萬眾矚目的天價酒樓終於要開始營業了，時間正好選在樊樓玉露酒取消優惠的第二天。

　　此時酒品之爭的熱度還未消散，百姓們正處於亢奮的狀態，天價酒樓在這個時候開業可謂是用心良苦。

　　自從這個酒樓租出去後，就沒人知道這個酒樓是何人承租，租來幹嘛，只知道裡面整天在敲敲打打。

　　終於等到它開業，所有好奇的人們都想一睹為快。

　　 大紅的帷布從天而降，齊記自助餐五個大字出現在人們面前。

　　“齊記自助餐?自助餐是什麽?”

　　“齊記?這個齊記跟那個賣酒的齊記是一家嗎?”

　　“那個齊記酒坊?”

　　“不會吧?那酒坊能有這麽多錢租下這酒樓?”

　　“看看就知道了……”

　　齊思從大門口走出來，朝周圍的百姓拱拱手，高聲道:“齊記自助餐匯聚了整個東京城數百種吃食，不光有新鮮水果提供，還有冰鎮仙果釀，以及我稱之為冰淇淋的美味。今天開業大酬賓，只需要交納兩百文的餐費，便可以在齊記自助餐裡面任吃任喝一個時辰，在一個時辰內，你想吃什麽就可以吃什麽，想吃多少就可以吃多少，我們不限量供應，但是不允許外帶……”

　　大宋的百姓們哪裡見識過自助餐這種新奇的東西，等齊思說完，他們都還有些發懵。

　　過了好一會兒，才有人問道:“你說的這冰鎮的仙果釀，是齊記酒坊兩百文一斤的仙果釀嗎?”

　　齊思笑著說:“如假包換，正是齊記酒坊出品的仙果釀。”

　　“兩百文就可以進去隨便吃隨便喝?”

　　“對。”

　　“想吃什麽都可以?”

　　“只要是裡面擺放的食物都可以拿著吃。”

　　“想吃多少都行?”

　　“想吃多少都行，直到你吃不下為止！但是吃多少拿多少，禁止浪費！”

　　“給，這是兩百文！”

　　“這邊請！”

　　有了第一個，就有第二個，漸漸的越來越多的人都排隊花錢等著進去。

　　交兩百文，數百種吃食任取，酒水任飲，這在幾乎所有的東京城百姓看來，實在是個愚不可及的虧本買賣。

　　本著有便宜不佔白不佔的心理，人們一窩蜂的湧了過來。

　　一樓的大門處有兩條類似於走廊一樣的通道，一條進一條出。

　　交完錢之後從入口進去，便會有六位貌美如花身穿白色長裙的迎賓侍女鞠躬行禮，遞上標示了號碼的木牌子:“歡迎光臨齊記自助餐！這是客人你的號碼牌，請戴在手上，切勿丟失，出來的時候需要出示號碼牌！祝客人用餐愉快！”

　　拿到號碼牌之後便會有身穿白衣女仆裝的侍女引領介紹:“這邊是熟食區，這邊是燒烤區，這邊是糕點區，這邊是酒水區……”

　　數百種吃食琳琅滿目，錯落有致的擺放在長桌上等待客人們自行選擇，選擇好吃什麽，一旁等候的侍者就會幫忙拿過來。

　　“客人你要吃什麽?哦那種食物在二樓，客人請這邊上去……水果區在三樓，客人吃完之後可以去三樓消消食……”

　　“這種冰鎮仙果釀不建議客人多喝，不然就吃不下多少食物了……”

　　“這是我們店鎮店美食，名叫冰淇淋，在炎熱的天氣吃著最舒服，客人可以嘗嘗……”

　　“客人吃完的食物殘渣請不要亂扔，就放在這裡，馬上便會有人來收走了……”

　　“客人請稍等，

這種吃食剛剛被其他客人拿光了，大廚們正在現做，稍等片刻就行……”　　“這位三號客人，你已經在這裡超過一個時辰了，如果吃飽了請下次再來……”

　　一路吃到三樓，便差不多要吃撐了。

　　所有人一直吃到肚子圓滾滾的再也吃不下任何東西才會離開。

　　離開的時候，門口的六位美麗侍女依舊鞠躬行禮:“客人請慢走！歡迎客人下次再來！”

　　這是齊思從早到晚培訓了將近半個月，才達到的效果。這裡的每一位男女服務生都是從高衙內他們府上抽調過來的，忠誠度上能夠得到最大的保障。

　　而所有做吃食的廚師們，則大部分都是公租房那邊的街坊鄰居，剩下的也全是高衙內他們調過來的。

　　張子仁他們看著酒樓裡來人來往、酒樓外還有大批的人排隊的景象，笑得都合不攏嘴，他們壓根就沒想到過自助餐的生意會火爆到這個程度。

　　“還是三郎厲害！”

　　“跟著三郎果然能賺錢！”

　　幾個人由衷的佩服齊思，馬屁如潮。

　　齊思揉著太陽穴道:“別太樂觀，還有兩個難關需要考驗。”

　　他所指的難關，其中一個正是在齊記麻辣燙的時候所遇到的， 食材供應問題。

　　看現在的客流量，食材到底夠不夠吃，還得畫個問號，他需要一直盯著，預估大概多少人需要多少食材，好讓齊大牛他們提前去采購。

　　第二個難題，就是廚師們的耐力問題了。

　　現在社會有高科技智能廚具輔助，廚師們的工作量還能被分擔一些，但在啥都沒有的宋朝，烹飪食材的任何一道工序都需要廚師親自盯著，連續盯上大半天，這對廚師們來說是一種莫大的考驗。

　　這個他也沒什麽太好的辦法解決，只能讓這些廚師們輪流上陣，分批次工作。

　　半天的時間過去，所有食材中消耗量最大的就是仙果釀和冰淇淋，仙果釀可以隨時從齊記酒坊運貨，但冰淇淋就沒辦法了。

　　這個東西齊思費了很大的勁才弄出來，而且也只能勉強算是個半成品，跟現代的冰淇淋完全就是兩回事。

　　不過東京城的百姓沒有見過啊，這種冰冰甜甜的奶油味吃食，是自助餐裡面僅次於仙果釀的最受歡迎的吃食。

　　分量不夠，就只能限量了。

　　雖然引來了眾多食客的抱怨，但也是沒有辦法的辦法。

　　外面仍然有不少問訊趕來要佔佔便宜的人正在排隊，這個向來人流量稀少的西街街尾因為齊記自助餐的開業，搖身一變成了整個景明坊人流量最密集最熱鬧的場所。

　　人少了會擔憂賺不到錢，人多了也有人多的煩惱，這一整天下來就是要累死的節奏。

　　不過齊思他們是累並快樂著，而有些人雖然不累，卻一點都不覺得快樂。