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《寒門棟梁》第398章 2樣美食
周致對於夏嬤嬤的心思自然無從知曉,況且在周致眼裡,斷定夏嬤嬤是個惡毒的女人,但她畢竟是個女人,自己太拿一個女人當回事了,那也就忒掉價了不是?所以,周致並不是很關注夏嬤嬤的神色變化。

 此處顯然不是做槐花熟食的地方,張皇后一聲吩咐,便讓兩名容貌秀麗的宮女引領著周致去了坤寧宮的廚房。

 皇宮裡有禦膳房,張皇后每日要陪著弘治皇帝用飯。可在這坤寧宮裡卻也有廚房,這主要是用來為張皇后做些佐食點心之類的。況且皇帝來了坤寧宮,也是要伺候皇上飲食的。

 坤寧宮的廚房也是重要的場所,防范很嚴。張皇后竟很是放心的讓周致進入,這就讓周致對張皇后很是感激。周致暗暗想到,皇后果然不是一般的女人,所謂有膽有識,是真真的女強人。

 朱厚照對周致要做出什麽樣子的槐花熟食很感興趣,不過他畢竟是太子,像是做飯之類的事情,他是斷然不能參與的。所以只有陪著皇后回了坤寧宮,靜靜等待周致即將做出來的槐花美食。

 四籃子新鮮的槐花,經過了剛才的清洗,現在只剩下三籃子了。看起來很多,其實真要做出來的東西也不會有很多。周致先使用了兩籃子槐花。

 將這兩籃子槐花放置在一個大的面盆裡,然後分開幾次撒上麵粉。玉米只是在前兩年才在大明北方推廣,但現在儼然是北方人的主要食物了。所以在這坤寧宮的廚房裡,並不缺少玉米面。

 麵粉和玉米面按照2:1的比例反覆撒了幾次,然後將面盆內的槐花攪拌均勻,使每粒槐花都要沾上麵粉。

 而後將這些沾好了麵粉的槐花取出,放入大鍋中開蒸,大約一炷香多的功夫做熟。

 而後在上面撒上蒜泥,滾燙的油,辣椒面等等,趁著槐花正熱攪拌均勻,滿滿的兩大碗蒸槐花就宣告成功了。

 香氣彌漫在整個廚房裡,陪著周致打下手的兩名宮女都面面相覷,暗道驚奇,好香!至於廚房內的廚子更是驚奇不已,沒想到不起眼的槐花竟能做出來這樣的東西,今日真是開眼了。

 其實這樣蒸槐花,周致在後世見母親做過幾次,每一次吃起來都味道鮮美甘甜。周致小時候的農村,各種好吃的糕點見的不是很多,每年母親所做的蒸槐花就是最好的解饞食物了。

 滿滿的兩大碗蒸槐花做出來後,周致便朝其中一名宮女笑道,“宮女姐姐,煩勞您現在就給皇后娘娘送過去,這蒸槐花是要趁熱吃的。”

 這名宮女也是皇后的親信,每日負責為皇后端茶送水,是可以絕對放心的。

 秀麗的宮女莞爾一笑,便用托盤端著兩大碗蒸槐花急急的去送給皇后了。

 周致自然還不能松懈,還剩下一籃子槐花,周致是打算為皇后做出槐花粥的。

 其實都是很簡單的做法,周致先取了一大捧小米,少許紅豆,將它們混合後衝洗乾淨,而後下鍋開煮。等到煮沸後,用杓子將鍋裡漂浮的沫子全部撈出扔掉。而後便將槐花倒入鍋中,大火煮沸,轉而小火滿攻,大約熬製一炷香的功夫即成。

 這裡需要注意的一個問題是在熬製過程中,不可揭開鍋蓋,以免槐花的香氣四溢,跑的乾淨。

 周致盛出滿滿的兩大碗,而後便是讓另外一名宮女用托盤裝了,也給皇后送過去。

 周致則是緊緊跟在這名宮女身後,去坤寧宮的偏廳面見皇后。

 值得一提的是周致無論是蒸槐花還是煮槐花粥的時候,廚房裡的幾名禦廚都站在一旁細心觀看。本來就是很簡單的做法,他們自然就牢記於心了。

 周致尾隨著宮女剛剛進入坤寧宮的偏廳,便聽到太子朱厚照在讚不絕口,“母后,好吃,真是好吃,這蒸槐花兒臣還是第一次吃,宮裡以前如何就沒有這般美食呀?”

 “咯咯,皇兒,這本是普通百姓之家的飯食,我們宮裡自然不會有了。不過這蒸槐花確實好吃,這個周致,呵呵!真是有點兒道道。”皇后也隨之讚許道。

 顯然是剛才他們母子二人吃蒸槐花吃的分外興奮了。周致就心花怒放,今日總算是成功了。兩樣簡單的小吃就能俘獲皇后和太子的心,讓他們開心不已,這次是鬧著了。

 也難怪了,他們平時錦衣玉食,偶爾吃一次這樣的粗陋食物,自然是感覺美味的。

 “皇后娘娘,太子殿下,小的這裡還有紅豆槐花粥,請品嘗!”宮女將槐花粥呈上去的刹那,周致急急說道。

 趁著這個功夫,周致迅速朝張皇后和太子兩人跟前的大碗瞥了一下。

 我的天呐,兩大碗蒸槐花他們竟然都吃的所剩無幾。

 二人見到這款頗具小情調美味的紅豆槐花粥,色澤淡雅,清香溢遠,不禁齊齊愣住。朱厚照未曾品嘗就先問道,“周致,這是你做的?”

 周致微微笑道,“回太子的話,這紅豆槐花粥正是周致所做,還請太子殿下先行嘗嘗再說!”

 周致還真不知道朱厚照原來也是個吃貨,儼然顧不得形象, 竟然猴急的從托盤裡端過碗來,就要品嘗。

 夏嬤嬤卻是急急的攔住他,道,“太子莫急!”

 她一邊說著,一邊輕輕拿起湯匙,舀了一小口放入口中,而後咂咂嘴,感覺不到任何異樣,這才說道,“太子請慢用!”

 為主子先行試吃食物,這是夏嬤嬤的職責。無論到了什麽時候,夏嬤嬤也不敢怠慢。

 沒辦法,這便是宮裡面的規矩。

 夏嬤嬤其實剛才早就試吃過了周致做出的蒸槐花,色味俱佳,沁人心脾,正如皇后娘娘和太子所說,著實好吃。現在又試吃過了槐花粥,更感覺是人間美味。

 然而蒸槐花也好,紅豆槐花粥也罷,越是好吃,夏嬤嬤的內心越是氣惱,更是增加了幾分對周致的憎恨。

 這個周致,難道他一個小小的鄉下窮秀才,我夏蘭就不能整治的了他,讓他這般逍遙狂妄嗎?
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