第六十一章夜半敲門聲

　　夜晚，林琿和動物們圍坐在爐火旁邊，上面還放著許多的栗子和花生。栗子是秋天進山時在一片野生的板栗林裡采的，而花生是空間裡種植的，種子是偶然間發現的。

　　小松鼠球球蹲坐在林琿的膝蓋上，蓬松的大尾巴甩來甩去。兩隻小眼睛盯著爐子上面的栗子和花生一眨都不眨，偶爾還會偷偷的回頭看看，一副賊兮兮的樣子。

　　“球球，不行哦。”林琿呵斥道。

　　球球這家夥趁著林琿不注意的時候，就要用小爪子去拿烤著的花生和栗子，幸好被發現的及時，不然小家夥的毛就要被燒光嘍。

　　“吱吱....”小家夥聞聲施施然的縮回爪子。不過，還是有些不甘心，又要用爪子去扒拉花生和栗子，可是沒有成功，反而被林琿緊緊的抱到懷裡。

　　覺得沒有希望弄到自己心愛的果實了，球球在急的直抓耳撓腮，可憐兮兮的望著他，那小模樣真叫人喜愛。

　　“不行，還沒熟呢，要等會才可以。”林琿狠勁的揉揉小家夥的腦袋，不為小家會的祈求而松口，半生不熟的花生和栗子吃了很可能會鬧肚子的，球球才剛恢復健康，可經不起折騰。

　　球球這小東西可不知道這些，它只知道那些東西聞起來很香，看起來挺好吃的樣子，依然不依不饒的鬧騰著。最後，還是林琿被鬧得受不了了，從空間裡拿出一串葡萄丟給它，小東西才漸漸的消停下來，安靜的窩在懷裡吃葡萄。

　　看著小東西吃東西，其他的動物也開始不淡定了，湊上前來都大聲嚷嚷著要吃，“汪汪，嗚嗚...”聲亂作一團。這下子可好了，剛哄好一個小家夥，其他的動物又鬧騰起來，真是不讓他自己消停會兒。

　　沒辦法，林琿隻好從空間裡面掏出梨子、蘋果、葡萄等一大堆水果，統統遞給動物們，鬧騰的動物們才安靜下來，堂屋裡面頓時又恢復了平靜。

　　“哢嚓，吧唧。”的咀嚼聲不停響起。

　　看著吃這水果的動物們，林琿也有些想吃了。入冬以後，水果特別的凉，吃了會凍壞肚子的。因此，林琿自己基本上沒怎麽吃過水果。

　　動物們已經吃掉不少水果了，可是它們並沒有表現出不適啊。或許是動物們的體質比較好吧，不怕涼東西。林琿在心裡給自己找了個自認為很正確的答案，來打消自己想要吃水果的衝動。

　　“可是，我真的很想吃呢。要不就吃一點，應該會沒事的。”林琿如是想到。

　　於是，林琿拿起一串葡萄，摘下一顆葡萄粒，剝掉紫色的外皮，露出嫩綠晶瑩的果肉來。放到嘴裡一嘗，味道還挺不錯的，甘甜中帶著一絲酸味。而且也沒有想象中那麽涼，和夏天吃的時候一樣。

　　既然這樣，林琿也就能夠放開來吃了，一粒粒的葡萄往嘴裡塞。吃的時候，還不忘逗逗坐在自己膝蓋上面的小松鼠球球。

　　吃了半串葡萄和兩個獼猴桃，林琿就感覺到有些飽了，想到爐子上面的花生和栗子很快就要熟了，就不再吃其他的水果，以便留著肚子。

　　“恩，好香啊。”等了沒多大一會，爐子上烤著的東西就熟了，散發出誘人的香味，空間裡弄出來的東西就是好，光聞著就能夠讓人流口水了。

　　林琿迫不及待的取下一粒烤栗子，這栗子剛出爐很燙手，在兩手之間倒了幾個來回，才能夠勉強握到手裡。栗子的殼早就炸裂開來，露出裡面淡黃色的果肉，剝起來特別的容易。

　　飛快的剝掉栗子殼，把裡面的果肉吞進嘴裡細嚼慢咽起來。別看這野生的栗子個頭比種植的小上很多，但味道卻一點都不差，並且還比人工種植的要更加的好吃。沒多大一會，四五個栗子就進了肚子裡。

　　也不知道怎麽的，林琿在吃栗子的時候想起了自己的爺爺，想起了爺爺經常給自己炒的糖炒栗子。

　　小的時候，家裡的經濟情況不好，可以入口的零食特別的少，經常能夠吃到的就是爺爺親手炒的糖炒栗子。他還記得，在自己村子邊上的魚嘴山上有十多棵野栗子樹，每當秋天的時候都會結不少的栗子。

　　等成熟的時候，林琿都會和小夥伴們上山打栗子。然後，再把打下來的栗子帶回家裡晾曬一下午，晚上的時候爺爺就會把那些栗子做成糖炒栗子。還記得沒回爺爺炒栗子的時候，自己都會積極的幫著燒火，這樣只為了自己就能夠最先吃到栗子。而爺爺明白自己孫子心裡的小九九，都會戳一下林琿的小腦袋，說道:“小饞貓。”

