老胡帶來了一個好消息，崔玉超的店盤下來了！

　　這有點出乎林易的意外，本來他以為王春傑的店更容易盤下來呢，畢竟當時有電視台都報道了，衛生部門吊銷衛生許可，再想辦理難度可是非常大，最關鍵是名聲臭了，就按正常邏輯，短時間內生意也根本就好不起來了，趕緊轉讓才是正理。而崔玉超的黃燜雞店，卻僅僅是一點小火災，隻要重新刷一下牆，換個收銀台就能開業，卻沒想到崔玉超卻先一步轉讓了。

　　“前一段不是說美食街有人使用地溝油嗎?那一家被商場取締了，崔玉超花了大價錢把那個攤位槍了下來，這才急著把這邊轉讓了呢。”老胡笑道，“並且價格開也不高，連帶四月房租，一共隻要七萬。”

　　黃燜雞是兩間大店面，面積比林易的店大了一倍，房租卻稍微低一點，一個月一萬，這也就是說他隻要了三萬塊錢的轉讓費，比起林易當初接這個店的轉讓費還低一點。不過想想也是，他那店裡剛鬧過火災，誰接手都得重新裝修一下，同樣得花錢啊。

　　“行，七萬就七萬吧，盡快叫上房東一塊兒，跟他簽合同。”林易說道。

　　老胡喜滋滋的回去了，這幾天他的生意那叫一個火爆，再想想和林易故意作對的那兩位現在的下場，老胡真感覺自己的決定是多麽英明，甚至老胡已經開始尋思著，林易一口氣要盤下兩個店面，顯然是想把生意做大呢，自己是不是也應該向他學習，效仿一下?

　　“易哥，咱真準備把對面接下來?”張小海有些忐忑的問道。

　　“對，咱們要擴大經營，呵呵。”林易笑道。

　　“那咱們這個店怎麽辦?”張小海又道。

　　“這個店繼續開著，你當大廚，怎麽樣?”林易笑道。

　　“啊?我?行嗎?”張小海搓著手，卻是頗有點躍躍欲試的樣子。

　　“沒什麽不行的，呵呵。”林易笑道，“嗯，對了，咱們還的招聘，最少還要再招聘兩個服務員，兩個廚工，甚至還不夠，那邊店面比咱們這邊大多了啊……你們看看有沒有親戚朋友想來的，都可以叫來試試，條件待遇就是我原來說過的……”

　　其實林易也知道，一旦員工間存在太多親緣關系，後期管理起來會比較麻煩，不過現階段也隻有這種辦法才能快速補充隊伍了，畢竟這年頭招工難，特別是飯店服務員這種工作，除非大酒店還容易點，小飯館基本都是親戚朋友互相介紹才能招到人。

　　人員的事兒倒不急在這三兩天，但裝修的問題卻是刻不容緩，一旦簽好合同，就得立馬開始裝修，耽誤一天就是一天的房租，好幾百塊呢！

　　 其實火災並不算很嚴重，燒毀的隻有一個收銀台，熏黑了半面牆。當然了，重新粉刷就要粉刷整個店面，不然新舊顏料顏色不一致可是很難看的。

　　而桌椅板凳，則可以暫時還用店裡原有的，好好擦洗一下，看上去還是比較新的。

　　再就是廚房了，這一塊兒是最需要改造的地方。崔玉超店裡的廚房可不是玻璃隔斷，而是磚牆結構，顧客看不到，崔玉超也懶蛋，林易曾經進去過一次，到處都是黑漆漆的老油膩，看著就讓人沒食欲。

　　第二天老胡簽好了合同，林易當即就去建材市場找了幾個零工，把黃燜雞店裡的廚具搬了出來，直接砸掉了廚房隔斷的磚牆，整個改造成玻璃隔斷，然後是粉刷整個店面，以及清洗所有廚具和店裡的桌椅。

　　似乎聽起來工程量不大，

但真正忙活起來，卻是足足用去四天時間，這還是林易舍得花錢，雇的零工比較多的緣故，同時清洗工作，還得到了老胡、宋大姐等幾家飯店的人，在下午休息時間集體跑來幫忙。　　隨後，林易又耽誤了一天時間，重新布置了一下店面布局，打印了新的菜單貼牆上，以及更換店面門頭――林記中華切面！

　　“易哥，明天開業，咱們要不要搞個開業慶典啊?”張小海望著掛號的節門頭說道。

　　金海這邊一般店鋪開業都喜歡搞個慶典，請一隊廣場舞大媽敲敲腰鼓，或者請一隊野生歌舞團唱幾首破歌，熱鬧熱鬧，聚聚人氣什麽的。

　　“搞什麽開業慶典?有錢沒地方花了?”林易卻是沒好氣的說道。

　　這一番裝修雖然沒添置什麽東西，也花掉了林易小萬把塊，正肉痛呢，再請個歌舞隊折騰一中午，怎麽也不得兩三千?再說了，咱還用發愁沒生意?

　　“呃，那，那就直接開業?”張小海道。

　　“嗯，明天中午十一點，直接開業。”林易說道，“以後那邊店裡就交給你了，你小子給我好好乾，別糊弄啊。”

　　“放心吧，我的廚藝現在也是突飛猛進，保證砸不了招牌！”張小海拍胸脯嚷道。

　　“嗯，豔秋，你給我盯住他啊，以後你就是那邊的店長。”林易又對劉豔秋說道。

　　“啊?易哥，怎麽她是店長啊?你不是說把店交給我了嗎?”張小海嚷道。

　　“你是廚師長，豔秋是店長，有意見?”林易瞪眼道。

　　“呃……廚師長……問題就是我一個廚師啊……”張小海苦著臉說道。

　　裝修這幾天，招聘工作也一直沒停，張小海介紹了一個表弟，被林易安排到了切面店裡打雜，劉豔秋又介紹了一個老家的女同學，也被林易安排到了切面館當服務員。另外，倒是通過店門口貼的招聘公告招到了三個人，最終老店人手補充到四個，新店這邊則是林易和劉豔秋的表妹王曉梅帶了另外三人，一共五個。

　　手下員工數到達八人，林易的壓力可是很大的，每人一個月三千二的工資，一個月工資就得發出去兩萬多，再加上房租，水電……

　　另外，從明天開始，自己要到新店這邊忙活，張小海的廚藝肯定比不過自己，一旦再出現客戶流失，新店生意如果再不好的話，估計又得捋頭髮了……