那白衣少年好像也意識到了什麽，旋即面容一整，“咳咳，呵呵！拿去吧！”

　　周致好一陣猶豫，無功不受祿，而且和他們並不相識，這本是人家射下來的大雁，自己拿了總是感覺不妥。

　　“你這人也算是個漢子了，如何這樣磨磨唧唧的?叫你拿去就拿去！”見周致遲疑不動，白衣少年眉毛一挑，不悅道。

　　“既如此，那小子就謝過公子了！”周致手裡仍然拿著大雁朝他做拱手狀，說道。

　　白衣少年看也不看周致了，扭頭朝身後說道，“哥哥，走了！”

　　紅馬這就要行，白衣少年卻又突然朝周致說道，“對了，把那支羽箭還我。”

　　周致聞言急忙用力將羽箭從大雁的脖頸拔出，將羽箭擎在手裡遞向那白衣少年。

　　白衣少年伸出小手來接羽箭。

　　纖纖素手，白玉晶瑩。

　　這是一隻女人才會有的手，還有剛才的那一聲“咯咯”的嬌笑，讓周致斷定她應該是個女子無疑。

　　周致在那玉手上微微一瞥，心中不禁一動，目光不由得一滯。白衣女子眼見周致盯著自己的小手在看，面孔忽的一寒，嬌叱道，“你這人好生無禮！”

　　快速從周致手裡奪了羽箭。

　　此時周致已把目光移開，面色一紅。說來周致看她的手並不是有意為之，而是感覺驚訝好奇而已。沒想到這俊美少年竟然是女扮男裝，這樣的一隻白嫩嬌弱小手竟能彎弓搭箭射下正在飛翔的大雁，實在匪夷所思。

　　被白衣女子這一聲呵斥，周致尷尬不已。

　　白衣女子不再理會周致，將羽箭放入箭壺，猛地雙腿用力一夾馬肚，紅馬四蹄揚開飛奔而去。

　　身後的青衣男子和四個健仆也紛紛催馬緊隨其後，青衣男子在經過周致身邊時狠狠朝周致瞪了一眼。顯然他剛才是見到了周致的表情。

　　六匹馬揚起一路煙塵，朝高昌鎮方向而去。

　　周致望著他們遠去的背影，暗暗苦笑道，怎麽的?我周致是猥褻之人嗎?真是莫名其妙。

　　呵呵！不管怎麽說，今日得了一隻大雁，總算可以讓一家人沾沾葷腥，解解饞了。

　　周致手裡提著大雁，回到曬谷場。這隻大雁約有四五斤重，很肥。周致得了大雁，早已羨煞了那幾個農人，他們朝周致說道，“周致小子，今日白白得了一隻大雁，真是撞了狗屎運呐！”

　　他們的家境和周致家差不多，也是一年半載不會見到葷腥，過著“糠菜半年糧”的生活。

　　周致朝他們淡然一笑，沒有說話。

　　是呀，大雁隻有一隻，難道要分給他們嗎?沒看見小弟周少成此時早已忘卻了轟趕鳥雀，盯著大雁幾乎要流出口水嗎?況且自己還挨了那白衣少女莫名其妙的一聲訓斥。這大雁必須要歸自己所有。

　　把大雁交給小弟周少成，讓他提回家，交給娘親，晚上的時候就會有一頓肥美的大雁肉吃了。

　　小弟周少成歡歡喜喜回家去。

　　半個時辰後，小弟周少成歸來和周致換班。

　　周致回到家後，娘親和姐姐正一臉喜色的忙碌著，大雁早已拔毛，此時她們正在給大雁開膛破肚。取出肚腸，留下心肝，然後將大雁洗淨，切成雞蛋大小的肉塊，泡在了冷水裡。

　　娘親周何氏說這樣泡上兩個時辰，能給大雁肉去腥。

　　周致一邊吃著中飯，一邊看著她們兩人忙碌，心裡也美滋滋的。暗暗想到，若是以後天天能吃上肉，娘親和姐姐這樣歡喜的忙碌該有多好。

　　會的，一定會的，我們周家一定能頓頓有肉吃的。

　　、、、、、、

　　天近黃昏的時候，周致把曬谷場上的稻谷全部收斂乾淨，用獨輪小推車推回家。

　　這些稻谷已經乾透，明日不用再曬。周致全部把它們堆放在灶屋的北牆邊。這是要作為明年的種子的，必須要保管好。

　　娘親和姐姐此時早已在灶前忙碌，黑鐵鍋裡大半鍋水燒的滾燙，姐姐周綠雲將大雁肉全部倒入水中，這就要大火開煮了。看著姐姐這樣簡單的做法，周致微笑道，“姐姐，這樣煮出來的大雁肉腥味難除，讓我來做吧！”

　　“你?”周綠雲一臉愕然道。就是連一旁的母親也是吃驚非小。要知道以前的周致只知道吃，哪裡會做飯?

