“第一道茶,為“清苦之茶”,意為“要立業,先要吃苦”。方法是先將水燒開,再將一隻小砂罐置於文火上烘烤。待罐烤熱後,隨即取適量茶葉放入罐內,並不停地轉動砂罐,使茶葉受熱均勻,待罐內茶葉“啪啪“作響,葉色轉黃,發出焦糖香時,立即注入已經燒沸的開水。片刻後將沸騰的茶水傾入茶盅!”
茶藝師很有眼力見,她見眾人都不說話,便自己介紹起了三道茶。
幾人聽的也是津津有味!
茶藝師動作很快,話音落下,她就已經分別給幾人斟滿了茶,而蘇辰這時候也悄然入座。
“三道茶講究現煮速飲,越快喝越能體會到其中滋味。所以幾位客人請速飲!”
眾人聞言,也不再猶豫。
蘇辰拿起茶,先是聞了聞,此茶聞起來焦香撲鼻。蘇辰眉毛輕揚,這種茶他還是第一次喝,所以也很感興趣。沒有猶豫,將杯中茶一飲而盡。
“滋!”
“哇!好苦!”嶽雲朋喝完,皺著臉道。
於慊砸了咂嘴後道:“這就是三道茶的特點,一苦二甜,下一杯茶就是甜茶了!”
“是的,甜茶的泡法和苦茶很類似,只是後面要加入少許紅糖、乳扇、桂皮等佐料。”茶藝師說著話,動作可不慢,片刻後,八碗茶再次被甄滿。
幾人這次不用催促,紛紛拿起來,裝模做樣的聞了聞,然後一飲而盡。
“嗯!果然很甜!”
又是嶽雲朋!
其他人卻在回味,沒有答話。
緊接著,第三道茶也快做完,做法和前兩道很相似,只不過佐料換成了蜂蜜,炒米花,花椒,核桃仁等物。
第三杯茶,又是一飲而盡。
這一杯是回味茶!喝起來甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味無窮。
“哇!這杯茶味道怎怪怪的!”
眾人正回味著,嶽雲朋又開口了。
郭得剛沒忍住,直接打了嶽雲朋肩膀一巴掌。
“去,這麽好的茶,給你喝算是糟蹋了!”
於慊也是沒好氣道:“你那是喝茶麽?喝茶需要品,多好的三道茶,一苦二甜三回味,蘊含無數的人生哲理,喝起來回味無窮,可好好的意境都被你破壞了!”
孟飛斜了嶽雲朋一眼,眼睛一轉,故作可惜道:“哎,就差一點,美中不足啊!”
嶽雲朋頓時傻了。不明白不就喝個茶,怎麽就成了眾矢之的了。
嶽雲朋這個氣,奈何周圍一堆大佬,說話的他誰都惹不起,只能遝著腦袋不說話。
一旁的郭齊林和沙易憋著笑,一臉的幸災樂禍。
該,讓你嘴欠。
實際上他們也不懂,或者說在座的沒幾個會品茶的,都是在裝,也就小嶽嶽實在。
不過蘇辰卻深深地看了嶽雲朋一眼,心中感歎。果然,每個人能成功都是有理由的,表面上小嶽嶽是吃虧了,但實際上呢?
“哈哈哈,小嶽嶽挨罵了,艾瑪,太歡樂了。”
“嶽雲朋剛才太賤了,搞得我都想罵他。”
“嘖嘖嘖,嶽雲朋還是一如既往地賤萌,沒救了。”
“嘖,就沒人關注三道茶嗎?聽得好像很玄乎的樣子,不愧是土豪大佬,連喝個茶都這麽多講究!”
“長見識了,真長見識了,這直播不白看了。這裡面可都是滿滿的吹牛b素材啊,這以後跟人出去談論一下三道茶,肯定能忽悠倒不少人。”
“咦?同道中人啊!我來看直播也是為了學習看看真土豪大佬是如何裝比的。”
“就沒人關注茶藝師小姐姐嗎?我的天,這個小院裡的美女也太多了吧?”
“豪宅配美女,這不是很正常嘛?基操,勿六!”
三道茶喝完,茶藝師小姐姐也撤走了,順便帶走了茶盤。
“哎?這就完事了?我才喝三杯啊?還沒解渴呢!”
很顯然,小嶽嶽的臉皮不是一般的厚,剛被罵完,賤皮屬性就又爆發了。
蘇辰白了嶽雲朋一眼。“你要喝茶自己去客廳喝,我們要吃飯了!”
“哈?開飯了?”嶽雲朋眼睛瞬間亮了。“叔兒,那就快點吧?我的筷子已經饑渴難耐了!”
蘇辰看了看嶽雲朋,問道:“剛才大林回答了慊兒哥問題,我也問問你。你說說白族關於美食的特色的是什麽?”
嶽雲朋傻眼了,他可不是郭齊林,知道要來這拍節目,提前準備。他來大理可是突然跟蘇辰來的,而且是來玩的,事先啥都沒準備,所以一下子就被問住了。
“叔兒,能給個提示不?”嶽雲朋胖臉委屈道。
“你可以求助啊!”
嶽雲朋瞬間看向郭齊林。
沒想到郭齊林還真知道。“躍哥,我幫你也行,那你先說說,咱倆誰是德雲一哥?”
眾人一聽,頓時樂了。
德雲一哥這個問題本來就是個玩笑,但現在卻變成了嶽雲朋和郭齊林的專屬梗,凡是參加節目,這個話題肯定是兩人過不去的坎。
嶽雲朋也知道這就是個玩笑,但當著這麽多觀眾,他卻不能慫。
“大林,過分了啊!你別忘了,你小時候失眠,都是我給你哄睡的,想當初咱倆同床共枕多年,俗話說百年修得同船渡,千年修得”
郭齊林一聽這話,小臉瞬間就綠了。急忙擺手。“得得得,您是我哥,我怕了您了。我說還不行嗎?白族的特色美食是土八碗!”
嶽雲朋胖臉上頓時露出賤賤的勝利微笑。
直播間裡歡樂的不行,也難怪,就在座的這幾人,隨便說幾句話,那都是一鍋相聲亂燉,更何況裡面還有嶽雲朋這麽個賤萌活寶。
於慊對這個都習慣了,他倒是對土八碗更好奇。
“所以咱們今天吃土八碗?”
蘇辰點點頭,拍了拍手。“歡歡,上菜吧!”
“好!”
那邊張歡答應一聲,然後便有幾個小姑娘端著菜上了桌。
“土八碗是白族傳統的宴席美食,有煮、炒、蒸、炸、煎、醃多種菜肴,色澤鮮豔,滋補健胃,老少皆宜。
“土八碗主要由由八道熱菜組成:添加紅粬米的紅肉燉;掛蛋糊油炸的酥肉;加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張;配加紅薯或土豆的粉蒸肉;豬頭、豬肝、豬肉鹵製的乾香;加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽製的雜碎以及配加炸豬條的竹筍。”
隨著蘇辰解說聲,一道又一道菜端了上來。隨之而來的,就是一個又一個吞咽口水的聲音。