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《大宋食神》42 壽宴 3
  趙宗懿的事時間很短,就像是壽宴過程中的一個小插曲,主桌上的人都是城府極深的老狐狸,從他們的臉上看,就好像剛才事根本沒發生一樣,該吃吃;該喝喝。

  不過;無形的衝擊波卻在賓客們的心裡反覆的回蕩,這是一場政治大地震,本來非常熱鬧的壽宴會場,馬上就變得安靜下來。

  現在誰還有心思大吃大喝?

  蘇軾看到張修撰就不在像剛才似的吆喝大家吃菜喝酒,現在他反倒是像是在構思什麽大作,嘴裡還在念念有詞。

  蘇軾心說,這家夥估計明天是要打死老虎,上折子彈劾趙宗懿,這樣就能順應皇帝的心意,說不定皇帝一高興還有升官的可能。

  左右看看,桌上除了他自己,其他幾人看樣子也是在構思彈劾的事。對面的錢翰林,看樣子是個才思敏捷的人,他的右手像是在寫字似的左右比劃。

  估計他的腹稿快要基本完成,已經在潤色了。

  蘇軾心說,我是個新晉的官員,此事與我無關,我今天就是飽口福來的。又問送菜過來的丫鬟,胡不為做的菜還有嗎?

  當得到還有一道炒面一道菌菇湯。

  菌菇湯不用介紹,蘇軾也知道肯定是用味道鮮美的菌菇熬出來好湯。

  可炒面是什麽?

  蘇軾問丫鬟,結果她也一頭霧水。

  蘇軾心說,那就等著吧,等菜端上來總會明白的。

  等了好一會,炒面和菌菇湯都被被丫鬟端來了,蘇軾首先就想知道炒面到底是什麽。

  結果一看,這不是湯餅嗎,湯餅不是放在湯水裡煮出來的嗎,難道還能像炒菜一樣炒著吃?

  心說那就讓我來嘗嘗味道。

  左右看了看,一桌八個人就他一個人還在想著吃,其他七個都像是廟裡的菩薩一動不動。

  再往四周看看,結果低級官員大都如此,反倒是朝廷大員都像沒事人似的在小聲的交談著。

  “好極了,今天佔了大便宜了,胡不為做的菜你們不吃我來吃”蘇軾一個人在心裡偷著樂。

  把炒面往自己的面前一端,蘇軾瞪大了眼睛看,這道菜以湯餅為主,配菜是牙白色的肉絲,潔白的豆芽,黑木耳,還有幾根碧綠的小青菜。

  蘇軾自語,花花綠綠的顏色倒挺好看的,油水也足,香氣嘛也也挺好聞的,待我嘗嘗味道。

  挑起一筷子面條,蘇軾看到今天的這個面條不同尋常,平常的面條都是扁的,而這回的面條卻是圓的。

  嘗了一下,面條帶著當年新鮮小麥所特有的清香味道,牙簽粗細的面條大小一致,吃口非常勁道,還有些彈壓的感覺,最妙的是面條上還帶著濃濃的羊肉香味。

  市面上面疙瘩似的湯餅,和今天的炒面相比,簡直是雲泥之別。

  蘇軾一口炒面,一口蔬菜,一下子,他就喜歡上了這種美妙的感覺。坐在椅子上自言自語:“葷素搭配,肥而不膩,我喜歡。”

  再看同時端過來的菌菇湯,非常清澈,一眼就能看到底。上部是淡黃色的湯,一點油水都沒有,下半部是香菇蘑菇一類的各色菌菇。

  蘇軾心裡嘀咕:“清湯寡水的味道能好喝嗎?”

  他很狐疑的舀了一調羹入口,心裡就當是在喝白開水了。

  哪知道他隻喝了一點點,就覺得這湯的味道太鮮了,簡直可以說是鮮的打耳光都不願意罷手。

  再舀了滿滿一杓子入口,鮮味愈加濃鬱,刹那間,蘇軾感覺喉舌得到了滋潤,

味蕾在盡情的綻放。  感覺這哪裡是在喝湯,分明是在喝天庭的流傳出來的瓊漿玉液,全身上下都得到了潤澤!

  蘇軾情不自禁的大聲說道:“吃胡不為做的菜,真是享受啊!”

  “咦”蘇軾覺得背後有人在拍他,扭頭一看,是個不認識的官員。

  那人也說:“深有同感,說到某心裡去了。”

  其實蘇軾哪裡知道,為了這鍋湯能吸引人,胡不為從大早上開始,已經精心熬製了八九個小時。

  燒高湯,沒有雞肉不香。沒老鴨不鮮,沒有帶皮的不稠。先用大火,燒開後再改成小火慢慢的煨。

  等湯燉好了,還要把湯水用絹布慮出,冷卻後刮去上層冷凍的一層白油。然後繼續把高湯加熱,煮開,在倒進幾個打散的雞蛋清。

  一邊倒,一邊攪,這樣蛋清才能粘附住高湯裡的雜質,等蛋清燒老凝結,撈起後廢棄不用,這樣才能得到一鍋清清爽爽的,味道鮮美的高湯。

  胡不為花了那麽多功夫,那麽好的食材,還做不出讓人稱讚的好湯,那他和宋朝的土著廚子還有什麽區別,這不白瞎了一個穿越的名額。

  後堂忽然有人起哄,“大廚來了。”

