晚上，一群人在達爾斯餐廳用餐，吃的是火鍋，外面天氣嚴寒，但是在餐廳內，卻是一片火熱，幾個人圍著一個鍋台，坐在那裡吃著火鍋，有說有笑。

　　凱瑟琳和崔斯特，鄧坎尼，尤裡塔還有尼塔莉等人一桌，在一起吃著飯，商議著事情。

　　鄧坎尼夾了一片牛肉片放到嘴裡，咀嚼一下，感歎道:“天哪，真的是太好吃了，這個火鍋吃了之後感覺身上熱乎乎的，天哪，真的是太好吃了。”

　　崔斯特在一邊笑道:“是啊鄧坎尼先生，這個就是我們凱瑟琳小姐做出來，為了迎合冬天的嚴寒天氣所製作出來的火鍋。”

　　崔斯特是不管何時，都要吹噓一把自己的餐廳還有凱瑟琳的神奇之處。

　　凱瑟琳笑笑道:“這都是小事，對了鄧坎尼先生，今天來這裡不僅僅是為了吃飯的喲，我們有一個計劃，想要跟你商量。”

　　鄧坎尼再次吃了一片土豆片之後，笑道:“凱瑟琳小姐，有什麽建議隻管說，只要我能做到的。”

　　凱瑟琳和尤裡塔兩人互相看了一眼，笑道:“是這樣的鄧坎尼先生，我們是想把餐廳改造一下，做成一個火鍋店，隻賣火鍋，其余的菜都不賣了。”

　　聽到凱瑟琳的話，鄧坎尼楞了一下，然後看著凱瑟琳道:“凱瑟琳小姐，這樣做會不會有點太冒險了?我們之前的菜品不是也賣的好好的麽?”

　　凱瑟琳搖搖頭道:“鄧坎尼先生，你不知道，自從我們的菜譜泄露之後，我們的生意就一直在下滑，營業額更是降低了三分之一，雖然可能不會再下滑了，但是只有以前的三分之二的營業額，對於我來說，也是失敗的，這樣的情況我們不能再持續下去了。”

　　鄧坎尼看了一眼崔斯特和尤裡塔，發現兩人眼神都是非常的嚴肅，鄧坎尼看著凱瑟琳，還是有點猶豫，道:“凱瑟琳小姐，我知道，您非常的有能力，但是我覺得就算是利潤降低一點，還是有利潤的，如果貿然的改變菜品，萬一顧客們不喜歡，那麽我們的生意豈不是就黃了?”

　　凱瑟琳看著鄧坎尼，笑道:“鄧坎尼先生，您覺得這個火鍋怎麽樣?您還吃得慣麽?”

　　鄧坎尼點點頭道:“我個人是非常喜歡這個味道的，在這樣的天氣之下，吃點辣的，我很喜歡，但是並不代表所有人都會喜歡啊?”

　　凱瑟琳聞言搖搖頭道:“誰說讓所有人都喜歡了?你的餐廳隨便有多大的面積?我們只需要有一部分人喜歡，甚至只需要十分之一的人喜歡就行了，其余的，哪裡那麽多的事情?”

　　鄧坎尼想了下，道:“凱爾達現在所在的商圈裡面至少有十萬人，而這十萬人只要有十分之一喜歡，就是一萬，一萬人我們每天撐死了也就只能接待五分之一左右。”

　　凱瑟琳沒有打斷鄧坎尼的話，而是靜靜的看著鄧坎尼，鄧坎尼算了一會兒，看著凱瑟琳，一咬牙道:“那好吧，凱瑟琳小姐，我相信你，這樣吧，您說，需要怎麽改動，我明天就和尤裡塔商量。”

　　尤裡塔在一邊笑道:“鄧坎尼先生，可能我不能跟你商量了，有什麽你直接跟凱瑟琳小姐商量就行了，我明天就要出去了，去外地。”

　　鄧坎尼看著尤裡塔，驚訝道:“你不是我的合夥人麽?”

　　尤裡塔搖搖頭道:“我現在已經在凱爾達集團任職了，我明天要去外地考察店面，我們準備擴大規模了。”

　　“那太好了，”鄧坎尼看著尤裡塔笑道:“你還年輕，

有這個拚勁兒和勁頭是好的，我已經上了年紀了，我隻想安安穩穩的經營下去，有零花錢就行了。”　　凱瑟琳看著鄧坎尼笑道:“鄧坎尼先生，這一點你放心，我保證以後您的日子會越來越好。”

　　“哈哈，”鄧坎尼笑道:“行吧凱瑟琳小姐，你是一個神奇的人，這個達爾斯餐廳我原來也有耳聞，就是一個快要乾不下去，馬上就要倒閉的餐廳，現在卻成了庫倫市著名的餐廳，這裡面凱瑟琳小姐您絕對是最重要的人，今天，我同樣選擇相信凱瑟琳小姐你。”

　　凱瑟琳嘴角微微一翹，道:“鄧坎尼先生放心，這個沒有問題。”

　　崔斯特見到鄧坎尼這邊已經答應了，連忙招呼道:“好了好了，來來，大家吃啊，今天我們可是全部都休息了，今天準備的食材隨便吃。”

　　“來，”凱瑟琳舉著面前的飲料，笑道:“讓我們為了以後，乾杯。”

　　“乾杯。”所有人都舉杯一飲而盡。

　　放下杯子，尼塔莉看著凱瑟琳，道:“凱瑟琳，你說餐廳進行改造，具體是怎樣進行的，你說一下，我心裡也好有個數，我明天就直接去進行商議。”

　　凱瑟琳想了下，道:“我想啊，我們就按照我們現在的形式做，但是我們不能用這樣的氣罐子直接放到桌子下面讓顧客們用，太不安全，我建議，用電磁爐，還有厚一點的金屬盆子，一定要厚一點，我們目前吃的是辣味的火鍋， 其實我這邊還有清淡的，但是現在不著急，等到天氣暖和之後，再推出清淡的。”

　　尼塔莉點點頭道:“那行，那我就明白了，我明天就去電器商行裡面進行預訂，鄧坎尼先生，您的餐廳裡面多少張桌子?需要訂購多少個?”

　　鄧坎尼想了下，道:“我那裡加上餐廳大概一千平方，一百五十個桌子，要一百五十個爐子就夠了。”

　　尼塔莉點點頭道:“我們這裡上下兩層，各一千平方米，一層兩百張桌子，二層是廚房和包廂，有八十張桌子，我們要二百八十個爐子，總共四百三十個爐子，行，我明天就去訂購。”

　　凱瑟琳點點頭道:“尼塔莉，你明天多麻煩一下，順便把咱們需要用到的盆也訂一下，記住，我們要加厚的盆，不然的話，可能會糊掉。”

　　尼塔莉點點頭，道:“行，我記住了。”

　　凱瑟琳看著崔斯特，道:“崔斯特先生，還有一件事情需要麻煩你。”

　　崔斯特看著凱瑟琳，道:“凱瑟琳小姐，有什麽事情盡管說。”

　　凱瑟琳點頭道:“崔斯特先生，找幾個天資還行的廚師，至少五個，跟他們簽訂合同，我們要大量製作火鍋底料，這一次，我們不能再泄露出去了。”

　　崔斯特點頭道:“我知道了，凱瑟琳小姐放心，我會跟他們簽訂合同，而且給他們公司內的高職位，來留住他們的。”

　　“嗯，”凱瑟琳笑道:“行了，那今天沒有什麽事情了，只剩下吃飯了，來，別客氣，今天就是吃飯休息，明天開始，讓我們大乾一場吧。”