一下午,趙原一共上山了三個來回,每次都是滿載而歸,家裡孟穎一直忙著處理著趙原撿回來的蘑菇,趙原第三趟從南山上回來之後幫著處理了一陣,才收拾完所有的蘑菇。
第二天,趙原一大早就上山撿蘑菇,孟穎和小趙珞在家處理加工,廚房後面的大菜缸幾乎都被洗淨切成細絲的石灰菌裝滿了,就連用來挑水的水桶和洗菜的菜盆都裝滿了其它種類的蘑菇。
豬草都沒時間去割,還好趙原家菜地旁邊長著很多芭蕉樹,砍一棵芭蕉樹回來就可以當作兩天的豬食。
從北山坡上挖回來的蕨麻受到了孟穎和趙珞的一致歡迎,蕨麻的塊莖切下來後,將表皮刮掉,洗淨之後就可以直接吃,吃著有吃雞腿的質感,帶著淡淡的甜味和清香,非常好吃,成為了趙珞繼刺泡之後第二喜歡的零食。
那隻野兔趙原本來準備打打牙祭,可是孟穎不讓,準備趕集的時候帶到鎮上去賣了,趙原想著家裡的光景,也沒有再堅持。
趕集這天到了,天還沒怎麽亮,趙原和孟穎就起床了,因為昨晚說好要早點起來把蘑菇炒成菜拿到集市上去作為示范,好賣掉其它的蘑菇。
撿了這麽多蘑菇回來,還沒有做過一頓蘑菇用來吃,孟穎一直擔心著會不會白撿了,不過看著趙原信心滿滿的樣子,不由得多了幾分期待。反正現在是農閑時節,就算最後白費功夫了,也耽擱不了什麽事。
“原哥,這是我們昨天在河邊摘回來的狗屎椒和狗屎椒的葉子。”洗完臉,孟穎從屋外端進來一個竹篩,裡面裝著狗屎椒和椒葉。
狗屎椒其實就是花椒的一種,是一種野花椒,不過果實比花椒要小一些,趙原昨天就和孟穎去摘了很多回來,稍微晾曬之後作為用來炒蘑菇的調料,這樣麻味就有了,可惜沒有辣椒。
蔥薑蒜是昨晚就準備好的,趙原將蔥薑蒜切好,讓孟穎將火燒起來,舀了一大坨凝固的豬油下鍋,下狗屎椒、椒葉、衝薑蒜爆香,撈起一大碗蘑菇漂洗了一下,捏掉大部分水份後下鍋爆炒,加鹽、醬油,翻炒五分鍾,炒乾大部分水分,起鍋。
“原哥,你怎麽這麽會做飯。”孟穎看著趙原利索的動作,好奇地問道。
“我家就我和大哥,大哥每天都在地裡忙,家裡做飯就是我了,做多了自然就會了。”其實趙原做飯的手藝來自後世,作為一個非著名的吃貨,網上各種美食的文章視頻總能讓趙原仔細看看,然後有時間了就會自己嘗試一下,不過大多數時候想象的與自己做出來的東西完全不是一個樣。
“也是,原哥你要多教教我,我覺得你做的菜很好吃,這蘑菇真的能吃嗎?”孟穎聞到趙原炒出來的蘑菇香味說道。
“能吃,這些蘑菇隻要煮熟了就不會有問題,放心吧,你不是在豬食裡煮了幾朵蘑菇給豬吃了嗎,你看不是一點事都沒有。”趙原笑著說道,昨天中午趙原喂豬的時候就發現了豬食裡有蘑菇,那時候就知道了孟穎的小心思。
“啊,原哥你知道了呀。”孟穎有些臉紅。
“沒事,你擔心也是正常的。”趙原笑著道。
“我還擔心把豬給毒到呢。”
“你看這不是一點問題都沒有嗎,放心吧,我們烙幾個蔥花餅吧,當作早餐和去趕集的時候帶著當午餐。”趙原擔心帶去集市上的糧食和蘑菇不能賣掉。
