醇厚的酒香味伴著鮮美的蝦味撲面而來,最簡單的處理方式,遇上最好的食材,便成就了一道美味的清蒸小龍蝦。
張牙舞爪的大龍蝦,幾乎能擋住腦袋。
“好香啊,父親大人,大蝦蝦已經做好了嗎?”艾米已經來到廚房門口,深深嗅了一口空氣中彌漫的香味,滿是期待的看著麥格的背影問道。
“的確好香。”伊琳娜也來到門口,跟著點點頭,下意識的咽了一下口水。
“是的,你們洗個手,準備吃蝦吧。”麥格笑著說道,把龍蝦從蒸鍋裡取出,分別裝入三個盤子裡,端上蘸碟,向著餐廳走去。
兩斤重的大號小龍蝦,佔據了一整個盤子,鮮紅的蝦殼依舊威風凜凜,不過兩隻大鉗子已經沒有辦法再揮舞了。
艾米洗了手,很快爬上了椅子,微微張著嘴看著那大蝦道:“哇哦,好大的蝦蝦啊,比餐廳裡那些蝦蝦要大好多。”
做揚州炒飯要用到的大蝦和這小龍蝦確實不可同日而語。
“現在碰它就沒事了嗎?”伊琳娜在麥格身邊坐下,看著面前紅彤彤的大蝦問道。
“是的,現在只需要把蝦殼剝開,然後蘸著蘸碟吃就可以了。”麥格點點頭,用手直接抓起自己的那隻大蝦,先掰開蝦腦殼,滿滿的蝦黃幾乎要從腦袋裡溢出來,顆粒分明而飽滿,只是看著便覺得幸福感爆棚。
麥格用杓子舀起一杓蝦黃,先喂給了艾米。
艾米張大了嘴巴接過,嚼了嚼,眼睛頓時一亮,很快便咽了下去,驚喜道:“唔,這個黃黃的東西好好吃啊,軟軟的,香香的,父親大人棒棒噠。”
“我也要。”伊琳娜微微張嘴,等著麥格投喂。
麥格看了一眼只剩下一半的蝦黃,又看看一臉期待的伊琳娜,隻好有些無奈的將剩下的那一半蝦黃舀起,小心的喂給了張著嘴巴的伊琳娜。
怎麽辦,媳婦和女兒爭寵,這能做成單選題嗎?
鮮美的蝦黃,口感十分細膩,幾乎一抿就化,鮮美的滋味在嘴裡釋放,隱約間還帶著一絲酒香,讓美味似乎得到了升華,帶來了十分愉悅的美食體驗,伊琳娜的嘴角露出了一絲笑容,滿是讚賞的看著麥格道:“的確十分美味呢。”
“那就多吃點。”得到了最心愛的兩個人的誇獎,麥格心裡像是吃了蜜一般甜,少吃一口蝦黃又算什麽呢,幫她們把蝦腦殼掰開,露出了裡邊的蝦黃。
“做的那麽辛苦,你也嘗嘗吧。”伊琳娜舀了一大杓的蝦黃,向著麥格喂來。
麥格略一遲疑,看著伊琳娜帶著笑的面容,笑著接過蝦黃。
蝦黃的蝦味十分濃鬱,而且比澳洲大龍蝦更加清香怡人,口感細膩柔滑,在舌尖上滑過,然後滑入胃裡。
蝦黃是蝦的腦子,吃小龍蝦要是不嘬一口蝦頭,總覺得沒有吃到靈魂。
不過一般的小龍蝦的蝦黃可沒法用杓子舀著吃,麥格已經無法想象做成麻辣小龍蝦後,對著這大蝦嘬一口的那種滿足感了,滿嘴蝦黃,簡直不敢想象啊!
“父親大人,我也要給你吃一大口。”艾米也舀了一大杓向著麥格喂來。
“小米自己吃吧,父親已經遲到了呢。”麥格笑著把杓子轉回到艾米的面前,看著她吃完後,拿起她的大蝦把殼剝了,露出了裡邊手腕粗的蝦肉。
白色中透著幾分晶瑩的蝦肉,安靜的躺在蝦殼中,飽滿的幾乎要溢出來,鮮香的蝦味讓人怦然心動。
麥格拿起西餐刀,將大蝦按照蝦肉上的分節切開,從刀的反饋可以感受到那飽滿而富有彈性的蝦肉。
“用這個蘸碟,像吃火鍋那樣吃吧。”麥格把叉子遞給艾米,然後把她的麻辣蘸碟往她面前推了一點。
“好噠。”艾米叉起一塊蝦肉,放入蘸碟中蘸了蘸,然後喂到嘴裡,Q彈的蝦肉越嚼越香,身體也忍不住跟著微微搖晃起來。
沒等麥格動手,伊琳娜自己已經有模有樣的學著掀開了蝦蓋,優雅的拿起刀叉,將那大龍蝦切片,然後放到面前的蘸碟裡蘸了蘸,喂到嘴裡。
一入口,舌尖便清晰的感受到了龍蝦肉的絲絲肌理,柔滑而細嫩的口感,讓人訝然。
輕輕咀嚼,彈牙的口感讓牙齒漸漸愉悅,小龍蝦濃鬱的鮮甜滋味瞬間爆發,將味蕾完全喚醒。
蘸料的滋味並不突兀,反而將龍蝦獨有的鮮味完美襯托出來,仿佛那隻龍蝦又在嘴裡復活了一般,張牙舞爪。
這一瞬間,她似乎變成了一隻龍蝦,揮舞著一雙大鉗子,在海裡暢快的遊著。
“這個味道!實在是太美味了!”
伊琳娜忍不住讚美道。
麥格嘴角帶笑,她們吃得開心,他自然更開心的。
剝開龍蝦殼,直接用叉子叉起一整條的龍蝦肉,在簡單的醋碟中蘸了蘸,然後咬了滿滿的一大口。
飽滿而富有彈性的龍蝦,帶來了讓靈魂震顫的口感,而滿滿一大口的龍蝦肉,更是讓幸福感瞬間爆棚。
微酸的醋味,讓味蕾先開始變得活躍,然後便迎來了王者。
鮮甜的肉汁在嘴裡濺射,飽滿的蝦肉是如此的彈牙,龍蝦本身的鮮美滋味,在咀嚼中綻放。
“這種感覺,也太爽了吧?”一口龍蝦肉咽下,麥格看著叉子上的龍蝦,眼睛都亮了。
哪怕是波士頓龍蝦也遠不及這龍蝦的一半美味。
飽滿的大龍蝦,一口接著一口,幸福的感覺延綿不絕,讓人沉迷。
兩斤重的大號小龍蝦入肚,連蝦鉗都吃的乾乾淨淨,三人還有些意猶未盡。
“嗝~”艾米打了個飽嗝, 握著一隻蝦鉗哼唱道:“大龍蝦,真好吃……”
“喵~”
醜小鴨叫了一聲,有些委屈的看著三人。
“哦,好像忘了給醜小鴨準備吃的了。”麥格突然想了起來,因為存在感過低,他忘了這件事。
“沒關系的,晚飯也不會有的。”艾米伸手摸了摸醜小鴨的腦袋,安慰道。
“喵~”
醜小鴨無力的躺在地上,似乎已經餓得虛脫了。
“好了,我給你蒸一隻龍蝦吧。”麥格抓了一隻龍蝦,向著廚房走去。
吃過午餐,麥格駕著移動餐廳向著西面駛去,不到半個小時便抵達了甲殼島的西面無人區。
“走吧,我們先上島瞧瞧。”已經換裝完畢的麥格抱起扮成了小惡魔的艾米登島。