送走了最後一位客人，整個齊記自助餐所有的人全部癱坐在地上。

　　現在這個時候，整個西街還燈火通明的店鋪也只有這一家。

　　一整天的流水統計出來後，齊思才徹底放下心來。

　　日流水一千一百一十三貫！！

　　一個足以傲視全城酒樓行業的數字！

　　這還只是第一天，並且還是在嚴格控制了每批次用餐人數的基礎上，最終達到的數字。

　　等以後人員都熟練了，再放開準入人數限制，以及恢復原價實行貴賓卡制度後，這個數字最少還能翻個番。

　　“今天大家都表現得非常好，辛苦各位了，咱們今天的成績不錯，開門紅，因此我決定，所有人今天額外獎勵一百文。”齊思說的所有人，包括了那些護衛侍女廚師等等所有的工作人員，這才開業的第一天，可以算是大手筆了。

　　酒樓裡頓時響起一陣歡呼聲:“多謝三掌櫃！”

　　因為簽契約的時候就已經說好，高衙內他們不負責也不能插手齊記自助餐的日常管理事務，只有重大事務建議權以及月末的時候按照股份比例分紅，所以齊記自助餐的大掌櫃仍然還是齊烈，但是沒有二掌櫃，只有三掌櫃齊思，原因是齊思不喜歡那個二。

　　這裡面最高興的還是張子仁等人，按照今天這種成績，要不了幾個月他們就能回本。

　　知道跟著齊思能賺錢，但真的想不到會有這麽多。

　　齊思倒是有些後悔，早知道就讓他們多掏點銀子出來了……

　　“三郎的這個辦法還真不錯，居然吸引了這麽多人過來。”陳濤一臉的喜色。

　　“是啊。”張子仁此時對齊思佩服得五體投地。

　　雖然當時齊思對他們解釋過了，但他們其實一直都對這個方式抱有相當的懷疑的。

　　不過現在來看，一萬八千八百八十八貫的噱頭，造成的轟動確實出乎他們的預料。

　　齊二狗邊捶著自己的腿邊興奮的問道:“思哥兒到底是怎麽想出這樣的法子的?”

　　齊思笑了一下，道:“所有東西的價值只有在流通中才能得以體現，但價值的標尺卻永遠在別人手中，別人永遠不會賦予你理想的價值，所以我們就必須自己主動去做一塊招牌，適當的放大自己的價值，這樣可以更容易的讓他人注意到我們，並且賦予我們相對較高的價值評估，才能在強者如雲的競爭中脫穎而出。”

　　“東京城大大小小的酒樓不下千家，人家為什麽要來我們這家名不經見經傳的酒樓吃喝呢?咱們用一萬八千八百八十八貫錢的天價租金將人們的目光吸引過來，然後用自助餐這種新穎方式留住他們，只要他們覺得佔了便宜，咱們就賺錢了。”

　　齊小花追問道:“那咱們以後用這個方式多開幾家店是不是能賺更多錢?”

　　齊思搖搖頭:“這種方法只能用一次，大家都不是傻瓜，第一次被蒙在鼓裡，第二次就不會對這種方式有所觸動了。”

　　他的判斷一點都沒錯，沒過多久就有一家酒樓模仿齊記自助餐的方式也弄了個天價酒樓招租，結果直接被人們嗤之以鼻，開業後無人問津，堅持了不到一個月就被迫關門。

　　敢用這種方式，一方面是新奇，就比如自助餐誰都沒聽說過，另一方面就是要有足夠的賣點。

　　柴讓突然道:“如果有人見咱們生意好，也模仿咱們的方式開自助餐，三郎可有對策?”

　　他在這裡待了一天，覺得自助餐的模式並不複雜，

很容易便能夠被人模仿，一家兩家的倒也影響不大，但如果很多家……　　之前樊樓為了對付齊記麻辣燙，可是夥同其他酒樓連著開了四家麻辣燙店。

　　齊思笑著道:“世子不用擔心，現在市場上售價兩百文以上的酒，可不會放開了讓人來喝。”

　　為什麽齊記自助餐能一炮走紅，很大程度上就在於酒水任飲，這個酒水可不是一般的成本低廉的劣質酒，而是敢與樊樓打擂台的新式果酒，因為成本的緣故，沒有任何一家酒樓能夠宣稱自家酒水可以隨便喝的。

　　但齊記自助餐敢，而且隻用交兩百文，賣兩百文一斤的果酒隨便喝，數百種吃食隨便吃，這就讓所有進店的客人都覺得佔了便宜，哪還有生意不好之理?

　　冰鎮的新式果酒，以及冰淇淋，才是齊記自助餐最大的賣點。

　　所以這種模式是完全無法複製的，他還巴不得別人多開幾家自助餐，將這種方式推廣出去，這樣子對比會更加明顯。

　　之前的臭豆腐和麻辣燙還能夠被別人學了去，但現在齊思卻完全不擔心。

　　果酒的配製方子被分成了好幾個步驟，冰淇淋的做法連他都還在摸索當中，別人又怎麽可能學得會?

　　而且天氣越來越熱，大量的製冰所需要的硝石，也不是一般人能夠隨便拿出來的。

　　然而所有人都喜氣洋洋的時候，卻有一個人在唉聲歎氣。

　　齊烈去統計食材的消耗從廚房回來後， 就看到高衙內一臉不開心的一個人遊離在眾人之外，不由得好奇問道:“衙內，你這是怎麽了?”

　　高衙內看到齊烈後眼睛一亮，連忙悄悄的拉著齊烈走到一邊道:“齊大郎，問你件事，那個啥子冰淇淋，三郎到底藏哪裡?”

　　齊烈一聽就笑了，原來高衙內還對那個冰淇淋念念不忘。

　　白天的時候高衙內交了兩百文進來後，連冰鎮的仙果釀都沒怎麽喝，一門心思的顧著冰淇淋。

　　冰淇淋這種東西，過過嘴癮還行，吃多了不管是誰的腸胃都會受不了。高衙內吃得過猛，直接導致他拉了一下午肚子。

　　結果等他腿腳發軟卻還要繼續戰鬥時，齊思實在看不下去，直接就將剩下的冰淇淋給收起來。

　　這讓高衙內如何肯罷休，他就好像一點都沒被拉肚子給折磨一般，硬是纏了齊思整整一個時辰。

　　齊思怕他吃出問題，始終都沒有如他意，所以他才一直這麽鬱鬱寡歡，對今天店裡賺了多少錢都不怎麽在乎。

　　齊烈當然不會將冰淇淋給他拿出來，只是說道:“衙內，這東西是三郎做出來的，你想吃還是得去找他才行。”

　　“那家夥小氣得緊，今天是不會給我吃了……”

　　高衙內想著美女和美食的時候，似乎腦子就轉得快一些，只見他想起了什麽似的，大手一拍:“今天不行，明天我就早點過來！有本事他就一直不拿出來！我實在是太聰明了……”

　　齊烈看了他一眼，沒有告訴他明天壓根不會有冰淇淋。

　　因為齊思今天沒有做。