“原來等著雅間的人這麽多啊?”安綰有些驚訝。
那個小廝原本在另外一家大飯店做領頭的小廝,招待過的客人幾乎布滿整個錦城,因此在這方面的理論經驗也很豐富。
“安姑娘,你的飯店可是聖上親自前來揭牌的!”他做出一副誇張的讚美表情:“而且‘緣聚閣’的字也是禦筆啊!”
“不管是這兩樣事情裡的任何一個,都能輕而易舉地將你的飯店抬高成錦城每戶權貴都要來的飯店,”小廝接著講述下去:“不管是看在王爺還是陛下的面子上,他們都會過來消費一番,表達自己的態度。”
“原來如此。”安綰覺得小廝的說話挺有趣,就歪頭笑了一下:“沒想到這群人裡還有這麽多的彎彎繞。”
見安綰面上笑著,實際上眼神中卻是帶了幾分迷茫,洛燁霖趕忙上前安慰:“綰兒,你不需要思索這些事情,只要好好地繼續經營你的飯店,讓它變得更大更好就行,其他的事情,都由我出面便好。”
“不管是看在我的身份,還是我浸淫官場的時長,讓我出面都是最好的選擇。”洛燁霖緊緊地盯著安綰。
“也好。”安綰猶豫了一下,還是認真地點了點頭:“當然,我也不會一直窩在屋裡不出去的,只要有機會,我都會盡量自己出面處理一些事情,這樣也能獲得更多更好的歷練。”
原本洛燁霖的想法就是把緣聚閣對外的業務都大包大攬下來,讓安綰安心研究做飯。
可如今聽到了安綰這樣的想法,他的態度也明顯有了轉變:“綰兒,你有這份心思,我一定會努力幫助你的。”
他們兩個的你來我往中沒什麽情話,可還是讓一直在旁邊圍觀的小廝牙甜得生疼。
在這種情況下,小廝幾乎不需要多思考,就找了個借口退下去,把這一小片空間讓給安綰和洛燁霖。
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緣聚閣的規模越來越大,安綰到後來更是找了好幾個帳房,幫忙計算緣聚閣的收益往來。
每當有人想要與朋友在錦城吃飯的時候,第一個想到的總是緣聚閣的美好味道。
而外人也多是為了禦筆題字的飯店而來。
在忙碌之余,安綰感念這些一直陪著她走過來的老朋友,於是找了個還算清閑的時日,下廚準備給大家做一份炸醬面。
正巧今天的溫度不低,吃湯面太熱,做個炸醬面正好。
炸醬面這種東西很多人都會做,且各自有各自的做法,最後的味道也不相同。
聶英很好奇安綰喜歡的配料是什麽,於是今天沒有搶著下廚,而是跟眾人一起坐在石桌旁邊的椅子上,等待著最後炸醬面端上來的那一刻。
安綰先是燒了一鍋水,在水開之後把清洗完的黃豆芽扔進去,差不多燙了兩三分鍾後就撈出來,過一遍涼水,放在旁邊待用。
接著,她又拿過一鍋,在鍋裡倒上適量的油,等油溫差不多四五成熱的時候,把從菜市場買來的豬肉餡倒進去。
在翻攪了幾下豬肉餡之後,安綰端起旁邊的配料碗,把碗中的生薑末倒進去,和肉末一起翻炒。
雖然用的是豬肉,可是豬肉依然帶著一股淡淡的腥味,而生薑末能夠很好地去腥,在炒肉的過程中一定不能缺少。
接著,安綰繼續翻炒豬肉餡,直到鍋中散發出明顯的肉香,仔細望去肉末的顏色也微微發白,才把旁邊的豆瓣醬倒進去。
此時鍋中原本看起來有些乾爽的肉餡又變成了黏糊糊的一鍋,但從顏色到味道都讓人很有食欲。
這家人做的醬有些過於稠了,安綰費力地攪動了幾下,還是從旁邊舀了多半碗水,倒入其中。
再繼續熬製一段時間中,她加了一把火力,然後將切成小丁的豆腐乾倒進去。
等肉醬的顏色逐漸歸於一致,安綰用小杓子蘸了一點兒肉醬,稍微嘗了一下味道,然後加了些許食鹽進去。
再等待一段時間,肉醬就做好了。
安綰把它倒到盆裡,在流動的過程中,一股專屬於肉醬的鹹香布滿整個院子,讓在場的所有人都有些蠢蠢欲動。
把炸醬面的醬做好,再熟門熟路地撈出剛下進去沒一段時間的面條。
回頭看了一眼院中的人數和各自的性別,安綰躊躇了片刻,還是沒有直接按照自己的想法給他們盛面條,而是直接把盆放到了旁邊的桌子上:“你們自己看著盛吧。”