“好,我先把火埋著,去看看珞珞醒了沒有。”孟穎說著把灶孔裡面的柴灰埋在柴上,
然後朝臥室走去。 趙原和面,加蔥花、鹽、豬油,然後將面餅擀成餅狀,貼鍋邊烙著,把灶裡的火稍微撥大一點,蓋上鍋蓋,等兩三分鍾之後將餅換一面繼續烙著,直到將蔥花餅烙到兩面金黃。
“小叔,我起來了。”等趙原差不多烙好餅,珞珞換了一身乾淨衣服,跟著孟穎走進了廚房。
“珞珞起來了,快洗洗臉吃早飯了。”昨晚上小丫頭想著今天要去趕集一直比較興奮,很晚了才睡著。
“我先看看兔子。”小丫頭這兩天一直照看著野兔,讓趙原都有些不忍心把這隻兔子賣了。
“兔子就在那兒呢,快過來洗臉。”孟穎從灶台邊的陶罐裡舀了點熱水到臉盆裡,喊道。
“哦,小兔子今天就要被賣掉了,我想再看看。”趙珞說道。
“等會去趕集的路上還可以看呢,先洗臉,你小叔今早上炒了蘑菇喲,你不想吃嗎?”孟穎看著小丫頭對野兔留戀的樣子,也有些不是滋味。
“想吃,蘑菇好吃嗎?”趙珞聽到說吃蘑菇,馬上就跟著孟穎洗完臉,從筷子兜裡抽了三雙筷子,然後在飯桌旁坐了下來,看著桌子上的蘑菇一臉期待。
“吃吧。”趙原從鍋裡把烙得金黃的蔥花餅撈了起來放到桌子上說道。
“好吃,蘑菇好吃,餅也好吃,好麻呀。”趙珞吃著餅和蘑菇說道。
“都是炒的青頭菌和雞樅菌,當然好吃了。”趙原笑著說道,撿回來的幾種蘑菇裡面,最好吃的當屬雞油黃和雞樅,其次是青頭菌。
就著蘑菇吃著蔥花餅,吃完早飯,孟穎收拾著廚房,然後喂豬,趙原則去吧蘑菇撈起來一小半, 放在篩子裡過濾掉水分,然後分類裝到麻袋裡。
“呵呵,還挺重的。”趙原提了一下兩個麻袋,大概有三十多斤重。
收拾好蘑菇,趙原又來到趙大柱的房間,從櫃子裡裝了一麻袋小麥,大概有四十斤左右,準備背到集市上去賣掉。
“小穎,收拾好了嗎?好了我們出發吧。”
“馬上,原哥,這麽多東西怎麽背到集市上呢?”等了一會,孟穎換好衣服出來,看著趙原裝著的三個麻袋的蘑菇和小麥問道。
“沒多重,我挑著去,你把我早上炒好的蘑菇裝好了我們就出發,珞珞,你要自己走著去趕集了。”趙原說道。
“好的,小叔,我可以幫忙抱著兔子。”小丫頭點著腦袋說道。
趙原從屋裡拿出籮筐,一頭放小麥,一頭放蘑菇,然後又把一包蕨麻根放在籮筐裡面,拿著扁擔,挑起籮筐試了試,不到八十斤,還行,不是很吃力。
孟穎提著籃子,裡面裝著一些自家菜地裡產的豆角茄子等蔬菜以及趙原炒好的蘑菇,用布包著趙原烙好的蔥花餅,又裝了兩竹筒的白開水,就準備出發了。
“走樓,趕集去嘍!”小丫頭高興地喊著。
“我們去趕集,沒有小毛驢,浪裡個浪……”走在路上,趙原看著開心地小丫頭,忍不住唱了起來,挑起籮筐,帶著孟穎和珞珞,朝鎮裡走去。
“小叔,小毛驢是什麽呀?”
“小毛驢呀,就是跟牛一樣的動物,可以拉車。”
“哦,要是我家有一頭就好了!”
“以後會有的!”