不光雜拌兒魚好吃。

還有蘿卜乾兒。

這蘿卜乾兒也是東北特色小菜。

用的是東北遍地可見的大青蘿卜。

也就是京都人吹噓的水果蘿卜。

秋天蘿卜下來，十分便宜的時候，就買回來醃製。

切成一條條的，或者用刀打成花兒。

然後放鹽醃一晚，再控乾水分，然後放到外面晾曬。

晾曬的繃繃硬就可以吃了。

一些生活困難的家庭可以吃上一年。

吃的時候拿水泡一泡。

不怕鹹就少泡會兒，怕鹹就多泡會兒。

不管泡多久，這蘿卜乾兒都很有嚼頭。

可以葷吃素吃，簡直百搭。

實在沒別的菜，還可以涼拌，放點小香蔥，放點醬油，有條件再放點香油，放點芝麻。

小葛的媽媽做的這蘿卜條就隻放了點醬油、醋和小蔥。

味道一樣很地道。

這棒子粥本身就有點稠。

換了平時，白客光吃這一碗，再吃一小塊兒發糕，基本就飽了。

菜可口，棒子粥熬的好，發糕也好吃。

白客不由自主就吃掉了兩塊兒發糕，喝光了一碗棒子粥。

小葛的媽媽挺高興，連忙過來拿起碗:“再給你盛一碗吧。”

“其實飽了，不過……”

“那就再來一碗。”

這一回，白客慢條斯理地吃著。

他身旁，小葛正在大口咬著饅頭、吃著豬頭R。

冷不防，小葛的媽媽給了小葛一筷子:“少吃點！給你爸留點。”

白客笑了。

小葛連忙說:“以後俺爸有正式工作了，可以天天吃豬頭R。”

“瞎說，你爸那樣哪個單位會要他。”

“怎麽不要?大哥哥說以後咱這裡蓋市場，可以給俺爸安排工作。是吧大哥哥。”

小葛的媽媽卻有些將信將疑地看看白客。

白客點頭:“沒錯！不光大哥可以給安排。嫂子您也可以到市場來做飯。”

“俺，俺能行嗎?”

“怎不行呢。”

小葛在一旁又趁機夾了一塊兒豬頭R:“你看大哥哥都說行了。”

“叫叔叔！”

白客笑了:“叫啥都行啊。”

“叔叔當年也在愛民小學上學。你就不能像叔叔一樣，好好念書?”

小葛撇撇嘴:“念書幹嘛，還不如像大哥哥一樣，早點下來做生意。有錢了，俺就天天吃大白饅頭，吃一個扔一個。”

小葛的媽媽給了小葛一巴掌:“不許浪費！”

白客哈哈大笑:“有理想！不過，書該念還得念，叔叔能做生意，也是因為書念到了。”

“聽見沒有?”

正說著，院子裡傳來一陣腳步聲。

小葛連忙放下筷子:“俺爹回來了。”

老葛一瘸一拐地走進來。

看見白客愣了下，但沒好意思發作。

小葛的媽媽皺起眉頭:“昨天閃了腰，今天又把腳崴了，你還能不能行了。”

老葛歎口氣:“唉，老了。”

“哼！就是，你這歲數哪還能出大力了。”

“廢話！我不出大力你吃什麽?”

“還我吃什麽?好像你挺有本事似地。”

老葛低頭看到桌上的大白饅頭、炸黃花魚還有豬頭R，忍不住咽了下口水。

但很快就皺起眉頭，瞪了白客一眼。

沒等他發作，小葛媽媽就連忙說:“人家小兄弟說了，咱這裡拆遷了以後，要蓋市場，可以給你安排工作，俺也可以給市場做飯。”

“哪來那樣的好事，天上掉餡餅……”

老葛估計想說:天上掉餡餅不是圈套就是陷阱。

白客之所以不相信姚總說得“窮凶極惡”。

是因為他了解窮人。

上一世，白客自己就是窮人。

這世界窮人分兩種。

一種像彪子、老牛這樣。

他們確實頭腦簡單單純，甚至不長記性。

或者說他們相信人性美好。

他們低著頭吭哧癟肚地努力著。

就算沒碰到白客這樣的貴人。

也有可能碰到別的貴人。

保不齊哪天突然就改變人生境遇了。

還有一種就像老葛這種。

他們心靈手巧，甚至有點小聰明。

但他們受到太多的挫折，吃過太多的虧了。

已經不相信人性美好了。

對人對事總是持懷疑態度。

雖然長得不油膩，但心靈已經油膩了。

上一世，白客在製藥廠當化驗員的時候。

有個車間工人叫老宋。

他雖然文化水平不高。

但人挺聰明，心靈手巧，沒有他不會的。

可惜他總是一副看透世事的樣子。

看啥都不順眼。

沒事兒就教訓白客他們這些大專、本科的小知識分子。

他自以為聰明，但卻討人嫌，得不到領導重用。

渾渾噩噩一輩子。

最後因為煤煙中毒死掉了。

白客喝完最後一口棒子粥，放下飯碗:“哎呀！真好吃！”

“再來一碗?”

白客嚇得連連擺手:“別，別，撐死了。”

小葛的媽媽笑了:“下次再來吃。”

“嗯，再有碗J湯就美了。”

“好，下次給你做。”

白客抹抹嘴:“行了，這事兒你們考慮考慮，俺先走了。”

“考慮啥考慮！”

小葛的媽媽急了，忍不住給了老葛一巴掌。

老葛這才訕訕地:“要是真能給俺解決……”

白客昂起頭:“在下一向言而有信！”

小葛也跺著腳喊:“是啊，是啊，大哥哥可講信用了，從不騙人。”

小葛的媽媽在一旁使勁點頭:“行了！行了！拆吧。”

白客皺起眉頭:“光你們一家願意搬不行啊。”

老葛挺起胸膛:“您放心，其它那幾家我幫你動員，應該沒問題。”

“好吧，就交給你了啊。”

幾天后，拆遷隊便正式進駐了。

不過，這棚戶拆遷起來很容易。

那些住戶都心甘情願幫助拆遷。

因為，白客規定:拆遷下來能用到工程建設中的東西統一登記。

到時候按照市場價補償給拆遷戶。

所以，拆遷戶們都很踴躍。

根本不怎麽用拆遷隊動手。

拆遷過程中白客才發現，大多數住戶家蓋房子用的都是城牆上的磚。

尼瑪！這可不能給你們補償。

不罰你們就算不錯了。

白客命人把磚頭搜集起來，等將來有時間再慢慢修繕城牆。

其實，這個城牆、城門樓算是政府送給白客的。

從這個意義上說，白客真是賺大了。

因為這城門樓和城牆至少是明朝以前的。

和白客收藏的那些古舊玩意兒一樣值錢。

可白客哪敢將它據為己有，那不得像自己爺爺的兄弟一樣被鬥地主啊。

若乾年後，人們會意識到它的價值的。

到時候他們自然會感激白客留下了它。

司馬老爺子說過:天下熙熙皆為利來;天下攘攘皆為利往。

可在當下的環境裡，光有利沒有名會死的很難看的。

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