得了安綰的話,大家都各自上前,拿著碗盤挑了面條,又在上面淋了醬汁。
自己家做炸醬面的好處就在這裡,不像外面賣炸醬面的老板,給出的醬料多少是一定的,在家自己可以隨意盛,喜歡就多吃。
安綰看著宋琴迫不及待地上前,把面條和炸醬放到盤子裡,顏色有些單調。
“我去切幾根黃瓜。”她轉身就要去找黃瓜。
這時,聶英攔住了她:“安姑娘先歇著,我去吧。”
做面的事情讓安綰做就算了,畢竟各人的口味不一樣。
要是切黃瓜也讓安綰親力親為,估計他身邊燁王爺的目光就要殺死他了吧。
聶英縮著脖子上前,去拿了黃瓜到廚房,於案板上快速地切成片,再切成絲,裝盤端過去。
炸醬面的味道很好,不止是面條撈出來的時間和程度正好,更是因著炸醬的味道,和那股引誘人的肉香。
再加上清爽的小黃瓜,真是人間美味。
聶英用的是安綰的空間栽種出來的小黃瓜,因此味道和外面賣的大有不同,在把黃瓜絲放到炸醬面裡時,炸醬面的味道也就明顯因它連連升了好幾個位次。
幾個人如風卷殘雲一般把一大盆的炸醬面吃完。
幸好安綰事先預估了一下,加大了份量,才沒有落得一個大家都吃不飽的結局。
吃碗面,全心滿足的眾人都不約而同地吐出一口氣。
在聚餐了一頓後,大家也就趁著難得的清閑時間,聊起了有些有關飯店的話題。
“安姑娘,緣聚閣現在已經差不多成了錦城的一個招牌店鋪了,幾乎所有來到錦城的客人都要第一個來這個吃頓飯,更是有數不清的錦城人每日都必須來看一看,就算是在錦城的兩端也不管不顧。”說到這裡,宋堅有些感慨。
畢竟他和宋琴是安綰的第一波下屬,也是親手看著她從一無所有一步步走上巔峰的人。
他們兩個在擴大店面的時候,收到了安綰的謝禮,而謝禮在當時看起來很簡單很樸實:是緣聚閣的股份。
而現在,眼看著緣聚閣的收益越來越高,他們手中攥著的也不再是普通的股份,而是數不清的銀錢。
只要他們願意,完全可以直接從緣聚閣的一線退下,在錦城買一套大房子,雇上幾個仆人,過過清閑的小日子。
只是在好日子前來的時候,他們總是會不自覺地想到很久以前的過去。
宋琴和宋堅窮困潦倒地到了錦城,父女二人相依為命。
而窮困的原因……
說到這裡,安綰有些恍惚地回憶了許久,才想起來:“你們是住在奉城,可是琴兒的母親一直賭博,直接把家產敗光了,是嗎?”
對於這段悲傷的過去,除了當事人宋琴和宋堅,也只有安綰知道了。
沒想到往日總是勤勤懇懇的父女竟然有如此可憐的身世,院內眾人都忍不住歎了一聲,不約而同地將目光向他們二人投去,想看看他們現在忽然說出這段經歷是想要做什麽。
宋琴笑著點了點頭,宋堅則有些悲傷地垂下了腦袋。
在片刻後,宋堅還是咬了咬牙,把他們的打算說出口:“安姑娘,我們兩個現在有錢了,想去看看她娘……不管怎麽樣,也是我的妻子,是孩子的母親,我們得去找找……”
聽得他們的話,安綰不由得歎息一聲。
她擔心這對往日就脾氣很好的父女會被妻母所誆騙,直接把手上的所有東西再給她。
正巧最近緣聚閣也走上了正軌,安綰一直請農民幫忙培植的“類空間蔬菜”也逐漸成型,雖然數量不多,卻也足以滿足半個月的菜蔬需要。
既然如此,安綰就起了心思, 直接開口道:“要不然我和你們一起去奉城看看吧,正好我也想實地考察一下,看要不要在奉城再開一家店。”
“啊?”宋琴愣住了。
不過她很快反應過來,有些不好意思地摸了一下腦袋:“安姐姐,我們……”
她知道安綰非要和他們一起,是想要看著他們,防止他們被親情衝昏頭腦,做出不理智的行為。
“別說了,我就是順道和你們一起去一趟,”安綰及時找好了理由:“而且我也是想讓你們給我做免費的領路人,為我介紹一下奉城的情況,省得我什麽都不清楚,暈頭轉向的。”
明明是她幫助他們,可到了安綰嘴裡,這件事卻變成了宋琴宋堅幫忙給她指路。
宋琴感動得不行,也實在說不出口反對的話,就只能重重地、堅定地點了點頭。
與此同時,一直靜靜在旁邊看著的洛燁霖忽然發聲:“本王也和綰兒一起去看看。”