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《穿越之大宋小地主》第209章 殺豬起魚
前幾天還飄著點雪花,但雪卻沒有下大,下一陣歇一陣的。天空中還是有些陰沉,縷縷寒風卷起火盆裡的火星,剛飄出火盆就熄滅了。

像這樣的聚會,趙原跟小趙莊的親人們已經很久沒有舉行。不管多麽親的人,如果長時間不走動,那關系也會慢慢變得疏遠。

“原子,我們來的人有點多,大家可都是空著手來的。”大伯娘許梅娥笑著說道。

“不能存在的,大伯娘,大家能來我們就很高興了。這段時間太忙,本來該我去小趙莊走動的。”趙原搖搖頭說道。

“是呀,大嫂,原子家可不差我們那點東西。”二伯娘苗蘭說道。

“你們去看看幫點忙,知道是空著手來的就別當自己是客人,咱們老老少少的這麽多人。”趙傳禕對幾個女人說道。

“知道去幫忙,咱們不是才剛到,歇會氣就去,小穎是在屋裡的吧?”幾個女人抓了一把瓜子嗑著。

“在屋裡,幾位伯娘嬸娘,她在準備燒烤料,這不,她出來了。”趙原說話間,就見在屋裡忙活著的孟穎和其他幾位女人走了出來。

“大伯,大伯娘,二伯,二伯娘,三伯,三伯娘……”孟穎圍著一個圍腰,手上還沾著一些調料,聽到動靜出來,也是一通喊人。

“小穎出落得越來越乖巧了,要忙些什麽,直接說,我們來做。”大伯娘許梅娥說道。

“現在沒什麽事了,大家找凳子坐,外面冷進屋烤火,猛叔,一會還要勞累你了。”孟穎笑著說道。

“不麻煩,我就是吃這一碗飯的,我記得你家喂了六頭肥豬,準備殺幾頭?”屠夫趙猛拍了拍一旁放著的家夥事,笑著問道。

“都殺,所以一會還要讓大家幫幫忙,屋裡有些舊衣服,大家幫忙的時候換一下。”趙原接話道。

小趙莊的人今天算是盛裝出席,大家都把準備過年的新衣服都提前穿上了。

“好,水燒好了嗎?”趙杆子問道。

“燒好了,杆子叔,不過肯定不夠,只有兩個殺豬凳,輪流著來也來得及。”孟穎說道。

“水也喝了,瓜子也吃了,原子,你看我們開始吧。”聽到孟穎說準備好了,趙傳禕說道。

“行,大家先跟著我去換身舊衣服。”趙原點了點頭,帶著小趙莊的男人們去換衣服。

“不用這麽多人,有十個人就行了,大伯,二伯,三伯,你們就不用動手了。”趙原看到大家都準備幫忙,連忙說道。

“那行,我們在一旁看著,在集市上的四個小子怎麽沒來,也不知道早點來幫忙,我看是鑽錢眼裡了。”趙傳禕點了點頭,看了一圈自家兩兒子不在,說道。

“沒事,我們人手夠了,這幾天集市上生意比較好,不過我讓陶叔通知過他們了,下晌過來吃飯。”趙原揮揮手說道。

趙原帶著趙老五、趙杆子、趙鐵牛以及其他幾位小趙莊的男人,去屋子裡換衣服,邵猛、郭都五師兄弟和姚遠、賈洋、賈勰、賈健幾人則去他們住的地方換了一身衣服。

“衣服都在這邊了,你們挑一身合身的換上。”來到一個客房裡,趙原找到放舊衣服的地方,對幾人說道。

“行,不過原子,這些衣服也不舊呀,就這麽穿著來殺豬有些浪費了,早知道我們從家裡帶一身來了。”趙杆子翻動著趙原說的舊衣服,感歎的說道。

“杆子叔,沒事的,弄髒了再洗洗就行,這些衣服都是為了乾活準備的。”趙原笑著說完,讓他們先換,就朝廚房走去。

“原哥,你先把放豬血的盆子拌好調料吧,我們已經將盆子洗乾淨了。

”廚房裡,坐著一群女人,一邊說著閑話,一邊擇菜、切菜,灶上,一個大蒸籠蒸著米飯。好在趙原家的廚房夠大,要不這麽多人,還真轉不開。

“好,我來弄。”趙原一邊跟伯娘嬸娘們說著話,一邊在一旁的洗手盆子裡洗了洗手,準備調調料。

六頭豬的豬血,能夠有六盆,除了留兩盆新鮮的用來煮白菜湯,其它的四盆,趙原準備用來做成豬血豆腐和灌一些血腸。

盆子裡放上鹽、五香面以及熬好冷卻的豆油,能夠保證豬血的滑嫩。孟穎其實也知道怎麽做,但是怕把握不好各種調料的用量。