　　現在想來，雖然那段時光過得有些艱苦，但是卻挺開心的。

　　“好懷念爺爺做的糖炒栗子啊。”林琿喃喃自語道。

　　接著林琿又想到，吃不到爺爺做的，可以自己做一些糖炒栗子啊。這個念頭剛一浮現，腦海裡有關糖炒栗子的信息也清晰起來。

　　糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名食品，也是具有悠久傳統的美味。具體的做法是:

　　首先把栗子洗淨，平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。再放在水裡泡十分鍾左右，把栗子撈出來瀝乾備用。

　　接著取一鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。在炒的時候，要徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

　　過了幾分鍾後，差不多就可以看見栗子上的豁口慢慢漲開來。加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。這個時候，就加一杓白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。

　　糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

　　待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏杓將栗子瀝出即可。

　　栗子的殼很容易就剝開了，栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！

　　想著想著，林琿的嘴角不由的流出了口水，幸好手疾眼快擦掉，否則他就要出糗嘍。盡管這裡沒有人，但是被動物們看到也夠自己難為情啦。

　　回憶了一邊以前在晚上看過的糖炒栗子的做法，林琿決定明天一定要做些來吃。於是，在心裡思量著需要準備些什麽材料，有糖、鹽兩樣。

　　鹽嘛，這個廚房裡就有，不用再費心去找。至於糖，這個就難辦了，家裡好像沒有啊，並且也沒地方去買。到其他人家裡去借些這個似乎也不成。這個時候，農村的生活物資還挺匱乏的，糖這東西也是一個緊俏的東西，村子裡還沒有幾家有呢。

　　“唉，自己吃糖炒栗子的願望要落空嘍。”林琿無奈的歎了一口氣，暫時把自己的想法給放下。誰讓自己回到了這個貧窮的年代呢，而且還是一個偏遠貧困的小山村。

　　“咚咚...咚咚...”一陣急促的敲門聲響起，鬧得附近人家的土狗也汪汪直叫。

　　“嗯?誰敲門呢?好像是自家的。”林琿回過神來，疑惑的望向外面。敞開屋門，喊道:“誰啊?”

　　可是，外面靜悄悄的，沒有聽到任何的回應，連急促的敲門聲也戛然而止。都已經八點多鍾了，外面黑燈瞎火的，突然出現敲門聲，讓林琿有些遲疑沒有立馬出去開門。等了一會仍然沒有聲響，連敲門聲也沒有再響起。

　　“咚咚...咚咚...”林琿覺得可能門外的人走了，就轉身走回堂屋裡，剛要關上房門的時候，之前的敲門又響了起來。

　　“誰啊?”林琿趕忙大聲喊道，同時也好為自己壯壯膽子。這事情太詭異了。

　　這次敲門的聲音沒有很快停止，而是持續了很長的一段時間才漸漸的減弱，直至最後消失。

　　雖然，有些毛骨悚然的感覺，為了弄清楚門外的情況，林琿不得不硬著頭皮往院門慢慢的走去，後面跟著黑寶和黑妞，它們他為了給自己壯膽特意叫上的。

　　“吧嗒”猛的一下把院門打開，接著手電筒的光芒往外看去，空空如也，一絲人影都沒有。再往門的兩邊看看，還是沒有。

　　“沒人。那敲門的是?不會的”林琿不由的打了個寒戰，心中冒出一個不好的想法來。

　　連忙回身關上門往會跑，可剛跑出沒兩步，門外再次響起“咚咚”的敲門聲。嚇得林琿一個趔趄差點摔倒。腳下的步伐不由的加快了幾分。等跑回堂屋以後，用力的把門關緊，倚在門板上喘著粗氣。

　　“我什麽時候也變得迷信啦，這個世界是沒鬼的。”休息了一會，林琿在心裡想到。

　　他自己是一直都不相信有鬼的。可今天的情況的實在是太詭異了。聽到敲門聲門外卻沒有人。

　　“恩，黑寶喝和黑妞呢?”待林琿平複了狂跳的心臟，才發現和自己一起出去的狗狗沒在身邊。

　　林琿手裡攥著手電筒，走到院子裡四處照了照，沒有看到兩只動物的身影。就小聲的喊了一聲:“黑寶。”

　　“汪汪.....”狗狗的聲音從門外傳來。

　　林琿這才記起來，剛剛自己跑的匆忙，不小心把兩個小家夥給關到外面了。

　　緊走兩步，林琿打算打開院門把黑寶和黑妞放進院子，可時斷時續的敲門卻讓他有些遲疑。不過，又想到這世界上是沒有鬼的，外面可能是有什麽人惡作劇呢。

　　於是，林琿來到門外飛快的打開院門，用手電筒往外照去，依然是空蕩蕩的什麽都沒有。

　　再往一邊照去，發現黑寶和黑妞蹲在離門的不遠處呢，就趕忙招呼兩個家夥進來，令他詫異的是，它們並沒有動，而是衝著他叫了兩聲，好像叫他過去。

　　“咦?那是..那是一個人?”手電筒的光芒掃過，林琿在狗狗的身旁的地上正趴著一個人呢，手耷拉在門邊上。

　　這下子，林琿可算是明白了，剛才敲門的就是地上趴著的那個家夥啊。難怪沒有發現呢。晚上天色很黑，再加上剛才林琿並沒有往地上照，黑乎乎的才沒有看到地面上的人，也就誤以為外面沒有人嘍。

　　這一狀況讓林琿感到特別的尷尬，自己鬧出個大烏龍來。