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《火影之忍者修行指南》第9章 拉麵
  頂著刺眼的太陽,渾身濕漉漉的青柳憑著記憶,找到了一樂大叔的拉麵檔。

  穿過布簾,青柳看到拉麵檔裡隻有一個人在吃著拉麵,而一樂大叔站在櫃台後,正側對著店門在工作。還好是過了午餐時間,不缺空位。要是碰上高峰期,可能就得等候下了。

  一樂大叔看到來了客人,招呼了一聲:“歡迎光臨!”

  拉開了靠邊的椅子,青柳在櫃台前坐下。眯眼笑著的一樂大叔放下手裡的工作,轉過身子看著青柳:“小家夥,想吃些什麽啊?”

  坐在櫃台邊,聞到拉麵湯底散發的濃鬱香味,青柳的饑餓感更加強烈:“麻煩大叔來一碗叉燒拉麵,那個,能不能快一些呢?聞到這香味我感到肚子更餓了。”

  一樂大叔一聽笑得更加開心,“當然可以,恰好我剛揉好了麵團,請稍等片刻。”

  青柳瞄了下,裡面的案板上正有一塊麵團,“好的。麻煩大叔了。”

  “哈哈,讓食客吃到美味食物正是廚師的職責。”

  一樂大叔回到案板前,雙手左右拉著麵團,逐漸晃動著將它拉成了一條粗細一致的長柱體。在往麵團和案板上灑了麵粉後,大叔雙手各抓住麵團的兩端,張開雙臂的同時快速地將麵團提起,將麵團在半空中拉長。在雙臂快展開到盡頭時,雙臂同時向下一沉,麵團的中央飛快地打在了案板上,發出沉悶的拍打聲。借著麵團打在案板後向上方彈起的勢,大叔的雙手往上一提,同時往頭頂上方靠攏,帶動著麵團形成了一個“U”型。

  當左右手在半空交匯時,左手放開麵團的同時,右手飛快地將麵團兩端都抓在手裡,而左手這時飛快地往下一探,搭到了“U”的底部。拉住了麵團新的兩端後,雙臂展開並回到了統一的水平線,由一上一下變回一左一右。麵團這時被拉成了兩條麵團。

  在快到臂展極限時,又是一沉,將麵團甩在案板上,啪的一聲悶響。悶響聲還沒停息,大叔的左右手又在頭頂匯合。還是右手捏住兩端,左手快速拿了根棍子,搭到“U”的底部後小心地拉住,不讓麵團重合在一起。

  大叔不斷重複著上面的步驟,隨著麵團擊打案板的啪啪聲,麵團逐漸被拉長拉細,有了面條的樣子。面條被越拉越細,大叔的速度也逐漸放慢,並在拉麵的時候不時地抖動。青柳覺得這是在抖開面條,免得它們黏在一起。

  這一切動作描述起來長而費勁,但是實際上隻有短短幾分鍾。一樂大叔的動作行雲流水,自然流暢,又充滿了一種奇異的韻律感。青柳看得入了迷,都忘了自己正餓著肚子。

  刺啦――,面條下水。

  霧氣蒸騰,一樂大叔拿起長筷子,攪動、撐散開熱湯裡上浮的面條。

  不知道是不是錯覺,除了濃鬱的湯底香味,青柳還聞到了面的香味。

  在青柳焦急期盼的等待中,一樂大叔煮好了面,往碗裡加了著味後,夾入面條,用大湯杓澆上了湯底,再用筷子夾著各種配菜及叉燒,一一在面上精心擺放好,再添上一雙筷子。

  雙手捧起拉麵,放在了青柳的面前,一樂大叔笑著說:“久等了,請慢用。”

  青柳迫不及待地拿起筷子,學著記憶裡的場景,雙掌合十,用虎口夾住筷子:“我開動了!”

  右手虛拿著筷子,雙手將碗捧起,青柳先試了一口湯底。

  入口的第一感覺就是濃鬱的香味,口感細膩嫩滑。細細感受下,香味濃鬱得恰到好處,

再濃些就膩,淡些則味道不夠。好像有豬骨、雞肉的鮮香味,還有隱隱約約又不可忽視的富有層次的鹹味,調動了整個口腔裡的味蕾,更加凹陷出濃鬱香味的存在。  隻感覺這口熱湯入口下肚,全身的疲憊就散去了八成,還有種淡淡的愉悅和滿足感。滿足感過後,是更加強烈的饑餓感。這湯,讓人胃口大開。

  沒想到這麽好吃,前世吃過的拉麵,在湯底上完全比不上它。不知道面和配料怎麽樣?

