克裡斯托弗帶著組委會的不少成員匆匆跑了過來，一行人裡面還有不少的評委，同樣也是被這邊的香味兒給吸引過來的。

正好看到奧古斯特和迪亞多納兩人在這裡，於是克裡斯托弗馬上就開始問道:“找到什麽原因了嗎?香氣究竟是怎麽回事兒?”

這香味兒已經讓外面廣場上聚集了不少人，而且持續發酵，安全問題成了首當其衝的要務，所以不得不讓克裡斯托弗趕緊解決。

這兩人自然還不知道外面發生了什麽事情，迪亞多納第一時間回應道:“香味兒是由華夏隊這邊散發出來的，應該跟他們的食材選取有關系！”

奧古斯特很是認可地點了點頭，心中也是有些震撼華夏隊帶來的這些食材，完全是超越了自己這麽多年來的認知。

以往的比賽裡面，可是從未聞到過如此香濃的味道，而這一屆的比賽，華夏隊前面雖然是小試牛刀，使用的食材比較少，但是那會兒的香味兒就已經讓自己印象深刻了。

這會兒當他們大量使用華夏的食材之後，這香味兒越發濃鬱也是常理之中的事情，值得主委會這麽關注嗎?

華夏隊?

克裡斯托弗頓時看向了華夏隊隊員後廚冒出來的白色煙霧，也明顯察覺到了越是靠近這邊，這香味兒就越發的濃鬱。

原來如此！

“通知下去，讓外面加派安保，絕對不能讓觀眾們提前進入，盡快讓他們將廣場上的人群給疏散了！”

秘書點了點頭，馬上轉身去安排了，既然是華夏隊出現的香味兒，那麽問題不大，這樣的香味兒之前在白天的賽場就已經領教過了。

只不過這會兒是他們集體制作菜品的當口，香味兒濃鬱也是常理之中的事情。

沉吟了一下之後，克裡斯托弗再次叮囑道:“大家各就各位，隨時關注著選手們的狀態，發現有什麽異常的馬上匯報！”

在大家回應了之後，克裡斯托弗便知道今晚想要打個盹就難了，不過華夏隊這邊的菜品製作肯定是相當精彩的，那自己去監控室好好看看。

要是一直待在這邊的話一定會影響選手的發揮，甚至是影響到了評委們的工作，走走走，趕緊去看看這些華夏隊的成員們，究竟是在製作什麽樣的美食，竟然搞出了這麽大的動靜兒來?

對於這種見怪不怪的事情，馬福一點兒都不意外，只不過他好奇的是，這一次的香味兒為什麽沒有以前那麽濃鬱呢?

要知道以前老板發飆的時候，那香味兒至少比現在濃鬱好幾倍，甚至是十倍都沒問題，難道是因為沒有製作壇子肉的原因?

馬福心中也在猜測，老板在後面的比賽之中會不會製作這道川菜之中極致的美食呢?

一想起在泰國的那次做菜經歷，壇子肉的威力那可是超級無敵，影響的范圍達到了上百公裡，這回老板會不會再來一個王炸呢?

對於外面發生的事情楚雲風一點兒也不知道，同時也不想知道，只不過這一次是因為特殊原因才將大家的食材都合成了一遍。

為了不露破綻，合成的比例也是用的最低，所以香味兒稍微提升了一些問題也不大，即便是引人好奇也不會太過於驚訝。

唯一讓人頭疼的就是好多沒有領略過華夏做菜香味兒的老外，完全被這種香味兒給吸引住了，所以帶來的混亂讓克裡斯托弗鬱悶。

不過他們還不知道，跟楚雲風以往的“戰績”相比，這根本就算不上什麽。

其余後續到來的評委們紛紛衝進了華夏隊的後廚，當看到他們的陣勢之後，一個個的都驚訝得說不出話來。

這究竟是要製作多少菜品出來啊?

特別是那個華夏隊的隊長，簡直就是一個披上了超級外掛的家夥，竟然要製作八十一道菜，這可能嗎?

