就在全鎮槍聲不斷風聲鶴唳之際，雷霆掃蕩行動的第四天，經過一個多月的裝潢整修，安德森餐館重新開門營業了！

　　裝飾一新的西餐廳，除保留300張餐桌小隔間以外，新增72個情侶包廂和36個VIP豪華包間。

　　樓上中餐廳，原有232張餐桌，現在也添加了獨立的用餐空間，36個VIP豪華包間，餐廳裝潢方面加入了更多的東方元素，走進中餐廳就仿佛進入到被旖旎的山水風光環繞之中，古色古香安逸恬然，再加上悠揚的古典樂曲，坐在這裡吃飯無疑是一種享受，既能享用美食，又能放松心神，令人身心愉悅。

　　上午十點，沒有鞭炮聲也沒有樂隊伴奏，重新營業而已，自然用不著剪彩，打開西餐廳正門，就算正式營業了。

　　畢維斯原以為鎮上局勢緊張，砰砰的打得熱鬧，每天都會死人，餐館選擇這個時候重新營業，必定門庭冷落，沒有多少客人登門，然而事實卻和他的預料截然相反。

　　餐館營業，門前掛上鮮豔的橫幅，開門不到十分鍾，走進餐廳的顧客就有100多人，半小時後，三百張小隔間餐桌全部滿員，新增設的包間開始走進顧客的視線。

　　到了中午用餐時間，西餐廳客滿，中餐廳也有八成上座率。

　　重新營業的第一天就收獲了滿堂彩，樂得畢維斯合不攏嘴，100多名服務員像陀螺一樣連軸轉，後方大廚更是忙得暈頭轉向，一邊調製水果沙拉，一邊讓助手給自己喂水，他亟需補充水分，要不然就虛脫了……

　　…………

　　中餐廳，一號包間內，羅翰背著手站在窗前，看著樓下絡繹不絕的顧客進進出出，臉上帶著淡淡的笑意。

　　羅翰不懂如何經商，對商業也不怎麽感興趣，但是他非常了解目前的時局，知道居民們需要什麽。

　　官方封鎖全鎮使得全鎮地下勢力被迫聯手與之對抗，掐斷生活必需品供應，斷水停電，中斷飲品酒水供貨，致使全鎮居民的日常生活無法維系，只能靠包裝食品充饑度日。

　　現在雖然解除了封鎖戒嚴，可官方力量正在和操控全鎮基礎設施和貨源供應的各大幫派勢力對峙作戰，居民們的生活依然沒有得到改善，仍處在缺水、饑餓和恐慌之中。

　　餐館裝修已經完成了兩天，總經理畢維斯建議等官方行動結束後再擇日恢復營業，財務總監魯賓點頭讚同，但羅翰不這麽看。

　　恰恰相反，羅翰認為現在是餐館開門營業的最佳時機，因為全鎮的蔬菜市場和超市商店都已經關門歇業了，他們也在觀望這場官方與幫派較量的結果。

　　出於自身利益考慮，或許他們更希望幫派勢力最終能獲得勝利，這樣以來他們的供貨渠道就能迅速恢復正常，像之前一樣開門做生意。

　　然而這些商戶老板們注定要失望了。

　　隨著大幫派集團突然中止武器供應，這場戰鬥的勝利天平已然滑向官方，大幫派集團絕不容許小幫派聯盟繼續合作下去，更不會讓他們嘗到結盟的甜頭，否則格蘭德鎮的局勢就會發生根本性的轉變，進而改變原有的格局。

　　所以這場戰鬥的勝利者早就有了歸屬，它是屬於官方的，也只能是官方獲勝，否則下一批趕來增援的就不再是軍警聯合隊伍了，而是正規軍大規模出動，到那時，遭殃的就不再是小幫派勢力，而是掌控全鎮基礎設施和經濟命脈的九大幫派集團。

　　這是大幫派集團絕對不能接受的。

　　於是他們避重就輕，選擇犧牲小幫派勢力的利益，以滿足官方求勝心切和迅速穩定局面的需求，從而保全他們自己的利益不受損害，更避免了軍隊出動給他們帶來的潛在威脅。

　　既能削弱小幫派的實力，又能保全自己，如此兩全其美的事情何樂而不為?

　　他們倒是高興了，卻害苦了小幫派聯盟，拚死拚活打了三天，好不容易把官方打得傷筋動骨，結果……武器裝備供應中斷了，戰局瞬間反轉，勝利在望的小幫派聯盟轉眼淪為待宰的羔羊，落荒而逃惶惶不可終日。

　　這就是小幫派勢力的悲哀，也是弱者必然要經受的下場。

　　作為始作俑者和旁觀者，羅翰時刻關注著時局變化。

　　他清楚地知道這場官方主導的掃蕩行動，其實已經接近尾聲了，之所以沒有結束，是因為遭受了巨大損失的海軍陸戰分隊和科珀斯市防爆特警部隊，無法接受這樣的結果，他們需要更大的戰果來彌補己方的損失，致使行動不能停止，還要繼續擴大戰果，直到增援各方滿意為止。

