石夢星和幾個人聊了一會兒,忽然和其中一名中年男子模樣的人說:“木執事,那個劉寧真的回來嗎?”
木執事冷笑了一聲:“放心吧,只要那個劉寧是愛護自己名聲的人,就一定回來。這個世界上可沒幾個不在乎自己名聲的人,要是他真的不來……也不是沒有其他的辦法!”
似乎是看出了石夢星的擔憂,木執事揮了揮手說:“放心吧,不管他來不來,你該有的都會給你的。不需要擔心!”
石夢星松了口氣:“多謝木執事。”
木執事還想說些什麽,這時外面響起了一陣敲門聲,得到木執事的回應後,一名服務員走了進來說:“報告老板,那個劉寧來應戰了。”
石夢星眼睛一亮:“快,把他帶到廚房裡來!”
服務員點了點頭,離開了這裡。
木執事的聲音隨即響了起來:“看吧,我就說他回來,接下來就要靠石老板你的幫助了。”
石夢星了然的點了點頭:“放心吧,我了解的!”
此刻,諾斯林大酒店後廚
劉寧來到的時間正好是諾斯林大酒店後廚的休息時間,在下午的休息時間上,諾斯林大酒店和許多酒店相似——下午一點到四點。
沒有意外的話基本都是這個時間,除了一些特殊時候要加班外。
一般來說,越是高檔的酒店規矩就越多,也越正規。加班就會有加班費,因此諾斯林大酒店在員工之間的口碑一向不錯。
諾斯林大酒店的廚房衛生很好,前不久才剛剛搞了一次大衛生,整潔如新。比劉寧後廚加了屬性的纖塵不染無法比較,但比之凡間的大多數後廚卻要好得多了。
劉寧來到後廚時,看了看周圍的情況,倒是還是滿意:“這裡的衛生到是不錯,話說石夢星什麽時候來?”
對明目張膽挑釁自己的人,劉寧沒有什麽好感。
服務員的專業性倒是很強,饒是劉寧的語氣有些不好,他的態度也相當的好:“劉大廚請稍等,我們老板馬上就過來。”
劉寧點了點頭,來都來了也不差這一會兒,不一會兒,就見一個看上去大約三十多歲,西裝革履的中年男子走了過來。
正是石夢星!
石夢星上下打量了一下劉寧,笑著說:“你就是那個視頻裡面的廚子吧,年紀輕輕淨搞些花裡花哨的東西,要我說年紀輕就是好好練習廚藝的時候,而不是淨搞些花裡胡哨的東西嘩眾取寵。”
“要知道,在這一行業,廚藝才是一切的根本!”
劉寧淡淡地說:“說人話,你到底要做些什麽?”
石夢星似是被劉寧的態度激怒了,冷笑一聲:“年輕人還真是越來越有脾氣了,罷了,我也不跟你計較了,直入主題吧。”
“你也是廚師這一行業的,對廚師需要掌握什麽東西還是清楚的吧。我們今天的比賽,比的就是廚師的基礎!”
“第一關比刀工。刀工對於廚師的重要性毋庸置疑,我們華夏的廚師向來有一把菜刀走天下的名聲,只要有菜刀沒有什麽是處理不了的!”
“第二關比熱菜,熱菜的重要性毋庸置疑。刀工再好,熱菜這種基本功做不好還算什麽廚師?”
“第三關就比雕刻,當廚師的就應該有點追求,做菜也是一門藝術。怎麽擺盤,怎麽樣做出來的菜才能夠讓客人有食欲,怎樣做出來的才才能夠看起來上檔次。”
“雕刻就是其中重要的一個檔次,有雕刻的才未必就算得上上檔次的才,可一桌宴席要真正上得了檔次,又怎麽可能卻得了雕刻?”
石夢星眼神灼灼的看著劉寧:“這就是這一次的比試內容,你可有異議?如果沒有異議的話十分鍾後就開始這一次的挑戰吧,想要什麽調料我們這裡都有。”
頓了頓,石夢星說:“還有,這一次的挑戰我們將會安排網絡直播,讓廣大廚師的同胞們看一看嘩眾取寵的下場,只有廚藝才是一切的根本,嘩眾取寵根本就是小道。”
這已經算是裸的嘲諷了。
劉寧的養起功夫已經很好了,但也不免被石夢星激的冷笑了兩聲:“不用十分鍾了,現在就開始吧。”
技術上的東西,口頭上說再多也沒用,說的再多也不如實際操作來得好。
石夢星的嘲諷對劉寧的傷害並沒有多高,反而讓劉寧心中有些懷疑:“這小子是不是有陰謀?”
以劉寧在武林中的地位,且不說廚藝的事情,一般沒有靠山的實力哪怕廚藝方面比劉寧強了也不敢來招惹劉寧,招惹之前得先考慮一下自己的這小胳膊小腿抗不扛得住劉寧的打擊。
然而眼前這個石夢星無冤無仇的嘲諷挑釁自己也就罷了,還嘲諷的越來越明顯,拉仇恨也不是這樣拉的,沒有什麽事情劉寧都有點不信了。
真要是那麽會莫名其妙拉仇恨的人,能做的上這樣的位置?
怕是早就被人打死了!
石夢星冷笑著說:“膽子倒是不小,好,既然如此就如你所願。第一關的比試就用豆腐了,你有意見嗎?”
劉寧倒是沒有什麽意見,對他來說不論是豆腐或者其他的什麽都差不多, 反正論技術凡界已經沒有什麽能夠和劉寧比你的了。
不一會兒,兩塊豆腐就出現在了劉寧和石夢星的面前。
這就是兩種市面上最常見的盒裝嫩豆腐,比賽的工具也都是諾斯林大酒店提供的,統一的新菜刀和新砧板。
石夢星表現的很會嘲諷,也很氣人,換一個心境不好氣血方剛的小夥子怕是都要提刀砍上去了。在材料方面,倒是沒有用一點小手段。
比賽的正式開始在是十分鍾之後,畢竟這一次的比賽方式是直播的,調至直播的器械還需要一定的時間。
這一次的比賽也不是劉寧和石夢星兩個人的事情,還有幾位廚藝界的老前輩把關,就坐在廚房一個合適看兩人比賽的位置裡看著。
隨著裁判的一聲令下:“比賽開始。”
劉寧和石夢星手腳熟練的操作起手指的刀來,開始對豆腐下手。