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《美食小當家》第1418章:大戰在即
這一次不用候會長說楚雲風都知道會去認識誰,自然是主委會的主席克裡斯特爾,他的身邊已經是圍著不少人了。

這位老爺子年齡看起來不低了,但是卻絲毫不露老態,花白的頭髮打理得一絲不苟,還更加襯托出了他老當益壯的狀態。

沒有過多的客套,當候會長找準了機會,直接單刀直入:“主席先生,請允許我介紹一位青年才俊,這是來自我們華夏的楚雲風,一位天賦非常高的廚師,也是這次華夏隊的隊長!”

楚雲風都還沒來得及自我介紹和問候一下,立刻就發現這克裡斯特爾忽然眼神一亮,隨後便做出了很熱情的表情,當即就伸出了手。

咦~?

這樣的舉動自然是吸引了周邊不少人的注意,要知道剛才大家過來跟他打招呼的時候,也僅僅是維持了一個表面上的客氣。

可是對楚雲風的熱情程度已經超出了太多,這人究竟是有什麽讓克裡斯特爾這麽看重呢?

答案很快就揭曉了,當楚雲風的手很快握上去的時候,克裡斯特爾立刻笑著說道:“我知道你,他們叫你神奇楚,上回在香港環球廚神大賽,你可是包攬了三項第一。

年輕人很不錯啊!”

由克裡斯特爾主席親口說出來的事情自然不會有假,周圍的人再次看向楚雲風的時候,眼神也都不一樣了。

香港的那個比賽也算是一項很大的國際性賽事了,雖然說影響沒有奧林匹克烹飪大賽那麽大,但也是等級很高的比賽。

能夠在那種比賽中上演“帽子”戲法,已經能夠充分說明楚雲風的廚藝實力了,難怪能夠被主席先生給關注到。

“謝謝主席先生,這一次我帶著華夏隊來,就是衝著第一來的,希望有機會包攬下所有的獎項!”

嘶~!

楚雲風此言一出,立刻讓周圍的人心情複雜了起來,不是都說華夏人很含蓄嗎,什麽時候說話如此的露骨和直白了?

這不像是華夏人的作風啊?

這口氣還真大,想要獲得所有獎項第一,這是在開玩笑嗎?

先不說個人獎項了,這可是等級最高的烹飪賽事,前來的高手如雲,誰都不敢說自己的廚藝天下第一。

另外還有集體賽事,可不是他想的那麽簡單,這其中最要緊的就是團隊的配合,個人英雄主義並不能夠讓團隊獲得很好的成績。

但是克裡斯特爾很欣賞這樣的自信,他馬上點頭笑道:“那就祝賀你們取得成功!”

楚雲風感謝了一下之後,等候會長繼續跟克裡斯特爾聊了一會兒,這才告辭離開。

“剛才表現得不錯,出門在外就是該拿出氣勢來,華夏的含蓄外面的人是聽不懂的,你越是雲裡霧裡,他們越是會認為你很軟弱。

只有強勢出擊,他們才會聽得懂你想要表達的心聲,所以這一次不必客氣,好好讓他們見識一下咱們的厲害!”

這話頓時讓楚雲風忍不住笑了起來:“唉,沒辦法啊,誰讓我是隊長呢?我要是不表現得強勢一點兒,等比賽結果出來了,別人還以為我們收買評委了呢!”

哈哈~!

候會長瞬間爆笑,楚雲風這明顯就是在有影射,那幫島國的小鬼子抓住組委會變革的機會,弄出了個青年隊的賽程出來,這其中到底有沒有貓膩,誰有能知道呢?

總之強大的實力擺在這裡,再多的陰謀詭計也沒用,現在評委的事情已經落定,有馬福盯著,大家就能夠放心比賽了。

“咱們的食材都通過檢測了吧?”

兩人一邊朝著外面走,楚雲風一邊詢問了起來,

這可是非常關鍵的,按照以前的經驗,從第一次參賽的時候,大家對於規則都不太清楚。所以那一次還專門派人前來考察過當地的食材,最後得出的結論就是當地的食材並不適合製作中餐,所以華夏隊每一屆的比賽都是自帶食材。

當然了,這些食材肯定是需要通過組委會的檢驗的,合格了之後才能夠使用,這一次所選取的大部分食材都是楚雲風精挑細選的,全部都是有備而來。

一說起這事兒,候會長馬上就忍不住笑著搖了搖頭:“你可是不知道啊,我這才剛起床便接到了組委會的電話,你知道對方說什麽嗎?”

嗯~?

