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《美食小當家》第1070章:瘋狂
最新網址: 菊一文字刀法?

 被池野太郎認為很牛逼和自信的刀法,自然是有原因的。

 說起來這是一種組合式的刀法,是由日本的菊一流發明的一種刀法,起先這菊一流只是製作刀具的,而且據說還修煉忍術。

 隨著刀具漸漸地打出了名氣,這一派的忍術也開始逐漸傳播了開來,影響力也開始大了起來。

 當發展得越來越快的時候, 研究各種刀具的人自然也就多了起來,最後竟然出現了一個奇葩任務,開始研製起了廚具。

 當然就是廚房刀具了!

 這一開始就被這個家族給當做了異類,不過此人天賦異稟,在製作刀具的天賦上面無人可比,所以也就沒有人去限制他。

 而很多人所不知道的是, 他的忍術同樣是很有天賦的。

 等到他研製出了各種廚具刀出來之後, 便將一些忍術給加入了進去,創造出了一套非常獨特的刀具流。

 因為日本做菜使用的刀具特別多,不同的食材所使用的刀具都不一樣,形形色色有幾十種,而這叫做山田正雄的人,也正是山田正一的祖先。

 每打製出一把刀具之後,他都會相應地附上一套忍術,而這些忍術自然帶著一套刀工,很是讓人不可置信。

 而最讓人難以相信的是,當他全身掛著二十幾把刀出門,碰到人挑釁的時候,這些刀就會隨機抽出來PK。

 速度極快不說,不同的刀所使用的刀法都有所不同,讓人防不勝防,而且凡是挑釁他的人,無一不是他的手下敗將。

 更讓人想不到的是,山田正雄到了晚年的時候,開始研製起了廚藝, 並且給不同的刀配上了適合廚藝的刀法。

 一開始取名叫做菊一刀法, 並且只有嫡傳的人才能夠學習。

 所以山田家族的這些刀具所附帶的刀法就流傳了下來,成為了不傳之秘。

 但是當他們吸收了華夏菜式的精髓之後,

便將各大菜系的刀工給融入進了這菊一刀法之後,最後才被稱為菊一文字刀法。

 而這菊一文字刀法又被分為八法,分別對應著八大菜系,池野太郎學習的是菊一文字—魯法。

 鈴木美智子當然學的便是菊一文字—粵法。

 每一種刀工都有著特殊的手法,而且是從未在公眾場合下露過面,而今天似乎將要露出它的真實面容了?

 楚雲風狠狠地刺激了一下池野太郎之後,回轉身體的幅度並不是太大,身體都是向著他那邊側著一點兒的,眼睛的余光也一直是盯著他。

 至於手上這點兒東西,就算是眼睛不看都沒有問題的,然而突然出現的一幕,讓楚雲風都差點兒切到了手,因為自己都被嚇到了。

 確實是有些驚訝到了,池野太郎手中雕刻的那朵豆腐花兒被他直接放進了水中,不過這花兒是用刀削出來的,看起來還是有一定層次感的。

 但是要跟楚雲風那觸須一般的花兒相比, 自然還是有些遜色的。

 之前削這朵豆腐花兒的時候, 池野太郎用上了三把刀, 一把刺身刀、一把河豚刀和剔骨刀。

 可是接下來他直接換上了一把薄刃蔬菜刀,樣式跟我們平常使用的切片刀是差不多的,但是比切片刀要更長一些。

 而他用刀的手法看起來相當的“凶殘”,直接把這裝著盒子的豆腐放在菜板上,然後一刀就切了下去。

 整個盒子立刻被切成了兩半,但是裡面的豆腐竟然沒有任何動靜兒,可見這力度的拿捏是相當的不凡。

 本來池野太郎還有更加溫和、更加優美的方式把豆腐給取出來,可是此刻被楚雲風給刺激得夠嗆,唯有一刀重重地下去,才能讓胸中的這團火氣減低一些。

 隨後的一幕更是驚人,他直接拿起這把蔬菜刀在豆腐盒上面再斬上了三刀,這豆腐邊上的塑料盒便應聲分離,露出了稚嫩的豆腐。

 最後輕輕地把最上面的那層塑料給掀開,而底部墊著的那片盒子並沒有去動它。

 掠水!

 下刀!

 手法跟楚雲風如出一轍,但是他所掀起水面的動靜兒要更加大一些,雖然激發出了很多的水紋,但是並沒有水灑向四周。

 跟楚雲風的優雅動作相比,他的刀工給人一種很深刻的印象,那就是相當具有攻擊性,給人一種粗狂的野性之感。

 正在觀看的候會長和熊會長直接從椅子上站了起來,其實就在池野太郎剛剛換刀的那一刻,他們就發現了端倪。

 這是要露出了真功夫來了?

