隨著九月初八的臨近，胡家老店二樓私房菜館的軟裝潢也全部結束，字畫陳設在趙世華的幫助下已經該擺的擺，該掛的掛。

　　富麗堂皇算不上，清淨素雅;安逸悠閑這方面做的還是挺上檔次的。

　　新店開張，做老板的首先想到的就是打出名氣，把新產品推向社會，以期盡早收回成本賺取利潤。

　　宋朝老板麽能想到只有依靠口碑，慢慢的積攢聲譽，所謂百年老店說的就是這樣的商家。

　　但是對於胡不為來說，這種方法實在是太慢，想要靠幾輩子人積攢名聲，他都沒這個自信等到那一天。

　　在這個沒有電視，沒有網絡，更沒有炒作的大宋朝，想要快速出名的只能用小廣告。

　　因為它最快，最省，最便捷！

　　胡家一個蘿卜一個坑，大家都有事忙得很，張貼小廣告的事，只能落到在家看家的牛大力頭上。

　　於是他手上提著個漿糊桶，胳膊上夾著一卷紙，見到哪裡人多，就往哪裡貼。

　　牆上貼出了布告，百姓們生怕是朝廷收稅的文告，事關己身，識字的不識字的都會往上湊。這時候就是落第秀才們大顯身手的時候了，自會有不識字的粗魯漢子來央求他們把布告上的內容給他們講解一下。

　　老夫子們介紹說，布告上的內容是說:胡家老店二樓自本月初八起開設私房菜，由一應菜肴都由大宋頂級廚師胡不為親自掌杓。

　　每天晚上開設兩桌，每桌八人，設六冷盤;八道熱炒;一湯一點心。不接受散客，隻接受預定，費用為25兩。

　　有人慶幸的說“還以為要加稅呢，還好是胡家新開店的消息。”

　　“哎;你們說說，這私房菜算是怎麽回事。我怎麽從來沒聽說過?”眾人惶恐盡去，好奇又起。

　　其實胡家私房菜的消息在汴梁的上流色會早就流出開了，現在再廣而告之，主要目的是為了打出名氣，讓更多的吃得起的知道。

　　自詡為消息靈通的“磚家”有了表現的機會:這私房菜呀，就跟那男人藏私房錢似的，都是很秘密的，買賣雙方偷著做偷著吃，不讓人知道的意思。

　　不知情者還很讚同這個說法:“私房錢，私房菜就差一個字，我看差不離。”

　　“你不懂裝懂，瞎說什麽呀”又有消息靈通的老夫子站了出來說:私房菜就是私人菜;私家菜的意思，是只有三兩桌的小生意。

　　而且隻做精致的拿手小菜，是去吃味道吃手藝的地方，像什麽烤全羊，駝峰熊掌之類的大菜是不做的。

　　“哦”這下好多人都明白了，老夫子得到了想要得到的敬仰，虛榮心也得到充分滿足。

　　有人說:八個人一桌要25兩，算起來要每人三兩有余，那也太貴了。

　　老夫子很是不屑的說:“胡家出品的吃食那樣便宜了，不管是夏天的冰激凌，還是現在的牛肉拉麵，那樣味道差了?”

　　“你們嘗過冰激凌和拉麵沒有?好東西就值這個價！”

　　“敢問老夫子，這兩樣您都吃過沒?”

　　“當讓，雖然貴了點可是味道好啊，一想起來老夫還會流口水。”

　　老夫子佯裝喘口氣，結果還是沒有等到預期中的羨慕，隻得又繼續說下去:“你們想想，一碗拉麵都要一兩銀子，在加二兩吃一桌酒席有何不可?”

