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　　今天是七夕，閩南又叫“白酒天”。所謂的白酒就是“醪糟”或曰“甜米酒”。

　　在閩南，這一天家家戶戶都要做白酒，做白酒很簡單。首先把買來的酒曲碾碎也可以買酵母，然後把蒸熟的米飯用白糖和碾碎的酒曲一起攪拌均勻，飯不要蒸的太爛。

　　攪拌均勻後，用東西壓實，用東西蒙上，不要讓它透氣，一下午就好。民間是用白布把攪拌好的飯放在米篩裡面壓實，然後拿出來，放進被窩裡，保溫，不用多久就好了。

　　做好白酒，還要拜拜，至於拜的是哪尊神，說真的，連我媽都不清楚，只知道從祖祖祖輩傳下來就是如此。

　　白酒甜甜的，帶著股酒味，很好吃，小時候喜歡的不得了，長大後也不知怎麽了，漸漸失去了興趣。人生最大的悲哀莫過於小的時候羨慕長大，可以像鷹兒一般自由的飛翔，而長大後，卻想著無憂無慮的童年。

　　這幾天被VIP搞的心情亂糟糟的，更了VIP說不過去，放在公眾章節又感覺亂七八糟的，乾脆等到星期一等到編輯上班了，看能不能改一下再說，章節也在下星期補上。

　　不好意思了，看這個禮拜，更新更的亂七八糟的，亂，煩。