 而這“凶狠”的刀法一用出來之後,立刻讓候會長的眼睛都眯了起來,暗道果然是印證了之前的猜測,這家夥實力是隱藏了。

 池野太郎發飆起來就停不下來了,這刀法就是需要表現出氣勢,而且氣勢越強,刀法則是越能夠順暢。

 這應該是跟山田正雄有很大的關系,畢竟這些廚藝的刀法都是武士刀一類的刀法改良過來的。

 所以說,當池野太郎下刀的速度越來越快,而且動作給人感覺到猶如一頭野獸在搏命一般,當真是讓不少人都吃驚了起來。

 “這是什麽刀法?好像是從未見過啊?”

 趙會長第一個詫異了起來,對於這種野性十足的刀法,心中快速檢索了一遍,發現竟然是從未見過的。

 這可是在比試廚藝啊,怎麽搞得像是在火拚一樣?

 盧院長都有些被這樣的刀法給驚到了,這每一次的下刀都給人一種驚栗的感覺,當這種奇異的感覺從心底升起時,身體都忍不住打了個寒顫。

 楚雲風一開始也是被這刀法的彪悍給帶動了一絲心神,所以難免手上的動作凝滯了一下,不過很快就調整好了。

 但是心裡開始嘀咕了起來:“果然是有所隱藏,不過這刀法看起來好怪異啊,但是又有點兒似曾相識的感覺啊?”

 我去,這速度?

 雖然只是用余光在觀察,但是楚雲風能夠清晰地看清池野太郎的每一個動作,心裡開始仔細地分析了起來。

 因為自己這邊也是在快速地下刀,一開始的時候自己能夠清晰地發現,自己的刀速分明是要比他快上一些的。

 可是沒過幾秒之後,楚雲風開始發現了一個很重要的問題,他的刀速竟然開始提升了?

 並且是穩步提升,漸漸地竟然要跟自己的速度持平了?

 

 這是什麽鬼?

 楚雲風是第一次感覺到驚異和詭異了起來,對這刀法立刻開始警覺了起來,這太不正常了!

 現在自己的刀速絕對是有史以來的最快速度,這可以說是幾乎提升到了極限,因為這應該算是特級廚師的刀工了。

 更何況還提升了20%的刀速,別看只有20%,這可是在特級廚師上面提升的,所以這速度不說絕無僅有,但也不是誰都能超越的。

 可是池野太郎現在竟然逐漸快趕了上來,那麽他會超越自己的速度嗎?

 不過這其中的差別只有楚雲風心裡清楚,其余的人是根本看不出這刀速之間的差距,但是候會長卻注意到了。

 “有問題,這刀速不對勁兒!”

 候會長的敏銳性可是很高的,特別是看到楚雲風微微皺了一下眉頭,便知道這事兒沒這麽簡單。

 這臭小子平時都是一副很無所謂的狀態,這樣皺眉的舉動幾乎是不可能發生的,可一旦出現了,那麽就說明問題有些嚴重了!

 熊會長雖然不太了解這些細節,但是候會長的話明顯帶著一絲擔憂的味道,這也讓他察覺到了不對勁兒。

 “好像就是換了把刀,也是用的斜刀,這是跟小楚的處理手法是一樣的?

 這刀速好像也沒什麽特別啊,我感覺小楚好像還要更快一些!”

 候會長搖了搖頭,凝神繼續關注著比賽的動態,而就在此時,另外一個方向發出了一陣驚呼之聲。

 聲音來自彭越和吳俊傑那邊,候會長更是一下警覺了起來,那邊難道也開始暴露出真實水準了?

 確實如此,鈴木美智子也開始爆發了!

 因為她實在是忍受不了這兩人的擠兌和揶揄了!

 彭越一邊處理手上的豆腐,一邊對著隔壁的隔壁的吳俊傑聊天:“我這邊快要處理得差不多了,你那邊怎麽樣啊,到底行不行啊?”

 一聽到這邊在呼喚,吳俊傑馬上很配合地回道:“我的也差不多了,你別著急啊,反正哥們處理的肯定比你好!”