被完全給震撼到了的評委們內心久久無法平靜，對於華夏隊這一次的表現實在是太過於驚駭了。

相比華夏隊這邊的熱鬧，其余國家隊那邊這會兒幾乎是沒有人光顧了，不過他們的製作速度也是有條不紊，並且都在展現著各自的風格和實力。

斯洛文尼亞的隊長漢達諾維奇正在製作著一道非常獨特的菜品，鮮蝦雞肉沙拉，處理手法非常的獨特。

這鮮蝦和雞肉都是通過好幾種特殊的處理手法，會讓人吃起來感覺到口感和香味兒跟以往都與眾不同。

低溫慢煮！

將蝦肉和雞肉放進塑料袋裡面抽去真空，然後放入到低溫慢煮機裡面進行煮製，這種水溫一般在60度左右，煮製出來的食材口感上會非常特別。

一般情況下用來煮製牛肉的比較多，它會讓食材保持更多的水分和鮮度，加上沙拉的精美擺盤，這讓漢達諾維奇非常自信自己的這道菜一定能夠讓評委們驚豔的。

有著同樣想法的人自然是不止他一個，瑞典隊的隊長拉蒂夫正在製作的是鱈魚冷盤，別看主菜就只有鱈魚，這工序還真不少。

光是醃製鱈魚的調料就有好幾種，咳咳！

跟華夏的醃製香料相比的話自然是要遜色多了，華夏的醃製能夠放上二三十種，不可謂是不豐富。

不過老外的口味兒不太一樣，有些不太喜歡吃香料味兒太重的東西，但是醃製鱈魚最重要的就是要去除它的腥味兒。

所以檸檬汁兒也是少不了的，霍夫曼之前就已經查看過了，大致明白他的做法，應該是會用黃油來將薑片給煎製一下。

最後再來煎製鱈魚，這樣味道會更加豐富一些。

這冷盤的製作看起來簡單，但是每一種食材都是經過了精心烹調的，特別是所有人都會製作前菜，這一點是毋庸置疑的。

但是這前菜要是跟華夏的泡菜相比，也不知道評委們最後品嘗到這平平無奇的蔬菜會有這麽大的威力之後，心裡是何感想呢?

日本隊這邊的表現其實也是不俗的，山田正一製作的是最頂級的和牛冷盤，處理的方式也是相當的不凡，不是誰都能夠達到山田正一的水準。

食材就不用說了，絕對是選用最頂級的食材，A5級別的和牛，還有一種很特別的食材，叫做山葵。

這種山葵非常特殊，因為它是根莖狀的，不像99%的飯店，使用山葵的時候全部都是山葵粉，這種新鮮食材的品質是最完美的。

而它的價格也很美麗，大概在200美元一磅，這個價格的確是不便宜了。

其余的配菜也是不凡，還有一種叫做帕瑪森乳酪的東西，這是產自意大利的極致美食，號稱是奶酪之王。

價格也是不便宜，這山田正一明顯是有了要跟楚雲風比拚食材的心思，只是他還並不知道，楚雲風所製作出來的菜品花樣，到時候一定會亮瞎他的鈦合金雙眼。

像這樣的比賽一般最多製作2-3種就可以了，一道前菜，兩道主菜，或者是一道主菜外加一道飯後甜點。

在山田正一的預料之中，楚雲風最多製作九道菜了不得了，畢竟這項賽事比的是菜品的精致，做多了反而是有畫蛇添足嫌疑。

數量倒是猜對了，不過這細分下來的話，那就是另外一個模樣了......

不過山田正一這道菜還用到了海鹽、小山葵葉、松露油、橄欖油、香醋、魚子醬、糖、柚子汁兒、醬油和黑胡椒。

只見山田正一先是調和了一個香醋汁兒，然後將和牛切去肥邊，放在架子上就在火上直接烤了起來。

烤製的手法很特別，還在不停地晃動著，大約烤製到4-5層熟的時候，才將肥牛一片一片地給切下來放進盤中進行擺盤。

最後將多余的和牛片一圈一圈地卷起來，製作成一個花瓣的形狀放在餐盤中間，四周讓這些帶著美妙花紋的和牛片圍繞襯托。

將新鮮山葵磨成蓉，在每一片和牛上面放上一點兒，再點綴上魚子醬，隨後奶酪也磨製成細碎灑在上面。

不得不說奶酪磨製了之後變成了細長細長的碎末，白白的看起來有點兒像是切成細絲的白蘿卜，不過極為細膩罷了。

接下來開始擺放小山葵葉，再淋上一些調和好的醬汁兒，這一道精美的和牛冷盤就製作好了，外形看起來還是非常美觀的。

對於喜歡吃和牛的人來說，這一道美食那絕對是極致的體驗，無論是火候、調味兒還是擺盤，都是無可挑剔的。

甚至是說無人能夠超越也不為過，即便是米其林三星主廚也是製作不出如此檔次的美食。

山田正一很是對自己製作的這道菜品滿意無比，竟然還停下來足足欣賞了五分鍾，這才開始去製作起了下一道菜品。

而這一次他非常的有信心，自己所選用的食材上面絕對不會輸給華夏隊的，但是正當他轉身準備去製作其它菜品的時候，忽然一下就愣住了。

這一愣就足足接近了1分鍾，因為一道若有若無的香氣襲來，這馬上就讓山田正一感覺到自己都快要精神分裂了！

這是，華夏隊那邊傳來的香味兒?

不用過多的猜測，這種香味兒太過於熟悉了，絕對是華夏隊那邊過來的，比上午的香味兒都要濃鬱許多。

嘶~！

剛剛自己還篤定要在食材上面超越華夏隊，這打臉來得這麽快，怎麽能夠讓山田正一淡定呢?

