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《美食小當家》第652章:堪比開水白菜的菜式
“清淡的菜式?”楚雲風感到有一絲的不解,既然這長公主這麽喜歡吃辣,可是為什麽這一次又要吃清淡的呢?候會長繼續慢慢喝茶,也不著急解釋,讓楚雲風的好奇心再飛一會兒吧。“這長公主難道口味兒變了,不喜歡吃辣的菜式了?”看到候會長穩坐釣魚台,楚雲風心裡暗暗地說了一聲“老狐狸”,隻好自己追問了起來。“長公主的口味兒一直都沒變,還是很喜歡吃辣的菜式。”候會長慢條斯理地再次喝了一口茶,然後對著楚雲風眨了眨眼說到。“那她為什麽這次還要以清淡的菜式為主呢?難道想換個口味兒?”楚雲風不明就裡,只能想到這一個答案,但是看候會長的表情,這件事兒似乎沒這麽簡單。到底是什麽原因嘛,也不一次性說完,吊人胃口。“你猜?”候會長繼續喝了一口茶,而且還故意將聲音弄得有些大,這就讓楚雲風腹議不已。這大晚上的喝這麽多也不怕睡不著嗎?就算是睡著了也不怕起夜頻繁嗎?不說算了,大晚上的讓自己過來,航班都改簽了,女朋友都“飛了”,還這樣消遣自己,楚雲風決定不說就不理他,讓他一個人唱獨角戲。候會長看到楚雲風直接將手機拿了出來,也學著自己拿起水杯慢慢地品起了茶,不由得為之一愣。這家夥,現在怎麽就不知道讓著老同志一點呢,再問一下不就告訴你了嘛?都不能讓老同志多感受一下小同志謙虛求教的作風嗎“咳咳~!那個,這一次辦壽宴的是小公主,她的口味跟長公主不太一樣,長公主偏愛辣菜,而這小公主偏愛清淡的菜式。”候會長直接將答案說了出來,便看到楚雲風抬頭給了自己一個很驚訝的表情。嘿嘿~!就知道你想不到“小公主?多大了啊,還要辦壽宴?”楚雲風一聽到壽宴二字,馬上就想到這小公主至少也是六十了,一般到了六十歲才會用到壽宴這個詞。“不能叫做壽宴,只能說是生日宴席罷了,這位小公主叫做詩琳娜,一直很喜愛中國菜,而且說著一口流利的中文。”候會長這話透露出來了好幾個重要信息,楚雲風馬上就get到了。“那這想要拿到入場券的難度有些大啊,既然是清淡的菜式,那麽肯定就不止是川菜一家了吧?”楚雲風聽出了候會長話裡的潛台詞,因為他剛才說的是中國菜,而不是強調的川菜。“是的,本來這一次泰國那邊並沒有將川菜列入考核目標,只是將目光放在了淮揚菜、魯菜、粵菜和閩菜這四個菜系上面。但是由於你在京城的“出色表現”,廚藝通過了金部長的考核,再加上你的精品店影響力的擴大,所以你才拿到了一個考核的機會。不然的話,像這樣的交流盛宴,你是沒有一點兒機會的。”候會長將喝光的茶杯給楚雲風示意了一下,楚雲風馬上給他蓄滿了水,隨後開始皺起了眉頭。“確實是一件好事兒,但是就我一個人的話力有不逮啊,我記得你說上一次長公主的壽宴可是給200多人做菜啊。可我就一個人,這也忙不過來啊,這活兒我接不了。”楚雲風仔細想了一下,這確實是一件很露臉的事情,但是對於自己來說,可操作的空間實在是太小了。如果僅僅是一兩桌,或者是三四桌宴席的話,自己還能夠應付得過來,但是二十幾桌的話就有些恐怖了。自己肯定是做不過來的,原因也很簡單。既然是要做清淡的菜式,而且還是那麽重要的生日宴會,那麽對於川菜來說,肯定是要做那幾道特別高端的菜式。既然是高端菜式,那麽不可避免的需要花費大量的時間,想要菜品精致的話,是不容馬虎的。“這都還沒入圍呢你就膽怯了?你難道忘記了我剛才說過嗎,上一次去泰國的時候,可是一整家酒店負責的。你的,明白?”候會長揉了揉自己的太陽穴,發現這個小同志的覺悟還是有點兒低,怎麽就忘記了自己之前的提示呢?“什麽?您的意思是,星辰大酒店也能參與其中?”楚雲風一下就明白了候會長的提示,追問的速度立刻就快了起來。“哈哈~!本來只是你一個人入圍了的,但是考慮到你的精品店跟星辰有合作,所以金部長將星辰也一起納入了進來。所以這下你心裡有底了吧?”候會長看到楚雲風面對這樣的好事兒竟然沒有頭腦發熱,反而是仔細評估自己的實力,很是有些欣慰。“有團隊的話應該是沒問題,那對方的考核方式是什麽,我們這邊需要做些什麽準備?”心裡有底了之後,楚雲風也就放心了下來, 現在需要考慮的就是如何從千軍萬馬之中殺出一條血路來。“雖然金部長給了推薦的名單,但是泰國那邊表示,他們可不僅僅只是考察這些名單上的餐廳和酒店。據說那邊會派出兩個考察團隊,一個專門負責推薦名單,另外一個專門負責考察名單之外比較有名氣的餐廳。他們會將各自考察的餐廳進行評分和點評,最後回去交由小公主來定奪。所以想要拿到這個入場券沒這麽簡單,光是靠你現在學會的這些菜式還是欠缺了一點兒。”候會長實話實說,雖然楚雲風現在取得了不小的成就,但是嚴格地來說,會做的高端菜式還是少了一些。“確實,雖然現在有那麽一兩道的高端菜式能夠拿得出手,但是如果放在這樣的宴席上面來看的話,還是有些太單薄了一點兒。”楚雲風實事求是,想了一下發現這確實是自己目前最大的缺陷所在。“哈哈,不錯,看來你還是認識到了這一點,所以這也是我今晚叫你過來的原因。林師傅不是跟你約好了嗎,讓你幫他複原一道傳統川菜,據我所知,這道菜可是有些不簡單啊。”候會長忽然話題一轉,讓楚雲風一時之間有些不太明白他的意思。“是有這麽回事兒,您是怎麽知道的?”楚雲風好奇地追問了起來,有些搞不明白為什麽候會長知道這件事兒。“當然是他告訴我的了,這件事兒他非常重視,而且這裡面涉及到了一些商業上的競爭,所以他自然不會隱瞞這件事兒。”候會長輕哼了兩聲,也是頗為感歎這件事兒的湊巧程度。

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