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《陪你走過那時光》第81章 經營的苦惱
  飯店終於交接完成。他們幾個都異常的興奮,下一步就是打算怎麽簡單裝修,續簽房租協議,籌劃發展方向和開業時間的問題了。

  劉玉龍和耿經理準備投入的資金,已經匯到了他們新辦的一張銀行卡上。

  趙俊馬提前也到姑姑家,和姑姑、姑父商量了此事。姑姑考慮了良久,最終還是說:“俊馬,你也不是小孩子了,你決定的事兒一定要從各方面考慮周全,你這幾年攢錢非常的不易,你一定要珍惜這來之不易的積累”。

  姑姑說完就趕緊讓姑父去銀行取了九千元現金給了他。他也是第一次和朋友一起投資生意,他覺得自己也該大膽的闖一回了。

  飯店已經開始進入了簡單裝修的階段。至於飯店的名字,李明旭在輾轉難眠的那天晚上已經在心裡取好了。

  李明旭給他們幾個說,飯店的名字就叫“家的港灣”。他們每個人,其實都是曾經漂泊在這座城市的遊子,漂泊的靈魂也曾經無處安放。

  正好飯店位置也處在豫南河畔,這個名字讓人聽著親切又溫馨。也符合城市人心靈的釋放和打工者漂泊在外的心情。

  他們幾個一致舉手通過,這也滿足了他們每個人的心之所想。就讓這個小小的飯店去承載他們的願望,讓他們的夢想也從這裡起飛吧!

  在飯店裝修期間,李明旭和高欣欣已經向領導遞上了辭職報告。王經理和他們兩個談了半天心,極力的想挽留住他們兩個。

  李明旭只是說,現在他們已經成家了,不能隻這樣旁無目的的打工。他們想回家休整一段兒時間,看能不能自己出去創業。

  王經理看已經無法挽回這兩個貴賓樓餐廳的骨乾,趕緊把辭職報告遞交給了裴總。

  裴總挺爽快。他說年輕人有自己的想法值得去支持,每個人都是從這一步走過來的。裴總也沒有按賓館必須提前一個月辭職的規定,直接就批準了他們的請求。

  裝修期間他們也是比較忙碌的。監工工作就交給了高欣欣,李明旭馬不停蹄的跑采購市場再次摸底,他還要走訪各家小型飯店,看經營的是什麽特色。

  耿經理他們幾個商量著,飯店裝修完也不能盲目開業,一定要摸準市場定位。現在的小飯店也競爭激烈,不摸清客人喜歡什麽不喜歡什麽,到時候開業留不住第一批客人,也就前功盡棄了。

  經過李明旭的市場調研,“家的港灣”飯店經營特色也定了下來。

  他們決定。主打四川風味,輔助新疆特色燒烤及新疆大盤雞。其他的本地特色和飯食根據客人需要再進行季節性的實時調整。

  外面的場地也要充分的利用起來,他們商量著做了些活動的大棚,和活動的溫馨小屋。前期管理單位的協調和辦理各種執照,耿經理委托給了柳霖超去跑,畢竟政府部門的關系,辦理起來比較容易。

  一切準備工作完成後,就等著開業了。耿經理覺得,現在已是深秋,不做開業典禮的活動。先進行前期的試營業宣傳。散發大量的開業前宣傳單,做足開業前的功課。

  具體的前期宣傳單,他們準備印製兩種版本。一種是試營業期間的優惠活動和積分卡。第二種就是明年春天正式開業時,凡是在試營業期間來就餐過的老顧客,開業後來店就餐,憑積分卡分數進行優惠,並且可以在以後的就餐中進行八折優惠。