　　眾人想想也是，六冷八熱這就是十四道菜，要是全是胡不為做的，那也不虧，人家是專門給皇帝做菜的頂級禦廚，能嘗到他做的菜，

就等於吃到了禦膳，還有什麽不滿意的?　　汴梁城本就是大宋財富的聚集地，勳貴多;官員多，富商多，談生意的拉關系的更多。

　　小廣告一經推出，很快就有人上門來預訂，隨這消息越傳越廣，來訂桌的人更多了，日期已經排到了一個月之後。

　　胡不為看到預定的人那麽多，生怕連休息的機會都沒有，及時刹車，果斷中斷了一個月之後的預定。

　　要是他敞開了的話，預定的日期都能排到過年。名聲在外的胡不為，現在是求大於供，以至於已經有人想要加倍獲得一張預定單，竟然還不可得。

　　胡家私房菜的聲譽大起，樊樓，鴻運樓這樣的大酒樓，對胡家的菜品也開始關注起來，想要從品嘗過的食客嘴裡討出話來，最好能複製出一道兩道，給自家增光添彩。

　　初七晚上的試吃推介，胡不為本裡是想把趙叢鬱蔡襄，這兩個大宋朝公認美食家給請過來，可一想到蔡襄在對待自己的功勞事情上並沒和自己站在一起，索性就把他給排除了。

　　既然去掉了蔡襄，還剩下一個趙叢鬱也一起去掉算了。

　　改為邀請趙世將曹評這四個哥們，外加將來還要派大用場的蘇軾兄弟，以及走得越來越近的陳正官。

　　能被胡不為邀請試吃，陳正官覺著倍有面子。想想看，主人家一沒請宰相富弼，二沒請宮裡的盧若愚，他深知這胡不為對自己的看中。

　　在想想，和自己同桌的都是誰?那是京城裡數一數二的勳貴子弟，這就是在給他搭建結實權貴的平台。

　　平常若是想請他門之中的一個辦事，就是在樊樓花幾百兩銀子擺上一桌，人家也未必肯親自過來。

　　今天這次難得的經歷，足夠他在同僚間炫耀好長時間。

　　因為胡不為要親自做菜，每做好兩道菜，他就端上來大家一起品嘗一起聊，吃的差不多了，他再去做，來來回回這頓試吃花了很長的時間。，

　　胡不為精心烹製的菜肴，當然是的得到了意料之中的好評。

　　這不是在吹捧，這是事實！

　　其中，炒鮮奶這道菜尤其是令人印象深刻。

　　牛奶是水樣的液體還能炒著吃?這話說出去，要是沒親眼見過的，根本不會有人相信。

　　“這道菜是怎麽樣的，其他炒菜又是怎麽樣的?”

　　身在樊樓雅室的潘子和，身邊圍滿了心懷好奇之人。

　　看到滿屋子人都在矚目與他，潘子和內心非常愜意，對昨晚的試吃給予極力推薦。

　　潘子和咂吧咂吧嘴，像是在回味昨天的美味:這個炒鮮奶吃到嘴裡滿滿的都是牛奶的香味和甜味，又細又嫩好吃極了。

　　想了半天，他兩手一攤;“嘿;我的嘴笨，有關這道菜我是滿肚子話不知道這麽來描述。我就只能說好吃，太好吃了。”

　　他雖然嘴笨，但並不代表腦子笨，他在此既是為了自己的炫耀，也能順帶為兄弟揚揚名，這種一舉兩得的好機會，他怎麽能放過。

　　最想探聽消息的姚成亮，更是凝神靜氣，一直不漏的潘子和所有有關昨晚私房菜的話都牢記在心裡。

　　不過就是這道炒鮮奶，讓他百思不得其解。牛奶要是能做成菜，那也不應該用炒，而是用熬，熬幹了為止。

　　“我也好想去胡家私房菜大吃一頓，可惜現在已經預定不上了”一個貴公子懊惱的說。

　　有人出主意，讓潘子和出面和胡不為打個招呼。

　　結果潘子和連連擺手說:你們不要再有這種念頭，昨晚上胡不為已經和我們哥幾個都講過了，來預定的人家非富即貴，我可不願意平白無故的得罪這些人。

　　姚成亮問了一句:富明富公子也預定了?

　　“定了，預定的單子我們都看過，富明定在十天后，他家的小廝想要提前，被胡不為當場給否了。”

　　“胡不為小小年紀這麽牛，竟敢拂了宰相家公子的臉面，他就不怕遭報復?”旁邊有人問。

　　“怕什麽，這天下姓趙不姓富。”

　　“胡家二樓的裝潢怎麽樣?”姚成亮又問。

　　“要說輪規模， 論裝潢，胡家肯定不如樊樓。”

　　胡家總算是還有不如樊樓的地方，姚成亮聽了心裡稍感安慰。

　　“不過要說做菜嘛，胡家肯定是第一，你們樊樓只能落到第二了。哈哈，我兄弟一個人就勝過你們樊樓幾十個廚子。”

　　當著樊樓掌櫃的面說樊樓不行，這不就等於是當眾打他的臉嗎。姚成亮氣的火冒三丈，恨不能從過去將還在眉飛色舞的潘子和給暴打一頓。

　　打得他滿地找牙，收回剛才荒唐的謬論，不過一想到潘家的勢力，他不敢。

　　灰頭土臉的回到後廚，姚成亮又把所有的大廚聚攏來問:“你們說牛奶這怎麽可能炒著吃，潘子和會不會為了他的好兄弟拉生意而說假話?”

　　“東家，我也有些懷疑”曾經的禦廚鄭興家說:“不過胡家的菜館今天算是正式開張，是真是假晚上咱們就能知道。”

　　“這道菜要是真的呢?”

　　鄭興家想了想說:“若是真的，我估計這裡頭肯定有不為人知的絕活，光靠道聽途說來仿照我估計會很難。”

　　姚成亮撓撓頭皮，對這句話深有體會，樊樓自己出產的好酒，就是靠著這一手保密度很高的絕活。

　　胡家的秘籍真是個價值連城的寶貝呀，不僅有好吃的菜譜，而且還有釀造葡萄酒的秘方。不管拿出哪一個，都能讓一家店鋪輝煌發達。

　　一簇邪惡的小火苗忽然從他的心底冒出，瞬間膨脹成一個不擇手段的魔鬼。“大宋第一酒樓的名頭必須是樊樓，任何競爭對手都必須被消滅，不管用什麽手段！”