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《美食小當家》第1341章:流量為王
這次傳遞過來的香味兒很是不一般,跟之前的所有菜品相比,它有著自己獨特的濃鬱魅力,讓人很想第一時間看上一眼。

到底是什麽樣的菜品能夠有著讓人有一種很滿足的感覺,特別是這股濃香之中夾雜著一種酥麻的感覺,的確是有些讓人破防。

酥麻感?

一點兒沒錯,楚雲風在起鍋了之後表面撒了一些花椒粉,這是最頂級的漢源花椒,也是最傳統的吃法。

當年麻婆豆腐這道菜最終最頂級,也是最無敵的吃法,就是在上面撒上一杓花椒面,更是能夠增添一抹獨特的魅力。

在豆腐持續給出足夠熱力的源泉,花椒中的椒麻和香酥之感已經被徹底地激發,再加上這裡面牛肉沫的香味兒侵襲,這簡直就是讓人有些欲罷不能。

“這是什麽菜品?這味道簡直是太絕了啊!”

“聞起來還有一種酥酥麻麻的感覺,這吃起來的話豈不是會很爽?”

“神奇,實在是太神奇了,這華夏的美食真的是讓人大開眼界啊,太不可思議了!”

“完了、完了,我已經完全被華夏美食給征服了,今後要是吃不到該怎麽辦呢?”

“不行了、不行了,我得趕緊過去看一看,這道菜感覺太迷人了,我一定要把它給拍下來發給朋友們看一看!”

......

當麻婆豆腐這道菜出現在會場之後,整個會場立刻被調動了起來,所有人都立刻圍了過來,爭相查看到底是什麽樣的神奇菜品。

“咦~?這好像是豆腐吧?”

“華夏的豆腐啊?不過這紅潤的模樣倒是挺特別的,還真是第一次見啊!”

“豆腐還能這樣做的嗎?之前在華夏吃的豆腐菜品基本都是白味兒的,這是一種什麽做法啊?”

“香,實在是香!這豆腐中間都還在冒泡泡,看來這還挺燙的啊,待會兒吃的時候得小心一點兒!”

“怎麽還有餅啊?這餅是用來吃這道菜的嗎?難不成是直接把豆腐放在餅上,就這麽吃?這倒是有點兒吃西餐的感覺啊?”

......

就在工作人員把餐盤擺放在桌上的時候,大家都在議論紛紛,特別是看到這個圓餅饅頭的時候,每個人的想法都有些不太一樣。

王部長可是第一時間就接到了余科長的電話,這在餐盤剛剛放上去的時候,第一時間就插了進去。

“我給大家示范一下這道菜的吃法,這是一道華夏的南方菜式,是川菜系裡面最源遠流長的一道菜,始於一百多年前。

這道菜叫做麻婆豆腐,按照川菜最經典的吃法就是配米飯,這一杓米飯上面淋上一些,拌勻了之後絕對是頂級的美味兒。”

王部長一開始就提前給自己餐盤裡面弄了一杓米飯,把它做成一個蒙古包的形狀,這會兒用杓子弄了點麻婆豆腐,澆淋上去之後,頓時這顏色和食欲就上來了。

拌勻了之後,王部長忍耐了一下心中的那抹衝動,這肚子還餓著呢,不過也只能先忍忍。

大家看到這米飯跟麻婆豆腐拌勻後,這無論是顏色還是香味兒,都已經能夠提前感受到其中的風味兒,不少人已經開始向前跨了一步,即將準備學著這樣動手了。

不過王部長剛剛將餐盤給放下,然後又抬起手接著說道:“不過今天再給大家介紹一下另外一種創新的吃法。

這種吃法有著一股華夏濃鬱的陝北味道,也有一點兒北方飲食習慣的感覺,陝北味道呢就是吃肉夾饃,北方飲食那就是吃麵食。

其實很簡單,就是把這個圓餅啊直接從中間分開,像這樣輕輕掰一下,

但是不要掰斷了,然後把麻婆豆腐給放進去。最後再這麽一合攏,就成了一個全新的,帶著濃鬱華夏風味兒的夾餅,這樣吃起來風味兒會更加不一樣的。

我給大家示范一下!”

王部長總算是等到這個機會了,這忙活了一上午,那可是一口美食都沒吃到啊,這借著現在的機會,那還不趕緊來上一口?

這一口下去,圓餅饅頭帶著松香酥軟的口感,再加上麻婆豆腐那軟嫩香濃的滋味兒,別提是有多麽的幸福了。

“太香了,大家可以好好試一試,我......”

王部長本想再給大家說說這吃起來的口感和味道,可是一直圍在旁邊的客人們哪裡還按捺得住,紛紛開始行動了起來。

喜歡米飯的人馬上就去加米飯去了,不過也有不少人喜歡吃麵餅,所以也是第一時間拿起圓餅饅頭,學著王部長輕輕掰開,加了幾杓豆腐進去,立刻便一口咬了下去。

不過讓人意外的是,凡是下口比較急的人,頓時就傻眼兒了。

“呼哧、呼哧、燙、好燙啊......”

