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《餐飲巨頭》二百七十七、市場調查
() 速凍食品一直是李國豪關注的焦點,畢竟在現在的香江還從未出現過類似的食品。工廠跟機械早就在一個月前就已經籌備好了,只是一直在進行調試口味。

 速凍水餃一共分兩個口味,一個是豬肉餡的,一個是素菜餡的,價格的話也不是很貴,兩種口味都是五塊錢二十個。雲吞跟湯圓也是一樣的價格,口味的話暫時比較單一,只有肉餡跟芝麻味。

 “後天就開始鋪貨?”李國豪微微皺眉,問道,“誰提議的?是不是有點太早了。”

 “是李經理的提議。”狄益民說道。

 舅舅?李國豪一愣,也是問道,“你們做過市場調查了沒有?我記得沒錯的話,餡料口味是半個月前才調製好的吧,你們難道都沒有經過市場調查?”

 “已經調查過了。”

 狄益民說罷,將早就準備好的一份市場調查遞給了李國豪,一邊說道,“我們昨天派了業務員到街頭進行市場調查,分別在香江島、九龍、新界三地共設置了九個小組。隨機在路上選擇了共一千二百多位市民,將不同口味的速凍水餃、雲吞、湯圓都分別給他們品嘗...”

 市場調查報告上,調查的人數一共是1287人,有900多個人對水餃、雲吞、湯圓三個產品的味道都很滿意。有一百多個人不喜歡吃芝麻口味的湯圓,對另外兩個食品的味道青睞。剩下兩百多人隻喜歡其中的水餃味道,亦或者是雲吞,湯圓等。

 報告下面也有三個產品,總計四種口味的數據圖,喜歡豬肉餡雲吞幾乎是全部滿意,水餃也有1100多人,湯圓的話就少了一點只有1000多人。

 價格上,每個速凍食品的價格都是五元錢一袋的價格,在香江這個價格不是很高,卻也不算低的了,差不多只有1000多個人對這個價格覺得不貴,很合理。

 只有一百多個人覺得有些貴。

 詢問購買欲望,幾乎是所有人都覺得會考慮買幾袋放在家裡面,避免晚上肚子餓,或者平時沒時間做飯的時候,拿出來直接煮了吃。

 報告總體結論良性的,口味上雖然不能滿足所有人,但這1287人,有1270多個人會考慮購買速凍食品放在家裡的冰箱。

 看完整份報告,李國豪微微點頭,“看樣子我們的速凍食品在大家看來還是比較滿意的。”

 “嗯不錯,雖然有些人不喜歡吃湯圓或者水餃,但幾乎所有人都表示會考慮購買。”

 “會考慮購買不代表會購買!”

 李國豪上輩子也經常在街頭接受一些市場調查,不過大部分都是為了貪一口吃的,或者其贈送的禮品,真正願意花錢購買的產品幾乎沒有。

 這份市場報告的水分是很大的,口味方面倒是大部分人應該都是如實回答,價格上面也基本沒問題,倒是最後一個詢問是否會購買,那個就水分很大了。

 吃人嘴軟,拿人手短。免費吃了東西,自然要說些好話。

 李國豪沉吟了一會兒道,“先暫時不急著上市銷售,我們到現在連廣告都還沒做,就這麽冒然的鋪貨恐怕到時候銷量情況會不是很好。”

 “那冰棒呢?”速凍食品晚一點鋪貨也無所謂,反正水餃跟雲吞這些東西每個季節都可以吃,但冰棒只有夏天才會有人購買,現在已經七月份了,夏日已經過了一小半,在不上市賣的話,恐怕等到了秋天買的人會減少很多。

 “冰棒就直接鋪貨吧,反正現在市面上的冰棒都差不多,我們的口味也只是稍微新穎一點。”

 現在工廠製作的冰棒不像後世那樣多元化,只有單純的幾個口味,有點類似糖水冰棒,只不過是水果口味的。

 “好的,我會盡快通知下去。”狄益民點點頭。

 “你最近再做個市場調查,這次分部廣一點,各個年齡段都要采訪到,不要局限在一個年齡層上面,畢竟買水餃跟雲吞回去一般都是給家裡人吃的,要考慮到方方面面。”

 這份報告上沒有年齡層的劃分,考慮到水餃這東西畢竟還是買回家吃的,不排除家裡還有老人小孩,他們是否覺得好吃,這關乎到了產品的銷量。

 李國豪也是讓狄益民重新做一份市場調查報告。

 “是。”

 “市場調查報告要做。廣告也要打!從明天開始你跟宣傳部的人說一聲,讓他們在各大報社以及麗的電視台進行大范圍的推廣,並且新產品上市也可以搞一點活動,具體的你待會去跟銷售部的人商量一下。”

 做食品的公司,絕大部分的支出都是用在了廣告費上,李國豪的宮廷糕點跟食品廠去年差不多花了五六百萬,都是在各大報紙跟電視台電台等媒體打廣告,還不包括在巴士車以及一些其他地方打廣告的費用。

 “是,我會盡快安排的。”狄益民將李國豪剛剛提的幾個點給記在心裡,點點頭表示會盡快布置好。

 “食品技術部弄得怎麽樣?”李國豪岔開話題問道。

 “我已經向香江大學、跟理工大學的一些在校大學生跟部分的導師教授發出了邀請,現在一共有八個人同意加入我們集團,其中包括了一位化學教授跟兩名理科教授。”

 聽到董事長詢問技術部的事情,狄益民也是興奮的說道,這是他加入國豪集團的第一個項目,也是他一手操辦的一個項目,自然是希望能夠順利的完成。

 “他們舍得放棄在學校的工作?”一聽到居然有三個教授加入公司,李國豪微微一愣。

 “他們暫時是作為顧問加入的。 ”

 李國豪點點頭,心想都是來賺外快。

 “叮鈴鈴.....”

 一陣急促的電話響起。

 “你先出去吧,盡快將市場調查弄好。”

 “是。”

 待狄益民出去後,李國豪也是接起了電話,“喂,那位?”

 “董事長,我,李強。”

 “怎麽?”李國豪沒想到是李強打來的電話,詢問道,“公司有事?”

 “我剛剛接到電話,說東南亞加盟部那邊嚴重缺人,詢問我們能不能調派一些人手過去。”

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