兩邊的事兒都聊完了，就快十一點了，中午飯就要開始準備了。

　　“老頭子，去買幾塊豆腐回來，中午吃漾豆腐。”

　　“好嘞。”

　　“娘，家裡好多大薯啊，我們再弄個大薯丸子湯，好不好?”

　　“行行行，你自己弄去。”說完，鄒母就去生火蒸一下早上的蒸飯了。

　　現在就剩下鄒文房跟陳詩蓮兩個了。

　　見到陳詩蓮不調戲一句，鄒文房真的是會死，他口花花地道:“媳婦，待會嘗嘗你相公的手藝，包你滿意，嘿嘿嘿。”

　　陳詩蓮本來見隻有兩個人氣氛有點尷尬，想跟著鄒母去廚房的，可是她覺得自己比他大這麽多，不能弱了氣勢，就站著沒走。沒想到他還是改不了口花花的毛病，雖然兩人已經算是有了婚約了，可是就這麽直接叫出來，她還是覺得很不好意思的。為了掩飾自己的羞澀，陳詩蓮直接就揪他耳朵，“哼，臭小子，待會要是不好吃，看我不好好收拾你。”

　　鄒文房見陳詩蓮已經默認了兩人的關系，剛剛被揪的耳朵現在也忘了疼痛了，“好好好，不好吃的話，我任你處置，還把那些不好吃的全吃掉。”

　　“隨便你啦，我去幫幫伯母了。你也趕緊的。”陳詩蓮直接小跑著進了廚房。

　　在廚房難得一見的鄒文房，今天出現了。鄒母是知道這小子最喜歡吃大薯丸子了。每次做這個的時候，他都會跑來廚房。磨大薯漿他倒是會，至於烹煮，那還是算了吧。

　　午飯要做的是四堡的家常菜漾豆腐，當然還有鄒文房最喜歡吃的大薯丸子湯。

　　由於陳詩蓮的存在，家裡這幾天都像是過節一樣。鄒母也是想著法子給陳詩蓮做好吃的，鄒老頭也是匆匆出去，找村裡賣豆腐的人家買豆腐去了。

　　鄒文房算是沾了陳詩蓮的光，才能在這幾天吃得這麽好，今天還能吃上從小他就喜歡吃的大薯丸子。

　　四堡漾豆腐說是家常菜，其實在許多不富裕的人家裡，也隻有過節時候才能吃上。

　　在四堡，鄒良食家算是比較富裕的一家了。雖然現在他老了，可是在楊家護衛隊裡還是有他的一份的。

　　鄒文房有三個舅舅，兩個姨姨，鄒母是家中的長女，名叫楊雪惠。外婆在生小姨的時候難產逝世了，外公楊威義現在還健在，已經八十歲高齡了。鄒良食娶了楊美慧以後，楊威義就在漸漸地培養鄒良食。鄒文房的幾個舅舅都是鄒良食培養起來的，而小舅跟小姨年齡最小，還是楊雪慧拉扯大的。

　　之後，楊威義年紀大了，由鄒良食接替他的位子帶領護衛隊。

　　現在鄒良食也老了，楊家護衛隊也轉由練武最有天賦，又最為聰明的小舅來管理。

　　鄒良食也是不愁吃穿用度，在桃園裡過著優哉遊哉的生活。

　　四堡人家裡做的豆腐，跟其他地方的豆腐味道和口感也是很不一樣，是很有講究的。

　　用當地的黃豆碾磨成漿水，在煮豆漿水的時候，加入的食用鹼量一定要適度。

　　煮出來豆漿水冷卻後就有了豆腐腦，豆腐腦顏色是比較乾淨的、淡淡的大豆黃，吃起來嫩嫩的，真的是入口即化，非常好吃。

　　之後用乾淨的慮布和井字形的木質模具，在模具的“口”中把布攤開，把煮好的已經冷卻的豆腐腦都舀到“口”中，把布遮好。

　　等其中的水濾出去大部分，再慢慢往豆腐塊上面加重，繼續露出更多的水。這個加多重也是很有講究，重了吃著老，

輕了，可能會太嫩。　　豆腐不是那種非常白的顏色，它是帶有著淡淡的大豆黃的白豆腐。要是非常白，那這個豆腐肯定是加太多食用鹼了。

　　。。。

　　鄒文房跟老娘和陳詩蓮三個人把大薯刮好皮，鄒老頭也拿回來了幾塊白嫩豆腐。

　　鄒母把幾塊豆腐用刀分割成更小的長方體狀，剁好蔥末鮮肉餡。這肉要選瘦中帶肥的那種，吃著才順滑。要是純的瘦肉剁成餡，無論是做餃子餡還是做扁食餡，都影響口感，吃著澀澀的。在豆腐一面用手指擠一個洞，用餡填進去。

　　這邊陳詩蓮跟著鄒母學著做漾豆腐，而那邊鄒文房正在磨著大薯漿。

　　大薯很像雪薯，隻是個頭更大得多，表面的外皮比較光滑，很好處理。有紫色皮肉的，也有白色皮肉的，刮去皮後有粘液，很滑膩。隻是要論好吃的話，當然是雪薯。一般處理起來比較費時費事的東西，都比較好，價值更高。

