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《奶爸的異界餐廳》第1347章 你們的蝦
“十三香?”托尼眉頭微皺,這又是什麽口味,在惡魔群島混跡多年,他還是第一次聽說這種口味。

“肯定只是說法不同而已。”托尼在心裡安慰自己,每個惡魔種族對於烹飪都有各自不同的理解,就算是同一種做法,稱呼也不盡相同。

“這又是什麽蝦?”托尼看著麥格從大水池裡撈起一隻黑青色的大蝦,眼睛一瞪,一對大鉗子還在肆意揮舞著,單隻重量足有兩斤以上,比皮皮島的皮皮蝦王還要大一倍不止,以前從未見過模樣顏色如此古怪的蝦,就算體型相似的大蝦,顏色也是青綠色的,怎麽會如此的深沉發黑。

“怎麽樣,這小龍蝦是不是又大又肥。”史蒂夫見托尼這般表情,不禁有些得意道。

在托尼面前討論美食,他就是個弟弟,但這一次,他一定要讓托尼認可他的品味,小龍蝦必然戰勝他蹲點了五天的深淵烤豬蹄。

托尼微微搖頭,點評道:“這蝦殼泛青黑色,必定十分堅硬,吃起來可不太方便,就算廚師想要做一些處理,必然也會對蝦肉造成損傷,並不是什麽優質的食材……”

“咚……咚……咚……”

托尼的話還沒有說完,一隻隻被切開後背,扯去蝦腸的小龍蝦落到了一旁的鐵盆裡,發出了一聲聲清脆的聲音,每一聲都像是打在了托尼的臉上。

看著那閃過的刀光,幾乎見不到菜刀的真身,堅硬的蝦殼已經被切開,而蝦肉卻沒有受到絲毫的傷害,托尼情不自禁的站起身來,張大了嘴巴,這刀工……簡直神了!

“坐下坐下,常規操作,常規操作。”史蒂夫把一臉震驚的托尼按回座位,笑著道。

“我承認這位老板的刀工確實非常精湛,不過刀工只是廚師的基本功之一,烹飪出來的食物味道如何,最重要的還是烹飪技藝。”托尼管理了一下自己的表情,惡魔廚師大部分烹飪方式都比較粗獷,這樣細膩的刀工十分少見,所以讓他有點沒控制住自己的情緒。

三大盆的小龍蝦很快就被處理好,麥格拿起一旁的白酒壇子,拔開壇塞,一股濃鬱的酒香味瞬間飄散開來,倒出一小瓢,潑灑在還能動彈的小龍蝦上,再撒入一把薑片,蓋上蓋子放在一旁靜置。

不少酒鬼忍不住深吸了幾口酒香,眼睛一亮,紛紛看向了麥格手邊的那酒壇。

“這是非賣品。”麥格搖搖頭,已然看穿了眾人的心思。

“這是醃製去腥的步驟,有一些惡魔廚師也會用酒來去腥,效果不錯,不過我沒有聞出來這是什麽酒,酒香好特別,而且足夠濃烈,應該是一種烈性酒。”托尼閉上眼睛感受了一下酒香,但沒有能夠分辨出這是什麽酒。

“請問,你們需要點什麽口味小龍蝦。”簡走上前來,看著托尼和史蒂夫問道。

“三種口味,我各來一隻,然後再來一大杯啤酒。”史蒂夫說道,然後把號碼牌翻轉到托尼的那邊,“你看看要什麽口味的。”

“菜單這麽簡單?”托尼剛剛還在詫異什麽這餐廳沒有菜單,沒想到這餐廳的菜單已經簡化到號碼牌上,而且上邊只有三種不同口味的小龍蝦和一種名為啤酒的酒類可選,抬頭看著簡道:“我都要,各一份。”

“好的,請稍等。”簡微微點頭,走向下一桌。

“沒想到甲殼島的服務質量已經提升到這種程度,製服風格也很特別啊。”托尼有些意外的看著簡的背影道,上一次來的時候,那惡魔服務員可是完全大吼大叫的在服務,觀感極差。

“很不幸,時隔三年,進步的也只有這家餐廳而已。

”史蒂夫聳了聳肩。“喲,還有一位美麗的魅魔小姐。”托尼的目光落到了站在餐廳門口的安吉拉,曼妙的身材和妖媚的容顏都讓人難以移開目光,這樣漂亮的魅魔,就算是整個惡魔群島都不容易找到第二位。

不少惡魔也都忍不住偷偷打量她,這麽漂亮的魅魔小姐,要是出現在紅燈巷,想來每晚都會很熱鬧。

麥格也看了一眼安吉拉,如何將客人的注意力從美麗的魅魔小姐身上轉移到小龍蝦上,這是他今晚最大的考驗。

大火熱鍋,倒入清油,再逐一下入各種香料爆香,三個灶同時開火,三種完全不同口味的小龍蝦在三口鍋中翻炒。

“十三香,應該是一種香料吧,這個名字聽起來倒是有些奇怪。”托尼分析道, 現在的廚師都喜歡給自己的菜找一些噱頭。

“不對,十三香就是十三種香料,當然,現在已經完全超過這個數量。”麥格搖頭否定道,在這位客人的身上,他感受到了一些熟悉的感覺,想必也是一位曾經的同行。

托尼:“……”

這是被狙擊了啊。

史蒂夫偷笑,看托尼這樣吃癟,還是第一次,今天果然沒有來錯。

麥格遊走於三口鍋之間,黑青色的小龍蝦在鍋中翻舞,逐漸變成了紅彤彤的顏色,三種迥然的香味也是隨之散開來。

“這個香味……我竟是分辨不出其中到底加了什麽香料,但是,好香!”就坐在離三口大鍋不遠地方的托尼眼睛完全亮了起來,驚喜又是詫異的嘀咕道。

燒紅的小龍蝦,倒入滿滿的啤酒蓋過,然後蓋上鍋蓋,大火燒開,中火煨著,等待時機揭蓋,再大火收汁,蝦本身的鮮味和各種香料的滋味雜糅在一起,變得愈發濃油。

香辣小龍蝦和今天這中午剛剛推出的蒜蓉小龍蝦眾人已經有些熟悉,而今天晚上剛剛推出的十三香小龍蝦,卻憑借著其獨特而濃鬱的香味,成為了所有客人矚目的焦點。

濃鬱繁複的香味,香味所呈現出來的層次感,皆讓人吃驚不已。

“你們的蝦。”簡端著托盤走來,將六個盤子擺在了托尼和史蒂夫的面前。

“咕嚕。”托尼已經忍不住咽了一下口水,裹著紅油的麻辣小龍蝦,蘸滿了蒜蓉的蒜蓉小龍蝦,香味獨特的十三香小龍蝦,從哪一隻開始,成了一個煩惱。

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