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《大漢昭烈帝》第31章 愛驢之人
之前公孫琰前來河內的時候,劉備就給他下過任務,說是讓搜尋有文采之人前去冀州參與文藝工作,如今碰上王粲,他覺得自己應該抓住這個機會。

沒過幾天時間,公孫琰就通過幽州商會的關系,得知了王粲的喜好——

這小子喜歡驢喜歡得發瘋。

於是,在一個風和日麗的好天氣,公孫琰約了王粲去郊外遊玩,順便就聊起了個人愛好,然後話題自然而然地轉到了驢身上,還沒說上幾句,王粲就興奮了。

“原來尊兄也喜歡驢?”王粲兩眼發光,臉上露出了由衷的喜悅,由於他這個愛好過於獨特,所以在十幾年裡從未遇到知音,如今終於見到第二個愛驢之人,王粲覺得,自己這些年來的堅持是值得的。

千金易得,知音難求。

一時間,王粲眼中,公孫琰的形象陡然高大起來。

“是啊,很喜歡。”公孫琰微笑著點了點頭,“我們冀州盛產青花大叫驢,比河內這邊的驢要高大一些,不但長得健碩,叫聲更是洪亮無比,別的牲畜怎麽也比不過。”

“久聞河北人傑地靈,多慷慨悲歌之壯士,想不到驢也是如此。”王粲聽得樂不可支,連連拍著大腿,仿佛對方是在誇讚自己一般,“尊兄最喜歡驢的哪裡?”

“我以前最喜歡板腸,可惜吃多了容易膩,後來劉使君發明了新的煮肉法子和佐料,去除了肉的腥膻,我就慢慢換了口味,現在主要是吃前腿肉。”公孫琰興致勃勃地說道。

王粲頓時愣住了。

公孫琰並沒有注意到王粲的表情(也是因為對方相貌實在是有些醜陋,能不看就不看),繼續講起了劉備發明了驢肉新吃法。

每年秋後收了新麥子,磨成麵粉之後,劉備都會讓人宰殺一頭最肥碩的公驢,放血剝皮之後開始煮肉,用蔥薑花椒等物去腥,用核桃山楂等物催爛,再搭配華佗建議用來食療的黃芪白術等藥材,煮出來的驢肉香味濃鬱,入口即化,肉絲還頗有嚼勁。

驢肉煮好之後用小火煨著,這時候劉備就親自動手,將之前和勻揉好的麵團擀成巴掌大的餅,放在鐵鐺上烙熟,餅熟了不算完,還得再放到鐵架子上烤,直到表層變得焦黃發硬,才趁熱用刀橫著切成兩片。

最後的步驟就是撈出熱氣騰騰的驢肉,切成指肚大小的肉丁,夾在外焦內軟的面餅裡面,驢肉的筋香和新鮮麥子的清香夾雜在一起,讓人吃一口就停不下來。

由於餡料是驢肉,面餅又要在炭火上烤製,所以劉備就將起命名為驢肉火燒,並且被人們普遍認可。

所謂獨樂樂不如眾樂樂,劉備按照記憶搗鼓出驢肉火燒之後並沒有藏著掖著,而是大大方方地把配方和工藝分享了出去,讓冀州北部幾個產驢大郡的人們都能享受到這種美味。

作為幽州書院的一名學子,公孫琰曾經有幸吃到過劉備親手做的驢肉火燒,那滋味讓他終身難忘,此時說出來還是忍不住地流口水。

“後來河間、常山和渤海等地開了許多驢肉火燒鋪子,所用主料也各不相同,有用驢腿的,有用板肋的,只有一家是專用驢腸來做,味道與眾不同……仲宣,你這是怎麽了?”公孫琰說得眉飛色舞,口沫橫飛,突然,他無意間看到了王粲的臉色極差,連忙停下來詢問道。

只見王粲雙手握拳,渾身顫抖猶如篩糠,牙關緊咬,雙眼更是有淚光閃閃。

“你們怎麽可以這樣做,還說自己是愛驢之人!”王粲悲憤地質問道。

公孫琰愣了,“我每次回到家鄉探親之時,頓頓都離不開各種驢肉,

難道這還不夠愛嗎?”王粲再也無法抑製心中的憤怒和悲傷,以手掩面快步離開,隻留下了莫名其妙的公孫琰。

“這小子怎麽回事?”公孫琰自言自語道:“難道是其他流派的吃家?”

所謂眾口難調,很多人喜歡驢肉火燒,可是還有許多人堅持燉驢肉配飯才是正宗,將驢肉火燒貶得一錢不值;甚至在驢肉火燒派內部,也有驢腿派、板肋派、驢臉派和其他流派,為哪個部位最美味,與面餅搭配最佳而爭論不休。

在公孫琰看來,這王粲搞不好就是其他流派的,跟自己信奉的驢腸派勢不兩立那種。

然而,沒過兩天,他就知道了王粲到底是哪一派。

“仲宣,你要路引做什麽,去鄴城?”看著渾身透著悲壯之意, 手中還拎著一個鼓鼓囊囊布包的王粲,公孫琰是又驚又喜。

“我要去面見劉使君,請他下令禁止殺驢吃驢!”王粲理直氣壯地答道。

這家夥怕不是瘋了?

公孫琰站起身來,跟王粲像是鬥雞一樣對視了半晌之後,終於弄明白了。

跟他們這些喜歡吃驢的愛驢之人不一樣,王粲喜歡的是活驢。

“使君不會因為你一個人的喜好而禁止吃驢的,別費力氣和腿腳了。”公孫琰無奈地說道。

“事在人為,不試試怎麽知道?”王粲握緊了拳頭。

於是,年方十八,尚未及冠的王粲孤身一人,乘坐著順道回鄴城的馬車,踏上了東行之路。

為了心愛的驢而奮鬥。

多年後,當被問及到這樁陳年趣事之時,天下聞名的大文豪,竹林書院的山長王粲王仲宣不由得笑了起來。

“使君說過,誰還沒個年少輕狂的時候了?”面對和自己當初差不多年齡的提問者,王粲輕撫著花白的胡須,語氣和藹地答道。

“那先生如今還愛驢嗎?”年輕的提問者繼續追問道。

王粲又笑了起來,“老夫這二十年來每天都離不開驢肉,家裡還專門請了個做火燒的廚師,你說這是愛還是不愛?”

席間在座之人哄笑起來,為王山長的機智齊齊鼓掌。

幾名學子甚至搖頭晃腦,背誦起了王山長十余年前所做的名篇《驢賦》。

看著這些生長於新時代,沐浴著大漢王朝如日中天的榮光,意氣風發的年輕人,王粲不禁想起了自己的年輕時代,那個縱橫捭闔,充滿了英雄的時代。
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