　　鄒文房左手手裡拿著那本來是用來刨蘿卜條的刨器，右手拿著一根大薯，在上面磨著。從刨器的小孔裡磨出大薯碎塊和很多的大薯漿，全都留到了低下的大瓷盆裡。畢竟好久吃一次，這次還是鄒文房自己做，他當然是想要吃個夠的，所以就多磨了一點。

　　那邊的漾豆腐已經漾好了，接下去就是下鍋了。

　　鄒良食坐在灶膛前，把裡面燒得正旺的柴火堆攪散，隻留下一堆火石，沒有明火。做漾豆腐需要的是小火，用這一堆的火石加熱更是絕佳。

　　鄒母王把大鐵鍋裡的水舀乾淨，鍋在低下大量的火石的熱量下迅速蒸乾，倒入幾調羹的豬油，豬油也很快就燒熱，有了劈啪聲，把豬油在鍋裡鏟得均勻一些，面積大一些。豆腐塊就可以下鍋了。

　　鄒母把一塊塊的漾豆腐帶餡的一頭朝上，放進鍋裡，先把底下那一面煎一煎，把整個豆腐先定個型，吃的時候就不會那麽容易散掉了。之後蓋上鍋蓋，燜一燜。灶膛裡保持小火，不然很容易糊掉。這是個很漫長的經過，中間鄒母還要時不時地打開鍋蓋瞧一下。

　　等到底下那一面有些黃的時候，就熟得差不多了，鄒母拿著鍋鏟翻動豆腐塊，其他面也沾點油。

　　約莫半個小時後，漾豆腐終於起鍋，接下去再清炒一盤大薯片。最後才是大薯丸子湯。

　　鍋裡的水燒開了，這個擠丸子的工作鄒文房還是會一點的，只見他擠的丸子一個大，一個小，在鍋裡活蹦亂跳。

　　“走開，走開，你擠的什麽丸子啊，難看死了，”陳詩蓮看不下去了，還是自己來的好。女孩子的手藝就是好，一個個大薯丸子直接擠進鍋裡，遇到開水，都是一個一個的，也不會黏在一起。

　　鄒母也是連誇著兒媳婦好手藝。

　　鄒文房與有榮焉，笑嘻嘻地站在一旁。

　　煮熟後，撒下蔥花，最後一道大薯丸子湯也出鍋了。

　　一開飯，鄒文房就一個勁地讓陳詩蓮先吃丸子，“快嘗嘗，快嘗嘗，我做的丸子，肯定非常好吃。”說完還直接給她舀了好幾個到碗裡。

　　陳詩蓮也是想著:哼，不要臉，明明是我擠的，還是我煮熟的，我放的調料。現在卻變成你做的了，哼。

　　不過她還是嘗了一個，嗯，還真別說，這個臭小子喜歡吃的東西還真是好吃啊。她嘴上卻是不敢太褒獎他，“嗯，還不錯。”

　　“是吧，是吧，我就說很好吃的吧。”鄒文房看到媳婦吃了以後稱讚好吃，他也是很高興，一口一個，美滋滋地吃了起來。

　　鄒母體質不是很好，是不能吃太多這個的，大薯性寒，對她身體不好，吃多了會抽筋的。

　　“伯母，這飯粽蒸的飯好香啊，有竹子的香味。”

　　鄒母見她喜歡吃自己蒸的飯，她也是樂呵呵的，“嗯，那你多吃點，來來來，嘗嘗漾豆腐。”

　　“嗯，真好吃，伯母手藝真好，伯母你也多吃點。”說著給鄒母夾了塊漾豆腐。

　　這個時候，鄒老頭有點嫉妒了，“咳咳。 ”

　　鄒母也是給了他個白眼，連這也嫉妒啊。

　　陳詩蓮也是秒懂，夾了一塊漾豆腐給他，“伯父，你也多吃點。”

　　“嗯”鄒老頭嚴肅的臉馬上樂開花了，津津有味地吃了起來，咬一口豆腐，連著往嘴裡扒了一大口飯，吃得倍兒香。

　　鄒文房也是有樣學樣，“咳咳。”

　　回個他的卻是陳詩蓮的白眼，“自己夾。”

　　對面的老頭子也是瞪了他一樣。

　　鄒文房隻好轉移話題:“娘，中午吃這些，那晚上吃什麽好吃的啊?我們炸東西吃好不?”

　　“就你嘴饞，”鄒母也是樂了，這兒子，十五歲了，還是跟小孩子一樣。不過看他矮矮的身材，一臉的稚氣，可不就是個小孩子?

　　陳詩蓮也是開心，“你還真是小孩子心性啊，一會要吃這個，一會吃那個的。”

　　“冤枉啊，媳婦，我隻是看到娘想給你多做點好吃的嘛，我就隻是給出出注意而已嘛。”鄒文房為了好吃也是把這小臉給豁出去了。

　　鄒老頭也是被這小子逗笑了，“行了，行了，明天圩天，你帶著詩蓮出去逛逛集市，集市上有得賣的，你就看著喜歡吃的買。下午你就先帶著詩蓮去村子裡轉轉，詩蓮來這麽久還麽怎麽出去過呢。”

　　鄒文房眼前一亮，明天要去赴圩，自然老頭子就要給他錢，到時候想買什麽就買什麽。可是他也不敢表現的太高興，就淡淡地說道:“好吧，我們明天去赴圩。”

　　陳詩蓮也不知道什麽是赴圩，聽著就感覺應該是趕集的意思，也沒反對，“好啊。”