餐飲連鎖店掌控下屬加盟商的方式，最常見的就是通過料包進行製約。

　　例如火鍋店的底料，炒雞店的炒雞料，土豆粉的湯料等等，下屬加盟店每賣出一份菜，就要消耗一包料包，料包則有總店供應，一包多少錢明碼標價——總店賺取的除去加盟分、品牌使用費外，還通過每一份料包賺取一份抽成。

　　當然了，料包可是相當有講究的，一份料包一份菜，你不用它的料包，就做不出人家的味道，而使用料包後，即便不是專業的廚師，只要按照總部制定的製作流程，就能保證味道！

　　林易現在需要研究的就是，如何配置中華切面的料包。

　　要知道林易的切面，不同於火鍋、砂鍋類的飯菜，是需要現炒臊子的，並且一鍋出多少份臊子並不確定，萬一在非高峰期有顧客來，你總不能還一鍋出十份菜吧?

　　經過幾天的摸索嘗試，最終林易想出了一個辦法——製作調料丸！

　　調料丸就是將炒菜要用的各種調料，包括食鹽，混合後用澱粉黏合成蠟丸，廚師炒菜的時候，隻用放油炒菜，等到菜快熟的時候，加入調料丸，調料丸化開，就可以起鍋了。

　　並且，根據食材的不同，林易提供了多種調料丸，素材、葷菜、大肉、牛肉等等，只要制定好每份菜的配菜分量，剛好一份菜一顆調料丸，如果廚師配菜不準確的話，可以通過菜品的鹹淡，增加一點點調料丸，或者在菜裡面勾兌一點點水，就可以平衡口味。

　　除此之外，面條的製作也有講究，麵粉質量、食用鹼和水的比例決定著面的筋道，林易同時決定，加盟店的面條也必須由自己提供。雖然這樣會增加運輸上的麻煩，但能夠保證對分店的掌控，以及味道，這點麻煩也不算什麽了……

　　你說會不會有加盟店?

　　這點還用問?這幾天宋大姐、老胡他們天天跑來詢問，林易準備什麽時候開連鎖店，他們要當第一批加盟商呢。

　　沒辦法，誰讓林易這兒的生意太好了呢。

　　從開業第二天起，中華切面館的生意天天爆滿，每天中午營業三個小時，晚上營業兩個多小時，至少能賣出三百多碗面，並且這個數字還在穩步增長著，因為林易又開通了外賣。

　　老店那邊生意火爆起來後，林易反倒關掉外賣功能——因為廚房根本忙不過來，哪兒有功夫理會外賣?要知道外賣是要給平台抽成的！

　　現在則不同了，製作步驟簡單的中華切面，一兩分鍾就能做出一份，還有大把的空閑可以接外賣單子，一個中午少說也能賣上幾十份外賣。

　　並且中華切面的利潤高啊，平均一份毛利超過十塊，這數字足夠讓宋大姐他們眼紅不已了。

　　而最重要的是，跟著林易做生意，肯定有祖師爺保佑，肯定不愁生意興旺，不愁沒錢賺啊！

　　“林老弟，怎樣了啊?”

　　中午高峰剛過，宋大姐和老胡就跑了過來，進門就問道。

　　“你們天天追著問，難道不煩嗎?”林易笑道。

　　“我們這不是著急嘛，嘿嘿，”老胡笑道。

　　“行了，最多再實驗幾次，應該就能確定了。”林易說道，“你們要著急的話，可以抽空先去看看房子。就算有祖師爺保佑，也得選個好點的地方，不然把店開到荒郊野外，也沒人上門啊，呵呵。”

　　“我已經看好了，裝讓費都跟人家談好，只等林老弟一句話，我就去把房子租下來！”宋大姐說道。

　　莊強無語的搖搖頭，他們簡直比自己還積極啊，看來為了賺錢，大家都是蠻拚的……

　　“我也看好了一處門面……”老胡說道，“嗯，林老弟，隔壁的拉麵館準備重新開業了，這個……”

　　拉麵館關門了半個月，顯然衛生許可證不是那麽容易重新辦理的，王春傑也不知道花了多少錢，才終於允許他重新開業了?

　　不過老胡要說的不是這個事兒，而是當初的約定，林易是讓他將兩家店全都接過來。

　　“暫時不用管他，總有乾不下去的時候，呵呵。”莊強不以為然的笑道。

　　宋大姐和老胡對望一眼，心裡暗暗尋思，林老弟這話的意思，莫非是還會再收拾王春傑?如果再像上次那樣，店裡莫名其妙的躥出一群老鼠，再被衛生部門查封一次，王春傑可就徹底賠大了啊……

　　次日中午，拉麵館終於再次開業了。

　　好在店裡沒鬧出什麽詭異的事情，沒有突然躥出來的老鼠，也沒有像原來的黃燜雞店裡突然失火，可奇怪的就是沒生意！

　　王春傑站在店門口，眼看著有顧客走了過來，可走到門口後，要麽忽然天上掉下一滴空調水，讓顧客抬頭看天， 使勁擦擦，然後就掉頭去了斜對面的小吃店……要麽是眼看快走到店門口，忽然一直小飛蟲直接撞在顧客的臉上，顧客一邊驅趕飛蟲，一邊快步跑開，等到飛蟲停止騷擾了，客戶也停在了切面館門口的排隊人群中……

　　最可氣的是，顧客明明已經進了他店裡，還沒來得及點菜呢，門外街道上忽然有人吵架，顧客顛兒顛兒的跑去看熱鬧，看完熱鬧卻隨著人群去了別家吃飯去了……

　　鬱悶的接連三天，拉麵館竟然沒開張！

　　眼看著一條街上幾家飯館，家家爆滿，可自己店裡愣是連個人毛都沒有，王春傑何止要吐血?簡直要把心肝脾胃腎統統吐出來啊！

　　終於，王春傑硬著頭皮走進了林易店裡。

　　“林老弟，抽煙，呵呵……”王春傑勉力乾笑著給林易敬煙。

　　“戒了。”林易不鹹不淡的說道，卻也沒直接把人趕走。

　　“戒了好，戒了好……”王春傑尷尬的又把塞回盒子裡——林易不抽，他也不好意思自己抽啊。

　　“那個，我是給你還祖師像來了……”王春傑把一直掛在他店裡的祖師像輕輕放下，說道，“真不好意思啊，店裡被封了這麽長時間，現在才得空給你送回來……不過，那什麽，要不我花錢把它買下來吧?”

　　“不用了，”林易微微一笑，說道，“你以後吃不了這行飯了，留著它也沒用。”

　　“啊?這，這個……什麽意思?”王春傑呐呐道。

　　“我建議你轉行啊，”林易微笑道，“不誠不信，祖師爺不賞飯吃，你繼續開飯店會餓死的！”