  夾起面條,青柳咬了一口,面條勁道彈牙,觸感極好,還帶著麥香味。吸溜一下,本來想要一口氣把面條吸到嘴裡,無奈面條實在太長,嘴裡已塞不下,隻好將其咬斷。

  這碗面,難道隻有一根面條?

  而配菜也沒有讓青柳失望,肥瘦比例適宜、味道鹹香的大叉燒,鮮甜的魚板,嫩白淺黃的溏心蛋,鮮綠的蔥段……。

  這一切組合起來,就是碗讓人吃得停不下嘴的拉麵。

  青柳覺得來一樂拉麵吃飯真是個正確的決定。難怪鳴人最喜歡吃這裡的拉麵,確實是美味啊。

  在運動之後來一碗一樂拉麵犒勞自己,感覺早上受的苦都是值得的了。

  青柳吃得飛快,沒多久,大半碗面就進了他的肚子。不過感覺上,離填飽肚子還差得遠啊。這一大碗面吃下去,估計也就半飽不飽而已。

  要不要再吃多一碗呢?可是在這兩個月裡,因為高強度的鍛煉,自己食量大增,即使自己時常做飯減少了開銷,但到了如今,家裡的存款也花掉不少了,得節省著用。除了救濟金,在成為忍者前自己很難有其他經濟來源,這還有好幾年呢。不省著用,別說購買忍具,光是吃飯就可能會成為問題。

  但學習到的知識告訴他,增強肌肉就是不斷地讓肌肉受力、發力,在肌肉纖維受損後用充足的時間和養分去修複破損的肌肉組織。在修複過後肌肉會變得更強壯。所以,得保持充足的休息時間,還得吃大量的食物,特別是得補充蛋白質。

  好吧,雖然剩下的錢不是很多,但相對來說,多買一碗拉麵也算不了什麽。現在還沒七分飽,為了鍛煉效果,我得再來一碗。吃飯可是頭等大事,吃不飽,身體發育不好,又何談變強?花錢在這麽正經的地方,可是完全正確的。到時候錢不夠了再想辦法。

  想到了強有力的理由(借口)說服自己,青柳高興地對一樂大叔說:“大叔,麻煩再來一碗。真是太好吃了。一碗完全填不了肚子。 ”

  “好。”一樂大叔笑眯眯地回道,最後還在加配菜時,特意夾了塊大叉燒。

  “大叔你真是個好人!”

  “哈哈,小家夥你叫什麽,沒見過你來過店裡。”

  “我叫早川青柳。”

  “早川啊。”一樂大叔靠近了些,仔細盯著青柳看了會,好似在回憶著什麽。

  一樂的表現讓青柳有些疑惑:“大叔,怎麽了?”

  一樂大叔並沒有回答,反而問了個問題:“你家是在楓樹街上嗎?”

  “是的。”連家裡在哪都知道,應該是認識的了。

  “那應該就是了。你父親,早川山,他結婚前是這裡的常客。結婚後不時也會過來,他總說最喜歡吃一樂拉麵。”一樂大叔雙手抱胸,陷入回憶中。

  “那您知道,他是個怎樣的人嗎?他是個忍者嗎?”

  “他是個嚴謹的人,也是個厲害的忍者,可惜了。三年前,大概也是這個時節,他中午在我這吃飯,之後就再沒來過。後來我還是在其他忍者那裡聽說了你父母的消息。”一樂大叔歎了口氣,“你這麽小就得自己生活,挺辛苦吧。”

  青柳也不知道怎麽回應,隻好模糊說道:“還好。”

  一樂大叔摸了摸青柳的頭,似乎覺得這話題不大好繼續談下去:“青柳你慢慢吃吧。”,說完,他轉身繼續忙活。

  氣氛有些尷尬,青柳埋首於碗裡,默默吃著面。

  初夏時節,這過了飯點,接近最熱的時候,顯得特別安靜。拉麵檔裡,只剩下吃麵的吸溜聲和後廚的零碎聲音。
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