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《抗擊》第一十六章 對手黃小菊
  經過兩個月的緊張裝修,白子俊的“正宗白記燒雞公”就要擇日隆重開業了。

  招牌上特別注明“正宗”二字,以凸顯此家餐館的正統性。

  袁滿覺得此舉很low。不知道這是擺哥的主意,還是白子俊的主意。

  還不如起名叫“擺哥燒雞公”來得直白。

  袁滿說出這個建議後,白子俊有些猶疑。

  “我覺得,”白子俊好像在組織語言,“呃,不大妥當。”

  “怎麽了?”袁滿問。

  “擺哥……”白子俊似乎對這個名字有些顧慮。

  “招牌嘛,”袁滿說,“就是要讓人好認好記嘛。”

  “可是,”白子俊說,“這是我爸的外號。”

  “這個……”袁滿也不想跟他爭執,“你們父子倆討論一下嘛。”

  白子俊把招牌一事跟父親一商量,擺哥說,這有麽子嘛,不過是一個名字而已,再說人人都曉得我是擺哥嘛。

  於是白子俊趕緊把招牌改為“擺哥燒雞公”。

  兩天后,“擺哥燒雞公”隆重開業。店門口擺滿了同行們、朋友們、相關供應商送來的花籃,黃小菊也送來了花籃。招搖一點的朋友更是送來了空飄。腰鼓隊、樂隊一陣亂燉,好不熱鬧!

  開業後一周,全部5折,充儲值卡更是充1000送200。

  一時風光無限。

  看來,白子俊還是有一定的本事哦。

  “擺哥燒雞公”也要比“正宗白記燒雞公”簡潔明了,而且受眾一看,就知道是擺哥開的,跟黃小菊的“白家雞”就有了區隔。

  “喲,擺哥又開了家店啊?真牛逼!”過路的人都會這樣說。是不是很有辨識度。

  接下來,白子俊就針對黃小菊的菜價入手,不管線上還是線下,反正比她那兒優惠20%。就這樣硝煙滾滾地打起了價格戰。

  但是不知怎麽回事,盡管白子俊對店子進行了裝修,也進行了調價。但呈現給他的結果很骨感――然並卵。

  而黃小菊的生意根本沒有受到任何影響。

  對標黃小菊大打價格戰,無異於是殺敵三千自損八百。尷尬在於,自己損兵折將,對方不傷毫毛。

  如果在招牌未更改的時候打價格戰,可能還有些作用。但那樣的作用,還不是玉石俱焚,同歸於盡。

  這讓白子俊鬱悶了很久。

  價格雖然下調,但是客流量非但沒有回升,反而有加速流失的趨勢。白子俊又氣又急,卻百思不得其解。

  擺哥分析說,這邊都在進行棚戶區改造,轄區內居民大都遷走,剩下的都是拆得一塌糊塗的廢墟。而分析食客成分構成,附近小區的居民比例在下降,而民工的比例上升了不少。但是民工不願進店消費。

  “為啥?”白子俊不解地問。

  “民工都比較節儉,“擺哥說,“像我們這種裝修水平的餐館,他們是不願進來的。肯定是擔心我們的價格高。”

  這點袁滿非常讚同,因為他以前在工地邊賣過快餐,深知民工的底細。

  “還有一點,”擺哥繼續分析,“他們不願進店,還是覺得自己的身份不適合進這種高檔場所――盡管我們自己知道我們是平民餐館。”

  “難道我們根本就不該裝修?”白子俊很是沮喪。

  “裝都裝修了,就不要說這種喪氣話。”擺哥鼓勵兒子,“現在要想辦法拓展業務。”

  “去工地邊上賣快餐!”袁滿建議。

  白子俊很吃驚,“我們餐館去工地邊上賣快餐?你搞沒搞錯?!”

  袁滿見白子俊那個樣子,隻好笑而不語。卵子還是太年輕。

  反正打折降價也吸引不來顧客,白子俊索性將價格調回來。權當前期打折了。

  黃小菊那邊,絲毫不為所動。白子俊打折,跟她沒有一毛錢的關系。不過,她還是給擺哥打電話,叫擺哥告訴白子俊,做生意不光是打折就能解決的。

  “她這是關心?”擺哥轉達了黃小菊的意見後,白子俊酸溜溜地說,“難道不是幸災樂禍?”

  “她沒那個必要吧。”擺哥說。

  白子俊不再說什麽,隻是哼了一聲。

  打價格戰,對黃小菊沒有任何影響。那要怎樣才能讓黃小菊的生意黃掉?

  白子俊坐在辦公室裡,沒有想如何拓展餐館業務,反而琢磨怎樣鬥垮黃小菊。他想,隻有鬥垮了黃小菊的三家店,他的“擺哥燒雞公”才有起死回生的可能。

  他突然想到前些日子,他去注冊“白家雞”的事情。“白家雞”這個商標的持有人好像是長陽哪個鄉下的一個養殖場。

  他在電腦上搜索了一番,果然找到這個養殖場的電話。

  “請問你是’白家雞‘嗎?”白子俊打通電話問。

  “是的。”對方禮貌地答道。

  “有沒有散養的土雞子賣?”白子俊問。

  “有啊有啊。”對方一聽是業務來了,忙不迭地答道,“你是哪裡呢?”

