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《陪你走過那時光》第59章 拉客
  李明旭和高欣欣也回來了,李明旭這次回來直接當上了貴賓樓廚房涼菜間的班長,原來的班長長期留在了“水岸之家”酒店。

  不過他和高欣欣已經租好了房子,離他們之前住的出租屋不是太遠,趙俊馬現在就他一個人住原來的出租屋。

  有時候下班碰到了一起,他們還會一同到豫南河畔走一走,回憶一下這六年的快樂時光。

  他和高欣欣結婚後,下班早了會先回到出租屋,打掃衛生或洗洗衣服。貴賓樓餐廳正在進行內部衛生清理,高欣欣的工作非常辛苦,有時候一天衛生打掃下來,會累的腰酸背疼。李明旭會盡量的去幫助她,家裡的髒衣服和打掃衛生的活他也全包了。

  對!現在他們重新租的出租屋就是他們的家,就是他們溫馨的港灣。

  王莉莉為了重新抓住趙俊馬的心,下班早了就去他的出租屋幫他洗洗衣服,有時候時間晚了,會和衣住在出租的另外一張床上,但他們都沒有逾越自己的底線。

  他在吧台工作已經有了一段時間,很多原來他不認識的客戶他現在也認識了。好多新認識的客人,他們都彼此留下了聯系方式,有的客人需要訂餐,就直接打他的手機。

  其中醫專的辦公室金主任就特別信任他。一有接待任務,就直接打他手機,他會把接待宴會訂到二樓餐廳。

  如果只是他陪客人,他就去吧台邀請趙俊馬給他的客人敬酒,並且會逐個把客人介紹給他認識。有的客人在二樓餐廳吃一頓飯,覺得飯菜不錯,就會直接要了他的電話。需要宴請時直接給他打電話訂餐。

  有一次就出現了一個尷尬的事件兒。他接了客人的訂餐電話,但想不起來他是誰。他們是市政府直屬賓館,主要以各單位簽單為主,簽完單每月月底會有賓館公關部的同事再到各單位去要帳。

  那天晚上李苗苗值班,他下班時交代她,他接待的這桌客人他也不太熟悉,人家見他親親熱熱的和他說話,他也不好意思再詢問他們是個人請客還是單位請客。他給李苗苗交代最好讓他現金結帳,這樣比較穩妥。

  那桌客人吃完飯在房間裡聊天,給趙俊馬打電話的那個客人,直接走到吧台給李苗苗說;“姑娘,來算帳,一會兒我給你簽單”。

  李苗苗左右為難,人家看出情況,就問;“哎,你們吧台的小趙呢,我給他交代好的”。

  李苗苗一聽客人說給趙俊馬交代好的,也沒再打電話找他核實,直接算完帳拿著簽字單讓客人簽了單。

  第二天上班她才把昨晚的情況告訴趙俊馬,他一聽嚇了一跳,他給李苗苗說:“那客人我也不認識,他有我的手機號碼,訂桌時他也沒說他吃完飯簽單,你趕緊把單子拿出來我看看”。

  李苗苗聽了趙俊馬的說辭,嚇得快要掉出眼淚了,她趕緊從抽屜裡把簽單拿出來給他看。他一看單位名稱更是摸不著頭腦,單位名字竟然叫“市牆改辦”。這麽奇葩的單位名字他從來沒聽說過。他再一看金額,竟然吃了一千多元。

  他氣得把李苗苗說了一頓,李苗苗眼淚汪汪的,坐在凳子上默不作聲。耿經理聽見他向李苗苗發火,趕緊過去問什麽情況。

  他把事情原委向耿經理一說,她一聽單位名稱也傻了眼,她的工作經驗要說相當豐富,可這單位的名字她也是第一次聽說。

  這一千多元可不是小數目,如果成了壞單,客人找誰聯系的,誰就要負責簽單的結算工作。

  耿經理拿起吧台電話,撥通了公關部經理的電話,問她知不知道有這麽一個單位。公關部經理一聽名字也感覺莫名其妙。說等一會兒上班了她再問問別人。

  趙俊馬和李苗苗兩人坐在吧台裡,聽著耿經理的詢問,感覺到事情的不妙,有可能這一千多元錢要有他們兩個來承擔了。

  他撥通了公共服務電話“114”,問詢一下市牆改辦的辦公室電話。他一說單位名稱還真有這個單位。

  中午開餐時,公關部經理也來到二樓餐廳查看經營情況。她樂呵呵告訴趙俊馬,她已經打聽到了這個單位的地址。這個單位是發改委的二級單位,並且聽說非常有錢,單位的全稱是‘牆體材料革新建築節能推廣辦公室’。原來一直在市委直屬賓館就餐。

  趙俊馬把昨晚的簽單拿給公關部經理看,公關部經理一看說,沒錯,單位的辦公室主任就是姓張,一查電話號碼也對。

  公關部經理告訴他,張主任既然認識你,你就把這個單位抓好了不要放手,像這樣的單位每個星級賓館想拉還拉不住呢!

  李苗苗一聽,緊張地心情終於放下來了,趙俊馬也松了一口氣。

  公關部經理還告訴他,過幾天讓他聯系一下張主任,她代表賓館請他吃頓飯。 到時候叫他也去作陪,並且她會向向總匯報這件事,最好有向總親自招待張主任。

  他沒想到自己偶然認識的牆改辦主任,反而給賓館帶來了效益,心裡暗暗地激動不已。他聽公關部經理說,牆改辦一年也有幾十萬的招待費,如果能把這個單位長期穩定在二樓餐廳就餐和在賓館住房。那樣的話他真的為賓館立了大功。

  王莉莉穿梭於各個餐廳,查看餐廳服務人員的訂台情況,遇到相熟的客人她還要主動地去敬酒。這是餐廳和客人互動的主要環節,有些單位的領導還特別喜歡賓館的人員去給客人敬酒。這樣不但在自己接待的客人面前很有面子,餐廳也體現了對客人的尊敬。

  有時候中午或晚上一頓飯下來,耿經理和王莉莉就會進入半暈狀態。原來不常喝白酒的王莉莉,現在端起白酒也應對自如,她們常常喝完酒不咽,扭頭到備餐台上裝著拿東西,會把喝到嘴裡的白酒吐到濕巾上,再到下一個房間給客人敬酒時也如此操作,有時候市直單位的辦公室主任太精,看她們喝完酒故意和她們說話,她們不得已只能把白酒咽了。

  王莉莉和耿經理商量,每一頓飯如果客人需要敬酒,她們兩個輪換著去,要不然頓頓喝,她們兩個都會把胃給喝壞了。

  作為餐廳的管理者,她們都對工作盡職盡責,她們用各種方法為賓館帶來效益,就是為了自己的工作穩定,生活過得更好一些。

  像趙俊馬,王莉莉還有耿經理他們,都在自己的工作崗位上不斷地付出,為了自己能過上更好的生活而拚搏著。
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