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《從03年開始逆襲》第11章:市場考察
  拿著這個筆記本,趙謹言突然感覺它沉甸甸的,下意識的吸了吸鼻子。

  只有當過學生,才知道整理筆記是多麽痛苦的一件事,六大科目,每個科目都要整理,尤其是文綜,簡直能把人抄到懷疑人生。

  這麽一份筆記,基本上是趙謹言收過最珍貴的禮物了,不在乎價值,而是這份心意。

  珍之重之的收下這個筆記本,趙謹言抬頭在班上掃了一圈,想要找找這個筆記本到底是誰送的。

  找了半天,趙謹言這才失望的收回了目光,每個人都在學自己的,哪有人注意到他啊。

  有了這份文綜筆記,趙謹言也算是輕松了一些,不用自己再去圈重點,隻管背就行了。

  抱著筆記背了一整天,趙謹言這才算是背下地理的一小部分,高考前能把這本上的東西全部背下來,就已經很不錯了。

  “老趙,走啊,磨蹭什麽呢!”

  下午放學,不用趙謹言去找,田瑞自己便跑了過來。

  中午的時候兩人已經約定好,下午放學去街上找店址。田瑞還是第一次像自己老爸老媽一樣做生意,因此顯得有些激動。

  殊不知,他只是趙謹言嫌一個人寂寞,拉上的伴罷了。

  共州最繁華的地方,是南關街,共州市政府就在這附近,周圍店鋪林立,車水馬龍,超市商場什麽的也都在附近,算得上共州的經濟政治中心。

  知道兩人要上街找店址,田瑞特地推來了自己的山地車,這在零三年的高中,可是個稀罕玩意。

  在學生群體中,回頭率絲毫不亞於後世的野馬小轎跑。

  兩人合騎一輛車,搖搖晃晃地在街上溜達著。

  只不過,一路走過來,趙謹言卻發現,南關街上人流量確實不小,只不過,卻很少有有空著的店面,而且,大多都是一些服裝店,來逛街的,也都是四五十歲的阿姨大媽。

  這個時候,真不是吹的,開家服裝店絕對百分之百的賺錢,當然,男裝除外。

  美特斯邦威,森馬這些品牌的爆火,帶動了一波服裝消費熱潮,而且按照常人的思考方式,有那錢,買兩件衣服不比吃頓飯香啊!

  買菜,購物,看衣服,幹什麽的人都有,至少很少會有人走進路邊的小餐館。

  “停車!”

  趙謹言拉了田瑞一下,從車上跳了下來。

  “怎了,不看店了啊?”

  田瑞捏住車刹,有些疑惑的問道。

  “你看到了什麽?”

  指著大街,趙謹言面無表情地問道。

  “人啊,怎麽了?”

  田瑞一副看神經病的模樣白了趙謹言一眼,肯定地說道。

  “哪種人最多?”

  “女人啊!”

  “什麽店鋪最多。”

  “服裝店!”

  “這不得了!”

  丟給田瑞一個白眼,趙謹言領頭進了一家名叫老王家常菜的小飯店。

  十來平米的小店,支著七八張四人小桌,老板廚師服務員,都是一個人,不知道是不是那位老王。

  “師傅,兩碗雞蛋面!”

  小店裡空蕩蕩的,除了趙謹言之外,鄰桌還有兩個三十來歲的男子在吃飯。

  報過飯,趙謹言便四處打量著這家小餐館。

  衛生,一般!

  裝修,一般!

  廚房,髒亂差!

  可以說,這個時代,除了一些大飯店外,這些街邊的小店,很少有注重裝修衛生的,基本上支幾張桌子,

就算開店了。  “吃吧,我請客!”

  看著四十多歲的老板端上來兩碗分量還算足的雞蛋面,趙謹言朝著田瑞說道。

  “老板,你這店生意怎麽樣?”

  讓給老板一根精渠,趙謹言一副尋常聊天的模樣問道。

  他現在,已經習慣這種和陌生人說話之前先遞根煙的方式,這也算一種拉近人和人之間距離的好方法。當然,趙謹言一般是不吸的,除非是躲不過的那種。

  “一般般,勉強能顧上溫飽。”

  四十來歲的老板頭髮已經泛白,臉上也滿是皺紋。點上煙後,老板深深的吸了一口,這才漫不經心地說道。

  “不應該吧,你這店的位置也算不錯,附近人流量這麽大,怎麽不得一月掙個上千塊。”

  從筷籠裡抽出來一雙已經發黑的筷子,趙謹言也不嫌棄,大口大口的撈起面條吃了起來。

  “狗屁一千多,一天到頭,也就中午能有點客人,白天忙到晚,也只能顧著個本。”

  王老板彈了彈煙灰,很是不屑的撇撇嘴說道。

  說完,外面又來了倆客人,王老板拍了拍屁股,迎了上去。

  “來這吃飯,還不如回家吃呢,又髒又不好吃。”

  田瑞一臉嫌棄的撕了點衛生紙擦擦筷子, 小聲嘟囔道。

  “得了吧,我這個請客的還沒說啥呢,你倒挑三揀四起來了。”

  朝碗裡撒了點辣椒,趙謹言沒好氣地說道。

  其實,田瑞也算說出了這個時代消費者的心聲,高檔飯店太貴,路邊小店衛生髒亂質量還得不到保障。

  縱使老百姓們手裡有點閑錢,大多也只會選擇買點肉菜回家自己做。

  一時間,趙謹言也不得不重新考慮自家餐館的定位了。

  原本按照他的設想,是打算開一家環境衛生一流,具有特色的中檔餐館,可現在看來,這個設想好像有點難以實現。

  且不說開店的本金問題,就說消費者的定位,趙謹言好像就找錯了方向。按照他的定位,餐廳將成為親朋好友之間聚會的最佳去處。

  不過,沒條件的在家聚會,有條件出來聚會的,人家也不介意到高檔飯店去消費,起碼那樣還更加的排場。

  如果趙家的餐廳真的按照趙謹言的設想開起來,沒準會處於一種比較尷尬的位置。

  想到這裡,趙謹言不禁心頭一沉,開店的事情,他還得再回去規劃一下,不能就這麽草率的開工。

  吃過飯,讓田瑞把自己送回家,趙謹言便把自己關在了房間裡,找來一張乾淨的白紙,趙謹言開始動筆這份有些簡陋的商業策劃。

  原先的策劃,肯定是不能再用了,一切都得推到重來。

  從消費能力到消費人群,林林總總十多個方面,趙謹言開始慢慢分析。忙活了一個多小時,一個新的主意漸漸成型。
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