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《美食小當家》第1409章:不可思議
“慢點兒、慢點兒,輪流來,大家都一起嘗嘗!”

再不趕緊打個招呼的話,這一盤菜估計不到十秒就會被搶光了,既然這麽說了,後廚的大師傅們就有些不好意思了。

呃~!

算了,等下一盤吧!

看到大師傅們沒有了動作,饑腸轆轆的領導們這才松了一口氣,連忙取了筷子開始品嘗了起來。

“嗯,味道不錯啊!”

“火候也很到位啊,好吃、好吃!”

“這真是第一次做嗎?感覺這手藝很不一般啊!”

......

凡是嘗到了這道菜的人紛紛讚歎了起來,就連金部長也是頻頻點頭,不過等他想要再來上一筷子的時候,這盤裡只剩下一點兒湯湯水水了......

唉,這人實在是太多了,僧多粥少啊!

下一道菜什麽時候好啊?

這才嘗到了菜品的人心裡都是非常期待的,剛才這道菜好吃肯定不會是因為自己肚子餓了,的確是做得非常的不錯。

大家此刻都緊張地盯著那邊還在灶台上做菜的人,就等著下一道菜趕緊上,而楚雲風此刻剛剛跟彭越說完,便看到他立刻又興奮地處理起了食材。

而這才做好了炒鱔糊的梁一海,同樣是一臉興奮和期待地望著楚雲風,明顯就期待著他趕緊過來布置下一道菜的任務。

不過讓梁一海鬱悶的是,楚雲風在走過來的時候還去糾正了兩個人做菜出現的瑕疵,也就耽誤了那麽十來秒的時間,都讓梁一海覺得度日如年。

別看楚雲風只是簡單地布置了一下做菜的流程,但是非常奇妙的是,這明明是自己從未做過的菜品,可是做出來為什麽就這麽順利呢?

不僅僅是順利,而且這做出來的檔次絕對不低,就像是自己早就會做一樣,跟以往學新菜的狀態有著天壤之別,不僅速度快,而且很熟練。

這到底是怎麽回事兒?

此時再回想一下也是稀裡糊塗的,但是這做菜的快感是無法被泯滅的,所以現在腦子裡面就只有一個念頭,那就是趕緊吩咐自己繼續做菜啊!

速度能不能再快一點兒?

當然得快了啊,楚雲風給梁一海布置任務的時間沒有超過十秒鍾,快速地說了一下所需要的食材和處理方法,便立刻就閃人了。

而梁一海則是開足了馬力,立刻選好了食材就開動,整個人沉浸在了做菜的喜悅之中。

下一道做好的菜品則是貝蓓的寧鄉口味蛇,楚雲風讓她自己留下一塊兒嘗嘗,貝蓓立刻搖了搖頭,而且用的力度很大。

目前能夠克服處理蛇就已經是個很大的進步了,還要再進一步去吃蛇肉,貝蓓是怎麽都接受不了的,所以楚雲風也沒有勉強她,將菜直接遞了過來。

蛇肉?

一條蛇並沒有多少肉,加上貝蓓又切得很大塊兒,所以這一盤裡面都能夠一眼數得清有幾塊,這一放在桌上之後,頓時就讓人為難了。

不過金部長反應很快,馬上就提議道:“拿剪刀來弄成小塊兒,大家都嘗嘗!”

主意倒是個好主意,不過即便是剪刀剪過了,這麽多人也分不過來啊!

王部長很想提醒一下楚雲風這做的菜品能不能把分量弄得大一點兒,不過話到了嘴邊想了想又咽了回去。

少點兒好、好點兒好啊......

第三道寧鄉口味蛇分量太少了,所以不少人都矜持了起來,這倒是讓不少肚子餓的人獲得了福音,嘗過了之後立刻豎起了大拇指。

“很好吃啊,這味道絕了啊!”

“這真的是第一次做嗎?要不是親眼看到啊,

我都有些不敢相信!”“這到底是怎麽做到的,剛才還看著很畏懼,明顯是從來都沒有做過這樣的菜品,但是味道卻絕了,想不明白啊!”

......

這會兒別說是領導們想不明白了,就連後廚的大師傅們也是一頭霧水,楚雲風跟彭越他們到底是怎麽做到的?

這些菜品其實他們一開始就會了?

有了這個念頭之後便很快就否定了,沒必要做這樣的假,這麽多人都看著的,要是被揭穿了的話,後果還是有些嚴重的。

在楚雲風繼續給貝蓓安排了下一道菜之後,頓時看到剛才還一臉委屈的模樣頓時好轉了,食材上面沒有再出現讓自己害怕的東西,心情自然也是好了許多。

宋紹晨的南煎肝做好了之後,他自己嘗了一口,整個人頓時就愣住了,楚雲風拍了拍他的肩膀,將這道菜又遞了過來。

這一回大師傅們可不再客氣了,為了弄明白到底是怎麽回事兒,這菜必須是要嘗上那麽一嘗!

