.. ，唐時月

　李世民是什麽人，身為大唐王朝的一把手，這輩子什麽樣的山珍海味沒有吃過?

　可是現在，在品嘗過了李豐滿的小籠包之後，又看到如此色香味俱全的兩道佳肴，他竟然也跟周圍的宮女太監一樣，很羞恥地吞咽起了口水。

　一時間，李世民的老臉有點兒紅。

　“看來朕真的是老了啊，竟然連一點小小的口腹之欲都戰勝不了了。”

　“不過，乾兒做的這兩道菜真的是很香啊，比宮裡的那些禦廚做出來的菜色簡直就是雲泥之別。”

　李世民心生讚歎，現在的他已經有些了解，為何當初王朝在涪川發來的奏報上會說知味軒內的賓客如雲日進鬥金了。

　這樣的廚藝，不管是放在哪個地方，都不會默默無聞。李世民已經可以預見，不久之後的長安城，必然也會因為知味軒的出現而轟動一時。

　李世民並沒有急著去吃紅燒肉與清燉羊排，口中包子的味道未散，現在就去品嘗其他的菜式難免會影響口感。

　拿起調羹先喝了兩口白粥，而後李世民才接過楊震遞來的筷子直接向紅豔欲滴的紅燒肉夾去。

　相比於已經吃膩了的羊排，李世民更加中意這種看上去就很喜慶同時也讓人很有食欲的紅燒肉。

　當然，紅燒肉的散發出來的香氣更為濃鬱也是其中一個重要原因。

　“這道菜叫什麽名字?”

　李世民把紅燒肉夾到自己的眼前，並未急著放入口中，先是觀察了一下肉塊的色澤與形狀，而後輕聲向李豐滿詢問。

　李豐滿道:“此菜名喚東坡肉，據說是古時一個名為蘇東坡的名士所發明。”

　“蘇東坡?”李世民迷惑地皺眉靜思，“既是名士，為何朕卻從未聽說過他的名字?”

　李豐滿嘴角一抽，你要是真聽說過那才是見鬼了，蘇東坡現在都還沒有出生的好不好?

　“只是一個傳說罷了，皇上不必在意這些細節。”李豐滿道:“此菜軟而不爛，肥而不膩，乃是選用最上等的五層五花肉所烹製，美味可口，老少皆宜，是微臣專門為幾位皇孫女所製。以前在涪川時，她們就極為喜愛這道菜。”

　李世民仿佛沒有聽到李豐滿的提醒，饒有興致地接著問道:“五花肉又是何肉?”

　“豚。”

　“豚?”李世民眉頭一皺，“竟是豚肉，不是說豚肉酸澀肥膩，不宜入口嗎，朕看這東坡肉似乎並沒有那麽不堪啊。”

　這個時代的貴族，對於豬這種生物有著一種純天然的厭惡，豬生而汙穢，形態笨拙，肉質酸澀且帶著淡淡的尿騷味，不為人所喜。

　所以，但凡大戶人家宴請賓客，多是以羊、魚、雞、鴨為主，稍有些門路的還能弄來一些牛肉充當門面，豬肉這種東西，只有那些平民或是出身低賤的仆從才會買來食用。

　李豐滿輕撇了撇嘴，這些古人就是矯情，你管它是什麽肉，只要好吃不就完了。

　“皇上對豚這種生物或是有什麽誤解，據臣所知，豚肉性味甘涼，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚之效用。世人不喜豚肉，不是因為肉質酸澀，口味不佳，概是因為沒有找到合適的烹製之法而已。”

　“再有，豚，比之牛羊之物，更易生養，價錢也更為便宜，縱是普通的農戶也能食用得起……”

　李豐滿開始為李世民科普豬肉的營養價值與食用豬肉的必要性，李世民聽得目中神采弈弈，這種標新立異的說法他還是頭一次聽說。

　按照李豐滿的說話，這豬肉簡直就是一塊被蒙塵多年的至寶，有了它，整個大唐的子民都不會再缺肉食了。

　“不愧是朕的種啊，就連吹牛逼都吹得這麽有理有據，說得就跟真的一樣，縱是朕都差點兒信了。”

　李世民寵溺地看著李豐滿，心中不停地發出感歎，對於李豐滿關於豬肉的言辭與吹捧，全然不信。

　羊貴而豚賤的觀念早已植入人心，並不會因為李豐滿的一時安利就有所改變。

　豚這種東西早在幾百上千年前就已經被人馴服養殖，真要是如李豐所言那般美味養身的話，又何至於會落到如今處處被人嫌棄的地步?

　“皇上，再不吃的話，就涼了。”

　看出李世民眼中的包容與寵愛，李豐滿感覺很心累，他叨叨叨的說了這麽多，人家竟然一點兒都不相信，索性便閉上嘴巴不再多言。

　嘴上千言都不如讓他自己先吃上一口，事實勝於雄辯，對於自己的手藝，李豐滿超乎尋常的自信。

　李世民巴咂了一下嘴巴，知道這是豬肉所烹，他的心中已然有了一絲介意。

　上了歲數之後，他的牙齒早已不如年輕時那般康健，吃羊肉時都已是力有不逮，時常塞牙，牙痛。這豬肉據說比羊肉還要難以咀嚼，他很擔心自己是不是能嚼得動。

　楊震似乎看出了李世民心中的猶豫，適時出聲言道:“要不讓老奴來替您試試這道菜如何?”

　“不必。”

　李世民微搖了搖頭，菜都已經夾起來了哪有再放回去的道理，承乾的面子還是要給的。

　說完，李世民不再猶豫，微微張開嘴巴，直接將送到嘴邊的紅燒肉放到了口中。

　輕輕一咬，軟糯微彈的口感讓李世民的雙眼陡然一睜，面露驚奇之色。

　“這味道，這口感，這嚼頭……”

　簡直不要太好！

　朕這輩子都沒有吃到過這麽爽口美味的肉食！

　感覺這才是真正的肉味兒，這才是真正的美味佳肴！

　僅是一口，李世民就感覺全身的寒毛炸裂，徹底被紅燒肉的獨特口感所征服。

　香甜松軟，入口即化，而且還特別的美味解饞，老化的牙齒竟然也一點兒都不受影響，他已經有好幾年都沒有這麽痛快地大口吃過肉食了！

　李世民想要歡呼，想要大叫，想要直舒胸臆。

　不過身為帝王的矜持與顏面，讓他將不得不將心中最真實的情緒強壓下來。

　這豚肉，竟然真的能夠做到如此美味，承乾剛才所言，看來並非全是胡謅。

　“不錯，味道很好！”

　一口將剩下的紅燒肉全部填到嘴裡，李世民意猶未盡卻又故作矜持地開口誇讚了一句，同時目光也不自覺地又往盛放紅燒肉的食盒瞧看了一眼，心中多有埋怨:這個不孝子，那麽大一盤東坡肉，竟然隻給老子分了一塊……
　( = )