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《唐時月》第七十二章 小姨子的廚藝(二)
  廚師,跟其他的技藝一樣,並不是一味的閉門造車就能夠練好手藝的。

  李家十九代,上下盤延數百年,祖傳的廚藝也並不是一成不變,幾乎每一代都會對自家的廚藝有所創新,這才造就了“知味軒”雖然店面不大,但是卻在西安一帶聞名遐邇、賓客如雲的局面。

  與不同的廚師切磋,見識不同的菜系及烹飪手法,是李家的爺們兒最喜歡做的一件事情,李豐滿自然也不例外。

  切磋,並不是為了要分出高低優劣,而是要增長見聞,彌補自身的不足。

  “老爺今天的興致很高昂啊,是因為凌姑娘過來的原因嗎?”

  老富貴兒跟在李豐滿的後面,心中暗自揣測:“說起來,府裡已經有大半年都沒有一個女主人了,凌姑娘是夫人的同胞妹妹,知根知底,如果能夠親上加親的話也是一樁美事!”

  老富貴兒開始在心裡亂點鴛鴦譜,卻不知道,對於蘇凌這個有點兒嬰兒肥的小姨子,李豐滿的心中從始至終都沒有一絲的波動。

  夠可愛,也夠漂亮,可是不是李豐滿的菜。

  大跨步進了院門,輾轉到廳堂,廳堂的正中,方桌上擺滿了各式的菜肴。

  蒜蓉青菜,蒜泥白肉,燉羊排,竹筍炒肉片,大碗蒸雞,香蔥炒蛋……

  與望江樓及如意酒家等一些本地的酒樓酒館兒裡的廚師相比,蘇凌的手藝明顯更精致也更細膩一些。

  更重要的是,除了蒸、煮、烤炙,蘇凌還掌握了炒的技藝。

  竹筍炒肉片,香蔥炒雞蛋,雖然只有兩樣,但至少說明,在這個時代,已經有人開始用油來炒製食材了。

  吾道不孤!

  雖然沒有了那種獨門手藝的優越感,但李豐滿卻並不失落,反而更興奮了起來。

  無敵多寂寞,高處不勝寒,做為一個立志要成為廚神的男人,他的生命裡如果沒有遇到一個或是一群對手來碾壓,豈不是會少了許多樂趣?

  “做得還不錯!”

  李豐滿給了一個很中肯的評價,色香味三昧已勉強得其二,不管具體的味道如何,至少這些菜都是用了心的,外觀與菜香都能勉強合格。

  這是李豐滿來到這個時代之後,除了他自己之外,第一次見到有別的廚師能把菜肴做得這麽精致。

  這個小姨子,果然有兩把刷子。

  “姐……姐夫!”

  蘇凌起來見禮,雖然明知道李豐現在的身份已經非同往昔,在他的面前她還是忍不住會有些緊張。

  “一路舟車勞頓,還要麻煩三娘辛苦為我們準備餐食,真是有些過意不去!”李豐滿沒有直接入席,而是先向蘇凌拱手道謝。

  對於李府來說,蘇凌即是親戚也是客人,客人走訪,卻要親自在下廚,這本身就是一種招待上的不周。

  “沒關系沒關系,姐夫太客氣了!在家中時我也是如此,阿爹吃不慣外人做的飯菜,每餐都是由我經手,早就習慣了,不費什麽事的!”

  蘇凌有些慌亂地解釋,李豐滿的這種客氣態度,是她以前從來都沒有體會過的,讓她很不適應,雞以疙瘩都起滿了全身。

  老富貴兒與根福陪著李豐滿走到廳堂前的時候就直接停在了門外,屋裡有蘇凌,還有蘇凌帶來的丫環碧顏,用不著他們兩個大老爺們上前礙眼,所以他們很知趣地去了旁邊的配房,配房裡也有飯菜準備。

  根福的食腸寬大,吃得多也消化得快,肚子裡早就已經饑腸轆轆,

看到屋裡熱騰騰的飯菜,頓時雙眼放光,一下就撲了過去。  呼嚕呼嚕,叭唧叭唧。

  一陣狼吞虎咽之後,速度逐漸放緩,額前的眉頭也皺越深,到最後乾脆直接把筷子往桌上一放,不禁抬頭向老富貴兒看來:“爹,這就是你說的跟少爺的手藝不相上下的飯菜?”

  完全不是那個味道,根本就不在一個檔次!

  老富貴兒老神在在,一口菜一口粥,慢聲慢語地回道:“是啊,跟老爺做出來的菜味道差不多,都很好吃。”

  根福投給了老富貴兒一個鄙視的眼神:“爹,從小你就教過我,做人要耿直,做事要嚴謹,不能說謊,不能違心……”

  “現在你摸著自己的良心告訴我,你這樣拍凌姑娘的馬屁,良心不會痛麽?”

  老富貴兒直接拽文:“子非魚,安知魚之樂?你非我,安知我吃出來的味道不是美味?”

  根福無語,老爹又開始耍無賴了。

  不過評良心講,凌姑娘做的飯菜絕對不算是差,至少比他們以前在望江樓,在“如意酒家”吃到的那些菜肴都要可口得多。

  只是這段時間,他們每天都在吃李豐滿烹製的食物, 嘴巴已然被養刁,品味也隨之提升了不少。現在再讓他們回頭去吃以前的食物,已然是難以下咽的節奏。

  沒有對比就沒有傷害,在品嘗過了更美味的東西之後,誰還會再去在乎那些殘次品?

  廳堂裡,輕寒,思語思琪還有豆豆她們四個孩子的表現,與根福如出一轍。

  開始的時候抱滿了期待,興匆匆地大口往嘴裡扒飯,結果吃了兩三口之後,進食的速度明顯減緩,至到最後,半天都沒有咽下一口。

  她們的小嘴也被養刁了。

  擱在以前,她們一個個的可是最喜歡吃小姨做的食物與糕點了,但是現在,同樣的食物,她們卻覺得是如此地難以下咽。

  李豐滿也是如此,每道菜他都會嘗一下,但都是淺嘗輒止,絕對不會再吃第二口。

  從品嘗第一道竹筍炒肉片開始,李豐滿就已經大致了解到了蘇凌的廚藝水準,學徒級別,難登大雅。

  之所以每道菜都嘗一遍,是出於對小姨子辛苦勞動的尊重,給客人一個面子,否則李豐滿絕對不會讓自己的舌頭受此委屈。

  看到眼前父女五人的親子,蘇凌原本還有點兒興奮的心情瞬間變得不太美麗。

  看了一眼桌子上的菜肴,她突然間有些不太自信,難道自己的廚藝退步了?

  心懷忐忑地夾起筷子嘗了一口,沒有啊,還是一如往常的好吃!

  李豐還有這幾個孩子是怎麽回事兒?這麽美味的菜肴,他們吃起來竟然如同嚼蠟,一臉便秘的樣子,是在故意惡心她給她難堪嗎?
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