　　周致仍然微笑道，“我記得前年爹爹不知從哪裡撿回一隻受傷的大雁，當時姐姐做出來的大雁肉雖然很好吃，但終歸有一股腥味。”

　　“怎麽?難道你能讓肉不腥了?”周綠雲驚訝問道。

　　“我可以試試看，我想應該能行。”周致說道。

　　眼見周致一臉誠懇，娘親和姐姐都像是從不認識周致似的看著周致。還是娘親周何氏最後說道，“小雲，就讓小致試試吧，那次摔倒昏迷小致好像變了個人似的，說不定他真的能將大雁肉做好。”

　　周綠雲隻好應允。

　　周致旋即蹲在灶前，向灶膛裡狠狠加了幾把柴，火就更加旺了。盞茶的功夫，鍋裡的水便開了，暗紅色的大雁肉塊隨著熱水而翻滾。

　　姐姐周綠雲一直站在一旁，納悶道，“小致，不都是一樣的燒火煮肉嗎?你的做法和我又有何不同?”

　　“當然不同了！”周致一笑，隨後站起身。用長長的筷子將鍋中隻有兩分熟的大雁肉一塊塊撈出。而後將鐵鍋裡的熱水又全部舀出倒掉。

　　“哼！真是浪費功夫！”周綠雲不悅道。

　　“姐姐隻管看著便是，這樣煮過的大雁肉其實已經去過一部分腥味了，隻不過那腥味卻留在了水中，所以必須要把水扔掉。”周致慢慢解釋道。

　　看周致很懂的樣子，周綠雲也越發驚訝。弟弟那次一摔真是變得太多了，好像知道了很多事，懂得了很多道理，真是無法想象。

　　如此將大雁肉這樣反覆煮過了三次，周致才罷手，此時肉已經有三分熟了。

　　最後一次周致將半鍋水煮沸，將大雁肉全部倒入鍋中，又是一陣猛火，直到鍋中的肉翻滾起來才小火慢攻。

　　趁著灶膛中的小火在慢慢燃燒，周致取了十幾粒黃豆扔進了鍋裡。因為養著官馬，周致家是種了些黃豆的，要作為馬的飼料。雁肉勁道很難煮軟，而黃豆裡面含有的一種酮恰能促進肉的熟爛。

　　周致隨後又去院中拔了幾棵蔥回來，洗淨切斷投入鍋中。

　　院裡是種了一壟蔥的。不過這蔥從來沒有這樣用過，都是用做蘸醬生吃的。

　　老爹極愛吃蒜，春天的時候院裡便種下了一些，此時已然收獲，全部放入了柴房中。周致取來大蒜，剝了兩頭，將蒜瓣全部切成粉末狀扔進鍋中。

　　隻能這樣了，若是再有香料就更好了。可現在大明的香料貴得很，隻有那些富裕人家才會買上少許。像他們這樣的人家，渾然不知香料為何物。

　　其實還應該放上些辣椒。可是辣椒好像是在明末的時候才從美洲傳入國內。真是可惜了。

　　看著鍋中的大雁肉不停翻滾，陣陣濃鬱的肉香慢慢飄散，小弟周少成早已站在了鍋前，不停地在吮吸著口水。

　　“小成，你去把張老爹年前送給爹爹的那半壇酒拿來。”周致忽然想起，急急說道。

　　在年前，張老爹為一富裕人家閹豬，人家送了他一壇酒。張老爹便送了半壇給爹爹周鐵。

　　周鐵從來沒喝過酒，那次隻是喝過一口便感覺分外香甜。可他卻喝了那一口後堅決不再喝了。他擔心會喝酒上癮，就這樣的窮家，他若是再染上酒癮，那這日子便沒得過了。為此那小半壇子酒就一直在柴房裡放著。

　　酒是最能去腥的，怎麽把這茬兒給忘了?

　　小弟周少成早已急不可耐，總盼著大雁肉能快些做熟，兩條小短腿飛奔而去，飛奔而回。

　　酒因放的日子久了，打開泥蓋便香氣四溢。周致將酒倒入了一些到鍋裡，隨後放入鹽巴。

　　灶膛內小火一直在燃燒，鍋裡一直是沸的。

　　半個時辰過去，周致停止燒火。

　　小小的灶屋裡面香氣撲鼻，周致興奮的說道，“好了，清燉大雁肉終於做好了！”