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《火影之忍者修行指南》第35章 拉麵的不同
  “多謝惠顧~”

  在一樂拉麵處解決了午餐,青柳回了家。

  躺在床上午休,但他腦海裡一直翻騰回憶著早上的教學。

  小半個早上的教導,就讓青柳受益良多,對於偵查隱匿有了清楚的了解,也大概清楚要往哪些方向努力,還得到了鍛煉視力的方法。

  這讓青柳越發期待周末時的教學,可以預期的是,跟隨荒木修行之後,他將會變成擅長隱匿與偵查的忍者,這能夠很好地保護自己。

  太過興奮,青柳睡不著,乾脆起床,拿出了記載著手印知識的卷軸,繼續修行結印。

  午印,兩肘伸開,兩手食指相對形成三角形……

  ………

  時間在認真的修行中過得飛快,轉眼就到了四點多。

  叮咚~叮咚~

  門鈴聲傳到了屋子裡,青柳起身,走到了門前,發現大江千裡和川又暮光兩人站在門外。

  推開腰門,青柳對著兩人說:“你們怎麽來了?”

  千裡哈哈一笑,“你不是下午會去運動嘛,我們和你一起去。”

  青柳愣了下,沉浸於結印修行中的他完全忘記了時間,確實是到了每天鍛煉身體的時候了。

  “好吧,那你們在客廳裡等我一下吧。”

  將兩人帶去了客廳,青柳迅速換好衣服,叫上兩人,前往訓練地。

  “咦,這裡看著很熟悉啊。”

  “千裡,你難道忘了?這裡就是你被野豬追得狼狽逃竄的地方。”

  “什麽叫我被野豬追得狼狽逃竄,你不也一樣嘛。”千裡很不同意暮光的講法。

  “是你招惹的野豬。”

  千裡默不作聲,過了會轉頭和青柳談話,岔開了話題,“青柳,為什麽要來這裡?不去其他地方嗎?”

  “我平常就在這裡鍛煉。”

  “哦~難怪上次你會出現。那時你跑到這裡來玩了。”

  “算是吧。”青柳不置可否。

  暮光頗為感歎青柳的勤奮。而千裡顯然沒這麽想,他就覺得青柳是跑到這兒玩的。

  “這裡啥都沒有,做些什麽啊?”

  “我自己鍛煉了,你們隨意吧。”

  沒有理會千裡的疑惑,青柳丟下一句話,就自顧自地開始了修行。

  青柳俯下身體,開始進行力量鍛煉。

  大江千裡本來對青柳怎麽鍛煉還挺感興趣,不過看了一會後,青柳仍是在原地做俯臥撐,沒有什麽變化,他漸漸感到無聊。

  想了想,他叫上暮光,和青柳說了聲,就跑去林子裡玩了。

  不會又惹來什麽東西要自己救場吧?雖然有點擔憂,不過青柳管不著,也不大想管,就由著他們去了。

  有人待在旁邊看著他,反而有些不自在。修行,本來就是個孤單地強大自身的過程。

  揮灑著汗水的人,不在乎孤獨與否,也不在乎辛苦的程度,只希望付出有所收獲。

  天空逐漸變暗,氣溫也開始下降,有了點涼意。

  正在青柳想著結束修行,找回亂跑的兩人時,他們回來了。

  人還沒到,千裡的聲音先傳了過來。“青柳,太陽下山,該吃飯了。”

  站起身,青柳正想問晚飯怎麽解決,千裡就先開了口:“上次去吃烤肉,最後卻沒請成,這次我們請你吃飯吧。”

  青柳挑了下眉毛,有人請吃飯當然沒有拒絕的道理。“好啊,那去哪裡吃晚飯?”

  暮光倒是一反常態,很是積極:“我知道一家挺不錯的拉麵,

我們就去那吧。”  “是一樂拉麵嗎?”

