大領導疑惑地看著逐漸走近的三個人，眉頭漸漸地皺了起來。

從這三人一走進會場之後，頓時就看到了他們手上的菜品，當時就覺得很詫異，此時臨近之後更是看得相當清楚，跟剛才上過的三道菜一般無二。

“這是怎麽回事兒，剛才的菜沒上完嗎?”

大領導轉頭看向了金部長和劉部長，劉部長一臉的茫然，不知道該怎麽回答，但心中也是很焦急，看向金部長的時候帶著擔心的神色。

這老金到底是怎麽搞的嘛，這麽重要的場合竟然還出現這樣的失誤，這麽低級的錯誤怎麽能犯呢?

但是讓人不解的是，金部長臉上卻一直帶著淡淡的笑容:“領導啊，您有所不知，現在送過來的菜品雖然跟剛才的一樣，但是有一個地方是不一樣的。

請讓我賣個關子，大家先品嘗一下，看看能不能發現出什麽端倪來，如果大家要是沒有發現這其中的奧秘的話，那麽我再跟大家透露，好不好?”

原來是有所準備啊?

大領導若有所思地點了點頭道:“那行吧，那就還是按照剛才的上菜順序，把菜分出來吧！”

王部長和余科長帶著人連忙把鹽煎肉給分到了小餐盤之中，很快就放在了長條桌上，頓時吸引了所有人的關注。

上了一模一樣的菜品，大家立刻就仔細地查看了起來，不過無論大家怎麽看，這道菜它還是鹽煎肉啊?

並且無論是從造型還是配菜上來看，跟之前品嘗過的鹽煎肉是一樣的，那麽這金部長的葫蘆裡到底是賣的什麽藥呢?

“嘗嘗吧，看看這鹽煎肉到底有什麽不同?”

大領導開始帶頭，夾起一片帶著一絲乾香的瘦肉和焦香的肥肉片送進了嘴裡，這製作鹽煎肉的時候帶一點兒肥肉吃起來是最香的。

因為生爆出來的鹽煎肉會微微帶一點兒柴的感覺，可是有了肥肉做陪襯之後，會讓口感變得松軟一些。

特別是肥肉經過高溫洗禮一番之後，它的表皮會進行收縮，而且火候到了之後，這肥肉的表面會帶上一層薄薄的焦圈。

想要帶上焦圈的話必須用猛火才行，這焦圈能夠帶來一種極其濃鬱的香味兒，額外增添品嘗這道菜的美感。

不過要用到猛火的話，這對於另外一邊的瘦肉考驗又很大，如果火候過了，這瘦肉會變得相當的柴，吃起來口感自然是無法令人恭維。

所以別看這道菜做起來簡單，但是想要真正做到極致，絕對不是看起來那麽輕松的。

而當大領導再次把看似一模一樣的肉片放進嘴裡之後，一開始漫不經心地咬了兩口，可就是這兩口，頓時讓他愣住了。

嘴裡咀嚼的動作都停止了下來，似乎是感覺到了什麽不可思議的地方，猛然看向了金部長。

劉部長被大領導這個動作瞬間給吸引到了，這手上夾著的肉片都不穩了，從筷子上又重新落回到餐盤中。

這不會是出什麽問題了吧?

大領導嘗出味道不對勁兒了?..

不過劉部長的擔心是多余的，因為大領導的臉上馬上露出了驚喜的模樣，隨後開始更加快速地品嘗了起來。

繼續品嘗了兩下之後，大領導很是認可地點了點頭，然後再次開始嘗了一片。

“嗯，不錯啊，果然是不一樣，老金啊，這肉......

哈哈，我明白了，你也別先透露了，等測試完了咱們再說吧！”

肉?

大領導似乎已經是發現了端倪，金部長點了點頭，也用筷子夾起一片開始嘗試了起來，隨後也跟大領導一樣，神秘地笑了起來。

劉部長不明就裡，不過東西就擺在眼前，嘗嘗就知道了，一片鹽煎肉入口之後，劉部長頓時一臉的不可思議。

這肉、這肉?

好像是跟剛才品嘗過的鹽煎肉有很大的不同，這次測試的鹽煎肉明顯口感和香味兒上面有著極大的不同。

第一次嘗試的鹽煎肉那瘦肉雖然吃起來有那麽一絲絲柴的口感，但是這是鹽煎肉最正常的狀態，畢竟是瘦肉，而且還是生爆出來的。

不過楚雲風處理得相當的到位，瘦肉外層略帶柴感，可是內層的肉還是比較軟嫩的，那吃起來絕對是讓人叫絕。

但是再次品嘗了之後，這口感變化也太大了一點兒吧?

柴還是有那麽一絲絲的柴感，可是當你嘗到內層的肉之後，竟然有了那麽一絲糯糯的感覺?

是的，就是糯感，糯感這種口感是最能夠讓人上癮的，因為糯糯的東西能夠給人一種很愉悅的心情。

可問題是這是瘦肉啊?

