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《玄清衛》第八百二十四章 休息
新家新氣象,有一套這邊的習俗,沈浩一點也不反對,反正有老胡張羅,他跟在後面走一趟就行。

 以前沒住過這麽大的宅子,粗略的逛了一圈,怕是有三十幾間屋子吧?這麽大的地方沈浩住這總覺得有些空。

 不過老胡有經驗。一頓給他解釋之後沈浩就明白了。

 “家裡的雜役、花匠、泥水匠,還有廚房的夥夫,以及侍衛,零零總總的加起來最少都要十五人,若是想要人手寬裕些二十個也不算多......”

 難怪俗稱有錢人叫“大戶人家”,這主家才沈浩一個人,下人的雜役以及奴人加起來就二十多個人,等以後若是家裡人多了,那豈不是更加龐大?不叫“大戶”叫什麽?

 再瞧瞧後院那麽多別院應該就是為了大家族設計的,可惜沈浩目前用不到。

 花錢自然如流水,新宅子裡所有東西都是最好的,主要是木質家具,以及裝潢。但空調沈浩沒有選金玉外殼的那種,統一選的木質外殼,和家裡的家具格調統一,這樣看起來舒服。

 當然,雜役和下人屋裡是沒裝空調的,裝了也沒人敢用。開玩笑,這玩意兒燒泛靈石的,那不就是燒錢嗎?火盆和蒲扇它不香嗎?

 空調帶來的冬暖夏涼的確是舒服,可花銷卻驚人,一般人用不起也不理解,就為了圖一個涼爽和暖和用得著這麽折騰嗎?

 這就是很有意思的階層觀念了,所處的階層不一樣整個人的理念也不會一樣。

 沈浩差那點泛靈石嗎?他可不差,就算他手裡沒多少,給飛龍那邊打一個招呼現收都能一箱一箱的收過來。至於錢?光是五糧液的分潤他就成巨富了,如今還要加上空調的暴利,說他是如今靖舊朝裡有數的幾個富戶也不為過。

 雜役和下人屋裡不好裝?沈浩不覺得,至少一直跟著他的胡田幾人,以及三個狐女屋裡是要裝的,區區泛靈石而已,有什麽呀?

 沈浩裡裡外外的逛了一圈,很滿意。最喜歡的還是池水上的那座涼亭,晚飯都是在那裡用的。

 “給王儉、王一明、唐清源、陳勝下帖子,就說明日晚上我辦喬遷宴。再去給李二福說一聲,家常菜的食材多準備些,明日我親自下廚。”

 沈浩要請客的消息被胡田送了出去。因為主家說了要親自下廚這就說明很重視這次宴請,所以胡田也不敢草率,不但用了最好請柬來寫帖子,最後沈浩署上姓名,然後胡田再親自上門一家一家的挨著送上去。

 胡田什麽身份?靖西黑旗營統領沈大人家的管家,半個家裡人,親自來送請柬這面子給得很足。

 有些人並不在家裡,家中的人代收了請柬之後都有些慌,不敢耽擱,連忙差遣家裡人將請柬送到自家應邀的人手裡,同時又在絞盡腦汁的收刮家裡庫藏,想到底送什麽東西恭賀對方喬遷合適呢?

 別人糾結準備的時候沈府中的人也在忙活。聲稱要親自下廚的沈浩並不忙,他甚至有心情去了一趟統領衙門,手裡的事又積存了好幾天,得分批處理一些。

 而晚上席面的準備工作早就在沈府的後廚裡開始了。操刀的是大廚李二福,還有李二福的幾個幫手。

 當然,上灶的事情要留到沈浩回來做,但下鍋前的準備工作還用不著沈浩動手。

 沈浩給李二福交代過,他今天要做的幾樣菜,糖醋排骨、紅燒魚、酸湯鴨、回鍋肉、兩個炒時蔬、再兩個涼拌的下酒菜、醬牛肉也上一盤,最後再做一鍋紅薯燜飯,齊活。

 說到底這都是些家常菜,不複雜,考驗的是個人的火候掌握和味道拿捏。當然,沈浩也就這幾個菜拿手一些。

 申初時許,沈浩就從統領衙門裡回來了。如今他在衙門裡當家做主的好處很明顯,時間由他自己掌握,更靈活,除非是長時間的離開不然不需要給誰報備,想什麽時候走就什麽時候走。

 回到家裡,沒想到最熟門熟路的王儉已經先到了。

 雖然沈浩這裡是新居,但王儉比沈浩都先來過,裡裡外外摸排了數遍,以及這宅子背後到底乾不乾淨,還有宅子裡新招的人有一個算一個全都得過王儉這一關,或者說過黑水那一關。

 所以說這座宅子王儉目前比沈浩更熟悉。另外他也不用坐在統領衙門裡,時間上比沈浩都自由,先一步過來想著能不能幫著打打下手。

 “你到得倒是早。走,跟我去後廚,幫忙燒火。”

 後廚燒柴火,之前是李二福的位置,如今既然王儉來了那就王儉來燒。

 走了兩步,沈浩又疑問道:“你燒沒燒過灶?”

 “大人放心,屬下燒過。”

 王儉回答得很乾脆,他也的確沒撒謊,真去廚房學過燒火做飯。雖然不是很會,但基本的都沒有問題。當然,這些不是王儉本就會的,也不是興之所至,而是他刻意去學的。因為他知道沈浩有親自下廚的習慣,他身為沈大人的頭號心腹他怎麽能對廚房那一套一無所知呢?

 等到了後廚,李二福被沈浩趕了出去,然後讓王儉坐在灶台前面看火,他開始在邊上開始忙活了。

 “先把鴨子燉上。這鴨子是李二福早上去東市場收的,新鮮的老鴨,足足三年半呢!用酸蘿卜燉上滋味足得很!”

 老鴨五斤多重,打整好了,但沒切塊。這邊燉老鴨都是整隻入鍋,但沈浩不喜歡,因為吃的時候不方便。於是就見沈浩手指上黑芒閃爍兩下,那隻剛才還是完整的老鴨就變成了塊狀,規規矩矩的碼放在陶罐裡了。

 用黑切來切菜,這感覺很爽啊!沈浩自己都微微一愣。

 酸蘿卜是李二福去年醃製的,如今算是老蘿卜了,正合適拿來燉湯。不過因為才取出來的酸蘿卜太鹹,所以切塊之後要多透幾次水,等鹹味適中了再放進湯裡一起燉。

 “這老鴨得先焯水,去掉腥味......”沈浩一邊做一邊說,時不時的還會和王儉聊兩句家常。

 和做別的事情一樣,即便是做菜,沈浩也同樣不急不慢一副遊刃有余的樣子。
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