　　官方勢力沒有見好就收，九大幫派集團自然不高興，他們一不高興，操控在手中的壟斷資源就不會迅速恢復，甚至他們還想以此為籌碼，要挾官方滿足他們的利益訴求。

　　正是因為清楚的看到這一點，羅翰才力排眾議，決定在這個風聲鶴唳的時刻，讓餐館恢復營業，因為這裡面大概有半個月的空窗期，只要經營得當，足夠餐館把之前停業的損失再撈回來。

　　事實正如羅翰所料，餐館一開業就賓客滿堂，生意異常火爆。

　　不懂商業經營沒有關系，懂得把握時機就行。

　　具體事情有畢維斯和魯賓來做，羅翰只需要拍板決策，照樣把生意做得風生水起。

　　…………

　　安德森餐館恢復營業三天了，天天爆滿。

　　每天早晨，餐館開門之前，提前趕來就餐的顧客們在門外排起了長龍。

　　生意好成這樣，在混亂的格蘭德鎮也算是一大奇觀。

　　其實之所以有這麽多顧客蜂擁而至，道理很簡單，吃了半個月包裝食品的人，哪怕是一盤蔬菜沙拉也是美味佳肴。

　　現如今全鎮絕大多數餐館都關門歇業，安德森餐館在這時候正常營業，生意怎能不紅火?

　　餐館的生意這麽好，卻把服務員和廚師們累得半死，他們每天幾乎就沒有坐下歇息的機會，晚上一打烊，躺下就呼呼大睡，再睜開眼時新一天的工作又開始了。

　　好在總經理畢維斯可不是吃乾飯的，啟動酒店改造項目的同時，他招聘了近200名員工進行崗前培訓，這裡面既有身材相貌俱佳的女服務員，也有從聖安東尼奧和科珀斯等大城市高薪挖來的廚師和酒店中層管理人員。

　　現在培訓已經進行到後半段，預計和酒店裝修同時結束，不過計劃趕不上變化，眼下餐館急缺人手，根本忙不過來，於是畢維斯就把這批人抽調過來，調整人事關系之後，不到半天就適應了新的崗位。

　　兩個餐廳投入這麽多員工，畢維斯有些不樂意了，他建議羅翰漲價，大廳的普通小隔間菜價上漲30 %，高檔包間的菜價上漲50 %，與此同時，餐館員工薪水上調15 %。

　　實際上餐館恢復營業後所有菜單都已經提價15 %，與市場行情保持一致。

　　羅翰同意漲價，畢竟機遇難得，錯過這村就沒這店了。

　　不過他在畢維斯的價格上做了微調，普通小隔間漲價15 %，高檔包間的整體消費翻一倍(100 %)，餐館原有員工加薪20 %，給提前上崗的培訓員工發放正式員工的薪資。

　　並且，羅翰還叮囑畢維斯，這個價格不會因為隨後市場秩序恢復正常而調整，要長期保持下去，未來一年內都不再考慮漲價或降價的問題。

　　要保持價格穩定，畢維斯需要做的工作很多， 羅翰的意思非常明確，就是要把安德森餐廳定位為高檔餐廳，與以後開業的海灣酒店保持同步，都是比市場行情明顯偏高的高檔消費場所。

　　…………

　　安德森餐館的生意持續火爆，即使漲價了也不受影響。

　　用日進鬥金已經不足以形容它的火爆程度，十鬥金都嫌少，百鬥金勉強合適，收銀員的點鈔速度比銀行職員還快，就這樣仍然忙不過來。

　　每天餐館門口都有長龍等候，賺錢的速度比搶錢都快，這讓很多人乃至大幫派集團看了都眼紅。

　　營業一周後，聚集在餐館周圍的閑雜人員明顯多了起來。

　　很多無業遊民趴在玻璃上，瞪大眼睛死死盯著收銀櫃台上唰唰響個不停的點鈔機，兩眼放綠光，垂涎貪婪的神情一覽無余。

　　吃中午飯的時候，羅翰在二樓中餐廳看到了樓下的情形，微微皺了皺眉，因為他看到幾個熟悉的身影，這幾人曾在圍攻警局的戰鬥中表現得非常搶眼，殺人也殺得最狠最多。

　　老吸血鬼卡特當時告訴羅翰，這幫人是九大幫派中排名第七的雷蒙德礦場的馬仔打手，一向逞凶鬥狠，殺人不眨眼，每個人身上至少背負了幾十條人命，可謂血債累累。

　　他們的老板就是雷蒙德，是個非裔和白種人的混血兒，長得虎背熊腰，滿臉橫肉，而且力大無窮，外號“灰熊”，霸佔著全鎮七成以上的礦產資源，其人非常凶殘，殺人如麻，在全鎮惡名昭著，比外號“鱷魚屠夫”韋斯特的名氣還要大，堪稱“全鎮第一號凶人”……

　　——————