皮蛋瘦肉粥先開個胃,看到那白白嫩嫩,鼓鼓囊囊的灌湯包,辛德拉愈發期待起來。
“看起來好有彈性的樣子。”溫妮莎伸出一個手指輕輕戳了一下灌湯包,灌湯包微微一顫,輕輕晃動,手感軟軟的,卻又不失韌勁。
“薄薄的皮裹著如此豐盈的湯汁,又該如何吃呢?”辛德拉看著那像是隨時都會爆開的灌湯包,有點為難。
“讓我康康。”溫妮莎翻開菜單,很快找到灌湯包那一欄,下邊的確用小字寫了一排‘食用方法’。
“用筷子輕輕夾起灌湯包上方小疙瘩,將灌湯包轉移到自己的淺湯碗中,然後用嘴巴在斜上方的位置輕輕咬開一個天窗,等待湯汁便溫之後,小口吸食湯汁,然後在吃薄皮和肉餡。”
溫妮莎一邊念著,一邊學著夾起一隻灌湯包,圓鼓鼓的灌湯包被拉長,看起來像是隨時爆開一般,卻又堅韌的兜著,成功轉移到了面前的淺碗裡。
“成功了!”溫妮莎驚喜道,同時呼了一口氣。
沒想到這看起來半透明的薄皮,竟是如此的有韌性。
辛德拉看著覺得有趣,也是拿起筷子小心翼翼的夾了一隻灌湯包到自己的碗裡,那種生怕它破了,或者掉到桌上的情緒,更是讓她緊張的握緊了另一隻拳頭。
兩人大眼瞪小眼等了一會,口水泛濫的辛德拉先按耐不住伸出手指碰了一下包子皮,觸感溫熱,道:“好像可以了。”
說著,她俯下身,在那灌湯包上輕輕咬了一個小口。
飽滿的湯汁立刻從小口中湧了出來。
嘶!!!
燙嘴!
剛出爐不久的灌湯包,雖然薄而細韌的面皮皮已經略微變得溫,可裡邊的湯汁還是燙的。
張嘴一咬,鮮美的湯汁便湧進了口中。
蟹黃飄香,讓人迷醉,湯汁竟是如此的鮮美,瞬間讓味蕾繳械,讓人欲罷不能。
至於那點燙嘴的感覺,還沒來得及發酵,便已經完全被美味所壓製。
不一會兒,湯喝的差不多了,夾起剩下的包子皮和肉餡咬上一口。
面皮筋道,而那浸滿汁水的肉餡團兒,不肥不膩,入口爽滑,配上蟹肉與蟹黃的滋味,著實讓辛德拉眉眼舒展,直上九霄。
如果說皮蛋瘦肉粥是開胃甜點,那這葷香十足,美味到了極致的灌湯包,則讓她體驗到了美食的曼妙,以及活著的樂趣。
是啊,只有活著,才能體驗到這樣神奇的食物。
既能喝到肉湯的美味,又能品到面點的柔韌,還能嘗到滿滿的肉感。
小小的一隻灌湯包,裡面融合了廚師的多少巧思,才能給客人帶來這般別致的體驗,著實讓她覺得有趣。
她心中甚至生出了一些探究的欲望,想要親自瞧瞧這灌湯包是如何做出來的,是如何將那濃濃的肉香灌入薄薄的面皮之中。
以她的身份,這輩子都沒有進過廚房,更別說親自烹飪了。
想到這裡,她也不禁笑著搖了搖頭。
“唔!這也太好吃了吧!麥老板背著我,竟然偷偷做出了這樣美味的早餐。”坐在對面的溫妮莎的也吃了一個灌湯包,嘴上泛著油光,一臉興奮和驚歎的說道。
一籠美味的灌湯包,給這對疲憊而悲傷的母女帶來了驚喜與希望,甚至讓她們短暫的忘卻了悲傷。
生活畢竟還有如此多的美好,不是嗎?
小口嘬飲湯汁,大口嚼著肉餡與包子皮,品嘗著在洛都皇宮之中也吃不到的美味。
“咕嘟。”
旁邊的宮女咽了咽口水,盡量移開自己的目光。
作為王后的貼身宮女,她是受過專業訓練的,哪怕面對山珍海味,也絕對不會饞。
可今天看著王后和公主殿下吃著這灌湯包,聞著那蟹黃與肉香交織的味道,她卻被輕易破了防。
“這是什麽神仙味道!哪怕是皇宮禦廚們每日送入后宮的各式美食,也從未給她帶來過這樣的衝擊。
當然,更重要的是那種好奇的感覺。
有著這樣神奇香味的灌湯包,究竟是什麽味道的?
你被包裹在薄皮之中的湯汁,和一般的肉湯有什麽區別?
溫妮莎咬開了第三隻灌湯包,俯身小口嘬飲著,一抬眼,剛好看到了廚房裡扶著一個麵團,然後一手握著菜刀,刷刷削著面片兒的麥格。
面片兒從麵團上飛出,如銀魚一般躍入滾燙的湯鍋之中,手起刀落,幾乎連成了一線。
溫妮莎不想放開嘴裡的包子,但還是伸出了手指提示辛德拉向廚房的方向看去。
辛德拉了轉頭看去,眼中也是露出了幾分訝色。
麥格削面,這一幕看起來就像是一場充滿藝術感的表演,他的動作嫻熟而自然,神情平靜,目光卻炯炯有神。
不一會功夫,最後一片面片兒躍入鍋中,他收起了刀,放下了麵團,拿起杓子又忙碌了起來。
很快,麥格端著一碗紅燒牛肉刀削面從廚房裡走了出來,放到了溫妮莎的面前。
一塊塊牛肉蓋滿了整個碗面,一眼看去,平添了幾分滿足感。
“麥老板,這是特意給我加的肉嗎?”溫妮莎抬頭看著麥格問道,眼中星光閃耀。
“不,每一位客人都是這樣的。”麥格搖頭。
“連哄女孩子開心都不會。”溫妮莎撇撇嘴, 果然是鋼鐵直男。
“不過我給記錄加了個雞蛋。”麥格笑著說道,轉身進了廚房。
溫妮莎拿筷子撥開了牛肉,果然露出了一隻煎的金黃的雞蛋,她的臉上露出了甜甜的笑容。
她拿了一隻小碗,先給辛德拉也裝了一碗刀削面,用杓子舀了兩杓紅燒牛肉,變成一份mini版的刀削面。
“我已經飽……”辛德拉的話說到嘴邊,然後被溫妮莎喂了一塊紅燒牛肉。
酥軟的紅燒肉,幾乎入口即化,但又不失嚼勁,牛肉的香醇已經被調料完全激活,越嚼越香,交織成一縷悠長的余味,令人心醉魂飛。
“我覺得我還可以再吃一點。”辛德拉斷過碗,夾起一條刀削面。
白玉如雪的面片兒,比往日常見的面條要寬許多,且不是均勻的方塊,而是如柳葉一般的形狀,兩側略薄,中間略厚,棱鋒分明。