烈日如火。

　老麥客心頭更燃起一團火來，他期待的看著李逍，希望能聽到李逍同意老錢的話賣麥種。如此高產的麥子，哪怕砸鍋賣鐵也應當買來種子。

　“我們下半年隻個百畝左右麥子就好，其余的全種玉米。”李逍對此也早有自己的計劃。

　夏收之後，還能再種一季。

　唐代的農耕技術有限，無法精耕細作，百姓們多是粗放式耕作。田地肥力不足，便往往要實行輪耕休耕。

　一般來說是三年兩耕，把地分成三塊，輪流耕作，耕兩塊休一塊，不停輪換。基本上是耕一年休一年，而耕作的那一年，一般也都是一季。雖然有時也會收獲之後，再種一季，但一般是種其它的作物，可以稱為套種，而不是真正的兩季。

　種春粟後可能就要種一季冬麥，或者春麥後再種大豆。很少有同一塊地，一年種兩季相同作物的。

　一來關中氣候種兩季往往時間不夠，必須得是兩種輪種，這樣才能有足夠的生長時間。其次，也還關系到雨水和灌溉，再有就是肥力。

　關中比較多的種植方式就是春粟冬麥。

　春麥剛收獲，秋播在即，李逍沒打算再種麥，他打算秋季都種上玉米。一來今夏普遍兼收，今年秋冬糧食缺口較大，而玉米產量高，可以填補糧食缺口。二來，今年天旱，雖然現在不比之前那般旱的厲害，但也比往年要旱些。

　種麥需要水，種玉米要好的多。

　“可我們沒這麽多玉米種子。”老錢當然也知道如今玉米的寶貴，但朝廷手裡都沒多久玉米種呢。

　李逍手裡倒是有批不在朝廷手裡的玉米，但也就能夠種個百畝左右。

　“種一百畝麥，一百畝玉米，其它的我們還是給佃戶種，他們願做什麽就種什麽。”

　老錢點頭，“如果我們能收五十石麥子，那起碼能精選出三十石左右麥種。自己隻種百畝的話，有八石多點就夠了，多留點也頂多要十石，還能賣二十石麥種。”

　二十石麥種，也能種二百多畝了，優先賣給自家佃戶。

　“我能賣點嗎?”老麥客激動的問。

　“老叔若想買當然也行，跟錢管家說聲說好。因為今年隻種了十畝，到時只能賣個兩千來斤麥種，每戶限購一鬥麥種吧，也好讓更多人都有機會試種一下。”

　一鬥麥種，能夠種一畝二分地。

　老麥客已經很滿足了，畢竟李家本來可以全都留下自己種，但人家隻留下一百畝的種，剩下的二百多畝的種子拿出來賣已經不容易了。

　不過高興之余，老麥客又有些不好意思的提出個情況，他現在沒錢。

　“這倒沒關系，我們可以把麥種借給你們，等秋後你們再還麥子給我們。借一鬥麥種，秋後還六鬥就行，六鬥地裡收的普通麥子，不需要精選過的麥種。”李逍給出一個比較厚道的條件。

　雖然聽起來很高，借一還六。但這不是普通的借糧，這是借糧種，而且是優質糧種，尋常糧種本就要賣糧食的三五倍價錢，更別說李家這種優質糧種了。

　賣三五倍，而借還得有利息。

　李逍現在借一鬥麥種，到秋收後才收六鬥，這已經算是非常厚道了，畢竟借出的是優質糧種，收回的只是地裡打下來的麥子，不是精選後的糧種。

　本來李逍覺得這個還是有些高，但六鬥相對行情來說確實是非常低了，他不能再收更低，要不然就是壞了規則，那樣會被廣大地主階層們敵對的。

　以前李逍剛開始時對自家的佃戶改了收租模式，改分成為固定租額，但這種方式也就用了半年，等他的田地越來越多後，還是不得不沿用了舊例，只是想對的他隻按四六分成，他收四成租，此外他不再收額外的各種租和費，不像許多地主一樣，正租之外，還要收各種租各種費的，逢年過節的佃戶們還得送點孝敬，甚至租牛借種，收費也高。

