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《山村小主播》第62章 美食之黃鱔、稻花魚
  夕陽殘留的余熱,被夜幕降臨的微風驅趕著,帶來陣陣涼爽,荷花塘邊的篝火升起,豐盛美味的晚餐已經開始了。

  忙碌了一天,唯有誘人的美食是最好的慰藉和動力。

  “兄弟們,歡迎來到東老師最喜歡的環節——美食課堂。今天,教大家做兩道好菜,首先我們請上第一道菜的主角——黃鱔!”

  其實黃鱔飯,郎東也給龍哥、小琪小晴他們做吃過,只是沒有直播給大家看,而且在家裡用的是砂鍋煲的黃鱔飯。

  而現在,又有新做法啦!

  “溫水煮青蛙,相信大家都聽說過,青蛙我就沒有啦,不過我們今天可以來個溫水煮黃鱔。”郎東看了看彈幕又說:“很殘忍嗎?唉,這只是你們的個人看法而已。”

  “都說,人最大的痛苦,莫過於生離死別,就是知道自己即將離開人世了,才會有不舍、悲傷、痛苦等各種複雜的情緒。”

  “但,如果我一刀把黃鱔給砍死了,快到黃鱔完全沒有知覺、感覺,我的意思是:它連自己是怎麽死的都不知道。那它就死得乾脆利落?沒有痛苦遺憾了嗎?是最好的死法了嗎?”郎東故作深沉地反問。

  “這,咳咳,你們就要問它了,我哪知道啊,我又不是黃鱔是吧?哈哈!”郎東又忽然轉折,又是一副事不關己高高掛起的賤樣。

  “瑪德,那你說的不都是廢話麽?”

  “我嚓,我已經想著你又有什麽詭論來裝逼了,但還是沒想到你這麽皮啊!”

  “冬瓜皮!你這樣說話很容易沒朋友的,知道不?”

  “別想轉移話題,溫水煮黃鱔,就是很殘忍,抗議!”

  “抗議+1”

  “給個說法!”

  “下台!~”

  ……

  “哎呀,你們又何必糾結這些東西呢?”郎東看他們鬧的、說的,像執政黨做錯事一樣,要遊街抗議似的。

  實在是看不下去了,關鍵時刻,得來個殺手鐧,止止咳才行!

  “行行行,那就給你們一個借口,咳,一個說法吧。”郎東看著彈幕慢慢試探:“不過,這個,比喻,有點,敏感、過分,各位勿噴!”

  “其實啊,這種情況在醫院裡是非常常見的。就說,一病人得了什麽什麽絕症之類的,病魔纏身非常痛苦,而且活不過兩個月了。而這個時候,擺在家屬和病人面前的有兩條路,一:打針吃藥立刻安樂死,瞬間結束痛苦,一了百了;二:仍然堅強地活著,在病魔折磨中,眼睜睜地看著ta,慢慢的,慢慢的,直到最後離開。”郎東說著說著,聲音已經慢慢低沉,而直播間的人也在靜靜的聽他講述。

  “而毫無疑問的,絕大多數人都會選第二種,也就是我現在的這種溫水煮青蛙。”

  “其實這一切的罪魁禍首,不是病魔,而是,人!是人的感情,在作祟。”

  “沒辦法,人就是充滿感情的動物,那怕世界末日在下一秒來臨,也絕不放過,這一秒鍾的纏綿、不舍,這人世間,有太多太多東西值得留戀,有太多太多的情感交纏……而我們唯一能做的,唯有陪伴。”

  黃鱔,一條又一條的,被郎東慢慢的放進鍋裡。

  “所以,黃鱔啊,別怕哈,你的同伴都在呢,你們會永遠在一起的,生死相依相偎相伴,永不分離……”郎東聲音低垂,影帝又上身了,聲音、眼神、舉止間也透著種依依不舍,一副欲哭無淚的悲傷氛圍彌漫開來。

  “嗚嗚,

說的我為什麽有種想哭的感覺啊。”  “入戲太深,被冬瓜皮帶入歧途了。”

  “這樣解釋都行啊?”

  “又是長篇詭論~”

  “不就是煮個飯吃嘛,我也是服了,用得著說成這樣子?”

  “最近冬瓜皮詭論有點多,是不是中了什麽毒啊?”

  ……

  “哈哈,好了,兄弟們,這麽有道理、富含深意的言論,大家慢慢思考吧,我專心弄美食啦!”郎東哈哈一笑,之前的情緒瞬間全無。

  ……

  黃鱔飯,做法很多,都大同小異,不過要做到好吃,還是十分講究。

  首先,活煮的黃鱔,肉質更加彈牙,鮮味更加。當然不能煮太久,水也不用煮開,只要鍋裡的黃鱔不鬧騰了,就基本差不多可以撈出來放到冷水裡。這樣的目的:一是除掉黃鱔身上滑滑的潺皮和尿液,二是可以保證肉質鮮嫩。

  然後, 把內髒清除掉,拆分開黃鱔肉、凝固的血條、骨,黃鱔血也是大補之物,不要丟棄了。

  肉和血條切段,用薑蒜油醬料爆香備用。

  魚骨則放到煮飯的鍋,加水煮沸即可撈出丟棄,留下骨湯煮飯。當米飯煮至起魚眼泡快乾水時,把炒好的鱔肉和飯拌勻,保持中火燜十分鍾左右就行了。

  不過,郎東最後並沒有讓黃鱔飯在鍋裡繼續燜,而是全部撈到荷葉上,分兩份,幾張大荷葉包緊,再放到滾燙的碳火泥土中,嚴實掩埋緊,同樣,也是燜上十來分鍾,時間不宜長也不宜短。

  一道碳火泥焗荷葉黃鱔飯,就算大功告成啦!

  “嗯,非常的好吃,米飯也十分Q彈,黃鱔的嫩鮮,荷葉的清香,碳火泥焗把它們的香味,全都牢牢地鎖進米飯裡面啦,一口下去,唇齒留香,回味無窮啊!”

  每到品嘗美食的環節,觀眾們都是既想看又饞嘴,紛紛吐槽郎東放的劇毒和他們自己的嘴饞。

  活烤稻花魚。

  稻花魚已經靜養了大半天,直接串起來烤就行,小魚活烤最是鮮美,快熟時透過魚鱗刷進醬料,稍稍入味即可。挑開魚鱗,白花潤滑的鮮美魚肉,還帶著淡淡的清甜,非常的美味可口,吃時注意不要挑破內髒的那層膜就行。

  烤了四條,還有兩條,郎東殺了清洗乾淨後,全身塗上醬料,再用荷葉包緊,也是碳火泥焗。

  嘖嘖,花式烹飪,不一樣的做法,但殊途同歸,一樣是那麽的美味!

  最後還有一大盤的爆炒小龍蝦收尾,這一個晚餐,依舊是——完美啊!
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