這樣一來的話,能夠嘗到的人就少了,不過很快潘亮的金陵丸子也做好了送了過來,倒是讓剛才沒嘗到的人銜接了起來。

吳俊傑的鼎湖上素很快也做好了,這道菜一出來,讓吳俊傑自己都覺得不可思議,他並不是先嘗一口,而是拿出手機趕緊拍了下來。

馬上嘗了一口之後,他頓時就傻眼兒了:“這是哥們做的嗎?怎麽感覺有些不太真實啊?”

面對吳俊傑的疑惑,楚雲風呵呵笑了一聲回應他,將他做好的這道菜傳遞了過去之後,立刻又給他布置了新的一道菜。

胡月的八寶素燴最後也做好了,這道菜一做出來之後,這顏色頓時讓人眼前一亮,擺盤非常的美觀,讓人都不忍去破壞它。

“算了,我就不嘗了吧,趕緊下一道菜吧!”

不愧是配合默契的哥們,楚雲風點了點頭,把菜遞過去了之後,再次給胡月安排了起來。

接下來的一個小時之內,菜品幾乎是連續不斷地做了出來,大約間隔兩分鍾左右就能夠上來一道菜,漸漸地後廚大師傅們已經停止了品嘗。

一來是吃不下了,下午本來就吃了晚飯的,二來是這件事兒實在是太奇怪了,大家都忙著討論這究竟是怎麽回事兒呢!

“老劉啊,這宋紹晨剛才做出來的雞茸金絲筍感覺跟你做的有些不相上下啊,你是不是偷偷教過他這道菜?”

“哪有啊,這平時的訓練你們不都是看著的嗎?而且按照計劃這道菜應該是最後的教學內容,怎麽可能提前就教出去呢?”

“是啊,我也是覺得很奇怪,這任婷婷做出來的油燜筍感覺比我做的都還要更勝一籌,你們說她是怎麽做到的?”

“嗨,別說是她了,這梁一海做的葡萄魚不僅味道跟我不相上下,就連這擺盤都要精致一些,我看上國宴都沒問題!”

“老馮啊,你怎麽不說句話啊?這胡月一開始做的八寶素燴就連你都不會做吧,他們真的是今天第一次做嗎?”

“別說你們了,我這想破頭也沒想明白,貝蓓這個女娃子平時刀工就欠缺了一些,可是好家夥,你看看她剛才做的孔雀開屏魚,這刀工簡直就是讓人眼前一亮啊!”

......

大師傅們在這邊不斷地討論,但是卻還是沒有討論出個所以然來,而金部長他們那邊雖然一直在品菜,但是也漸漸地看出了一些端倪來。

王部長實在是忍不住了,於是馬上向金部長求證道:“部長啊,我看他們這不太像是提前演練過的,可是這也不太科學啊?

要是真的能夠做到這樣的地步,那麽咱們是很有希望的啊,這剩下的二十多天,這廚藝等級想要提高也不是什麽問題啊!”

剛才大家雖然忙著一邊品菜一邊填飽肚子沒說話,可是這心裡想的跟王部長一般無二,此時都紛紛點了點頭附和了起來。..

金部長沉吟了一下之後,抬起手來看了看時間,忽然靈光一閃,想起了楚雲風前天說過的一句話。

八大菜系的菜品他基本上都掌握了,而且還有不少失傳的菜品,就連兩個版本的滿漢全席也被他完全學會和複原了,這簡直就是讓人不可思議。

結合這一個小時的表現,金部長認為楚雲風應該是能夠承擔起這份重任,但現在關鍵是要讓大家信服才行。

所以......

“小楚!”金部長招呼了一聲,楚雲風回過頭來看到自己點了點頭,於是便走了過來,“咱們來點兒有意思的好不好?”

也許是察覺到了金部長的意圖,楚雲風馬上點頭回道:“是要點菜嗎?沒問題,什麽菜品都可以點!”

嘶~!

楚雲風這話一說出來,頓時就讓人感覺到有股子很不一樣的味道,信心這麽足嗎?這不是自大?

後廚的大師傅們立刻停止了討論,紛紛躍躍欲試,就等著金部長發話,他們正好能夠證明一些事情。

金部長很是欣慰地點了點頭,看來楚雲風很懂自己的意思啊,不過再次看了看表,楚雲風自然是聞弦歌知雅意。

於是馬上就繼續說道:“時間有些緊,要不這樣吧,常見的菜式就別點了,沒什麽難度,就點一些難度大點兒的,製作的時間別太長的菜品。

這樣更能夠在短時間內看出我們的水準,也能夠看出咱們這集訓的效果怎麽樣!”