“天哪,怎麽這麽燙,剛才示范的時候看著吃起來一點兒也不燙啊,這是怎麽回事兒?”

“呼哧、燙、呼哧、香、呼哧、燙啊......”

......

無論是拌米飯,還是夾在面餅裡面吃,這兩種吃法都是相當的美味兒,只是這面餅的吃法讓很多人有些猝不及防,那就是太燙了。

王部長聽到這呼喊聲默默地笑了,心道你們這麽著急做什麽呢?

沒看到自己剛才的手法嗎?

這麻婆豆腐加進去了之後,那可是需要把這圓餅給輕輕地壓一壓,把這豆腐給壓扁一點兒,正好讓中間最燙的部分跟圓餅結合,吸收這上面的熱量。

不然的話當你一口吃進去的時候,豆腐中心最燙的部分,會讓你直接跳起來的。

果然,不少人很快就反應了過來,立刻將這圓餅給擠壓了一下,再品嘗的時候便能夠輕易地感受起這道美食的魅力了。

所有人都豎起了大拇指,這道菜品實在是好吃得沒話說,特別是這香味兒的濃鬱程度,已經米飯和圓餅的口感,怎麽吃都吃不膩。

其實在宴席的後期上這道菜也是有考慮的,畢竟麻婆豆腐需要配著主食來吃,如果一開始就上來的話,大家幾口就吃飽了,是會影響其余菜品的體驗。

楚雲風的策略相當的成功,後續的幾道熱菜上來之後,大家再結合這這主食,已經是完全吃得非常滿意了。

會場的宴席在一片掌聲中結束,金部長很是滿意地對著王部長點了點頭,隨後帶著客人們去休息去了。

下午還有一場會議,這今天的晚宴肯定又是一個巔峰,所以這投遞過去的眼神讓王部長也明白接下來的任務會更加重了。

把會場這邊的收尾工作交代好了之後,王部長急匆匆地就往後廚那邊跑去,這剛一進來便聽到了後廚響起轟鳴的火焰跳動聲音,看來應該是在做午餐了。

雖然剛才用圓餅麻婆豆腐填了填肚子,這不填還好,填了之後反而覺得是更餓了,也來不及查看大家在做什麽美食,第一時間就興奮得高喊道:“告訴大家一個好消息。”

帶著興奮的話語自然是吸引了大家的目光,王部長使勁兒揮了揮手,臉上露出了燦爛的笑容:“中午的宴會取得了圓滿的成功,大家辛苦了!”

喔噢~!

整個後廚開始響起了尖叫之聲,特別是郭逵和胡月,兩人興奮得在原地直跳,而馮師傅則更是興奮得在後廚就奔跑了起來,可見這心情有多麽的激動啊?

其余的大師傅們也是吼了一嗓子,隨後開始使勁兒鼓掌,這的確是很不容易啊,五個人完成了十幾個人才能完成的任務,的確是很了不起的。

並且這個宴會有著很多的不確定性,可是都被楚雲風給提前預見並且有著充分的準備,要是換做其他人的話,肯定就會出現重大的紕漏,這國宴的臉面可就丟盡了。

不容易,是真的太不容易了!

不過有了今天的經驗,明天他們一早就準備,應該就沒什麽問題了,只是今天狀況頻發,下午還需要給他們搭把手。

“李老、小楚、馮師傅、郭逵、胡月,你們辛苦了,剛才金部長已經說了,等今晚的宴席結束之後,會給你們請功的。

這一次多虧了你們啊,不僅是優秀地完成了任務,而且還把川菜的魅力又重新帶了回來,所有的客人都非常的滿意。

你們是沒看到會場客人們的激動,那簡直是讓我都感受到那種對於美食的崇高敬意,這是以往很難見到的。

而且你們想想,在接下來的幾天裡面,每一天,甚至是每一餐的美食都不一樣,這些客人們會感受到一種什麽樣的體驗呢?

這就是咱們華夏的底蘊,讓大家知道咱們華夏的魅力,這就是國家的實力!”

鼓掌!

後廚響起了熱烈的掌聲,王部長的這番話很是能夠調動起大家的榮譽感和自豪感,這是展示國家底蘊和實力的機會,所有的參與者都是一份子。

咕咕......

前一秒還慷慨激昂的王部長,在興奮完了之後,這肚子很是不恰當的叫了起來,這一下就讓整個後廚徹底爆笑了起來。

“哈哈,馬上就好,別太著急了啊!”

“我們也沒吃呢,怎麽肚子就不叫呢?”

“對啊,你說這奇不奇怪啊,我想讓它叫兩聲兒,可它就是不聽我的啊?”

......

後廚的一片歡聲笑語不斷,氣氛簡直是熱鬧無比,被大家給打趣的王部長開心地搖了搖頭,還很自豪地捂著肚子,就站在一旁看著大家炒菜。

今天中午自然是要好好慶祝一下,順便好好地飽餐一頓,下午的活兒還不少呢!

