李東演示完了，這哥仨又傻眼了。

　　他們平時騎馬，要麽是練速度，要麽是練習在馬上使用武器，現在這越障礙，他們不但沒練過，甚至都沒聽說過。李東在那邊隻做了兩個動作，他們就知道沒戲了。

　　程處亮沮喪的瞅了他大哥一眼，見程處嗣微搖了下頭，他扭頭對王雄涎說道:“這局算你們贏！”

　　殷清風登時對他們的印象大為改變，“外表魯莽，可是遇事不衝動、理智面對，果斷處理，這可不像是他們這個年齡該有的成熟。看來，老程家能富貴那麽多代，不是沒道理的。”

　　“那麽...下一局空手搏鬥，還要不要比了?”

　　讚許歸讚許，殷清風的氣還沒消呢。就衝他們這麽冷靜的認輸，殷清風再不明白，剛才他們只是在演戲，那就太弱智了。

　　程處嗣看著殷清風那似笑非笑的樣子，心裡有點兒發虛。

　　剛才殷清風說，他旁邊那些侄子以前不會騎馬，然後跟他學了一年，騎術就這麽精湛。如果...他真的會什麽空手搏擊....

　　程處亮衝他眨眨眼，腦袋向殷清風的方向略點了一下。

　　程處嗣明白弟弟的意思，無非就是殷清風的身板那麽差，就算他們沒練過什麽空手搏擊，憑著力氣也能擊倒他。

　　想到這裡，程處嗣點點頭。

　　“來，俺程處亮和你比試比試。”

　　程處亮把外袍隨手解開，向場地中間走去。

　　王雄涎他們一起看向殷清風。

　　一邊是魁梧的程處亮，一邊是“瘦弱”的叔叔。說實話，他們真不看好他們的叔叔。

　　殷清風站在那裡沒動，“這次還賭不賭了?”

　　“賭！”程處嗣立刻應了下來。

　　殷清風往地上一指，“這裡有五貫，你們還欠五貫，這次就賭十貫，如何?”

　　程處嗣當然不在意十貫了，“好！賭了！”

　　殷清風嘴角含笑的向場中間走了兩步，然後停了下來，“我、認、輸！”

　　說完，他轉身就走。

　　過了好一會兒，大家才反應過來。

　　“叔叔怎麽會認輸啊?”

　　“可任六那小子不是說叔叔很厲害嗎?”

　　“你見過任六的身手了?”

　　“沒有啊，每次叫他露兩手，他總是說這個不行那個不行的。”

　　“那你還看不明白?任六是在瞎說呢。”

　　“不會吧~~~”

　　“什麽不會。你也不想想任六多精明一個人。”

　　.........

　　殷清風耍了個釜底抽薪，大出程處嗣哥仨的預料。聽到那邊的議論聲，才明白過來，他們被耍了。

　　“大兄，就這麽算了?”

　　“你還能強迫他比試不成?走回去！”

　　“那...到時怎麽和阿耶說?”

　　“實話實說唄。還能怎說?”

　　“可惡！”

　　殷清風一開始打算揍完了程老二，再揍程老大。但想了想，又覺得沒必。他們不是想試探嗎?就讓他們自己玩兒去，小爺偏偏不如你們的意。

　　不過，他一邊走一邊感慨著。

　　當初，他在工作的兩三年後，才慢慢看清人情世故、慢慢品味著勾心鬥角、爾虞我詐的那一套。

　　現在，程處嗣不過十八#九歲，程處亮頂多十五六。可這哥倆的心眼兒，要不是他年輕的相貌下隱藏著三十多歲的靈魂，早就被他們算計了。

　　世家子的含義，他這回算是多少領略到了一些。

　　來到正廳的時候，杜伏威、殷元、程咬金已經就坐了。

　　殷清風剛邁過門檻，程咬金就喊道:“就差你小子了，快來！”

　　殷清風衝倆長輩行禮後，規矩的坐在杜伏威的對面，不過他心裡有些好笑。

　　若按照主人杜伏威這邊來論，杜伏威與程咬金是親家，那他和程咬金就可以平輩而論，那麽...程咬金就得管殷元叫叔父。

　　但不巧的是，殷元與程咬金也是姻親，那杜伏威與他是結拜兄弟，就得管程咬金叫叔叔。哈哈哈，有點亂...

　　殷清風坐下了，仆人也開始上菜。

　　“哈哈哈，就衝著這些美味，俺老程今天就來的值~~”程咬金很沒形象的嚷著。

　　殷元因為殷清風的回歸，早就享受到了炒菜的滋味。但他想到第一次吃到這些美味時候的感受，好像也不比程咬金好哪兒去。

　　等酒菜都上齊了，殷清風站了起來，“義兄，小弟想不好送什麽做賀禮。前幾日特意教任三一道醬肉，請阿耶和程叔叔品嘗。”

　　本來就已經流哈喇子的程咬金可是武人，喜歡的就是大口吃肉大口喝酒，聽殷清風這麽一介紹，更是歡喜，“來來，讓老程嘗嘗！”

　　他伸出筷子，向早就瞄準的那盤醬肉夾去。

　　“慢！”殷清風喝止道。

　　程咬金僵在那裡，“怎?你小子不是說...”