華夏地大物博，遠遠不是彈丸島國能夠相比的，山田正一自然是很羨慕，而且對於華夏繁多的食材品種也是極其地向往。

所以才會不遺余力地想要佔領這邊的市場，將華夏的餐飲界給打壓下去，這是自己家族幾代人的夢想。

可惜的是，目前還無法展露有關華夏美食和技法，這讓山田正一空有一番實力卻無法展示而感到極度鬱悶。

日本的美食雖然獨步島國，但是想要跟華夏相比，那簡直是猶如螢火比之皓月，根本不在一個維度。

呼~！

好不容易讓自己心情放松下來，山田正一抑製著心中的怒火，等著吧，最後一場的時候會讓你們知道我們的厲害......

其余的日本隊隊員製作的冷盤也是很有島國特色，各種各樣的海鮮經過特殊處理了之後進行精美擺盤。

上面會加上一些冰塊兒和水果，還有一些蘸碟，餐具選用也是非常獨特，帶著濃濃的日式風格。

有些用竹籃在裡面放上一些餐具，擺放起來也是很有意境的，但是要論到輝煌大氣的話，還得是看楚雲風這裡。

要提到川菜的涼菜，肯定大部分人第一時間就會想到那紅油澆淋在上面的景象，遠遠的都能夠聞到紅油刺激味蕾的感覺。

口水都會忍不住流下來，而嘗了一口之後絕對是會停不下來，越辣越是想吃，越是吃起來越是停不下來。

自然是讓人欲罷不能！

不過楚雲風今天製作的冷盤涼菜裡面，辣油的菜品不會太多，但是經典的菜品是絕對要用到辣椒油的。

紅油耳片！

夫妻肺片！

怪味雞！

乾拌牛肚！

蒜泥白肉！

紅油雞塊！

涼拌豆皮！

紅油豬肚絲！

口水牛筋！

口水雞！

這些都是非常經典的紅油涼菜，特別是夫妻肺片，裡面的紅油汁水兒澆淋一點兒在米飯上面，光是米飯就足足能夠吃上五大碗。

一點兒也不誇張！

其次楚雲風還製作了不少的川內特色小吃菜品。

傷心涼粉！

小蔥拌豆腐！

魚香豌豆！

五香藕片！

川北涼粉！

燈影苕片！

醬酥桃仁！

麻醬雞絲涼面！

這些都是帶著極具川式風味兒的菜式，大部分川人都喜歡晚上當做零食來吃，吃完了都還能夠吃正餐。

還有一些菜品並不常見，也是楚雲風最近一段時間才學會的，這些菜式當做涼菜來呈現同樣是很美觀的。

蔥酥魚！

椒麻鴨掌！

芥末三絲！

吉祥三寶！

韭香蕎麥面！

川香跳水兔！

香拌十八鮮！

......

這些菜品都是楚雲風重新複原出來的，經過細致的擺盤之後絕對是相當美觀，而且味道絕對不凡！

其余的菜品就更多了，對於涼菜這種冷盤類的菜品來說，楚雲風至少是會至少兩三百種，甚至是四五百種都沒問題。

要知道川菜裡面可是有十幾種味型，只要將食材稍微變化一下，味型變化一下，這菜式和味道就不相同了。

不過楚雲風還是盡量選用比較有特色，精致一點兒的菜式，下面這些菜品估計不少人都沒有聽說過！

陳皮牛肉！

薑汁豇豆！

酸辣腰片！

燒椒牛肉！

香酥帶魚！

麻酥花仁！

雞絲蕨根粉！

洋蔥拌兔肉！

糖醋排骨！

糖醋魚！

涼拌腐竹

燒椒茄子

黑白雙煞(木耳拌核桃仁)

糟醉冬筍

麻醬鳳尾

燒椒牛肉

川式椒麻雞

油酥花生米！

......

本來還想做一個皮蛋豆腐的，但是一想到老外對於這個千年的“木乃伊”蛋的那種畏懼，所以最後還是打消了這個念頭。

不是誰都能夠吃得慣皮蛋裡面的那種鹼味兒的，雖然加上了生抽和醋之後會增加複合的風味兒，但是這個蛋已經是太出名了。

估計這些評委們是不會去挑戰的，所以做出來的話就有些畫蛇添足，搞不好被那個島國評委給抓住機會扣自己的分。

菜式選擇很多，自己沒必要選這種冷門菜式！

一個晚上的時間足夠楚雲風製作這麽多的菜品了，他這邊的集成灶上面，一共放了十二口鍋，基本上整晚都沒有停下來過。

而一直在監控室的克裡斯特爾，津津有味兒地看了一個通宵，等到天亮快亮了，比賽結束的時候，他才發現一起身自己骨頭都在哢哢作響。

這一晚上看得姿勢都沒有動一下，讓克裡斯特爾都不免覺得太不可思議了......