　“好好好，願意，我願意。”老麥客激動不已。先用後還，已經十分不錯了，幾乎相當於李逍只收了他麥種錢，並沒要種子利息。

　早聽說李三郎仁慈厚道，今日一見果不其然啊。

　老麥客千恩萬謝後，更賣力的乾起活來。

　李逍在地裡好不容易捱過了半天，左等右等，終於等到了送飯來的人。

　麥收時節，要搶收搶時，因此中午烈日當空，也沒有得休息。天微微亮就起來下地，到早飯時，也是家裡把飯菜送到田裡來，吃完了繼續乾。

　午飯時也是送到地裡來，在樹下吃完飯喝完水，頂多休息一小會就要繼續乾活。一直乾到天黑了，才會收工。

　收麥是個很辛苦的活，一般人還真扛不住，必須得是那些精壯的漢子們。晚上乾完活吃完飯，野河裡洗個澡，然後麥場上就睡一片。

　李家給麥客們準備的飯菜還是很豐富的，一天三頓都是乾飯不說，而且居然還有面食。特別是還有菜和湯。

　菜是炒肉片，湯是燉的豬骨頭湯，李家可是殺了一頭大豬。

　李逍累的跟狗似的，渾身上下跟在水裡爬上來一樣，濕的不成樣子，渾身都透著一股酸臭味。

　好不容易等到送飯來，他連忙跑到莊前的藍溪河裡，脫光了就跳進河暢快的遊了幾遍。

　等身上終於涼爽了許多，才肯爬上來。

　岸上，老錢已經為李逍送來了一套乾淨的衣服。

　換上衣服，那邊麥田邊的樹蔭下，一群麥客們正端著大碗吃的香呢。

　一人一大碗小米粥，粥很稠，插根筷子在上面都不會倒。每人還有兩個白面的饅頭，這可比許多人家供的麥飯好吃的多。

　白面饅頭又松又軟，嚼起來不卡喉嚨，吃起來管飽。雖然不少麥客對於李家把這蒸餅喊做饅頭有些奇怪，但李家的饅頭確實比一般蒸餅好吃的多。也沒見裡面有餡，但味道就是好。

　更別說，那邊還有大桶的骨頭湯，大盆的炒肉片。

　肥肉片子厚厚一片，又大又肥，炒的油亮透徹，看著就胃口大開，裡面加上了一些時令蔬菜炒，讓這菜看起來極其誘人。

　那邊一桶桶的湯，裡面可是一大塊一大塊的豬骨頭，有筒骨、排骨、脊骨，骨頭上還帶著許多故意沒剔下來的肉，連骨帶肉還放了一些肉皮在裡面煮，煮的時間夠長，還加了些芋頭和黃豆，味道濃香。

　“大家盡管吃，沒吃飽就再添啊，唯一一點，不許浪費。”

　換上身乾淨衣服的李逍，渾身舒爽多了。

　他也拿了個飯盆，也沒矯情，粥桶裡打了碗粥，然後湯桶裡撈了幾塊排骨，夾了幾筷子的剁椒蒜子，就蹲到樹下開吃了。

　幹了一上午的活，洗了個澡後，確實是胃口大開。

　本來這炎熱天氣是沒什麽胃口的，更別說吃大肉片和骨頭湯了，可現在李逍絲毫不覺得油膩，隻覺得啃的很舒服。

　那些麥客們平時哪吃過這樣好吃的飯菜，簡直跟過年一樣啊。

　好多人甚至當了十幾二十年麥客，收了大半輩子麥子，但卻還從沒有吃過白面食呢。

　麥子碾磨成粉，還篩過，細細白白，揉製蒸熟，成為那松松軟軟，好看好摸更好吃的白面饅頭。

　尋常百姓種了麥子，但更多的還是直接蒸麥飯的多，蒸麥飯不用碾磨能節省錢，更不說少了幾道工序後還能減少損耗，不過麥飯的口感確實是很差很差的。

　至於說吃肉，哪怕是貴族官員們瞧不上的豬肉，可百姓一年又能吃上幾回呢?

　他們啃骨頭的樣子讓李逍記憶深刻。

　一塊骨頭不但把外面的肉啃的乾乾淨淨，還要把骨頭吸吮多遍，連裡面的骨髓也要全吸出來，最後把塊骨頭啃吸的發白，不再有半點油腥在上面，才會放下。而且就這樣的骨頭，他們也不會扔掉，這些人很有默契的把骨頭都放在空桶裡。

　“回頭再熬一熬，又是一鍋好湯！”老麥客笑著對李逍說道。

　李逍看著那些吸的都發白了的骨頭，心想再熬估計也熬不出什麽了吧。

　“家裡還有骨頭呢，殺了頭大豬，足有三百來斤呢。下頓再煮過就是了！”李逍說道。

　可老麥客卻覺得那太浪費了。

　“這可是大骨頭，一次哪裡吃的乾淨，起碼也得煮個三次才能把裡面的骨髓油水都煮出來，吃一次就扔，太浪費了。可不敢這樣浪費的，吃一次肉不容易。”

　這話說的，讓李逍心中感歎。

　百姓的日子確實是苦，他們最勤苦卻又最簡樸，最容易知足的一群人。哪怕負有沉重的負擔，也沒有如後世人那般容易抱怨。

　他們扛著座大山，一直負重前行。

　他們的汗水他們的勤儉，才真正造就了大唐帝國的輝煌。

　不管王朝興衰，百姓都是苦的，太平年歲沒有兵災，他們就已經最滿足了。可是一遇旱澇蝗災，百姓依然連吃飽肚子都難做到。

　地裡的收成實在是太低了，而關中的土地卻又越來越多的被權貴們給兼並佔有。

　過去，大唐初立時，每個中男和丁男都能分到幾十畝地，但是現在，年輕一輩的中男和丁男，卻已經分不到多少地了。

　田地越分越少，可租庸調卻是固定的，從沒變少過。

　沒有積蓄，沒有存儲，一場旱災，這些百姓就面臨著無糧可食的困境，就得拖家帶口的往外乞食求活！

　但願玉米能夠盡快的推行開來，多增加些畝產，能讓百姓多點糧食吧。不求每個人都在大唐之下過的富裕，但起碼強盛的大唐帝國子民們，總不能經常挨餓受饑吧?