看到楚雲風如此豪邁地配合自己,金部長立刻笑著大喊了一聲:“好,就這麽定了。

我先來吧,就來一道魯菜的琉璃丸子吧,這道菜我記得上次吃過還是三十幾年前了,現在都沒有師傅做這道菜了。

怎麽樣,這道菜會不會做啊?”

嘶~!

在場的大師傅和領導們都是在京城生活了許久,對於金部長所說的這道菜感覺很陌生,都有些懷疑這道菜是魯菜嗎?

於是不少人都紛紛看向了季老,發現他老人家默默地點了點頭,明顯就是在佐證魯菜中的確是有這道菜的。

還真有?

那麽這道菜會做嗎?

楚雲風立刻答覆了一句:“沒問題!”

轉身走去還在灶台上沒做完菜的彭越身邊,大聲地說了起來,隨後便看到彭越一臉茫然地轉過頭來看了自己師傅一眼。

季老直接就露出了一個笑臉,彭越的神情有些複雜,不僅是有詫異,更多的則是迷惑。

雖然剛才楚雲風讓自己不斷的做菜,這些菜起碼是自己聽過的,可是這冷不丁來一道自己從未聽過的菜品,心裡還是有些忐忑。

“大哥,這道菜不難吧?”

“放心!”

給彭越拍了拍肩膀之後,楚雲風又轉了回來,笑著說道:“琉璃丸子安排好了,下一道菜誰來點!”

呃~!

所有人都想點,不過都不太好爭先恐後,於是王部長說了一道菜:“來道靈芝戀玉蟬吧,知道是什麽菜系的菜品嗎?”

我去,這王部長太會玩兒了吧?

先不說是什麽菜系的,這要是不知道這道菜的出處的話,不僅名字沒聽過,就連屬於什麽菜系都不知道,這太狠了吧?

起碼自己就沒聽說過這道菜,後廚的大師傅們面面相覷,都想看看誰聽說過這道菜名?

很遺憾的是,後廚的大師傅們沒有一個人知道這道菜是什麽,更別提是明白屬於哪個菜系了,但是楚雲風卻很快回應了起來。

“明白了,閩菜的靈芝戀玉蟬嘛,沒問題,請稍等!”

嘶~!

他竟然知道這道菜?

大家都朝著王部長看去,想要看看楚雲風是不是答對了,不過在看到王部長很是滿意地點了點頭之後,大家心中都直呼不可思議。

等楚雲風再次回來了之後,其中的一位領導也學著王部長的這種方式說道:“來一道八寶豆腐吧,能做嗎?”

八寶豆腐?

這道菜也是沒聽說過名字啊!

我滴個乖乖,你們確定要這麽玩兒,這樣會不會把楚雲風他們給玩兒壞了啊?

不過讓大家震驚的是,楚雲風竟然都不帶一絲猶豫地就回道:“沒問題,這是一道失傳了三百多年的菜品。

當年則是康熙皇帝最喜愛的一道宮廷菜,這是一道從民間帶到宮廷的菜品,屬於徽菜,沒問題!”

三百多年的菜品?

眾人心中那股子震撼之情無以言表,而這位領導也是直接愣住了,這道菜自己也不過是偶爾聽說過的,本以為不可能被楚雲風知道,但現實是他說的一點兒都沒有問題。

真能做?

看到楚雲風如此自信地走過去, 吩咐了一番之後立刻轉回道:“來吧,下一道!”

!!!

“一品夾心豆腐,會做嗎?”

“沒問題,這是一道湘菜,交給我們吧!”

還是會做?

後廚的大師傅們已經是完全忍不住了,等楚雲風回來了之後,馬上蘇師傅立刻搶著說道:“綠柳垂絲戈渣,這道菜沒聽說過吧!”

蘇師傅說完之後一臉的得意,轉過頭來跟其余的大師傅們炫耀,可是沒過兩秒鍾,他的笑容便凝滯了......

“沒問題,這是一道隨園食單上面的菜品,屬於粵菜,請稍等!”

粵菜?

大家都看向了蘇師傅,對於這道名字很陌生,而且聽起來有些奇怪的菜名感到好奇,而蘇師傅臉上的表情則是透露出了明確的信息。

楚雲風又“猜”對了!

“繼續吧,大家還有什麽菜品盡管點!”

“甫裡鴨聽說過嗎?”

點出這道菜的領導臉上寫滿了不自信,很有可能這道菜他自己都不確定是否存在,不過下一刻他的心跳加速了三倍有余。

“沒問題,這是一道失傳的蘇菜,不過製作的時間稍微長了一些,不過不要緊,請稍等!”

......

還是會做啊?

這讓所有人根本無法淡定起來,這剛才點的菜品大部分都是自己隨意聽來的,而且一些都是不確定是否存在過的。

而楚雲風這麽輕描淡寫地就回應能做,這怎麽能夠讓人不瘋狂起來呢?

此時的島國那邊,跟現場有些相似的一幕也正在上演......
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