  李明旭兩口子和已經招來做服務員的兩個女學生,全天候的再街上到處散發傳單。

  趙俊馬中午和晚上下了班,也到人多的廣場和街道進行宣傳。

  他們又把一樓的大廳安裝了空調。二樓是四個雅間,他們覺得現在安裝空調成本太高,超過了當初的預算。就先買幾個電暖氣,到時候生意好了,再考慮安空調的事。

  試營業的時間定在了陰歷的九月初九。也就是陽歷的十月二十二日。

  試營業的那天中午,豫南河畔風和日麗,一片祥和的秋日風景,喜悅著每個豫南市人的心情。飯店門口做了兩個試營業活動詳細內容的廣告牌,再陽光的照耀下熠熠生輝。

  因為那天正好是星期五,中午算是準備工作。廚房裡李明旭和一個原來跟他學涼菜的小徒弟,緊張地準備著中午和晚上的一切原材料。

  他們主打的川菜“麻辣大魚頭”就準備了五十斤的原材料。其他的輔助原料也準備的足足的。聘請的燒烤師傅現在是豫南賓館的保安,隻上後夜的班。

  他是耿經理老家的表弟,原來也是燒烤師傅,現在出來兼職一是幫他們的忙,二是出來賺些外塊,因此也是盡心盡力的準備著燒烤的原材料。

  新招的兩個女學生在餐廳門口,迎接著第一位客人的到來。高欣欣在收銀台整理著準備發放的積分卡,心裡也再興奮地等待著。

  讓他們沒想到的是,來的第一桌客人竟是隔壁飯店的老板。他領著一撥人準備來看看,到底這家新開的飯店是什麽來頭。

  高欣欣不認識隔壁老板,上前熱情的迎接著他們。那老板也不客氣,板著臉直接坐下就說:“把你們店裡的特色菜給我上幾個,我也不點了”。

  她沒見過這氣勢,心想這幾個清一色的男人,都是人高馬大的,到底是不是來吃飯的,她感覺像是來找茬的。

  高欣欣不敢怠慢,趕緊讓服務員給她們倒著茶水,微笑的說著:“你們請坐,我到廚房讓我老公給你們介紹”。

  李明旭一聽高欣欣說的情況,感覺事情不一般,他知道這些開飯店的老板必須有後台,要不然以後的生意也不好做。他心裡緊張地走了出去。

  那領頭的人一看李明旭的面目,感覺有些面熟。他一看是隔壁的飯店老板來了,上前遞著卷煙面帶微笑的說:“哥,原來是您呀”!

  那隔壁老板一頭霧水,就是想不起來在哪見過。

  李明旭平靜的說:“哥,你把我忘了,我和我的兩個兄弟在您的飯店吃過飯,咱們不是鄰居嗎”?

  老板一聽也謹慎起來,他‘啊’的一聲說:“嗷,我們好像見過,你怎麽和我競爭起生意來了”。

  李明旭不溫不火的說:“哥,看您說的,大路朝天,各走一邊,咱們又沒有什麽過節,再說我們是合夥生意。我只是個小股東”。

  李明旭說的老板無言以對,他旁邊坐的一個年輕人,猛地站了起來,嘴裡說道;“你說話怎麽那麽難聽”。

  老板一聽是合夥生意也不敢大意,趕緊把他身邊的那個年輕人拉著坐下。

  接著問道:“兄弟,那你們的大股東是幹什麽的,能不能喊出來見個面,坐下絮叨絮叨”。

  李明旭思索著這是來找事的,他心裡琢磨著該怎樣回答他。正準備編個大股東的來頭時,柳霖超領著一群戰友走了進來。

  他已經看出來李明旭遇見麻煩了。他仔細一看是隔壁的老板,之前他和戰友經常到他家吃飯。他上前遞了支煙問道:“劉哥,你不經營你的生意,是不是來捧我的場,品嘗特色來了”。

  那老板抬眼一看柳霖超,趕緊站了起來,頓時滿面笑容的說道:“哎呀!柳科長,原來是您的生意呀!我也是過來學習,您怎麽也不打聲招呼,我多帶些朋友給您捧捧場”。

  柳霖超笑著說;“不用了,老板,原來我也沒少照顧你生意,現在我兄弟失業了,想在你的旁邊,有您的襯托賺點兒養家戶口的錢,今天中午朋友多,由您捧場就行了,以後互相照應點兒”。

  柳霖超還沒有和隔壁老板說完話,又進門了一撥穿警服的,領頭的也是柳霖超的戰友,現在是市公安局刑警支隊隊長。他剛執行完公務,接到他的電話,順便過來捧場。

  他一進門看見柳霖超和那人好像不愉快。上前就問:“霖超,怎麽了”?

  剛才想耍橫的那個年輕人,一看見他趕緊把頭扭向一邊低頭裝著抽煙。

  那老板一看這情形,趕緊說:“沒事,沒事,我們都是朋友,過來捧場的”,說完摟著柳霖超的肩旁把他送到了二樓。

  飯店裡一會兒又來了幾桌散客,把本來地方不大的小店擠得滿滿的。隔壁老板導演的一場鬧劇,就這樣在自己的驚恐中收場了。
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