　　“程叔叔且慢。這醬肉還需切開，蘸著調料吃。”

　　程咬金嘟囔了一句，“切什麽切啊，這不挺好的嗎。”

　　殷清風也不理他，拍了拍手，范魚娘端著托盤進來了。

　　他從托盤上捏起一張紙，衝程咬金比量了一下，露出六個白牙，“這醬肉，需用紙切開。”

　　程咬金瞪圓了眼睛，“用紙切?”

　　殷元和杜伏威也不相信啊。

　　殷清風將盤子端到眼前，一邊用紙往下切，一邊說道:“這醬肉，就叫紙切醬肉，講究的是軟爛。”

　　在三人注視下，醬肉被掛歷紙緩緩的給切下來一片。

　　這道醬肉，殷清風參照了紙切醬牛肉的做法。現在大唐缺牛，殷清風用豬肉來代替。

　　燉肉前，先用涼水浸泡二十四小時，每八小時換一次水。燉煮時，加黃豆醬代替鹽，再佐以良薑、白芷、甘草等。大火兩小時、中火兩小時、微火兩小時。

　　醬的歷史超過兩千年，甚至三千年，但都是被用作調味品，屬於蘸料，如食膾，就得用芥醬，吃煮熊掌，就得有芍藥醬。沒人想過要用它來代替鹽。

　　“醬”字上面的“將”，是說，醬乃百味之將帥、帥百味而行，就像將軍平暴除惡那樣可製各種食物之毒。

　　程咬金站起來，轉過桌角，搶過殷清風手裡的紙，然後將殷清風擠到旁邊去。

　　程咬金剛才雖然看傻了眼，但殷清風切肉的手法他可看清楚了:緩慢的來回斜切。

　　酒席到了最後，程咬金自己吃了五塊醬肉，其他的菜一口沒動。

　　殷元和杜伏威顧忌身份，每個人乾掉了兩盤。

　　程咬金近乎於平躺在椅子上，“殷小子，上次你不是說，想吃什麽，派廚子來學就成嗎?正好，他們就在這裡，你趕緊教教他們。”

　　殷清風伸出五指，然後將大拇指收起，“第一，除了宮裡，叔叔的府上，是長安城第三家吃到炒菜的”

　　程咬金聽得心裡那叫一個美啊。長安城第三家！哈哈哈！俺老程想不威風都不成！幸好俺老程看的準、下手快！哈哈哈...

　　這時，殷清風又壓下食指，“第二，這道醬肉是祖傳的，概不外授。”

　　殷元聽了一愣，還有這回事兒?

　　程咬金笑不下去了，他立刻扭頭問道:“鄖國公，原來貴府天天享用這等美食?怎麽沒聽嶠國公提及過?”

　　殷元很糾結。這會兒他多少反應過來了，自家兒子在忽悠程咬金呢。可這話，該怎麽說啊。

　　“哈哈，你問我阿耶沒用，他也不知道。”殷清風解圍道。

　　“嗯?什麽意思?”

　　殷清風指著自己的鼻尖，笑嘻嘻的說:“小侄就是這‘祖’。以後這道醬肉，將是我殷氏的傳家菜。”

　　程咬金楞了一下，眼珠一轉，“那...你阿姐...”

　　“傳子不傳女！”殷清風直接打消他的念頭。

　　程咬金眼睛一瞪，坐了起來，“不行！俺老程必須要吃到！”

　　“沒問題啊~~~”殷清風答應得很痛快。

　　“哈哈哈， 就知道你小子孝順.....”

　　沒等程咬金得意完，殷清風輕輕的來了一句，“歡迎光臨滋味樓。”

　　“噗呲”

　　看了半天熱鬧的杜伏威，終於是忍不住了。

　　他可知道自己這義弟，自家人怎麽都好說，外人想佔便宜。等著吧~~~~

　　“呃~~~”程咬金傻眼了，“這...”

　　殷清風憋著笑，說道:“不過嘛~~~”

　　程咬金的心要跳出來了。

　　“為了孝敬程叔叔，小侄每月、免、費、敬獻十斤。”

　　程咬金差點兒沒被噎死。

　　十斤?剛才他吃的那些就差不多七八斤了，十斤夠吃幾口的?家裡還有一群熊孩子呢?

　　“等等！”程咬金覺出不對勁兒了，“免費..?”

　　“對啊！”殷清風一副理所當然的樣子，“別看是豬肉，可用料昂貴啊。做這道醬肉，時間就需要兩天呢。如果拿到滋味樓，這一盤，收你十貫一點都不多。”

　　“你說..是豕彘?”程咬金不敢置信的望著桌子上。

　　“沒錯。”

　　程咬金剛才光顧著吃了，還真沒注意是牛肉是羊肉，還是豬肉、鹿肉。就算現在去回想，除了入口即化的酥軟，和濃鬱的肉香，別的什麽也想不起來。

　　“怎麽可能是豕彘...”程咬金禁不住喃喃自語著。

　　殷清風見到程咬金被忽悠傻了，剛才那口鬱悶之氣，算是找回來了。

　　程處嗣哥仨能那麽做，沒有程咬金的指使，打死他都不信。

　　你不是想摸底嗎?咱們慢慢玩兒。