  “不是,是虎太郎,雖然沒有一樂拉麵那麽有名,不過他們家的拉麵也很好吃。他們的拉麵,風格和一樂拉麵的並不一樣,值得一嘗。”

  對食物並不怎麽挑,青柳同意了暮光的建議。

  …………

  這是一家小店,通體用竹子建成,配上半遮著門面的簾子,店裡的幾幅水墨山水畫和竹凳竹桌,倒有些清雅的感覺。

  進店後,暮光直接跟老板點了三碗拉麵,拉著他們坐在竹凳上,等待著拉麵。

  暮光的眼裡閃著光,聲音也因興奮而變得有些不同,語速飛快地向青柳和大江普及著拉麵的知識。

  “一碗拉麵,可以分為湯底、面、配菜、調味、著味這幾樣。拉麵的不同,也是體現在這五個方面……”

  “粗略區分的話,一樂拉麵和虎太郎家最大的不同就在湯底上。”

  這時正好拉麵端了上來,熱氣騰騰的三大碗拉麵擺在竹桌上,香氣雖不算很濃,但很是清新,勾起人的食欲。

  指著拉麵,川又很是興奮,“一碗拉麵,最重要的就是湯底,其次才是面和配菜。”

  “你看,虎太郎家的拉麵湯底是不是很清澈?你們應該知道一樂拉麵的湯底是濃白色的吧?”

  “這是因為,在湯底上,一樂拉麵用的是豬骨湯底,以豬大骨和雞骨混合熬煮,所以湯濃鬱潔白,帶著濃重的豬骨香氣。而虎太狼用的是雞骨湯底,味道偏向清淡,湯底清澈,鹽正適合用作為著味。”

  “相較於醬油,無論是海鹽還是粉紅色的岩鹽,對湯色的影響都十分小,不會破壞了雞骨湯底的清澈感,另外,鹽雖然簡單,卻能很好地突出湯底的香味。就這碗拉麵而言,鹽襯托出了雞骨的香味,兩者混合成了鹹香。”

  青柳仔細一看,相較於一樂拉麵乳白色的湯底,這碗拉麵湯底確實很清澈,並不會擋住視線,能夠清楚看見碗裡的每一根面。

  “這家店的配菜是蔥花,海苔,魚板,以及最重要的叉燒。我們隻說叉燒,叉燒幾乎可以算是一碗拉麵的靈魂!”

  青柳盯著川又指著的叉燒,並沒有感覺到有什麽特別的。

  “評價叉燒的好壞,要看它的口感、肉汁和鹹度。好的叉燒,口感得介乎爛和緊之間,肉汁一定要豐富,鹹度須適當。雖然根據使用的部位不同,肉塊大小要求不高,但一定得厚切。只有厚於五毫米,叉燒的肉味才豐富!”

  “我們再來看看面……”

  千裡在拉麵上來時就有些急了,看著暮光那麽興奮地講解,不好掃他的興,也就強忍了下來。可等了好一會,感覺暮光講個沒完,也不知道什麽時候才停下,他終於忍不住了。

  “暮光,可以吃了嘛?肚子很餓了~”

  聽出了千裡聲音中濃濃的怨念,暮光也就不再介紹:“青柳,我說得再多,還是沒有你自己親身體會來得深刻,我們快吃吧。”

  青柳也是期待已久,能被暮光這麽推崇,想來味道縱使比不過一樂拉麵,也相差不多吧。

  拿起杓子先喝了口湯,確實和一樂拉麵的不同,但都是好湯底。比起一樂家口感濃鬱、香氣厚重的湯底,這種清澈的湯底口感清爽,不容易膩,而雞骨的香氣被鹽味激發出來,雖不似豬骨的濃,但這清香別有一番風味,很是引動人的饞蟲。

  叉燒確實如暮光所說,口感恰到好處,不爛不緊,肉汁豐富。嚼著叉燒,青柳隻覺得確實好吃,卻分不出和一樂的叉燒相比,到底哪個更好。

  刺溜~刺溜,在暮光和青柳慢慢品嘗時,千裡飛快地將面吸進嘴裡。另外兩人還沒吃完一半,千裡的碗就已經空空蕩蕩,連湯都沒了。

  中年大叔樣的老板一見千裡吃得這麽暢快,不由很是開心,“哈哈,看來這位小夥子很喜歡我做的拉麵啊。”

  “當然了,老板,你做的拉麵確實不錯。”咂咂嘴,千裡意猶未盡。

  拿走了千裡的碗,老板往裡面盛了大半碗面和湯,重新遞回給千裡,“小夥子,看你還沒吃飽,這是送你的。”

  雖然沒有加配菜,不過是白送的,千裡很是高興,“多謝老板啦!”
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