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《餐飲巨頭》九、試賣跟促銷
  “這?”

  接過爺爺遞過來的本子,這本書看上去有些年頭了,最為顯著的就是它的封面,雖然是白色紙張訂製,但上面已經漸漸泛黃。

  “這是我們李家從乾隆年間就記載下來的食譜配方,雖然有不少的秘方因為一些原因丟失了,可還是有不少宮廷秘方記下來了……”

  這個本子,並不是從乾隆年間傳下來的,畢竟那個時候也沒有什麽太好的保存紙張書本的方法,基本上是每一代都會從新抄錄下來。

  這一本是李仁忠來到香江後,根據以前看過的記憶抄錄下來的。

  李國豪聽著爺爺的介紹,一邊翻看起這本‘秘籍’。

  一旁的李德孝則是面無表情的在吃飯,這個本子他以前也看過,隻是當時沒有多大興趣,就還給了老爺子。

  這本食譜上記載的秘方在廣度上很全。

  除了傳統的八大菜系外,還有不少糕點,醬汁,配料等方面的記錄。

  不過除了一些糕點和醬汁配料外,諸如八大菜系的菜品,大都比較常見,沒有什麽太過突出的地方,唯一比較齊全的就是滿漢全席了,這是上面寫的最多的一個篇章。

  “國豪!”

  就在李國豪看食譜的時候,李德孝突然冷不丁喊道。

  “怎麽了爸?”

  “你想從事這一行業?”李德孝說完,瞥了一眼自家老爹李仁忠。

  “恩,我學習一般,又不太會其他的東西,我覺得做糕點這類的挺適合我的。”

  這一次李國豪並沒有說胡話,他穿越前本來就是一個平凡普通的人,喜歡玩遊戲,喜歡看小說,不愛上學,成績一般。

  穿越後,也沒有太大的變化,唯一一點的變化,那就是腦子比以前清晰不少,不再是那麽渾渾噩噩。

  老爺子李仁忠點點頭,白了一眼李德孝說,“乖孫,你說的對,你隻要把這門手藝學會了,往後的日子裡,再不濟也能開個茶餐廳,跟你老爹一樣混日子!”

  話雖是這麽個話,但在當事人的面前說這些,就有些讓人難堪了,索性李德孝清楚自己老爺子的性格,也沒有多頂嘴。

  李國豪堅定地說,“我相信我能做好的!”

  對於李國豪來說,想要賺錢,真的不是太難。

  首先一點,他比別人清楚後來的發展方向,大陸會因為改革而興起,往後的日子裡,互聯網會蓬發,地產行業會走高。

  可這些發財的機會,最近的也要二十年,最晚的還要等三十年。

  李國豪等不起,他可不想自己好不容易魂穿一次,就隻能渾渾噩噩在香江這個地方待下去。

  什麽都不懂的他,唯有重新走上輩子的路子,餐飲這一行。

  而且據後世調查,未來比較火的一些餐飲行業,崛起發展大都是在這個年頭興起或者創辦的,自己有那麽多未來的點子和創思,也未必不能比上那些未來的餐飲大鱷。

  李德孝見李國豪雙目堅定有神,不似在說胡話外,方才點點頭又道,“既然你決定了,那我也不反對。你之前做的這個老婆餅,隔壁的張叔說味道很不錯,明天早上你跟我們一起起來,先在店裡試著賣一賣,如果生意不錯,在考慮下一步吧。”

  “好!不過我要準備準備。”

  ...

  倆日後,清晨。

  李記茶餐廳門口的玻璃上掛著一道紅底白字的橫幅,上面寫道,

  “李記老婆餅,美味帶動,情難自控。

”  往來行走的路人或者街坊領居,紛紛側目關注。這道廣告語不是讓人們注意的目標,而是貼在玻璃上那張紅紙上寫的內容。

  “凡是在本店購買一斤以上李記老婆餅的顧客,可以憑借購買票在門口進行一次抽獎。一等獎……”

  茶餐廳內。

  李慧芳頭一次覺得這外面等待的人太多,是真的煩躁,心裡的不安催使她又一次詢問旁邊的李德孝,“我說老公,你說這麽弄促銷我們會不會虧本呀?”

  “昨天國豪將這個點子說的時候,不是跟我們講了麽,還跟我們算了一筆帳。這裡面一共隻有一張一等獎,倆張二等獎,三張三等獎。其中獎勵最高的獎項已經被國豪做了手腳,到時候由阿棟這小子來領取!”

  李德孝不耐煩的白了一眼自家媳婦,這個女人就是不愛動腦子,昨天國豪都說的那麽明白了,怎麽還是不懂。

  末梢他又提醒了一句李慧芳,“這事情你別跟別人說,雖然也不算是欺騙了,但總歸不好。”

  “我曉得我曉得。”李慧芳看了一眼空無一人的四周圍,微微低下頭答應道。

  正在後面跟爺爺李仁忠全副武裝開工的李國豪,要是知道父母的心思,恐怕會笑掉大牙。

  這種最簡單不過的促銷方式,在後世基本上已經爛大街了, 但擱在幾十年前的香江,也是為數不多,包賺不賠,還吸引顧客的最佳方法。

  原本李國豪完全沒有必要搞什麽促銷,畢竟老婆餅的味道擺在這裡,而且是一種特別新奇的玫瑰餡,對於茶余飯後都愛吃老婆餅的香江人來說,這也算得上一道美味了。

  可惜的是,好吃的老婆餅在香江很多,李國豪做的,最多在餡心上有點創意,如果被人破解了秘方,那基本上人們都會選擇去那些知名的點心店,而不會來這家明明掛著李記茶餐廳的招牌,卻賣著點心鋪的生意。

  屋外面。

  “這老李是想幹嘛?不做茶餐廳,改買老婆餅了?”

  一位認識李德孝的街坊見李記茶餐廳門口人滿為患,心裡好奇的同時擠過人群,瞥了一眼上面的橫幅跟別人的促銷後,囔囔自語。

  “魚丸謝,你不知道?”隔壁水果攤的老張聽到聲音扭頭一看,不正是對面賣魚丸面的老謝麽。

  魚丸謝好奇的問,“知道什麽?”

  “昨天你家沒有收到老李送的老婆餅?”老張驚訝的問。

  “不知道耶,好像是有這麽回事,不過當時我忙著做生意,也就沒有去看,好像那盒老婆餅被我兒子帶到學校去吃了。”魚丸謝想了想說。

  “哪裡虧大了,老李家的老婆餅我吃過,味道是真的讚,特別是它的餡心,吃一口讓你回味無窮。”

  “真的假的,真有這麽好吃?”魚丸謝見老張那一臉流口水的模樣,驚訝道。

  老張有點浮誇的笑了笑,“雖然有點誇張,但味道是真心讚。”
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