鯰魚湯燉好之後就該煮魚丸了,這時候李鐵才注意到之前包好的魚丸現在已經變的扁圓了。
還是自己經驗不足,這魚丸要是剛包出來就下鍋煮就好了。
現在放了這麽長時間都已經脫形了,也不知道味道會不會收到影響。
“來福,過來給你點好吃的。”
蹭的一下來福就從木床上竄了過來,看得出他早就準備好了。
李鐵一邊把燉湯的鯰魚撈出來,一邊招呼來福過來吃東西。
來福已經盯著這鍋魚湯好久了,李鐵也不想抻著他。
現在對於李鐵來說鯰魚肉已經沒什麽大用了,配上一點魚湯正好給來福當下午飯,也省得來福一會惦記自己的魚丸。
挑出鯰魚肉之後的淨湯重新煮沸,趁著沸騰將魚丸分批次下鍋。
先將實心的魚丸下鍋過一部分,這是準備烤著吃的魚丸,下沸水是為了將其定型。
在這部分魚丸煮熟撈出之後剩下的實心和夾餡魚丸一起放入,等到丸子膨脹並漂浮在水面上之後基本就差不多了。
魚丸全都煮熟了之後李鐵直接將金屬燉鍋端下,放在一邊晾涼。
然後借助這灶裡閑置下來的爐火烤製魚丸。
由於剛剛過水的關系,這些穿在細枝條上的魚丸上面冒出了不少白色的蒸汽,並發出滋滋的響聲聽起來有點像在烤肉,還是那種油脂豐厚的那種。
“來福,慢點吃,沒人跟你搶,吃這麽快你也不嫌燙。”
看著一邊來福凶惡的吃相,李鐵有點擔心的叮囑,這鯰魚肉可是直接從滾燙的鍋中撈出來的。
就這麽一會的時間根本就不夠讓其冷卻到適合入嘴的溫度。李鐵現在是真的有點擔心。
這種溫度熟悉了熱食的人類吃起來可能沒什麽事情,但對於一直吃生食的來福來說可能會有些難以承受,要是萬一燙傷了就不好了。
雖然李鐵有些擔心,但來福現在根本就沒空搭理他,來福吃飯的姿態算不上優美有觀賞性,但卻是又快又安靜。
還沒等怎樣呢大塊的精肉就已經全部被他吃下肚了,隻留下魚頭和魚骨慢慢當零食吃。
“算了,你愛怎怎地吧,我也管不了你,不過要是一會舌頭難受可千萬別找我啊!”
眼看勸說沒有什麽效果,李鐵也就把注意力集中到烤魚丸上了,來福這急性子估計短時間是改不了了。
一方面這是來福的生活習慣。
之前他獨自生活的時候要是不盡快把獵物吃下肚子的話,寶貴的食物就可能被搶走。
另一方面這也是先天條件決定的。
適用於捕殺和分割獵物的牙齒並不適合咀嚼,所以貓科動物進食大多是囫圇吞棗,來福當然也不例外。
...
橘黃色的火焰舔舐在潔白的魚丸表面,散發出陣陣誘人的鮮香,特別是在李鐵一邊烤製一邊還在魚丸上少少的刷一層豬油。
雖然刷豬油可能會在一定程度上影響魚丸的味道,但這時候李鐵其實並沒有太多的選擇。
一點油都不刷的乾烤難度太高了,李鐵可沒能耐在這種條件下還能既把魚丸烤到位有不至使外皮焦糊。
抹了豬油之後烤好後的魚丸外面焦黃酥脆但內裡依舊保持這一定的濕潤。
吃起來比煮的魚丸更有韌性但卻不至於過乾,加上外面的豬油帶來的油脂香味,味道很好。
“來福,過來給你吃點好吃的。”
李鐵把幾個烤魚丸擼到手裡向來福伸了伸手,
魚丸已經是李鐵吹涼過的了,給來福吃應該沒什麽問題。 而且盡管來福好像不能吃太多的鹽,但魚丸本身家的鹽就很少,少吃幾個還是沒啥問題的。
李鐵就是想把成功的喜悅和來福分享一下。
畢竟他可是第一次做魚丸能做成這樣,他已經有一點成就感了,醜不醜不說關鍵是味道不錯啊。
不光烤的魚丸味道不錯,煮的魚丸也一點都不遜色。
口感細膩鮮香嫩滑的魚丸配上濃鬱鮮香的鯰魚湯簡直是一種享受,魚湯中略帶的一點魚腥氣完全沒有影響到其整體的味道。
......
吃飽喝足之後雖然離天黑還有一段時間,但李鐵已經不想費心思找點什麽乾的了。
他本來就是一個不怎麽閑的下來的人,好不容易今天想給放個假結果還過的別別扭扭的。
所以乾脆啥都不想了一會直接睡一覺,明早該幹嘛幹嘛,不扯這些沒用的了,本來到史前世界遊玩就已經是度假了。
“來福,我回去睡覺了,晚上你負責警戒啊,要是那頭花豹再敢過來你就把我喊醒。”
“吼”
自顧自的說完之後也不管來福到底聽沒聽懂,聽到回應之後李鐵就徑直回了屋子。
不過為了以防萬一門還是開著的,要是有什麽不可抗力來福還可以躲進來。
李鐵不是那種沾枕頭就能睡著的人,一般他都會躺在床上考慮一些事情,等到睡意上來了慢慢睡著。
不算油鹽,自己還有二十斤的鱷魚肉干、四十斤的蟒蛇肉干、二十斤未經處理的木薯塊根,十斤處理好的木薯粉、兩個芒果、十五個鳥蛋、五斤鹹海鮮乾、五斤鹹肉干、兩斤筍乾還有一大堆不知道該怎麽處理的豆子。
重量是李鐵大致估算的可能不太準確。
算一算現在營地裡也就這麽些食物了,要是自己一個人的話省著點吃上一周是沒問題的,但要是算上比自己還能吃的來福大概就只能吃三天了。
這種程度的食物儲量可沒辦法讓李鐵放心,明天要是還沒有哪個二傻子撞到營地中來的話,得就準備主動出擊了,吃飽飯是第一重要的。
來福身上的傷估計還得有兩天才能好利索,自己也不太好意思在傷還沒好利索的時候就支使他,只要來福在打盹的時候能順便看看家就好,也不要求太多。
除了食物的話菜園也該修建了,木薯這種東西光靠采集野生植株還是有點不靠譜的。
還是得準備自己種植,營地周圍光照條件很好只要好好打理應該能有一個不錯的收成。
……