就在大家熱烈慶祝的時候,外面自然也不會就這麽“安靜”下來,章欣然等人此時的繁忙和重要工作才剛剛開始。

作為對楚雲風和川菜非常熟悉的人,章欣然今天可是全程在會場進行著探訪,這次的東盟會舉辦有著非同一般的意義,所以無論是哪個重要的部分,都需要進行報道。

今天跟進的同事非常多,自己負責的部分也不少,上午的會議報道已經發了出去,而這國宴的報道不少同事都不太在意,只是一筆帶過。

可是這次川菜所展現的意義可是非同一般,其他人不清楚,自己難道還會不知道嗎?

所以國宴這個板塊,自己得把它的意義和內涵全部都給剖析出來,這才會讓大家知道國宴的底蘊以及川菜的魅力。

要說到國宴的神秘,這對於所有人來說都是非常有吸引力的,如果再著重報道一下其中的菜品,那麽更是會讓大家入迷的。

其他的同事看不到這其中的奧妙,那是因為他們對於川菜的不了解,而平時國宴的菜品被報道出去,也沒有太能夠引起大家的關注。

原因很簡單,那就是之前的國宴菜品都比較重複,而且大多都是拍攝一個菜單,看起來都沒什麽趣味兒。

畢竟比這個重要的新聞還有很多,把多余時間和精力放在這上面自然是不劃算的,而這一次大家也是如此。

但是章欣然卻非常的上心,畢竟自己可是知道楚雲風為了這一次的國宴那絕對是精心準備了,並且是采用了壓箱底兒的絕活兒。

“欣然姐,咱們真的要全力報道這國宴的事情嗎?這會不會有些主次顛倒了啊?”

“就是啊,我覺得這次會議的主題以及各個夥伴關系以及接下來所達成的一系列合作才是重點啊?”

小組裡面的兩位助理對於章欣然的主攻方向表示了一些擔憂,畢竟其余的同事以及其它的媒體重心都不在這裡,自然是很擔心的。

不過章欣然卻笑著回道:“這要是放在以前的會議,我的想法跟你們是一樣的,不過這次不一樣。”

“不對啊,這次的會議規模和參與人數都是最盛大的,咱們的重點反而是跑偏了,這也太、太......”

“我可是聽他們三組的人說了,他們這一回可是找到了一個全新的突破口,特別是這合作的細節,聽說掰得很細,咱們也趕緊分析分析吧?”

兩位助理臉上的擔心之色很濃鬱,畢竟難得碰到一次這麽好的新聞機會,自然是不會放過的。

現在唯一讓人不解的就是章欣然的態度,她另辟蹊徑的做法很是讓人疑惑,完全看不懂這到底是什麽章法。

面對成員的疑惑,章欣然自然是不會藏著掖著的,大家可都是一個戰線的,知道她們疑惑是正常的。

所以章欣然馬上就笑著問道:“我來考考你們,既然有這麽多家媒體都在報道同一件新聞,那麽用什麽方法才能讓自己的報道受到最多人的關注呢?”

這個問題其實有很多的答案,不過按照現在的模式來說,答案只有一個。

“流量唄,誰的流量多自然關注就越多!”

“就是流量,現在可是流量為王的時代。”

兩位小助理話剛剛說完, 章欣然很是認同地點了點頭,今天就讓自己來好好給她們上上課。

“說得沒錯,流量為王,只要是有源源不斷的流量,那麽所受到的關注就一定比別人的多。

那麽問題來了,既然大家的報道都是千篇一律的,憑什麽你的關注就能夠比別人多呢?”

“這簡單啊,只要在報道裡面增添一些新意,那麽流量自然就來了啊!”

“還是要看報道的側重面,挑選大家感興趣的,這樣一來流量就增加了啊!”

看來這兩位小助理還是很明白流量的玩法,章欣然也很認同地點頭道:“說得沒錯,可我也沒說不去報道這次會議的細節啊?

我們的重點目標是穿插對國宴的細節,由此來以點帶面地對各種細節報道,這就是我們流量為王的密碼所在。”

兩位小助理對視了一眼,然後迷茫地對著章欣然搖了搖頭,明顯是搞不明白這其中到底有什麽奧妙。

這裡面的“秘密”自然不是所有人都知道的,於是章欣然把頭靠過去,貼近兩位小助理的耳邊輕輕地說道:“如果我說......

這次國宴的菜品連續幾天都不重樣,而且每一道都是無與倫比的精品,並且全部都是一個菜系的菜品,而且還是同一個廚師做出來的。

你們認為這流量會如何?”

嘶~!

兩位小助理立刻用手捂著自己的嘴,徹底地震驚之下,瞪著大大的眼睛,一臉不可置信地看著章欣然......>記住本站網址,,方便下次閱讀,或且百度輸入“”,就能進入本站
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