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《美食小當家》第412章:辨認
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 節目一開始除了一個標題之外,沒有任何的配音,主持人也沒有說過任何的話。

 從魁星樓街進入一品之後,重點拍攝的是頭上的價格牌。

 當大家對於價格有了各自的理解之後,開始將鏡頭轉向前來吃飯的人群......

 “怎麽這麽多人來吃飯?不會是找來的托吧?”

 “居然還要排隊,這也太假了吧?”

 “這麽貴的價格,找托我都不會去,進門看到這樣的價格我是不會吃的!”

 大爺大媽們看到這一幕更是生氣,商業街有一家賣鍋盔的店,天天找托來排隊。

 這事兒都上新聞了,簡直就是給這經典小吃抹黑。

 這樣的事情真的是讓人很氣憤,而這家店無疑跟那賣鍋盔的一樣似乎好不到哪裡去。

 這個時候余麗麗出場了,面帶著微笑開始對這些排隊的客人進行采訪。

 在聽到了大家的說法之後,電視機前的觀眾們,一開始是不相信的。

 隨著采訪的客人越來越多,當大家將熟知的食材進價說了出來之後。

 很多人這才發現了自己似乎有些小看了這家店了。

 這樣的高檔的食材,有些自己平時都接觸不到,主要是沒地兒去買。

 再說了,平時去菜市場買豬肉,誰不是找便宜的那家去買。

 超市看到有機豬肉了,再看看它旁邊普通豬肉的價格,然後默默地將有機豬肉放下。

 拿起兩盒普通豬肉開心地放進車裡,心裡暗爽,買這一盒自己都能買普通的三盒了。

 這回家能吃兩盒,自己還賺了一盒,它不香嗎?

 當余麗麗拍攝楚雲風做菜之後,那嫻熟的手法,精湛的顛杓,更是讓大家對廚師的手藝刮目相看。

 成菜的精美更是讓大家明白了,物有所值,東西貴不貴,現在心裡都有了一杆秤。

 特別是每道菜都有不同的擺盤,更是讓大家歎為觀止。

 有些參與了昨晚直播的年輕人,繪聲繪色地告訴了自己的家裡人,昨晚的直播是有多麽的精彩。

 但是這部分年輕人也隻限於蓉城地區,因為這美食頻道是蓉城的地方頻道,傳播的范圍還沒有這麽廣。

 下午的“街景”余麗麗將它放在了明天,讓大家能夠再次感受到一品的魅力。

 今天只是給大家一個接受的過程,相當於是一次炒作,通過一個帶著疑問和辯證的觀點,讓大家自己去找尋答案。

 而對於昨晚精品店的直播,更是不會報道任何一個字,等到下個月開宴席的時候再做一個詳細、全面的報導。

 “老伴兒,你不是喜歡吃抄手嗎,明天早上咱們去嘗嘗?”

 “好啊,這家店也不知道開了多久了,年輕人去得這麽多,咱們也去感受一下青春。”

 “爸、媽,我們同學早就去過了,說那裡的東西超好吃,明天帶我去嘗嘗唄?”

 “明天你不上學了?你同學不是說隻營業到下午嗎?晚上可吃不了,這早上去人肯定多,上學遲到怎麽辦?

 周末帶你去吧!”

 昨晚的直播雖然給一品帶來了很大的宣傳力度,但是那是對於全國各地的粉絲們的。

 對於蓉城本地的認識就差了許多,都說好東西都是自己先發現的,然後才推廣了出去。

 余麗麗的采訪和報道將這事兒給補上了,今後還將會繼續讓大家加深對一品的認識。

 甚至是大家現在還不熟悉的精品店。

 如果熟知精品店的那些高檔“規格”的話,這談資肯定是不會少的。

 當地人把這叫做“擺龍門陣”。

 第二天,楚雲風明顯感覺來店裡吃飯的人變多了,自己明顯比平時忙了許多。好小說吧

 昨晚美食頻道自己也看了,對於這價格心裡也是有苦說不出來。

 想要極致的味道就必須經過合成。

 而合成為了降低成本就必須采購最頂尖的食材。

 普通的食材合成的比例是非常高的,那樣的成本做出來的東西價格會更加的貴。

 不過好在大家的反響都還不錯,今天看到了不少老年人來探店。

 他們對清湯抄手可是讚不絕口,讓自己也是非常開心。

 下午的時候,當吳老板來的時候,楚雲風在廚台上已經擺放了很多的小碗。

 裡面泡著的全都是海參,每個小碗裡面一根,讓廚台上擺放得滿滿的,看上去非常壯觀。

 “吳老板,來了啊,就等著你解惑了。”

 看到了吳老板的身影,楚雲風放下了手中的書,滿臉笑容地說到。

 “好說、好說!”

 吳老板也毫不客氣,走到廚台前查看起來。

 “咦~!呵呵,楚老板,你這是在考較我啊?!”

 吳老板神秘地笑了一下,抬頭看了一眼楚雲風,發現他絲毫沒有一點兒尷尬,反而衝著自己點了點頭。

 楚雲風將吳老板給的和外面買的海參並沒有統一區分來泡發。

 而是將順序打亂了之後交叉擺放在了一起。

 當然,哪些是吳老板店裡的自己心中有數,就看吳老板能不能認得出來。

 “哪有啊,我這不是在跟你請教嘛,這樣學起來才會更快!”

 楚雲風臉不紅、心不跳地說道,臉皮厚得讓吳老板有些無奈。

 “呵呵,小滑頭!”

 吳老板毫不在意,將廚台上的碗重新排列了一番。

 楚雲風頓時傻眼了兒,吳老板竟然將兩家店裡的海參全部區分開來了,而且絲毫不差。

 果然,這裡面有問題,而且一眼就能看穿,這是什麽?這就是這行當的貓膩所在。

 “吳老板,厲害啊,果然是高人。”

 楚雲風一記馬屁送上,不服都不行。

 “這辨別海參,首先要看個頭,然後再看色澤,其次再嘗鹽味,最後再聞氣味。

 這些都是要靠經驗來辨別的,這個我等會兒給你詳細講解。

 這海參最大的貓膩就在於它的養殖環境,最近的敵敵畏養殖事件相信你也知道了吧?

 這只是個案,像你這種店都是買野生的,對你影響不大。

 還有就是用麥芽糊精來泡,以此來增加重量,這也是能夠辨別的。

 你看這裡、還有這裡!

 南參北養對於你來說也是影響不大,不過通過這種方法是可以辨別的......”

 一個多小時過去了,吳老板詳細地給楚雲風講解了這海參的辨別,讓楚雲風收獲匪淺。

 “這水太深了,要不是你教我,真是兩眼黑啊,想吃什麽,我馬上開始做,今天還有瓶好酒讓你嘗嘗!”

 楚雲風指了指旁邊放著的金風玉露,立刻讓吳老板滿意地點了點頭。

 昨晚的直播可是讓這酒名聲大噪,自己通過關系都買不到。

 今天來這裡也是想通過楚雲風多買上幾瓶,這好酒怎麽能夠不多收藏一下呢?為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第413章 辨認)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!

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