“嗯?!”
嚼著嚼著,原本冷靜沉著的楊阡陌臉上的神情漸漸變得迷醉。
原本看上去這麽肥厚的一塊豚肉吃到嘴裡會油乎乎的影響口感,沒想到這塊肉一入口,竟然軟糯筋綿,肥而不膩,在某些方面,竟然比之羊肉,甚至於牛肉還要爽口。
“他是怎麽做到的,竟然連最肥膩的部分也給烹製得如此可口入味?是因為加了一些米酒嗎?”
楊阡陌細細地品味著,眸中的神色也變得越來越專注,不得不承認,她的舌頭現在已經被這塊紅燒肉中所彌散出來的神奇味道給完全迷醉了。
十幾年來,楊阡陌品嘗過的佳肴不計其數,但是能夠讓她像現在這般失態,甚至完全忘記了去分析辨別其中調料配方的味道,這還是頭一次。
能夠讓一個廚師,尤其是像她這樣堪比禦廚一樣的頂尖廚師,也完全沉迷在菜肴所帶來的極致口感之中,這個李豐,確實很有兩把刷子。
“怎麽樣,怎麽樣?”見楊阡陌終於把口中的紅燒肉完全吞咽下去,楊珊兒便迫不及待地出聲詢問。
“這個李豐確實很了不起!跟他做的紅燒肉一比,前幾天咱們去知味軒試菜時所嘗到的那盤紅燒肉簡直就是泔水!”楊阡陌突然展顏一笑,興奮道:“看來,這一次咱們果然沒有來錯地方!”
楊珊也興奮問道:“小姐,那你現在也能做出與他一模一樣的紅燒肉了嗎?”
楊阡陌自信言道:“具體的調料配方我已大概了解,多試幾次的話肯定能夠借鑒出來。”
“不過嘛!”楊阡陌突然把身上的圍裙一解,直接罷工,道:“現在我更想做的事情並不是把它複製出來,而是要去對面好好的大吃一頓!”
好久都沒有吃過這麽可口得讓人心顫的美味了,楊阡陌已然有些迫不及待,手中的圍裙往旁邊的桌案上一放,徑直就出了店門。
“小姐,等等我!”楊珊兒也小跑著急步跟上,說實話,她也有好多年都沒有見到小姐為了一道美食而這麽興奮激動了。
這說明她的感覺沒錯,那個李豐真的很了不起,畢竟這個世界上能夠讓他們小姐如此動容的廚藝,已經是越來越少了。
“楊姑娘,你這是去哪?”見楊阡陌與楊珊兒一前一後突然出了店門,一豐坐在櫃台前收帳的掌櫃頓時就急了,“這店裡還有這麽多客人呢,你要是突然離開,剩下的客人怎麽辦?”
楊阡陌仿佛沒有聽到,不予理會,倒是跟在後面的楊珊兒不以為意道:“後廚不是還有別的廚師嗎,讓他們先頂一會兒!”
掌櫃的有些摸不著頭腦,這是發生了什麽急事,讓一向都沉穩不已的楊廚娘都這麽著急忙慌?
站起身來,朝著楊阡陌主仆二人的腳步的方向看了一眼,品膳閣的掌櫃直接懵逼,他看到楊阡陌與楊珊兒要去的地方,竟然是知味軒!
“搞什麽啊?好端端的往對面的酒肆跑什麽,自家的生意不要了麽?”
很顯然,前面的二人並沒有聽到掌櫃心中的呐喊,一主一仆,一先一後,義無反顧地走進了知味軒的店門。
“小二!把你們店裡的招牌菜每樣都給我來一份!”
在靠近門口處找了張桌子坐下,不用楊阡陌開口,小丫頭楊珊兒就率先吆喝了起來。
魏元忠應了一聲,拎著茶壺為新來的這二位食客先上了一壺茶水,而後才到後廚去報菜名。
“小姐小姐,你看,這裡面的人好像變得比以前多了!”楊珊兒小聲地向楊阡陌說道:“還有你看那塊小板板上的菜價,都這麽多天了,這些人竟然一點兒也不肯降價,怪不得所有的食客全都被咱們品膳閣給搶走了呢!”
楊阡陌也環視周圍,正如楊珊兒所言,這知味軒內確實又多了不少食客,而且有很多人都已經埋頭吃上了。大廳裡很少有人說閑話,幾乎所有的人都在努力地拿著筷子相互搶奪。
還有牆上掛著的那塊小黑板,今日知味軒的菜單價格仍然一如往常,貴得讓人能夠懷疑人生。一盤菜的價格,竟是她他們品膳閣相同菜目的十倍之多!
剛開始來的時候,楊阡陌還以為這知味軒是一家黑店,飯菜做得不怎滴,這價格卻標得高得離譜,真不知道它涪川第一酒樓的名聲是怎麽傳出去的。
但是現在,吃到了一口由李豐親自烹飪的紅燒肉後,楊阡陌突然又對接下來的體驗有了幾分期待。
她不怕會遇到強力的競爭對手,就怕這些所謂的對手全都是浪得虛名,是一些自誇出來的廢物。
門外的側旁有免費試吃的牌子,不過盆中的紅燒肉卻是已然消耗了大半,就這樣仍被許多人圍在當間,想要嘗一嘗傳說中可以賣到一貫錢一盤的超貴菜肴。
剛剛進門的時候楊阡陌就已經有所留意,她看到有許多吃品嘗過紅燒肉的路人,最終有絕大多數都像是她與珊兒一樣,選擇了走進店裡,想要肆無忌憚地大吃一頓。
一貫錢一盤的紅燒肉確實不便宜, 但是如果每一盤的味道都能達到她剛剛所嘗到的那般水平,一貫錢雖仍然離譜,卻也勉強能說得過去了。
“兩位客官,你們的菜上齊了,請慢用!”
魏元忠把四道菜端上,然後不著痕跡地深看了楊阡陌與楊珊兒一眼,緩緩退走。
“真是有意思,如果我沒有記錯的話,這兩個姑娘應該就是對面品膳閣專門從長安請來的所謂禦廚吧?她們這般大搖大擺地過來是想要做什麽,刺探軍情嗎?要不要去跟掌櫃的說一聲呢?”
“小二!小二!再拿壺酒來!”
聽到人呼喚,魏元忠不再多想,習慣性地就去應聲應對,到櫃台上支了一壺好酒給人送上。
“還真是快呢!剛說兩句話的功夫就已經做好了!”楊阡陌輕輕點頭,目光不由自主地落在了面前的四道菜肴之上。
跟普通的食客不同,除了迷戀這些菜品的外觀與氣味之外,楊阡陌還從這些菜肴的切痕上,看到了處理這些菜式所用到的刀功。
所謂行家一伸手,就知有沒有,不說別的,就看擺在眼前的這盤蓮菜的大小與厚度,就不難辨別得出,切菜的這位廚師,絕對是一位用刀的高手。
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