無論是什麽時候品嘗豬肉的時候，這瘦肉什麽時候能夠給人提供一種糯糯的口感呢?

其次就是這肥肉，一般的肥肉一口咬下去很松散，特別是那種飼料喂養出來的豬，這肥肉嘗起來最大的失敗之處就是油膩。

不僅僅是油膩，而且還會讓嘴裡有嘗到渣的感覺。

但是這第二次品嘗到的肥肉，同樣是有一種軟糯的感覺，並且這肥肉一點兒也不膩，那股子焦香的味道，讓人簡直就是無法自拔。

這太香了啊！

吃起來簡直就是停不下來，不過讓人感到難受的是，餐盤裡面的肉片瞬間被清空，等還想要再嘗一口的時候，竟然沒了?

“這、這?”

大領導這邊還行，嘗到了三片，等到再次動筷子的時候，發現已經找不到肉片了，只能是鬱悶地夾起一片青椒，百無聊賴地品嘗了起來。

不過在嘗到了這非同一般的鹽煎肉味道之後，即便是這青椒味道和口感再不錯，可也是提不起勁兒來。

“撤了吧，上乾煵肉絲！”

大領導這話就像是天籟之音一般，瞬間讓大家興奮了起來，對於剛才那個肉質的特殊感觸太期待了，所以看著王部長他們的動作都著急了起來。

你們快點兒呀！

王部長他們的速度已經是夠快的了，不過在大家很期待的狀態之下，迫不及待的心情自然是可以理解的。

金部長自己也很期待，於是也按捺不住走過去催促道:“老王，速度快一點兒！

乾煵肉絲分完了之後繼續把回鍋肉給分好，待會兒品嘗完了之後就直接上，不要耽誤時間了。

另外後廚那邊給小楚提醒一下，讓他後面上菜快一點兒！”

聽到了金部長的提示之後，王部長也是連連點頭，不過一想到後面這兩道菜的滋味兒之後，頓時有些不想離開這裡了。

可是後廚那邊?

對了，王部長忽然想到了一個辦法，於是對著余科長笑了笑，看到這個笑容之後，余科長忽然有了一點兒不好的預感。

“老余啊，這後廚那邊你去幫忙叮囑一下，那什麽，你放心吧，待會兒品嘗的時候我會給你留一份的，等菜送過來之後再嘗嘗。”

余科長一聽就傻眼兒了，他自然也很想第一時間品嘗到楚雲風的絕世廚藝，不過今天自己跟王部長都是服務人員，這後廚總得去一個人才行啊?

無奈之下，余科長只能是點頭同意，不過在離開之前，還是很認真和嚴肅地囑咐起了王部長:“說好了啊，一定要給我留一份啊。”

“放心吧，我你還不放心嗎?”

給余科長保證了之後，王部長也忍不住笑了起來，這多大點兒事兒嘛，難不成自己還會把你的那份給吃掉嗎?

有了王部長的保證之後，余科長頓時放心了許多，這才趕緊前往後廚，看看楚雲風接下來會上什麽菜品。

乾煵肉絲一上來之後，大領導二話不說，直接開始品嘗了起來。

輕輕嘗了一口，立刻就豎起了大拇指:“絕、實在是絕，我現在更是好奇了，有些忍不住想要知道謎底了。”

乾煵肉絲！

乾煸之後這口感應該是更加柴才對，可是這看著水分已經收到了極致，肉絲看起來是相當的乾，但是品嘗起來跟它的外表根本不相符。

那就是這肉條根本就不柴，這表面乾香無比，肉質帶著特殊的糯感，讓人感覺完全被它的外表給欺騙了。

雖然不柴，但是卻絲毫不影響細細品嘗它味道的時間，這肉條還是相當耐咀嚼的，並且還讓人上癮！

“香啊，這肉條明顯比之前的要香了許多啊?”

“是啊，還有這口感，明顯是與眾不同，讓我都有些懷疑這不是豬肉了！”

“肉肯定是豬肉，這明顯是豬肉的味道，可是這口感倒是挺有些像是兔肉啊，不過兔肉做不好會很腥，這個味道很中正，所以肯定是豬肉。”

“豬肉?這不太對啊，什麽時候豬肉有這麽軟糯的口感了，吃了這麽多年的豬肉，還真沒發現啊?”

“這不會是鹿肉吧?又或者是羊肉什麽的，我倒是不相信豬肉能夠做出這樣的質感來！”

......

考核團的成員們紛紛議論了起來，大家對於目前品嘗到的菜品都感到非常的意外，可以說是驚喜連連，但是對於這個肉的判定，都沒有個頭緒。

“香，實在是太香了，就這道菜我認為上國宴都沒有任何問題，這辣椒又不辣，但是卻提供了辣椒的香味兒，滋味很是豐富啊！

這應該是把辣椒籽去掉的結果吧，所以辣椒才這麽香?”

