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《從史前開始的幻界生活》第45章 煉油和炸白蟻
  不知道別人是什麽狀況,反正李鐵是對自己不喜歡的味道特別的敏感。

  煉完水豚油之後李鐵連著把鍋煮了三次才勉強感覺洗乾淨了。

  沒辦法,雖然水豚油脂聞起來味道不怎麽難聞,跟其它的動物油脂相差不大。

  但入口的味道實在是太特別了,不收拾乾淨李鐵覺得自己肯定連飯都吃不好了。

  打眼瞅了一下,趁著李鐵清理燉鍋的這段時間,來福早已經把油渣吃完了,這個時候正在舔盆內遺留的油脂。

  清理乾淨之後李鐵才倒出空來整理這次的獵物,皮、內髒、骨、肉,大致就分成這四個部分。

  由於處理起來實在是太麻煩了,水豚的頭部李鐵也就沒有收拾,斬下來之後就擺在一邊,預備著吃完飯後晚上有空再處理。

  愛動彈的話就把肉剔出來,不愛動彈的話就一起埋起來做堆肥。

  說起來李鐵這堆肥做的也很不專業,只是單純的在營地外面幾十米遠的地方挖了一個大約一米深的土坑。

  每扔進去一些生活垃圾就在上面覆蓋一層泥土,在避免臭味傳到營地的同時又不耽誤其發酵,應該是這樣的吧...

  皮用樹枝支開放在一邊晾乾,上面的脂肪與肌肉已經大致清理乾淨了,等到晾的差不多的時候再仔細的撕一遍就差不多了。

  不過這樣隻經過最初級處理的皮毛跟柔軟順滑一點都扯不上關系,硬的基本上只能用來當墊子。

  說起來這種毛皮的硬度好像跟用來做紙箱的瓦楞紙差不多。

  ...

  內髒已經基本處理好了,骨則是處理獵物的時候拆出來的,除了四肢之外李鐵把水豚身上差不多所有的肉都剔了出來。

  按照李鐵和來福的食量,今天晚上大水豚的四肢加上兩隻水豚的內髒也就差不多夠了。

  其余的肉自然是要乾製處理,切成方便懸掛的樣式掛在烘烤架上好了,火堆的熱量自然會幫李鐵把肉類處理好。

  這樣懸掛一晚製作出來的肉條外表乾燥內心柔軟,火候正好,既保留了不錯的口感,又方便短期保存。

  由於水豚油脂的特性,李鐵自己吃的時候自然會把上面的脂肪盡量的剔乾淨。

  索性雖然大水豚的體內油脂很豐富,但也沒有喪心病狂的在腿內肌肉也摻雜大量的脂肪,所以李鐵的那份水豚腿也保留了基本完整的形狀。

  由於有內髒的加持,所以今晚的食物分配是李鐵兩條前腿加一條後腿加上大水豚的胃。

  來福則是一條後腿加上其余的全部水豚內髒,還有之前已經下肚了的水豚油渣。

  至於那一窩白蟻則是晚飯後的零食。

  這麽安排簡直完美,李鐵有些厚臉皮的這樣想著。

  ...

  看著來福吃的那麽開心,李鐵現在心裡可以說是充滿了嫉妒。

  嫉妒使人醜陋,李鐵感覺自己現在就很醜。

  由於油脂已經剔除乾淨的原因,李鐵的那份烤水豚腿吃起來有點乾。

  光靠肉自身的水分時撐不起一份好吃的烤肉的,看著來福吃的油光滿面,李鐵心裡就一陣難受。

  李鐵有自知之明,他就不是那種心胸特別開闊的人,要是大家都一樣那沒什麽,要是只有自己差一些的話心裡會不舒服。

  不過這也是沒辦法的事情,誰叫這是自己味覺接受不了呢,而且明知道會乾還自己做,非要烤著吃。

  不是說烤出來的水豚肉不好吃,

就是沒有對比就沒有傷害。  還好水豚肚的味道不錯,柔韌有嚼頭,切細條蘸著檸檬汁吃味道相當不錯。

  …

  李鐵感覺貓科動物進化的相當成功,某種程度上來說貓科和犬科動物是這個世界上僅次於人類的進化成功案例。

  差不多有人類生存的地方就有這兩類動物的生存空間。

  而且最重要的是它們更多的是以助手、夥伴或是寵物的身份生活在人類身邊,而不是被人類以獲取肉、蛋或是毛皮為目的而飼養。

  而這兩種生物比較起來李鐵感覺還是貓科生物更勝一籌,雖然在人類步入農耕為主的階段之前狗的地位應該是更高一些。

  畢竟狗食人類狩獵時的好幫手,它們更適應集體捕獵的生活。

  但到了現代社會,好像是貓更受寵一些,至少李鐵周圍是這樣。

  而且就算是在野外,貓科這種大多獨行的猛獸好像也更為成功,生態地位更高一些。

  …

  有一個說法是小貓在剛出生的第二到第七周之間如果沒有與人接觸過,那它將變成一隻野貓。

  而在這段時間裡,它與人類接觸的越早,則在其長大後就越親人越喜歡社交。

  不過雖然李鐵沒有從小培養來福,但他有另一個優勢,那就是他足夠強。

  力量雖然不能夠解決所有的問題,但卻能夠解決大多數問題,尤其是在這個世界。

  …

  煮一鍋沸水,加入切好薑片和少量的食鹽。

  然後將滾燙的鹽薑水倒入裝著白蟻的陶盆裡,在燙死白蟻防止它們在下鍋的時候亂跑的同時將其醃製入味。

  雖然用沸水在醃製這方面不如溫涼水效果好,但李鐵害怕溫涼水淹不死白蟻,畢竟生活在這潮濕雨林中的生物沒有幾個是真正一點都不會水的。

  白蟻的加工過程說起來不算簡單,先水燙醃製,然後在陶盆中炒製烘乾,最後再用豬油炸製。

  說油炸還不太準確,準確來說是用豬油乾煸白蟻,用油少的同時也能起到煎炸的效果。

  雖然有點費功夫,但最後的成果還是令李鐵很滿意。

  焦黃色的白蟻雖然每個個頭都不大,但焦香酥脆,除了醃製帶來的鹹味外,其自帶的酸味吃起來也分外爽口。

  經過一下午的放置還有後續的水淹和烘烤,白蟻身上攜帶的蟻酸已經被消耗了大半,現在嘗起來整好適合李鐵的口味。

  連著兩口下去,李鐵吃的分外滿足,雖然說白蟻是蟑螂的近親,但白蟻可比蟑螂可愛多了,至少蟑螂應該沒有白蟻這麽好吃。

  白蟻可是除了頭之外全是肉,而且就算是頭吃起來也很香脆。

  ……
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