豬血準備的吃法不同,所放的調料也有所不同,趙原調好調料,做好標記,就洗了洗手,端起一個盆子,走出了屋外。

趙杆子幾人已經換好了衣服,在一旁等著,一大群孩子跑上跑下,玩著遊戲,一點都不覺得外面很冷。

“來,邵猛,你們去吧幾個盆子都端出來,一會用來接豬血,還要多拿幾個桶,用來裝豬下水。”趙原對邵猛幾人說道。

準備妥當,就開始殺豬了。屠夫趙猛拿起準備好的紙錢,讓趙原將孟穎喊出來,帶著她在豬圈外祭拜了一番掌管牲畜家禽的神明,就讓大家開始抓豬。

豬圈裡六頭大肥豬似乎知道命不久矣,刺耳的叫喚著,讓一直養著它們的姚遠幾人頗不忍心。

沒等一會,六頭大肥豬變成了一塊塊豬肉,放在一個大盆裡用鹽醃製著。

“真肥呀,原子,你家這豬都快有四指膘了。”趙猛笑著說道。

“是姚遠他們養得好,這一年,這幾頭豬可吃了不少飼料。”趙原笑著說道。

這個時代吃肉,大家都喜歡肥肉,趙原家這樣的大肥豬,正是大部分人所喜歡的。

豬殺好,女人們就取了近半頭豬肉到廚房,開始準備各種豬肉做的菜。

酸菜炒肉片,燉排骨、燉肘子、炸豬肉丸子、爆炒腰花、爆炒豬肝、準備用來燒烤的豬裡脊肉……

“大夥先別忙把衣服換回來,我們去魚塘把魚撈了。”這邊完事,趙原對大家說道。

“喲,今天看來是要有魚有肉了。”趙傳禕開著玩笑,大聲說道。

“小叔小叔,我們也要去撈魚。”

聽到趙原的話,在一旁看著殺完豬的珞珞和小孩子們,也吵鬧著要跟去。

農村的小孩,殺豬這樣充滿血腥的事,在他們這裡沒什麽講究,也沒誰會覺得害怕,哪怕是有些膽小的珞珞、小丫也一樣。

“行,咱們都過去。”趙原笑著說道。

撈魚的工具早就準備好了,是一個個連著長竹竿的竹篩子,只要幾個人並排拿著捆得牢牢的長竿竹篩,大部分的魚就跑不掉了,特別是冬天魚類並不是很活躍的時候。

“這樣撈魚倒是稀奇,讓我拿一個。”趙傳禕笑著說道。

“小叔,我也要拿一個。”珞珞在一旁也說道。

“這個挺重,珞珞你拿不起的。”大頭趙閑宇說了一句,不過他卻是躍躍欲試。

除了做飯的主婦們,基本上所有人都來到了魚塘邊,看著趙原他們撈魚。

“隻撈兩斤以上的魚, 其它的魚等它留在魚塘裡。”趙原說了一聲,就率先拿起長竿竹篩,朝魚塘裡伸去。

“來,一起,別讓魚往一邊跑了。”拿著竹竿篩子的趙傳禕笑著說道。

在長竿竹篩的驅趕下,魚塘的大魚很快就落“篩”,離水的魚兒掙扎跳動著,不過篩子比較大,還呈內凹的形狀,大部分的魚都跑不掉。

趙原撈了一條大草魚之後,就把竹竿遞給了後邊急切的大頭,讓他們這些半大孩子也玩玩。

魚塘邊,不是傳出一陣歡呼,場面異常熱烈。

“原子,你家這魚是怎麽樣的,這一塘魚,怕不是有一千多斤。”趙四看著魚塘邊幾乎裝滿魚的水桶盆子,驚奇的問道。

“趙神醫,老爺家的魚是用專門配的飼料養的,裡面還混得有你幫忙調配的草藥粉。”陶蒲笑著說道。

“難怪這魚能養得這麽好。”趙四想到趙原給自己的醫書,也就不覺得奇怪了,感歎著說道。

…………

豬肉做的各種菜,加上魚、雞,到下午了,這一頓近一百人的飯菜才做好,不過燒烤爐早就燃起炭火燒烤著肉和菜讓大家吃著,飯好得慢,大家卻沒有覺得餓。

吃飯的時候,在集市上的趙陽、趙青幾家人也過來了。一頓豐盛的殺豬宴,加上甘甜的米酒,一時間賓主盡歡,在天快黑的時候才結束。

小趙莊的大人們擠著來時的驢車牛車,加上趙原家這邊派著的馬車和驢車,提著趙原贈送給他們的魚和肉,返回了小趙莊。至於孩子們,則跟上元節一樣,留在了趙原家裡,準備玩兩天,等趕集的時候,再跟著來趕集的大人們一起回去。
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