  蘇軾是新晉官員,為了表現他只能每天老老實實的待在翰林院,所以對胡不為是隻聞其名,未見其人。

  心說,今天倒要好好認識認識。

  就看到從後堂走來一個十七八歲的青年,一張略顯嬰兒肥的小臉,胖嘟嘟的十分討人喜歡,尤其是他的一雙充滿了自信的眼睛,給蘇軾留下了及其深刻的印象。

  蘇軾高呼:“食神來了。”

  其他人也起哄說:“歡迎食神。”

  胡不為淡淡的拱手致意:“過獎了,過獎了,胡某就是一個喜歡做菜的廚子。”

  一個尖利的嗓音刺穿了嘈雜的喧鬧:“胡不為這裡來,陛下還有口信給你。”

  頓時,宴會大堂鴉雀無聲。

  大堂裡的大小官員都大吃一驚,什麽,陛下還有口信給胡不為。他們不是隔三差五就見一次面嗎,難道這還不夠?

  好些人心裡都在嘀咕,看來這個小廚師聖眷正隆啊,看來必須要和這小子打好關系,說不定將來哪一天就能派上用場。

  眾目睽睽之下,胡不為走到已經站立起來的路若愚跟前,拱手一禮:“胡不為聽旨。”

  “胡不為是個大大的忠臣,朕很欣慰,賞財寶一擔。”

  又反應快的,立馬想到盧若愚剛來的時候,可是替皇帝斥責過和公國趙宗懿,現在又說胡不為這個小廚師是個大忠臣。還很欣慰。

  那是不是說,趙宗懿的皇帝夢就是胡不為揭發的。哎呀,這可是一件大功勞啊,這小子的運氣怎麽這麽好呢,我怎麽沒這樣升官發財的機會呢?

  嗯,明天奏折上還要在添加一筆,建議皇帝給胡不為升官封賞。

  這樣既打了死老虎趙宗懿,表明了政治立場,又順了皇帝的心意,還能賣胡不為一個好,一箭三雕,何樂而不為。

  蘇軾再次朝四周張望了一下,看到好些人看胡不為的眼神,就像是在看一定500兩重的純金的元寶一樣,眼睛都變成綠色的了。

  蘇軾幾步從到胡不為的面前,“食神,我能不能提個小小的建議?”

  “額,您是。。。。。。?”

  旁邊的蔡襄介紹,他是新科榜眼蘇軾蘇子瞻。

  胡不為心說,蘇軾蘇子瞻,那不就是後來的蘇東坡嗎。立馬換做一張笑臉:“請說。”

  “您能不能把你家的酒樓再開起來,這樣我門大家夥也能有個品嘗美食的地方不是。”

  周圍哄然大叫:“此議甚好。”

  還有的說:“附議,附議。”

  就連蔡襄也笑著說,他也有這個想法,本來是想在宴會有專門找他說一下,現在反倒被蘇軾搶了先。

  蘇軾看到自己的建議還得到所有人的認同,心裡也覺得有些得意,:“胡掌櫃你看,這麽多人都建議你重開酒樓,你可不能拒絕哦,會惹眾怒的。”

  “對,酒樓是你們胡家的祖業,小胡掌櫃你可不能把祖業給丟了”胡不為循聲望去,站起說話的竟然是禦史陳正官。

  蔡襄也建議,開吧,你也知道我是汴梁城有名的饞嘴,你家酒樓重開,我也能飽飽口福不是。

  胡不為做了個羅圈揖:“小子本就打算重開酒樓,不過現在正是盛夏,秋天涼快些時候我一定找人裝修。”

  陳正官又說,正主就在眼前,胡掌櫃何必舍近求遠。

  胡不為掃視了一圈, 看到的滿眼都是大大小小的官員,這地方那來的泥瓦匠?

  看到胡不為一頭霧水,蔡襄替他解惑,:“這世上還能有什麽事能難道盧公公,你去求他不就結了,保管你家的酒樓又快又好看。”

  這下胡不為卻是算是聽明白了,蔡襄和陳正官的意思是讓宮裡的泥瓦匠來替自己裝修。他心裡估計就憑自己和盧若愚的關系,求他幫個忙應該是可以的。

  這又不是什麽貪贓枉法的事,而且他們也都很讚同,還假模假式的說:“這不是讓盧公公為難嗎?”

  一個胡不為不認識的官員說:“胡掌櫃,盧公公做的是造福於民的大好事,誰會彈劾他?”

  胡不為心說,造福於民?恐怕是造福於你們吧。不過朝廷的事我不管,能省下一筆不菲的裝修費,還能又快又好,那也是不錯的。

  遂朝著盧若愚作揖求助:“盧公公,就請幫個忙吧。”

  “小事一樁”盧若愚根本不以為意:“你也累了一天了,自己找個位置把肚子填填飽。”

  這邊廂趙世將早就等不及了,連連招手:“這裡做,等你老半天了。”

  沒能當場結實胡不為,蘇軾的心裡有些失落,不過想到自己和趙世將也是好友,用不了幾天,自己也能和這位“食神”交上朋友。

  一想到胡不為的手藝,蘇軾猛然想起剛才的炒面和菌菇湯還沒過癮,可惜等他返回自己的座位上,看到炒面和鮮掉舌頭的菌菇湯,早已經被同桌吃的一乾二淨。

  蘇軾氣極:“你們,你們,為啥不給我留點。”
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