大領導對於這道菜的判斷一點兒問題都沒有，金部長立刻就點頭道:“是的，其實辣椒裡面最辣的就是這個籽了，去掉了之後就沒這麽辣。

而且小楚專門選用的是香味兒重的辣椒，所以做出來的口味兒非常適合吃不了辣的人群，倒是沒想到領導對這道菜的評價這麽高，能上國宴我倒是沒想到！”

金部長明白大領導所說的國宴是那種最頂級的國宴，接待的都是一些吃不了辣的外賓，而這次東盟會所接待的外賓大部分都是喜愛吃辣的。

要是沒有幾道辣的菜式，搞不好大家還會沒胃口呢。

聽出了金部長的意外，大領導哈哈笑道:“回頭把小楚做的菜再做一個綜合評審吧，看看哪些能夠放到國宴裡面去?

最後列一個清單發出來走程序，豐富一下國宴的菜品數量，老是那麽些菜也有點兒該改進改進了！”

呼~！

金部長這回是真的驚訝了，楚雲風這次機遇簡直是太難得了，竟然獲得了一個評選國宴菜品的通道。

要知道想要獲得這樣的入場券都是需要一個契機，並且要專門組織起一個考核團隊才行。

不過今天時機剛剛好，有了這個現成的考核團的打分，然後內部再讓後廚的大師傅們進行評審，最後再交到上面去進行審定。

如果通過的話，那麽楚雲風所做的菜品就能夠被正式納入到國宴的菜單之中，這簡直就是天降洪福啊！

要知道川菜在國宴菜品中的分量是相當少的，可一旦這些川菜進入到了國宴正式菜單之中，今後一旦有接待任務，那麽川菜能夠發揮的幅度就太多了。

在金部長答應下來之後，大領導就催促著上第三道菜，回鍋肉！

“蒜苗回鍋肉，這是典型的川菜做法，在京城不少餐館做這道菜啊，喜歡放卷心菜，吃起來味道也不錯，但還是這蒜苗搭配在一起比較香啊！”

大領導很是感慨了一番，這回劉部長馬上接話吐槽了起來:“領導啊，您是不知道咱們這京城不少餐廳做的川菜那才叫一個假。

這做出來的很多根本就不是川菜，而且是在模仿川菜的型，或者說都模仿得不到位，連神似都沒有。

我上回就當了個當，點了一份回鍋肉，結果是用胡蘿卜炒出來的，這胡蘿卜都還沒斷生。

另外有一次碰到用洋蔥炒的，那味道更是與眾不同......”

劉部長的吐槽引起了金部長的共鳴:“可不是嘛，我上回趕著去開會，就在街邊隨便找了一家餐館兒，上面打的招牌是蓉城飯莊。

正好這不是饞宮保雞丁了嘛，想著來上一盤兒，順便下兩碗米飯，可誰曾想這一盤宮保雞丁一上桌，差點兒沒把我眼鏡給嚇掉了。

你們是不知道，這所謂的宮保雞丁整個餐盤裡面就像是發了洪水一樣水滋滋的，再一看這配菜，裡面不僅有黃瓜，還有胡蘿卜呢！

要是沒吃過這道菜的還真以為這宮保雞丁就是這麽做的，可是我這嘗過的人第一時間懷疑老板擔心我維生素攝入不足， 這是在體貼我呢！”

哈哈哈哈哈......

金部長的一番話瞬間讓大領導和劉部長，以及周邊的同事們紛紛爆笑了起來，提起這川菜在京城的魔幻，不少人估計都是經歷過的。

所以這也讓大家對於川菜的認識不深，總認為這川菜除了辣之外，並沒有什麽特點，而且味道還不怎麽滴。

這時間一長了之後，刻板印象就逐步加深，想要一時之間就改過來，自然是很難的。

“來吧，嘗嘗看，看看這道回鍋肉到底是有什麽不同之處！”

大領導樂呵呵地用筷子夾起一片已經起了燈盞窩的回鍋肉，這半肥半瘦的肉片附帶著蒜苗，絕對是最能夠體會出這道菜的精髓。

果然，才品嘗了一口，大領導頓時驚呼了起來:“不一樣，絕對不一樣，這口感和香味兒怎麽會差距這麽大?”

其余人也都紛紛驚呼了起來，這前後兩道菜的差距太大了，大到了讓人有些不敢相信的地步。

於是很快，這餐盤之中的回鍋肉瞬間被消滅掉，金部長反應慢了一點兒，連第二口都沒有嘗到。

不過癮，這實在是不過癮啊！

就在大家都感覺到很鬱悶的時候，忽然余科長的身影出現在了門口，而他手上端著的那道菜，瞬間讓全場的人把目光都投射了過來，而且不少人有些蠢蠢欲動！

意外出現了，當金部長衝過來準備快速把這道菜給接過來的時候，不少人跟著他一起衝了過來......>記住本站網址，，方便下次閱讀，或且百度輸入“”，就能進入本站