首先被端上來的是,這道菜實際上屬於冷盤。
這道菜很特別,它的容器不是碗碟,而是半個椰子。新鮮的金槍魚肉被切成厚度相同的薄片,整齊碼放在椰子裡,生魚片上面點綴著一些蔬菜水果沙拉,同時還有半個檸檬。因為有些人吃生魚片喜歡加檸檬汁,而有些人則不喜歡,所以這半個檸檬主要是為了讓顧客根據自己的口味,隨意添加。
葉軒拿起檸檬,輕輕一捏,檸檬汁頓時流淌而出,淋在下方的魚肉和沙拉上。
拿起刀叉叉起一塊魚肉塞進口中,頓時一臉滿足之色。
新鮮的金槍魚片口感非常棒,上面淋著一層椰奶,加上檸檬汁,吃在口中酸酸甜甜,當做開胃菜最適合不過了。
品嘗到一半的時候,香煎龍蝦和海鮮湯先後被端了上來。
三十公分的大龍蝦,從中間一切兩半,用黃油簡單的煎了一會兒,保留了龍蝦本身最原始的美味。飽滿肥碩的蝦尾肉,被黃油煎過後,呈現微微焦黃色,鮮香四溢。葉軒直接用手撕下一大塊,塞進口中。
沒有任何其他調味料,單單是龍蝦本身就已經足夠美味了。在國內這麽大的小青龍,起碼要2000多塊,葉軒以前一個月的工資也就三千出頭,根本吃不起。
現在終於有機會吃上了,關鍵價格還低。坐在餐桌上,葉軒慢條斯理的一點點品嘗,時不時來一口金槍魚片,顯得格外愜意。
吃完香煎龍蝦後,他把目光放在了海鮮湯上。說是海鮮湯,葉軒卻覺得更像是海鮮大雜燴。
扇貝、牡蠣、貽貝、魷魚、基圍蝦,還有一隻梭子蟹,配上椰肉、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥一鍋燉,另外碟子外圍還有幾片粗麥麵包。
拿起杓子喝了一口湯,葉軒不由眉頭一挑,湯汁的味道異常鮮美。不過缺點也很明顯,因為煮的時間太久,不管是貝類還是魷魚,又或是基圍蝦,肉質都顯得太老,非常影響口感。
粗麥麵包本身就帶著一股麥香,蘸著鮮美的湯汁一起吃,別有一番風味。
當三道菜吃得差不多的時候,最後一道主食,烙福被端了上來。
烙福是斐濟最常見也是最出名的特色美食,前兩年一號首長來這裡訪問,斐濟總統就是用這道菜招待的。整道菜分量十足,被厚厚的椰子葉包裹,盛放在一個直徑足有40公分的大餐盤裡。
葉軒拿著餐刀,輕輕將外層的椰子葉劃開,頓時飄出一陣淡淡的水汽。
烙福的材料有很多,他大致數了一下,有芋頭、木薯、山藥、魚、雞肉、豬肉和烏龜肉七種材料。這其實已經算是簡化版了,完整版的烙福足有幾十種材料,用椰子葉包裹之後,放在滾燙的石板上,慢慢烤熟。
不過酒店裡就別指望用石板了,估計用的是烤箱。
這道菜同樣沒有添加什麽調味料,完全是原汁原味。葉軒拿起一個芋頭,吹涼後咬了一口,慢慢品嘗起來。沒有調料,所以味道很清淡,芋頭裡夾雜著魚香和肉香。老實說,不算好吃,只能說一般般。
饒是葉軒的飯量,吃完烙福後,整個人也明顯撐著了。自從經歷過兩次荒野求生後,他養成了一個習慣,那就是不浪費食物。哪怕東西再難吃,他都會吃光。
他覺得浪費食物,是對自己的不尊重。
靠坐在椅子上,葉軒掏出手機在粉絲群裡閑聊,他是真的吃撐了,不消消食的話,根本走不了路。
“年輕人,你好。
” 就在這時,身旁響起了問候聲。
葉軒轉過頭去,發現一位白人老頭正站在自己身邊,老人有一嘴茂密的白胡子,穿著打扮似乎是廚師。
“你好,有什麽事嗎?”葉軒疑惑道。
“我叫艾倫,是這裡的主廚。”老人掃了眼空蕩蕩的餐盤,滿臉笑意道:“年輕人,我已經留意你很久了。剛剛還準備提醒你,結果發現你把整份烙福都吃了。上帝啊,那可是三人份。”
“額...”
葉軒剛準備開口解釋,就見艾倫主廚滿臉興奮的繼續說道:“我做廚師已經有三十多年,有許多人曾誇獎我的廚藝,但是從未有人像你一樣,用這種獨特的方式來表達。這是一個廚師,最大的榮耀。年輕人,我決定這頓飯免單,我請客!”
還有這種操作?
解釋的話剛到嘴邊,又被他給咽了下去。這頓飯加起來折合人民幣差不多一千五,也算為他省了不少錢。想到這裡,葉軒感謝道:“那真是太謝謝你了,艾倫先生。”
“應該是我感謝你。”艾倫主廚擺擺手,笑意不減,“年輕人,這是我的職業生涯中, 收到的最好的肯定和誇讚!”
艾倫主廚很忙,和他聊了兩句後,便匆匆離去,獨留下一臉感慨的葉軒。
沒想到不浪費食物,還有這種好事。
在餐廳裡坐了一會兒,感覺肚子沒有那麽難受後,葉軒起身離開酒店,向著港口走去。
資金有限,直升機和遊艇這些暫時租不起,他只能選擇漁船。雖然速度慢了許多,但是勝在價格便宜。
斐濟整個國家,由300多個珊瑚島組成,同時外圍海域還包含了五百多個無人荒島。別看這裡度假酒店林立,其實都是外來的投資商,當地人除了打工之外,唯一的生活來源就是出海捕魚。因此港口上,能夠看到許多漁船。
只是走了一會兒,葉軒就後悔了。正午時分的陽光太過毒辣,紫外線也非常強烈,僅僅十幾分鍾,他就感覺後頸處,不斷傳來刺痛。而街道上那些皮膚黝黑的當地人,卻似乎根本不受影響。
就在他猶豫著要不要叫出租車時,港口出現在了前方。
快步來到港口上,陣陣清爽的海風迎面而來,讓他被太陽曬得有些昏沉的腦袋清醒了許多。
港口顯得有些雜亂,周圍的海面上,停靠著許多大大小小的漁船,幾十米長的水泥碼頭上,蹲著許多漁民,身前水桶裡擺放著漁獲,十幾名酒店的采購人員,穿行在其中,挑選著漁獲。
不得不說,真是一方水土養一方人,這些當地人仿佛對毒辣的太陽和高溫產生了抗性。如果換做葉軒,正午時分蹲在這裡,只需要一個小時,皮膚就會被重度曬傷。