 總之就是一些無聊的話,而且兩人說的時候並沒有朝著對方看一眼,讓人還以為是自言自語一般。

 而一開始就被兩人影響了的鈴木美智子更是覺得兩邊耳朵就像是蜜蜂一樣,嗡嗡嗡地鬧個不停,煩死人了。

 而且到了後面兩人爭相開始炫耀起了自己的水準多高,似乎誰都比不上,越吹越是離譜。

 這也使得鈴木美智子的心情更加的煩躁,注意力都快集中不了了,而且實在是忍不住看了一眼兩人的處理手法,那個反差實在是讓人更加鬱悶。

 就這樣的手法也敢這麽吹?

 而且還一副牛皮哄哄的鬼樣子,鈴木美智子終於是忍不住了,不給你們一點兒厲害看看,還真以為自己是高手了?

 於是鈴木美智子也開始換刀了,而且一換就是兩把,直接換上了佩蒂小刀和一把極短的小刀,隨後處理的風格也開始變了。

 她直接就在豆腐上面開始瘋狂地動手,手速快到根本都有些看不清了!

 而肉眼可見的是,這豆腐上面不斷出現一些飛屑,濺到四周非常的明顯。

 這樣的刀法看起來更是有些駭人,如果不是看到她是在豆腐上面這樣瘋狂下刀的話,從後面看還以為是在分屍呢......

 特別是當鈴木美智子加快了速度之後,彭越更是有些被嚇著了,因為他很好奇地轉過頭看了一眼,發現她臉上的表情有些猙獰!

 吳俊傑一開始還跟彭越聊得很開心,可是此時感覺到自己被帶節奏了,身邊這個女人此時帶著一股魔女的氣息,讓自己感覺到寒氣逼人。

 而發現異常的評委和觀眾們自然對這樣快速的處理手法感到驚訝,不由自主地呼喊了起來,特別是對這種狂野的刀法感到有些不太適應。

 廚藝是用來表達美食的,可是這樣的刀法看起來像是跟人拚命一樣,感官上確實有些不太適應。

 “如出一轍啊、真的是如出一轍!”

 候會長看到鈴木美智子那瘋狂的一面之後,頓時被這種狂野的刀法給嚇了一跳,這女人的瘋狂竟然比男人更甚?

 那麽究竟是菜系不同導致的,還是因為刀法的理解不同?

 這個事情一定要搞清楚,而且這樣的刀法實在是太詭異了,竟然從未聽說過?

 別說是聽說了,這麽多年都沒有見到過,而且從這處理的手法上來看,好像還隱隱有一點兒華夏刀工的影子。

 不過這就需要後面來判斷了,這比賽的錄像是一定要拷貝下來的,後續再來慢慢地研究。

 楚雲風此時的心神已經回復了過來,想要帶自己的節奏可沒那麽容易,在穩穩地處理豆腐的時候,余光從未從池野太郎身上消失過。

 當池野太郎處理好一塊兒之後,直接用這薄刃在菜板的底部一抄,那豆腐便穩穩得被抄了起來,可見這力度的拿捏確實是不凡。

 要換做其他的廚師,說不定這橫著的一刀就直接從豆腐上穿過,直接把豆腐給切成了兩半。

 又或者是直接從豆腐上面飛過,不帶走一片雲彩?

 仔細地看了看菜板,上面連一點兒豆腐的殘留都沒有,可見他刀法的精準,這手法確實是很有獨到之處,也不知道是怎麽練出來的?

 楚雲風掂量了一下,要是換做自己,這一刀直接這麽橫過來,豆腐雖說還是能夠全部給弄起來的,這點兒實力還是沒問題。

 可是要做到菜板上一點兒殘留都沒有,楚雲風估計自己應該還會留下一點兒瑕疵,所以心裡開始有些不是滋味兒了。

 而且對於這幫人的實力需要重新來評估了,好像自己把對手想得太簡單了一點兒,這隱藏的刀工一出手確實有些不凡。

 最關鍵的是,這是不是就是他全部的實力呢?

 萬一池野太郎還隱藏了一點兒實力呢?

 這最終一戰現在看起來好像也沒那麽簡單啊,這才暴露了那麽一點點,立刻就讓自己收起了輕視之心,千萬不能輕敵,這幫人太不簡單了!

 如此處心積慮地隱藏實力,要說沒有更大的圖謀,只有傻子才會相信。

 不過楚雲風漸漸地發現,池野太郎的速度似乎是提升到了一個極致,已經有二十幾秒維持在一個很穩定的空間之內。

 而這樣的速度,也就比自己稍微低了一些,但畢竟還是沒有超過自己!

 可是這一相比較之後進行評估,這池野太郎的刀工應該是到了特級技師的水準,如果自己沒有那20%的加速,搞不好還真趕不上他!

 三分鍾的時間很快就到了,鈴聲響起來的那一刻,所有人都停下了手上的動作......
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