“這荷塘春色做得很不錯啊,寓意新奇不說,這造型也是做得很精美的。”華夏飯店協會的副會長張衛國跟著兩位好友四處轉悠,碰到精致的菜品之後自然就要駐足欣賞一番。“確實是不錯,還有這道什錦蝦節,這仙鶴雕刻得就非常生動,動靜結合之間頗有一番情趣,廚藝著實不凡啊!”魔都飯店協會的會長李學勤也跟著讚歎了起來,對這家酒店已經擺出來的幾道菜很是欣賞。“我記得這家星月灣大酒店好像是粵都那邊的吧,聽說他們的主廚剛剛在歐洲拿了一個大獎回來,果然是有些不凡。”華夏烹飪大師劉國榮是這三人隊伍中的一員,也跟著點評了起來。“現在看起來他們的進度還是挺快的,已經做了六道菜出來了,而且每道菜都是很精美的,說不定這一次團體賽的冠軍非他們莫屬啊?”張會長笑呵呵地說到,對於這家酒店很是看好,特別是這幾位廚師非常專注,對於大家的到來都沒有分心。“可圈可點,最近一段時間粵菜在全國也是很風靡啊,特別是現在國內的海鮮供應充足。我可是知道內陸地區晚上吃燒烤都多了幾道熱門菜,像什麽烤扇貝、烤生蠔的可是非常受到年輕人的喜愛。”李會長似乎做過市場調查,竟然會對燒烤一類的事情了解得這麽清楚。“確實如此,現在的年輕人晚上吃燒烤的很多,特別是這烤生蠔,目前在全國的夜市可是非常火爆的。我看到過一個外賣的統計,這烤生蠔的配送量可是名列前茅的。”劉老也是頗為感慨,年輕一代人的口味兒發生了很大的改變,這些都是行業發展需要關注的地方。“是啊,而且現在的年輕人口味兒都偏重,比較喜歡吃重口味的菜式,像川菜和湘菜一類的菜式現在可是大受歡迎啊。前面好像就是做川菜的酒店吧?我們過去看看。”大家說著說著,話題就帶到了川菜上面,張會長領著大家朝前走去。“這裡不是星辰大酒店嗎?怎麽比賽都開始這麽半天了,一道像樣的菜都沒弄出來啊?”張會長一走到星辰大酒店的展台,看到星辰這邊的狀態感到有些納悶。“是啊,難道這團體賽他們要放棄嗎?”李會長也很好奇,星辰這裡的桌上空空蕩蕩的,而這一路走來,其他家的展台上最少都有三五道菜了。“看起來也不像啊,那四個廚師不是也在忙著嗎,怎麽著忙活半天一道菜也出不來呢?”劉老也是眉頭緊皺,這星辰大酒店的名字似乎這兩天好像在哪裡聽到過,應該不是平平無奇的酒店啊。怎麽行事風格如此的怪異?“把他們參賽人員的名單拿給我看看。”張會長對著一旁的工作人員說到,然後接過名單還是查看起來。“楚雲風、郭逵、胡月一共有五名廚師啊,可是這現場只有四個人在,這是怎麽回事兒?”張會長昨晚接到候會長的電話後就開始忙碌了起來,這候會長來不及回來主持,那麽隻好由自己來頂上。這會務工作從開場到現在都沒出過什麽問題,但是走了一圈之後,在星辰這裡卻發現了問題。其他省份的參賽團隊,那做菜可是熱火朝天,如火如荼,讓整個會場都充滿了熱鬧和歡快的氣氛。但是星辰大酒店這邊卻有些沉悶不說,團體賽進行了13的時間了,竟然連一道像樣的菜式都沒做出來。難不成他們想要棄權?這不是胡鬧嘛?今天可是來了很多的媒體,這要是報道出去的話,性質可是很嚴重的。不說舉辦方丟臉不說,這酒店的名聲和名譽還要不要了?“你們負責人是誰,來了沒有?”劉老走進了星辰的展台,開口問到。“我就是,您有什麽事嗎?”慕晴此時正在跟劉小小她們商量下午單人比賽的注意事項,聽到有人詢問才發現是一位看上去六十來歲,有些微胖的人走了進來。“路過,進來看看你們在做什麽。”劉老笑呵呵地說到,然後徑直走到胡月和郭逵那裡,想要一探究竟。“您是劉老?國家級的烹飪大師?”慕晴看到了劉老身上掛著的吊牌,這才認出了他的身份,這可是國家隊的成員啊,國宴上的中流砥柱。而他也是國宴大廚中唯一的一名精通魯菜和淮揚菜這兩大菜系的大師,由於平時為人很是低調,大家都是隻聞其名、不見其人。“呵呵,謬讚、謬讚!這都是在做什麽呢?進度有些慢啊?”劉老走進一看, 似乎這四名廚師還在做一些準備工作,案台上擺滿了各式各樣的食材,大多都是經過了處理的半成品。“還在做準備呢,磨刀不誤砍柴工,慢工出細活。”郭逵笑嘻嘻地跟劉老回答了起來,雖然在劉老這個輩分上的人不敢太過於放肆,但還是改不了那嘻哈的性子。“嗯~!話說得不錯,慢工出細活,不過這時間可是要把握好啊,別耽誤了出菜,啊?!對了,哪位是楚雲風啊?”劉老看到這四人處理食材的態度還是非常認真的,案台上的食材也是經過了精心處理,想來不會出現張衛國想象的那種局面。不過楚雲風這三個字一問出來,四名廚師同時盯向了自己,讓劉老為之一愣,難道他們都叫同一個名字?“劉老,楚雲風還在趕來的路上,應該馬上就要到了,您找他有事兒嗎?”看到郭逵要說話,胡月用手肘推了他一下,然後自己搶先回答了出來。“這楚雲風是不是開了一家叫做一品的精品店?是他吧?”劉老點了點頭,繼續追問了起來,如果真是他的話,那麽就有意思了。“是的,他還有一家一品的店開在魁星樓小吃街,您找他有急事嗎,需不需要我給他打個電話?”看到劉老似乎對楚雲風很感興趣,胡月耐心地解釋了起來。“噢~!沒事兒,不用打了,我就在這裡等他吧,你們忙你們的,不用管我。”劉老這話一說完,郭逵等四人瞬間不淡定了,劉老這是要搞什麽?站在這裡不知道我們的壓力很大嗎?“劉老,我們繼續去前面看看吧?”
美食小當家 https://