楚雲風這一臉茫然的模樣竟然讓候會長再次笑得更加開心了:“他們說我們華夏隊是不是把食材送錯地方了,怎麽會有那麽多的數量。

對方懷疑我們整個團隊的一日三餐都要自己解決!”

哈哈~!

楚雲風能夠想象得到檢查食材的負責人看到如此龐大的食材種類和數量一定會懵逼的,這也是有備無患,不僅僅是食材,就連特殊的餐具也是帶了相當的多。

“沒辦法,最後一個熱菜項目我估計......”

楚雲風說到這裡之後便不再開口了,兩人走出大門之後找到了一個僻靜的角落,楚雲風四周望了望之後才繼續開始了剛才的話題。

“怎麽樣,咱們的食材他們能夠保密嗎?那邊送來的食材也不少吧?他們應該想不到咱們會從他們送來的食材數量上找出破綻吧?”

一連問出了三個問題,候會長的臉色則是越來越精彩,揶揄的表情更甚。

“這事兒你立大功了,我們已經可以很明確了,對方這一次絕對是要跟我們打一場硬戰,幸好是你有先見之明啊,不然咱們可就太被動了。”

候會長臉上喜色斐然,隨後馬上想起了什麽,立刻繼續說道:“你放心吧,歐克跟我是老朋友了,這麽一點兒小忙他肯定是會幫我們的。

所以我們送來了多少食材,這是不會被透露出去的,再說了,小鬼子他們也不會想到我們會送那麽多的食材過來。

而他們送來如此之多的食材,卻已經被我們知曉了,我們能夠洞察先機,倒是不至於被打個措手不及。”

楚雲風的眼神眯了起來,事情基本都在自己的預料之內,那麽既然一切都確定了,就開乾吧!

下午開始正式報到,楚雲風領著國家隊十名隊員進入到了場地,其余跟來的非正式隊員們羨慕地看著他們走進了核心圈,跟這一次所有前來參加的國家隊員們進行著報名手續。

一下午的流程走完了之後,明天上午便是烹飪大賽正式開幕了,整個比賽一共持續五天,第一天的項目也是唯一的一個個人賽項目——個人烹飪藝術項目,有三個小項目的角逐。

除了這個項目之外,其余的團體賽自助餐項目,現場果蔬雕刻項目,主廚餐桌項目、糖藝展示項目和熱菜廚房項目都是團隊項目。

每一個項目的規則都不一樣,特別是糖藝項目,不僅僅需要展示精湛的技藝,還要在手法上面有創新。

並且這個項目有著非常嚴格的考核規定,就是成品的重量必須在規定的克數之內,多一克或者是少一克都會被扣分,所以說比賽的難度可沒那麽簡單。

糖藝項目其實對於華夏隊來說是難度最大的,因為中餐裡面對於甜品的製作理念和方法跟西餐有著非常大的區別。

而這種國際性的賽事之中,評委們對於西式的點心有著更多的認可性,中式點心的理念不太被評委們認可。

這其實也是文化差異造成的,但這不能怪評委,只能說是華夏在制定規則的時候並沒有能夠分上一杯羹,所以只能是自己來適應規則。

當天下午的報名結束之後,王部長帶領著大家召開了一個內部動員會,最後在會上楚雲風慷慨激昂地簡短說了幾句,徹底地激發了所有人的激情......

第二天,大會的開幕自然是要有儀式感了,所以當誰誰誰上台開始講話之後,這一屆的奧林匹克烹飪大賽正式開始了!

個人烹飪藝術項目!

時間:兩個小時!

菜品展示的要求很簡單,並不限定於有幾道菜,只需要用菜品把你想要表達的東西給表現出來,這種開放式的要求其實是最難的。

很有可能一道菜就能夠表現出悠遠的意境,而且菜品足夠驚豔,那麽獲得第一肯定是沒有多大問題的。

但是當別人製作了好幾道菜出來,組合成了一個系列,那麽別人所表達出來的理念更加深刻、意境更加悠遠,那麽獲勝的是誰自然是不言而喻。

所以根據以往的比賽經驗來看,製作一個系列的菜品是最保險的。

既然是個人賽,那麽參賽的人都會有個單獨的操作間,而組委會真的是大手筆,所有人都是一個單獨的玻璃間。

這樣做的好處就是,主廚在裡面製作菜品,外面的人能夠圍觀,並且能夠清晰得看到主廚的所有動作。

另外評委也能夠透過玻璃看到主廚的製作細節,並且進行評判和打分,另外大家在外面的動作也不會影響到裡面的主廚。

昨天大家來會場的時候,就已經熟悉了場地,並且被霍夫曼告知了比賽的細節,霍夫曼當選為總評委,工作可是非常細致的。

比賽一開始,不少參賽的選手就開始緊張了起來。

這在玻璃房裡面做菜,選手壓力巨大,內心忐忑焦慮,外表淡定自若、舉重若輕,巨大的心跳聲被各種繁瑣操作所淹沒。

但是對於華夏隊、甚至是楚雲風來說根本沒有任何的壓力,彭越他們反而是獲得了極大的驚喜和滿足。

彭越:“總算是能夠擺脫地獄式訓練了,哥們自由了,不用擔心被鍋杓給打手,想怎麽做就怎麽做,啦啦啦啦啦啦……”