  “啊,我是市裡的一家餐館。”白子俊答道。

  “是嗎?”對方說,“市裡好多餐館都找我們買雞子。我們是正宗的散養土雞子。”

  “你是哪家餐館呢?”對方問。

  “‘擺哥燒雞公’。”

  “哦,”對方好像並不知道有這家餐館。

  “哦,我們是新開的。”白子俊說。然後把地址告訴對方,並訂了20隻雞子。

  第二天,雞子送到。

  白子俊收貨後,假裝不經意地問,“老板,你們在市裡也開得有餐館啊?”

  “沒有啊。”賣雞子的說,“有這個想法,暫時還沒開。”

  “老板為何這樣問呢?”賣雞子的問。

  “我看到有三家店子都是打你們的牌子。”白子俊說,“我還以為你們開餐館了呢。”

  “三家?”買雞子的很吃驚,“商標我都注冊了的,就是準備自己養雞,自己開餐館,一條龍呢。”

  “老板,你能告訴我這三家餐館在哪裡嗎?”買雞子的說。

  白子俊故作遲疑,“你們這是商標侵權了。我告訴你這三家店在哪裡,我豈不是得罪同行?”

  “這三家都在市裡,”白子俊說,“你們稍做調查就能找到吧。”

  果然,做生意的都是人精。賣雞子的馬上就盤算打商標官司了。要不給侵權費用,要麽花幾十萬把商標買斷。這比養雞還來得快。

  果然,黃小菊被商標局勒令停止使用“白家雞”商標。但因為對方沒有從事餐飲行業,所以黃小菊並沒有對他造成影響,不算惡意競爭,不必賠償。

  對於對方提出的買斷商標。黃小菊和張東平商量了下,決定棄用“白家雞”,另換招牌。

  經過廣告公司的創意設計,黃小菊的餐館改為“東籬菜館”,很古風很田園。其實就是要取陶淵明的“采菊東籬下,悠然見南山”的意境。同時也暗含張東平和黃小菊的名字。

  黃小菊為此注冊了商標,餐館也注冊成立了餐飲管理公司,全面引入CIS系統。

  好大的陣仗!白子俊驚歎道,心裡又是酸酸的。

  黃小菊這個對手,太強大了!

  這天,黃小菊約了白子俊吃飯。就餐地點沒有在黃小菊的店子,也沒有在白子俊的店子。

  她選了一家中檔的,但是很有格調的餐廳。

  因為有張東平跟著來,白子俊非常不爽,板著個臉。兩次對黃小菊發起攻擊,都以失敗告終,白子俊很是氣急,心裡恨這兩口子恨得牙根發癢。

  黃小菊不知道白子俊已經暗地裡對自己發起過兩輪攻擊,而且完敗。所以也不明白白子俊為何心情不好。不過她也不介意白子俊的表現,也犯不著和小孩子置氣。

  “弟弟非要吵著出來吃飯,”黃小菊解釋道,“還非要哥哥來陪吃飯。”

  “你們兩兄弟的感情真好!”黃小菊感歎道,不知是真心還是假意。

  白子俊笑笑。的確,對於這個小他11歲的弟弟,他是無比的寵溺。無奈大人的情感糾葛,讓兩兄弟分屬兩個家庭。

  由於白子傑太吵, 吃完飯,黃小菊就讓張東平把白子傑帶走了。

  剩下白子俊和黃小菊兩人,白子俊感到非常不自在,很想逃離。

  “子俊,”黃小菊叫住他,“和阿姨說說話吧。”

  白子俊也不好拒絕,但是視線不知該放到哪裡才好,就這樣飄忽不定。

  “你爸,還好嗎?”黃小菊問。可能也略略有些尷尬吧,聲音顯得有點緊巴巴的。

  白子俊點點頭。心裡卻在憤怒地說,館子都被你們搶了去,他能好到哪裡去?

  “館子都交給你在管?”黃小菊問。

  白子俊點點頭,自信心瞬間恢復,好似滿血復活。

  這個擺子真能瞎搞,把這麽大個館子交給一個小孩管理,自己跑出去鬼混。真是狗改不了吃屎!黃小菊在心裡罵道。

  “聽說你們餐館遇到些麻煩,生意不好做?”黃小菊關心地問。

  麻痹!白子俊心裡罵道,看老子的笑話?!

  黃小菊哪裡知道白子俊的心理活動。

  “做餐飲生意不光是靠打折就能做起來的。”黃小菊說,“做生意門道很多的。你應該多向你爸爸學學。”

  “你還是太年輕了,經驗不足。”黃小菊歎歎氣說。

  說實話,如果拋開恩怨,拋開成見,白子俊還是很佩服黃小菊的。擺哥已經老了,思想已經在僵化。而小擺哥20歲的黃小菊,接受新思想新思維新科技的能力,並不亞於20出頭的白子俊。

  如果不是上一輩恩怨糾纏,白子俊還多麽想跟黃小菊交朋友。

  可是,奈何奈何!
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