吳俊傑:“哈哈,我現在是像風一樣的廚師了,我的奇思妙想總算是能夠親手展現了,小鬼子們,你們準備好顫抖吧!”

貝蓓:“老娘這火爆脾氣,今天讓你們開開眼,什麽叫做熱情奔放的作品。”

宋紹晨:“今天是第一場,那就讓你們好好認識一下華夏隊的厲害,等我們包攬獎牌之後別bibi哈!”

胡月:“楚哥肯定是中西結合了,這莪也玩得溜啊,他既然鎖定第一了,那我就拿個第二吧……”

……

華夏隊的十名成員表現得跟其他選手都不一樣,他們明顯比其他選手活躍太多了,這立刻讓組委會的人感受到了很不一樣的華夏“風”。

不是抽風了,而是太興奮了,就有點兒像是被關久了,忽然一下被放了出來,然後有了放飛自我的感覺。

主委會主席克裡斯特爾此時正帶著一群人在現場走動,忽然看到有一個區域產生了高度聚集,大家都在討論著什麽。

“那邊是怎麽回事?好像是華夏隊的區域吧?”

身旁的人很快回到:“是的,華夏隊就在那個區域,好像大家都很感興趣啊!”

“走吧,咱們過去看看!”克裡斯特爾似乎是來了興趣,眼見前面人聚集得越來越多,這可是才剛剛開始啊,再不過去估計就擠不進去了!

本來是打算走上一圈的,不過當看到華夏隊區域似乎很熱鬧,克裡斯特爾立刻提議了起來,也很想知道這些來自華夏的隊員們究竟用什麽吸引了大家。

華夏隊這邊的玻璃廚房要說不吸引人那都不可能,首先看看這廚房裡面擺放著的食材就很能夠讓人驚呼。

所有隊員的廚台上面不僅擺放了西餐類的食材,而且還擺放了不少中餐類的食材,不過這些都只能引起大家一點點的興趣。

真正讓大家好奇並且關注的,就是他們每人都選取了一兩個很大件的食材,要麽是一個大南瓜,要麽是一顆大蘿卜。

蘿卜的顏色還有不一樣的,大青蘿卜和大白蘿卜看起來體型很大,就連胡蘿卜的體型都不小,明顯就是特意挑選出來的。..

華夏隊本次比賽的食材全部都是自帶的,那就是廚師想要用什麽樣的食材都是沒有問題的, 當然了,食材本身不能有問題。

像這樣級別的賽事,主辦方是不會用食材來限制廚師的廚藝,反而是想要廚師能夠通過菜品充分展示出自己精湛的實力。

要是有了食材的約束,那麽大家就無法看到精湛的技藝,比賽也沒有那麽精彩了。

所以這第一場比賽華夏隊這邊就準備先讓大家見識一下獨步“武林”的雕工,要說華夏的雕工第二,估計沒有哪個國家敢說第一。

至於“那邊”?

這第一場比賽肯定是製作他們本國的菜式,才不會一上來就會告訴大家,其實我們會做華夏菜,而且還會做不少,並且你們都趕不上我們。

而第一輪也是一個非常好打探華夏隊虛實的機會,畢竟他們不可能舍棄華夏的風格,轉而用其它國家的製作手法。

但是呢,大家沒有想到的是,楚雲風早就跟大家商量好了,第一場比賽的時候,大家都把自己的廚藝實力壓低一個檔次,甚至是兩個檔次。

一些非專業的處理技巧上面,就是降低三個檔次都沒有問題,只要不影響拿分,那麽就這麽乾吧,讓對方去迷惑!

可即便如此,華夏隊精湛的、快速的、靈動的......

烹飪手法讓路過的人都為之著迷,特別是楚雲風這邊,他一個人的速度簡直是快到讓人都有些看不清。

所以當人越聚越多的時候,一直站在這裡觀看的慕晴和吳媽等人,趕緊護著慕晴站得遠遠的,這讓慕晴有些鬱悶。

自己男人也太有吸引力了吧,這可才剛剛開始啊......
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